Zelenina nočník: seznam oblíbených členů rodiny

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Čeleď hluchavkovitých zahrnuje asi 2,5 tisíce druhů zástupců. Ve volné přírodě se takové rostliny nejčastěji vyskytují v Jižní a Střední Americe. Na území Eurasie není více než 45 odrůd zástupců této čeledi.

Většina lilek jsou vytrvalé nebo jednoleté bylinky. Do této čeledi patří i některé keře nebo polokeře. Existuje také několik druhů lilek. Všechny rostliny této rodiny lze rozdělit do dvou velkých skupin: divoké a kultivované. V Rusku je to solanaceous, který tvoří základ všech výsadeb v příměstských oblastech. Nejčastěji domácí letní obyvatelé pěstují pět zástupců této rodiny.

Seznam listové zeleniny

Nejoblíbenější zelenina této skupiny mezi ruskými zahradníky je:

• rajčata;
• pepper;
• lilek;
• potato;
• physalis.

Samozřejmě, že všechny tyto rostliny jako zástupci stejné čeledi mají mnoho společných rysů. Plody těchtoplodiny mohou být bobule. Tento druh z výše uvedeného seznamu listové zeleniny zahrnuje lilek, rajčata, brambory. Ostatní kulturní rostliny čeledi tvoří truhlík jako plod. V domácích zahradách se z této skupiny lilek pěstuje pepř a physalis.

Navzdory skutečnosti, že plody těchto plodin jsou bobule nebo krabice, stále je lze připsat zelenině. Ostatně právě v této kapacitě se používají k přípravě různých druhů pokrmů a zimních příprav.

Květy zástupců čeledi lilkovitých – rajčata, papriky, lilky atd. – mají pět okvětních lístků a jsou to srostlé korunní lístky. Charakteristickým rysem pupalky, mimo jiné i kulturních, je skutečnost, že všechny bez výjimky obsahují jedovatou látku - hovězí maso na zrno. V pletivech planých rostlin této čeledi může být velmi hojný. Pěstované pupalky také často obsahují poměrně velké množství konzervovaného hovězího masa. V jedlých částech však této látky obvykle stále není příliš mnoho.

Navzdory přítomnosti konzervovaného hovězího masa může konzumace plodů pupalky přinést lidskému tělu obrovské výhody. Dužina rajčat, paprik, physalis, lilku obsahuje jen obrovské množství různých druhů aminokyselin, stopových prvků a vitamínů.

Veškerou lilkovou zeleninu, s výjimkou brambor, pěstují ruští letní obyvatelé pomocí sazenic. Ve volné přírodě takové plodiny obvykle rostou v poměrně horkém klimatu. Pokud pepřlilky, rajčata nebo physalis budou zasazeny přímo do půdy, následně prostě nestihnou dozrát před chladným počasím.

Dále zvažte, co charakterizuje jednotlivé rostliny z předloženého seznamu lilek.

Rajčata

Tato pěstovaná rostlina je po bramborách snad nejoblíbenějším zástupcem Solanaceae mezi domácími letními obyvateli. Většina ruských zahradníků pěstuje rajčata rok co rok ve velkém množství.

Za celou dobu pěstování člověkem šlechtitelé vyšlechtili jen obrovské množství odrůd rajčat. Pokud je to žádoucí, raná, středně zralá, pozdní rajčata mohou být pěstována na předměstské oblasti. Semena této plodiny odrůd salátu jsou k dispozici k prodeji, určená pro čerstvou spotřebu nebo vyšlechtěná speciálně pro konzervaci.

Rajče je zelenina, jejíž masité, šťavnaté plody mohou být červené, žluté nebo oranžové. Některé geneticky modifikované odrůdy rajčat jsou fialové, modré nebo například černé. Takové odrůdy se však v Rusku nepěstují. Pěstování geneticky modifikovaných plodin v naší zemi, jak víte, je zakázáno zákonem.

