Technologie pěstování ozimého žita na zrno

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Ozimé žito je u nás jednou z nejrozšířenějších obilnin. Ročně je u nás pro tento zemědělský závod vyčleněno více než 1 milion hektarů orné půdy. Technologii pěstování ozimého žita je samozřejmě nutné na polích přesně dodržovat. To je jediný způsob, jak získat dobrou úrodu této plodiny.

Použít

Hlavním spotřebitelem této plodiny je u nás samozřejmě potravinářský průmysl. Žito se v Rusku používá hlavně k pečení chleba. Ze zrna této plodiny lze vyrobit i škrob. Žitná mouka se samozřejmě vyrábí i pro volný prodej. Tento výrobek se také používá v domácnosti hlavně k pečení.

Biologické vlastnosti

Žito může růst v mnoha oblastech planety. Tato plodina se pěstuje v Rusku, Kazachstánu, Ukrajině, Bělorusku. Technologie pěstování ozimého žita ve všech těchto oblastech jsou podobné a byly vyvinuty najednou, samozřejmě s přihlédnutím kbiologické vlastnosti této rostliny.

Žitná kultura je nenáročná a nenáročná. Jeho hlavní výhodou je odolnost vůči nízkým teplotám. I v zimách bez sněhu je tato rostlina v zóně odnožového uzlu schopna snést ochlazení až na -25 °C a níže. Semena žita klíčí již při +1-2 °C. Sazenice této plodiny se objeví na polích 4-7 dní po zasetí.

Žito je také nenáročné na složení půdy a předchůdců. Jediná věc je, že pro dobré výnosy této plodiny je nutné na polích provést co nejdůkladnější základní a předseťovou přípravu půdy.

Další absolutní výhodou této plodiny je odolnost vůči suchu. Kořenový systém této rostliny je lépe vyvinutý než u většiny ostatních obilovin pěstovaných na polích. Proto květenství a zelená hmota žita téměř nikdy nepociťují nedostatek živin. Kořenový systém této kultury je vláknitý. Jeho hlavní hmota je přitom v půdě v hloubce až 25 cm. Některé kořeny žita však mohou dosáhnout hloubky 1,5 m i více.

Znakem této plodiny je mimo jiné to, že jedna taková rostlina je schopna produkovat až 4-6 plodných stonků. Za příznivých podmínek se jejich počet může výrazně zvýšit (až na 50 kusů). Vegetační doba ozimého žita je v průměru 270 dní. V severních oblastech může trvat až 360 dní. V každém případě tyto odrůdy žita dozrávají o několik dní dříve než ozimá pšenice.

Funkcestřídání plodin

Na své předchůdce tato plodina, jak již bylo zmíněno, není příliš náročná. Technologie pěstování ozimého žita používané dnes na polích však vyžadují samozřejmě včetně dodržování určitého střídání plodin. Předpokládá se, že nejlepšími předchůdci této kultury jsou:

• potato;
• kukuřice a slunečnice;
• fazolovo-ovesné směsi;
• lupine;
• linen;
• clover;
• čistá pára.

Žito je jednou z mála plodin, které lze pěstovat několik let na stejném místě.

Příprava půdy

Při pěstování žita je třeba k tomuto postupu přistupovat zodpovědně. Pokud jsou předchůdci této plodiny rostliny jako cukrovka nebo např. brambory, provádí se u ní hlavní zpracování půdy obvykle do hloubky 10-12 cm, po víceletých luskovinách se provádí orba o 25-30 cm. žito se zpracovává do hloubky 15-18 cm. Předseťové ošetření u takových odrůd se provádí do hloubky uložení semen.

Odrůdy

Výběrová práce s ozimým žitem je u nás samozřejmě značně rozsáhlá. Mnoho dobrých odrůd této plodiny bylo vyšlechtěno domácími specialisty. Nejlepší z nich jsou považovány za:

• Tatar 1.
• Saratovskaya 7.
• Bezenchukskaya 87.
• Štafeta Tatarstánu.

Všechny tyto odrůdy jsou odolné proti poléhání, snášejí sucho a samozřejmě vysoké výnosy.

Data setí

Podle technologií pěstování žita vyvinutých specialisty je nutné začít s výsadbou této plodiny na podzim, kdy průměrná denní teplota vzduchu dosáhne 15-16 °С. S takovými daty výsadby jsou rostliny dále méně poškozovány mouchou hessenskou a švédskou. V Rusku se setí ozimého žita začíná nejčastěji v období od 25. srpna do 10. září.

Výsev

Sázecí materiál ozimého žita se před zavedením do půdy ošetří, aby se zabránilo infekci škůdci a patogeny. Výsevek této plodiny pro různé regiony země nemusí být stejný. V každém případě se semena obvykle vysazují na pole tak, že na 1 m2 bude následně až 500-600 dozrávajících rostlin. K dosažení tohoto výsledku je možné vysít 4–5 milionů semen na hektar na různé typy půdy.

Žito lze sázet na pole obyčejným, křížovým a úzkořádkovým způsobem. V prvním a druhém případě je mezi řadami ponechána vzdálenost 15 cm, v posledním - 7-7,5 cm.

Při sázení žita je mimo jiné důležité zvolit správnou hloubku uložení osiva. Tento ukazatel závisí především na struktuře půdy v tomto konkrétním oboru. Zblízka semena ozimého žita do hloubky:

• 2-3 cm - na těžkých půdách;
• 4-5 cm – na plicích;
• 3–4 cm – střední.

