Pěstování česneku jako podnikání: podnikatelský plán, metody a vlastnosti technologie. Pěstování česneku v průmyslovém měřítku

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Majitelé letních chat mají ze své podstaty několik dalších příležitostí k uspořádání domácího podnikání. Můžete se například věnovat nejen zahradničení nebo pěstování ovoce a zeleniny, ale také mít domácí mazlíčky. I když samozřejmě mnoho letních obyvatel a začínajících podnikatelů dává přednost rostlinné výrobě před péčí o zvířata. Jedná se nejen o méně pracný podnik, pěstování zeleniny a ovoce, navíc nevyžaduje tak velké finanční investice a neustálé (denní) sledování a rychleji se vyplatí.

Jedním z dobrých podnikatelských nápadů je pěstování česneku.

Pozemek

Pěstování česneku v průmyslovém měřítku vyžaduje pozemek o velikosti asi dvaceti akrů (minimálně10 x 20 metrů). Letní chata je ideální pro uspořádání malého podniku, ale pokud není k dispozici, lze si pronajmout půdu pro zemědělské potřeby. Při hledání vhodného místa se vyplatí dát přednost písčitým půdám nebo pozemkům černozemního typu, které jsou nejúrodnější a umožňují vypěstovat opravdu kvalitní úrodu.

Pronájem pozemků v Moskevské oblasti je samozřejmě pro začínajícího podnikatele příliš drahý. Takže pozemek (dvacet akrů) poblíž stanice metra Rechnoy Vokzal bude stát 185 000 rublů měsíčně, to znamená, že budete muset zaplatit více než dva miliony za rok jen za pronájem. Například v regionu Smolensk bude nájem podobného webu pouze 20 tisíc rublů / měsíc nebo 240 tisíc ročně.

Druh a odrůda česneku

Po rozhodnutí o pozemku pro výsadbu je třeba věnovat pozornost výběru druhu a odrůdy česneku a nákupu sadebního materiálu. Pěstování česneku jako podnikání v ideálním případě zahrnuje prodej velkých šarží produktu s dlouhou trvanlivostí, kromě toho je žádoucí získat velké cibule a hřebíček - takové zboží se prodává rychleji. Ale každý typ má výhody i nevýhody:

1. Pěstování jarního česneku produkuje produkt s dlouhou trvanlivostí, ale malé velikosti cibulí a stroužků, navíc se můžete setkat s nízkými výnosy.
2. Pěstování zimního česneku jako podnikání je ziskovější, protože umožňuje dosahovat vysokých výnosů a velkých velikostí cibulek,ale takový česnek se špatně konzervuje, hrozí zamrznutí.

Pokud jde o odrůdy, je nejlepší, aby obchodní organizace zvážila následující:

1. Ljubasha. Liší se nenáročností na povětrnostní podmínky a dobrou trvanlivostí (doba skladování), mrazuvzdorný.
2. Ukrajinská fialová a bílá. Česnek je velmi zachovalý, výnos je asi dvě stě kilogramů na sto metrů čtverečních půdy.
3. Lázně. Odrůda je dokonale zachovalá, odolná vůči chorobám a parazitům. Výnos česneku je dvacet tun produktu na hektar.
4. Charkovská fialová. Mrazuvzdorný a relativně odolný vůči chorobám, výtěžnost česneku je průměrná - ze sta metrů čtverečních půdy získáte asi sto dvacet kilogramů produktu.
5. Gulliver. Středně pozdní odrůda s vysokým výnosem, kořeněnou chutí a dlouhou skladovatelností (až osm měsíců).
6. Výkonnost. Přizpůsobuje se různým klimatickým podmínkám, je mrazuvzdorný a dobře se udržuje (skladuje se až deset měsíců).

Výsadbový materiál

Pěstování česneku jako podnikání bude vyžadovat nákup dávky sadebního materiálu. K zasetí dvaceti akrů budete potřebovat až tisíc stroužků česneku. Takže s průměrnou hmotností jednoho stroužku 15-20 gramů (odrůda Lyubasha) je nutné zakoupit asi dvacet kilogramů česneku, což bude stát pouze 2200 rublů. Při výpočtech byla zohledněna velkoobchodní cena sadebního materiálu (110RUB/kg).

Vybavení, inventář a pracovníci

Pěstování česneku v průmyslovém měřítku samozřejmě vyžaduje zapojení zemědělských strojů, protože vysévat dvacet akrů svépomocí je poměrně pracné. Traktor si tedy můžete pronajmout ne na dobu aktivní práce. Není úplně vhodné pořizovat vybavení pro plnohodnotné osobní použití. Kromě toho budete potřebovat lopaty, hrábě a konve.

Pěstování česneku jako podnikání nevyžaduje stálý personál. Během období výsadby a sklizně mohou být za malý poplatek najímáni místní důchodci, školáci nebo nezaměstnaní.

Technologie růstu

Česnek, který roste poněkud odlišně v závislosti na druhu, není obecně příliš náročný na péči. Jarní plodiny se vysazují v dubnu - první polovině května, v zimě - koncem září - začátkem října. První typ je třeba zasadit do rýh poměrně těsně: mezi zuby je třeba nechat asi deset centimetrů, mezi řádky patnáct až dvacet. U zimního česneku by měla být vzdálenost mezi stroužky deset až dvanáct centimetrů a mezi řádky asi třicet.

