Základní a doplňkové služby v hotelech. Technologie pro poskytování doplňkových služeb v hotelu

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Hotelový byznys je oblast poskytování různých služeb hmotné i nehmotné povahy. Úzce souvisí se stupněm rozvoje obchodní turistiky a volného času v zemi.

Ve skutečnosti turistický byznys nemůže existovat bez hotelových podniků. Jeho rozvoj s sebou nese zvýšení podílu stálých příjmů a ve svém důsledku vede k rozšíření seznamu poskytovaných služeb a především ke zvýšení kvality služeb.

Hlavní produkt hotelů

Hotel je určen k přechodnému pobytu osob a hlavním produktem jeho činnosti je poskytování ubytovacích služeb. Aby v pohostinství mohlo dojít k vytvoření produktu (služby), je nezbytná přítomnost a aktivní účast dvou stran:hotelový personál a klient. V tomto případě se přijímající strana nestává vlastníkem vyrobeného produktu, ale je jeho spotřebitelem. Služby jsou nehmotným statkem, jsou potřebné k uspokojení potřeb zákazníků, které v daném okamžiku vznikly, to znamená, že jejich poskytování v čase a prostoru je pevně dané, ale produkt nepodléhá skladování ani přepravě. Poptávka po hotelových službách může kolísat v závislosti na ročním období. Liší se variabilitou a nestálostí kvality. Klienti ale nemohou měřit přijatou službu. Není ji vidět ani slyšet. Budou zde vnitřní pocity a vzpomínky, které mohou zákazníci sdílet s rodinou nebo přáteli, a to ovlivňuje pověst a v konečném důsledku i příjmy hotelové společnosti.

Typy hotelových služeb

V hotelu jsou základní a doplňkové služby. Ty zase mohou být bezplatné a placené. Hlavními vždy zůstává ubytování a stravování pro zákazníky. Hlavním prvkem umístění jsou hotelové pokoje. Přicházejí v různých kategoriích a funkčních účelech a používají se pro práci a volný čas zákazníků. Turisté na dovolené využívají hotelové pokoje především ke spaní. Povinnými atributy v nich jsou proto postel, noční stolek nebo noční stolek, židle nebo křeslo, skříň, odpadkový koš. V obchodních místnostech je kromě výše uvedeného vhodný nábytek a vybavení pro práci.

Kategorie pokojů je určena složkami úrovně komfortu. Existuje mnoho hodnotících kritérií - to je stav atechnické vybavení místnosti, vybavenost, stravovací zařízení, přilehlé území, příjezdové komunikace a další. Na světě neexistuje jednotná klasifikace podle tříd, protože v různých zemích je chápání úrovně pohodlí různé a systémy hodnocení jsou různé. Obecně uznávanými kritérii jsou lokalita, kapacita, funkční účel, doba provozu a pobyt zákazníků, stravování, cenová hladina. Ubytovací a stravovací služby jsou již zákazníky různých kategorií vnímány jako běžná věc. Doplňkové a související služby v hotelu ho však odlišují od jiných podniků podobného typu a jsou předmětem zvýšeného zájmu turistů.

Design a platba za základní služby

Komfortní hotely poskytují nepřetržitě a denně recepci a registraci klientů.

Při podpisu smlouvy je nutné uvést seznam služeb zahrnutých v platbě za pokoj a doplňkových služeb v hotelu poskytovaných za poplatek. Zaměstnanci hotelu nemají právo bez souhlasu klienta poskytovat služby za zvláštní poplatek neuvedený v seznamu nebo nahrazovat jednu službu jinou. A host má právo za takovou službu neplatit. Cenu za ubytování na pokoji, postup a formu úhrady poplatku stanoví zhotovitel. Spotřebitel se proti nim bez závažných důvodů nemůže odvolat. Platit můžete po dnech nebo po hodinách s uvedením času výpočtu. Příslušně certifikované hotely vypracují seznam preferenčních kategorií zákazníků aplatební podmínky pro ně. Všechny výše uvedené informace a doplňkové služby poskytované hotely, jakož i telefonní čísla vyšších organizací, pravidla a zákony, certifikáty, pokyny, informace o práci podniků nacházejících se v hotelu a další důležité informace by měly být vhodně umístěny pro seznámení zákazníků. v místnosti, kde je sepsána smlouva.

Služby zahrnuté v ceně pokoje

Peníze nad třetí třídou obvykle zahrnují:

• Rezervační služby přímo z rezervačního oddělení, telefonicky nebo online.
• Zajištění různých způsobů platby za pokoj a správné vyúčtování.
• Velmi důležitými povinnostmi, ke kterým se bezpečnostní služba hotelové společnosti zavazuje, je zajistit bezpečnost ubytování a bezpečnost osobních věcí na pokoji či zavazadlovém prostoru, u luxusních hotelů musí mít pokoje trezor.
• Organizace informační služby, vrátný, vrátný.
• Organizování pokojské, tj. úklid pokoje.
• Cena pokoje zahrnuje náklady na toaletní potřeby v koupelně, satelitní TV.
• Organizace jídel od ranní kávy až po all inclusive.

