Hospodářská zvířata – co to je?

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-24 13:13

V ekonomice mnoha zemí zaujímá důležité místo zemědělství: rostlinná výroba a chov zvířat. Náš článek vypráví o tom, co tato odvětví dělají, na jaké typy se dělí.

Historické pozadí

Vznik chovu zvířat sahá až do starověku, kdy se člověk žijící vedle divokých zvířat rozhodl ochočit si je pro použití v domácnosti. Dlouhou tvrdou prací se lidem podařilo změnit povahu některých druhů žijících ve volné přírodě. Po domestikaci se jejich produktivita mnohonásobně zvýšila. Zvířata se pro člověka stala:

• Zdroj potravy: poskytli maso, mléko, vejce.
• Dostávali suroviny (kůže), ze kterých šili oblečení a stavěli chatrče.
• Zvířata byla využívána k přepravě, jako pracovní síla a k ochraně majetku (například psů).

Zvířata vhodná k domestikaci byly krávy, prasata, ovce, kozy, jeleni, velbloudi a některá další. Vědci byli schopni zjistit, že většina druhů těchto zvířat se protínala na Blízkém východě. Pro zde žijící národy to posloužilo jako skvělévýhodu ve vývoji, což má za následek vznik prvních civilizací.

Co je to chov zvířat?

Existují různá odvětví: chemický, dřevozpracující, strojírenský, potravinářský, lehký. Chov zvířat je odvětví, které patří k zemědělství. Jeho hlavním úkolem je chovat a udržovat zvířata za účelem výroby a prodeje produktů, které se z nich získávají.

Význam chovu zvířat

Lidský život je nepředstavitelný bez zemědělských produktů. Hlavním prvkem agroprůmyslového komplexu je chov zvířat. Toto odvětví je jedním z hlavních. Díky ní je obyvatelstvo zásobováno masem a sádlem, mlékem a vejci, lehký průmysl kůží, vlnou, štětinami a mnoha dalšími. Chov zvířat je navíc dodavatelem živé tažné síly. Průmysl se zabývá chovem koní, velbloudů, volů, jelenů, mul, oslů. Chov zvířat má velký význam jako dodavatel organických hnojiv.

Produkty a odpad z průmyslu se používají k získávání krmiv: masokostní moučka, odstředěné mléko a mnoho dalšího. Jdou do výroby hormonálních přípravků, terapeutických sér a dalších léků. Projevování základů chovu zvířat se tedy provádí prostřednictvím prvků agroprůmyslového komplexu, vzájemně propojených.

V hospodářsky vyspělých zemích je chov zvířat předním odvětvím ekonomiky není náhodný, protože produkty z této oblasti tvoří 60 % stravy.

Analýzav chovu zvířat

Pro správné řízení ekonomiky a dosahování zisku má velký význam analýza, která se provádí podle různých ukazatelů. Na příkladu krav to vypadá takto:

• Určete počet hospodářských zvířat a strukturu stáda. Bere v úvahu, jaký typ zvířat je chován, kolik z nich, včetně mladých zvířat.
• Zjistěte objem produktů přijatých během účetního období. Určuje se, jaký druh produktu, kolik (v tunách) mléka a masa se přijímá, jaké je potomstvo telat.
• Vyjasněte produktivitu zvířat. Analyzují roční dojivost na krávu, počet telat od 100 krav a průměrný denní (myšleno maso) přírůstek hmotnosti v gramech.

Druhy chovu zvířat

Toto odvětví zemědělství je velmi rozsáhlé. Chov zvířat je směr, který se zabývá chovem skotu a drobného skotu a prasat, koní a velbloudů, ovcí a koz, mul a oslů, králíků a psů, ptáků a ryb, včel, kožešinových zvířat a mnoha dalších. Směr průmyslu závisí na oblasti, na kterou jsou určité druhy zvířat adaptovány. Například lamy a velbloudi se nechovají v severních oblastech a polární lišky a norci se nechovají v jižních oblastech. Existují však zvířata, která lze nalézt v agroprůmyslovém komplexu téměř každé země. Jsou to slepice, krávy, prasata, králíci, koně a další.

Chov dobytka

V současné době je tento směr hlavním odvětvím chovu zvířat. Hlavním úkolem je chov velkých a malých rohatýchdobytek. Zvířata se dělí na maso a mléčné výrobky. Úroveň zásobování spotřebitelů mlékem a masem závisí na rozvoji chovu skotu. Ukazatele tohoto odvětví ovlivňují práci podniků lehkého průmyslu, které vyrábějí vlněné oděvy a předměty pro domácnost.