Sadební materiál - česnek (pěstování a péče na otevřeném poli jsou podrobně popsány v recenzi) - musí být dezinfikován bezprostředně před výsadbou. K tomu připravte dvě řešení:

1. Šest polévkových lžic běžné kuchyňské soli nadeset litrů vody.
2. Jedna polévková lžíce (nebo tři čajové lžičky) síranu měďnatého na stejné množství čisté vody.

V prvním složení musí být výsadbový materiál spuštěn na jednu a půl až dvě minuty, ve druhém - na minutu. Poté můžete začít sázet, ale česnek není třeba dodatečně omývat čistou vodou.

Péče spočívá v pravidelném pletí záhonů (je-li to nutné) a včasném zavlažování. Zimní česnek na podzim je nejlépe pokrytý smrkovými větvemi, suchým listím nebo speciálním materiálem. Na jaře byste měli ze záhonů odstranit vše nepotřebné. Kromě toho lze na jaře rostliny krmit močovinou, čas od času (dvakrát za měsíc) je třeba česnek přihnojit. Při aktivním růstu šípků je lepší je zaštipovat - takto česnek, pěstování a péče o něj na otevřeném poli nezpůsobuje žádné zvláštní problémy, roste do větších rozměrů.

Sklízení probíhá v polovině července (u zimy) nebo koncem srpna (u jarního česneku). Poté musíte česnek nakrájet, opláchnout a sušit produkt v přirozených podmínkách (pod lehkým baldachýnem na čerstvém vzduchu) po dobu nejméně jednoho týdne. Položky připravené k prodeji by měly být uloženy v dřevěných bednách na dobře větraném místě.

Tipy a triky

Vlastnosti pěstování česneku zná každý letní obyvatel, který se s touto rostlinou někdy setkal:

• česnek nemá rád nadměrnou vlhkost, proto je třeba zálivku dávkovat;
• dobrý vliv na výnos dostatečného množství slunečního zářenísvětlo;
• je lepší rostlinu zasadit na záhony, kde dříve rostlo zelí, dýně, fazole;
• Pro vrchní obvaz je vhodnější dřevěný popel.

Pěstování česneku obecně není tak náročný proces. A pokud budete postupovat podle technologie, včas přihnojit záhony a sledovat rostliny, můžete očekávat bohatou úrodu.

Prodej plodin

Organizujte prodej, pokud je pěstování česneku považováno za podnikání, je to bezprostředně nejvýhodnější pro konečného spotřebitele, tedy maloobchod. Velkoobchodní kupující mohou být:

• stravovací zařízení (malé série);
• farmaceutické společnosti;
• konzervárny a masokombináty;
• prodejci a prodejny zeleniny (malý velkoobchod);
• hlavní maloobchodní řetězce.

Propagace a rozvoj

Pěstování česneku jako podnikání zahrnuje hledání velkoobchodních zákazníků. Takže můžete inzerovat v místních novinách, zahradnických časopisech, online katalozích. V maloobchodě často začnou prodávat přátelům a sousedům, poté je reklama postavena na principu „ústního sdělení“. Propagace zboží na internetu, která se v moderní realitě stala účinnou metodou zvyšování prodeje, je pro toto podnikání nevhodná. Podnikání můžete rozvíjet buď zvýšením objemů, nebo nahrazením produktu – je ziskové pěstovat petržel, cibuli, jahody a další plodiny.

Počáteční kapitál

Shrneme-li vše výše uvedené, můžeme říci, že malý podnik na pěstování česneku nevyžaduje významné finanční investice, aby mohl produkt dále prodávat. Vše, co potřebujete, je:

• pronajmout si pozemek (s přihlédnutím k ploše dvaceti akrů), což bude stát v průměru dvě stě čtyřicet tisíc rublů ročně;
• nakupte sadební materiál v požadovaném množství, jehož cena bude až tři tisíce rublů;
• nakupte lopaty, konve, hrábě a další vybavení a požádejte o pomoc několik pracovníků;
• zaplaťte za vodu použitou k zalévání záhonů a kupte si hnojivo, zálivku.

Organizace podniku na pěstování a prodej česneku bude tedy zpočátku vyžadovat deset až sto tisíc rublů.

Obchodní návratnost

Z dvaceti akrů půdy můžete sklidit čtyři tuny česneku (odrůda: ukrajinská bílá a fialová) nebo více – v závislosti na podmínkách pěstování, odrůdách a dalších nuancích. Při velkoobchodní ceně sto deset rublů za kilogram bude příjem za celý produkt čtyři sta čtyřicet tisíc rublů. Podnikání se vyplatí během jediné sezóny.

Pokud organizujete maloobchodní prodej, můžete vydělat ještě více: od jednoho milionu dvě stě tisíc rublů. Pravda, prodat v maloobchodě čtyři tuny produktu není tak snadné, takže podnikatelský záměr na pěstování česneku s rozumným přístupem podnikatele má šanci uspět.implementace a vysoké zisky.