Čím vyšší třída hotelového podniku, tím delší je tento seznam a samozřejmě dražší ubytovací služby.

Další bezplatné služby

Možné bezplatné poskytování doplňkových služeb v hotelu. Povinné jsoutísňové volání nebo použití lékárničky. Nepovinné - jedná se o směnárenské služby, služby rychlého odbavení a odhlášení, zajištění vybavení pro speciální kategorie klientů, např. osoby se zdravotním postižením; concierge, rozvoz novin a časopisů na pokoj, telefon, internet. Tyto doplňkové služby nemusí být dostupné v hotelu první a druhé třídy nebo mohou být poskytovány za příplatek.

Další služby za poplatek

Turistické komplexy a hotely s kompletními službami s vysokou a střední úrovní komfortu poskytují velký seznam služeb, které se platí zvlášť. Organizace doplňkových služeb v hotelu se provádí tak, aby vyhovovala různým potřebám jeho hostů. V hotelnictví se tomu říká služba. Tento typ služeb je založen na principech nabídky a poptávky. Technologie poskytování doplňkových služeb v hotelu je taková, že personál není nijak vnucován, ale nabízí nové služby a klient si zase vybírá, co potřebuje. Seznam těchto služeb s cenami a otevírací dobou podniků, které je poskytují v komfortních hotelech, je zákazníkům obvykle poskytován při check-inu, je na pokoji nebo u správce na patře. Podniky pohostinského průmyslu se musí snažit zajistit, aby dostupné doplňkové služby v hotelech plně uspokojovaly potřeby zákazníků. V hotelu by měli mít výhodnou polohu pro turisty a optimální otevírací dobu. Zaměstnanci těchto podniků musí spolupracovat s různými službami hotelu nebo turistykomplexní ve sjednocené touze poskytovat své služby v té nejlepší kvalitě.

Možný seznam doplňkových služeb

Je jasné, že seznam a samotné doplňkové služby v hotelech různých tříd se liší, ale ty hlavní jsou obvykle podobné.

Především jsou to cateringové služby: bufety, kavárny, restaurace, bary. Pro tyto podniky je důležité, aby měl klient možnost se kdykoliv během dne občerstvit. Služby obchodů s potravinami a průmyslovými obchody a obchody se suvenýry

• Neméně důležité jsou služby zábavních podniků, diskoték, nočních klubů.
• Dopravní služby zahrnují rezervaci jízdenek na všechny druhy dopravy, objednání taxi a jakéhokoli vozidla, pronájem auta.
• Zařízení spotřebitelských služeb. Existuje velmi velký seznam placených služeb. Jednak vše, co souvisí s opravou oblečení, obuvi, vybavení. Půjčte si od rychlovarné konvice po nejnovější elektroniku a rotoped. Skladování drahých věcí. Nezapomeňte mít kadeřnictví nebo salon, často s masážním salonem a další.

• Klientům turistických komplexů je k dispozici lázeňský dům, sauna, ozdravný komplex s bazénem a posilovnou.
• Doplňkové služby jsou poskytovány v hotelech pro turisty na dovolené s celou rodinou. Často využívají pomoc chůvy, vychovatelky, která umí komunikovat v rodném jazyce jejich dětí. Zajistit péči a dohled pro majitele domácích mazlíčků,cestování se svými mazlíčky.

Vše pro spojení volného času a obchodních schůzek

U turistických hotelových komplexů jsou služby podniků výletních služeb zahrnuty v samostatném seznamu. V této části je vše od poskytování informací o dostupných výletech až po jejich kompletní organizaci s průvodcem-tlumočníkem. Pro obchodní klientelu a obchodní setkání v hotelech poskytujeme služby konferenčních místností, business center, zasedacích místností. A večer organizují výlety do divadla nebo koncertního sálu.

Neobvyklé služby

A pak jsou tu vzácné a neobvyklé služby, které jsou charakteristickým znakem některých pohostinských podniků. Tyto hotely mají své klienty. Kdo rád spí v naprostém tichu, může například vyrazit do New Yorku. O spánek hostů se stará vedení hotelu Benjamin a speciální noční concierge. Podlahy a schody na chodbách jsou pokryty zvukotěsnými koberci a po půlnoci se moucha neproletí, můžete klidně spát. A pokud jste mladý pár a chcete svou svatbu prožít výjimečně, aby na vás vzpomínala celý život, můžete se obrátit na cestovní kancelář a oni vyzvednou hotel na exotických ostrovech a uspořádají svatbu podle zvyklostí domorodého kmene. Jen po návratu domů nezapomeňte legalizovat svůj vztah nebo s sebou na ostrovy vezměte pracovníka služby registrace manželství. Ale upřesněte, možná je klientem klidného londýnského hotelu, kde pro své hosty jako v minulém století před spanímvrátný zahřívá postel vlastním tělem. Současný trend je následující: jestliže dřívější doplňkové služby v hotelech a jejich počet hovořily o hvězdě cestovního ruchu, nyní vysoká kvalita těchto služeb dělá „tvář“prvotřídního pohostinského podniku.