Pokud v době, kdy jsou semena žita zasazena, je vrchní vrstva půdy suchá, hloubka výsadby se zvýší o 1-2 cm.

Technologie pěstování zimního žita: použití hnojiv

Tato plodina je poměrně nenáročná na složení půdy. Použití hnojiv však samozřejmě může výrazně zvýšit jeho výnos.

Intenzivní technologie pěstování ozimého žita zahrnují použití obou hlavních typů hnojení plodin – organického i minerálního. Po obilných a obilných trvalkách se pole vyčleněná pro ozimé žito přihnojují zpravidla organickou hmotou v množství 20-30 t/ha. Na jaře při aktivním obnovení vegetace se ozimé žito přihnojuje dusíkem v množství 90-100 kg/ha. Při meziřádkovém setí se aplikují fosforečná hnojiva v množství 10-15 kg/ha. Stejný vrchní obvaz se někdy používá na podzim při hlavním ošetření v dávce asi 50 kg / ha. Na pole s žitem se při hlavním zpracování aplikují i draselná hnojiva v množství 90-120 kg/ha. Při pH pod 5,5 se půda mimo jiné vápne.

Péče během vegetačního období

Pro dobrou úrodu ozimého žita je třeba při jeho vývoji provést řadu různých agrotechnických opatření. Ihned po zasetí semen na polích se například provádí válcování. Tento postup zlepšuje kontakt semen spůdy a zajišťuje kapilární vzlínání vlhkosti. Po jeho realizaci zrno v zemi rychleji nabobtná, v důsledku čehož výhonky následně působí přívětivě. Také na podzim se pole s žitem ošetřují přípravky proti plísni sněžné.

V zimě se v oblastech s touto plodinou provádí zadržování sněhu. Mladé rostliny jsou tak chráněny před mrazem. Empiricky bylo například zjištěno, že sněhová pokrývka o tloušťce 30-40 cm je schopna ochránit žito i v těch nejkrutějších mrazech.

Na jaře jsou pole s touto plodinou bráněna. V tomto případě se pro pěstování ozimého žita používají standardní stroje. To znamená, že brány se provádějí traktory s jehlovým nástavcem. Tento postup umožňuje vyrovnat ornici, obohatit ji vlhkostí a kyslíkem. V důsledku toho se zvyšuje procento klíčivosti semen a klíčky se začínají aktivně vyvíjet. Půda je bráněna poté, co roztaje sníh a půda v řádcích vyschne.

Na začátku růstu potřebuje žito mimo jiné dusíkatá hnojiva. Takové obvazy se aplikují v kořenové metodě nebo diagonálně vzhledem k řadám. V období od začátku kypření žita do vytvoření rourky jsou pole mimo jiné ošetřována herbicidy. Přítomnost plevele na poli s touto plodinou bohužel vede k výraznému poklesu výnosu.

Bojujte s nemocí

Žito je poměrně nenáročná kultura. Nicméně, v procesu pěstování, jako každé jiné zemědělskérostlina, včetně různých druhů hmyzu nebo mikroorganismů. Mezi technologie pěstování ozimého žita na zrno proto patří mimo jiné i hubení škůdců. Nejčastěji je tato plodina ovlivněna během pěstování:

• root rot;
• plíseň na sníh;
• plíseň.

Pro boj s různými patogeny a škůdci žita jsou pole ošetřena fungicidy. Může to být například "Tilt" nebo "Fundazol". V některých případech se při pěstování ozimého žita používají i retardéry. Takové prostředky brání následnému poléhání žita. A to zase velmi usnadňuje proces řezání rostlin na obilí.

Sklízení

Tato operace na polích s ozimým žitem musí být samozřejmě zahájena včas. Se sklizní této plodiny byste se v žádném případě neměli opozdit. Jinak se obilí rozpadne a zůstane na poli. Sklizeň ozimého žita na polích obvykle netrvá déle než 10 dní. Zvláště důležité je rychle sklízet tuto plodinu za vlhkého počasí. V takovou dobu může žito bohužel vyklíčit přímo na révě. A to samozřejmě povede i ke zhoršení kvality zrna a snížení výnosu této plodiny.

Technologie pro pěstování ozimého žita se u nás ve většině případů používají přibližně stejně. Tuto kulturu je možné sklízet jak přímým spojením, tak samostatným způsobem. Při použití prvního způsobu začíná sklizeň ozimého žita v obdobíplná zralost při vlhkosti zrna 20 %. V tomto případě na pole vyjíždí kombajny Yenisei, Niva, Don-1500.

Oddělená sklizeň ozimého žita se provádí ve fázi voskové zralosti zrna s jeho vlhkostí 35-40%. V tomto případě sekejte rostliny sekačkami. Role pomocí této technologie se pokládají na strniště. S výmlatem se začíná po vysušení obilí, tedy přibližně 3-5 dní po sečení. S takovou dvoufázovou sklizní začněte 5–10 dní před přímým kombinováním.

V případě polehnutí žita na polích by při použití jakékoli techniky sklizně měla být výška sečení rostlin minimální. Technologie pěstování ozimého žita zahrnuje použití, jak již bylo zmíněno, speciálních přípravků, aby se zabránilo vzniku takové situace. Některé odrůdy žita, včetně vysoce výnosných, však bohužel stále vykazují silný sklon k poléhání. V tomto případě se při sklizni rostliny seříznou na výšku maximálně 10 cm.