Chov prasat

Toto odvětví průmyslu zásobuje obyvatelstvo živočišnými produkty, jako je maso, sádlo. V Rusku se vyvíjí v regionech centrální černozemské oblasti, na Kavkaze, v oblasti Volhy. Chová se zde maso, lůj, slanina, šunka prasata.

Chov koní

Toto odvětví se zabývá chovem zvířat tohoto druhu. Kromě toho mají koně v národním hospodářství produktivní a sportovní význam. Chov koní se rozvinul na severním Kavkaze a Altaji, na jihu Sibiře a na Uralu, v Jakutsku a Burjatsku.

Chov ovcí

Tento směr se zabývá chovem ovcí a koz. Zvířata poskytují člověku maso, mléko, vlnu, prachové peří. Jejich kůže jde do výroby chromu, husky, chevro. Z ovcí plemene karakul se získává cenná kožešina - karakul. Mléko se používá k výrobě sýru feta a dalších druhů sýra.

Chov drůbeže

Toto průmyslové odvětví je běžné v jakékoli zemi. Poskytuje spotřebitelům maso, vejce, peří, prachové peří. Vzhledem k tomu, že hlavní potravou ptáka je obilí, je chován v oblastech, kde roste: na severním Kavkaze, v oblasti Volhy, v oblasti Černé země. Chov drůbeže se také rozvíjí v hustě osídlených oblastech (severozápad,Central) se nachází v blízkosti velkých měst.

Včelařství

Neméně oblíbeným směrem v zemědělství je chov včel. Díky svému rozvoji je populace zásobována medem, mateří kašičkou a voskem. Oblasti použití těchto produktů jsou velmi rozmanité, ale hlavními jsou potravinářský a farmaceutický průmysl.

Chov kožešin

Průmysl se zabývá chovem kožešinových zvířat, jako jsou nutrie, polární lišky, norci a další. Hlavními produkty jsou kůže, které se používají k šití klobouků, svrchních oděvů, doplňků a mnoho dalšího.

Produkce rostlin

Jeho základem je obilní hospodářství, které zabírá polovinu všech oblastí světa. Obilniny, stejně jako brambory, tvoří základ lidské stravy. Je to surovinová základna pro takový průmysl, jakým je potravinářský průmysl. Obilí používá obilný, moučný mletý, míchaný krmný líh. Nejdůležitějšími plodinami na světě jsou pšenice, kukuřice a rýže.

Pšenice se pěstuje v 70 zemích světa, ale nejvíce v Kanadě, Americe, Austrálii, Rusku, na Ukrajině a v Kazachstánu. Tyto státy jsou hlavními chlebníky na světě.

Za to, že se rýže na našich stolech objevila, vděčíme Číně a Indii, odkud se kultura rozšířila do dalších oblastí. V současné době se rýže pěstuje ve 100 zemích světa, ale 9/10 celkové sklizně obilí pochází z asijských zemí, jako je Čína, Japonsko, Indie, Filipíny, Indonésie.

Země, kde kukuřice pochází, je Mexiko, odkud pocházíse rychle rozšířila do celého světa. Kukuřice se používá jako krmná plodina i jako potravinářská plodina. Vedoucí zemí v pěstování kukuřice jsou Spojené státy americké. Kromě obilovin člověk používá k různým účelům také plodiny, jako je zelenina (brambory), plodiny obsahující cukr (cukrová třtina), olejná semena (slunečnice), ovocné plodiny.

Druhy rostlinné výroby

Produkce rostlinné výroby se dělí na následující typy:

• Obiloviny. Tyto plodiny pro lidi a zvířata jsou hlavními ve stravě.
• Opnorodiny. Jsou to suroviny pro výrobu rostlinného oleje.
• Pěstování brambor. Všechny hlízy patří do tohoto směru.
• Vinaření. Úkolem tohoto směru je pěstování hroznů pro výrobu vína. Za tímto účelem šlechtitelé vyvíjejí mnoho nových odrůd, které jsou vysoce kvalitní.
• Zahradnictví. Tento směr je mnohostranný. Pěstují také ovocné stromy různých typů a keře bobulovin.
• Pěstování melounu. Mezi plodiny tohoto odvětví patří melouny a vodní melouny.
• Květinářství. Květiny se pěstují nejen pro potěšení, ale také pro zisk. Aby byl podnik ziskový po celý rok, staví skleníky, kde v zimě rostou květiny.
• Pěstování bavlny. Bez produktů tohoto odvětví se tkalcovská výroba neobejde. Bavlna neroste všude. Jeho plantáže se nacházejí v Uzbekistánu.

Rostlinná výroba je pro národní hospodářství velmi důležitým odvětvím, protože poskytuje lidem a zvířatům nejen potravu, ale takésuroviny pro výrobu oděvů, léků, kosmetiky.