Pepř

V předměstských oblastech mohou letní obyvatelé Ruska pěstovat dvě hlavní odrůdy této lilie. Může to být sladká nebo hořká paprika. Odrůdy takových plodin šlechtiteli, jako rajčata, byly vyšlechtěny hodně. Plodem paprik je krabice s masitými nebo nepříliš zdmi. Vu sladkých odrůd bývá dosti velký, u hořkých menší. Uvnitř krabičky na pepř je mnoho semen. Navenek je sadební materiál této plodiny velmi podobný semenům rajčat.

Stejně jako rajčata lze obě odrůdy pepře - sladké i hořké - použít při přípravě salátů, zimních příprav, prvního i druhého chodu. Mladé plody v takovém liliovníku mají světle zelenou barvu. Jak dozrávají, zbarvují se jasně červeně. Někdy letní obyvatelé také pěstují žluté nebo tmavě zelené papriky.

lilek

Ruští zahradníci také velmi ochotně pěstují tuto zeleninu z čeledi hluchavkovitých. Pěstované lilky se od paprik a rajčat liší především ve formě listů a plodů. Nadzemní část těchto rostlin se vyznačuje světlejší barvou než ostatní zahradní nočníky, zelená s namodralým nádechem. Lilky nerostou příliš vysoko. Jejich květy mohou být bílé nebo lila.

Listy lilku jsou kulatější než listy rajčat a paprik. Plody tohoto zástupce čeledi jsou ve většině případů podlouhlé a mají sytou tmavě fialovou barvu. Mnoho odrůd lilku bylo také vyšlechtěno šlechtiteli. Čerstvé, na rozdíl od rajčat a paprik, se plody této kultury nejedí. Lilky se používají hlavně v zimní přípravě nebo jednoduše smažené.

Brambory

Lilek, paprika, physalis a rajčata jsou zelenina, která jedí ovoce. V tomto ohledu jsou bramboryvýjimka. Tento zástupce nočník mezi letními obyvateli samozřejmě není o nic méně populární než rajčata. Většina zahrad v Rusku je obsazena touto kulturní rostlinou. Jedlé brambory jsou hlízy, které se vyvíjejí v půdě. Bobule této plodiny mají velmi nepříjemnou chuť, obsahují hodně konzervovaného hovězího masa a nejedí se.

Brambory patří do čeledi hluchavkovitých a jsou nízkou rostlinou, která vyžaduje pečlivou péči v procesu pěstování. Aby v této kultuře vyrostlo mnoho velkých hlíz, je třeba ji kypřít a kopat, pravidelně zalévat a odplevelovat.

Hlavní odrůdy brambor, jako jsou rajčata, jsou tři - rané, střední a pozdní. Hlízy této rostliny mohou být bílé, červené, žluté, růžové. Jedí se ve smažené, vařené, dušené, pečené formě. V zimních přípravách se na rozdíl od rajčat, lilku a papriky brambory nepoužívají. Hlízy této rostliny jsou schopny zůstat čerstvé až do jara, když jsou položeny v chladných větraných místnostech.

Spolu s bramborami určenými k lidské spotřebě letní obyvatelé obvykle umisťují do sklepů semenný materiál této plodiny - středně velké hlízy. Na jaře se takové brambory suší, klíčí a sázejí do otvorů v okolí s přidáním popela a hnoje.

Physalis

Tato zelenina z čeledi hluchavkovitých má tento latinský název: Phýsalis. V ruštině byla výslovnost tohoto slova nesprávně opravena s důrazem na druhou slabiku, ačkolije lepší to udělat na první.

Na rozdíl od pěstovaných lilek diskutovaných výše se tato rostlina v zahradách a zeleninových zahradách vyskytuje poměrně zřídka. Někteří zahradníci však stále pěstují physalis. Plodem této kultury je schránka vytvořená ze srostlých sepalů a může být červená, žlutá nebo oranžová.

V Rusku se nejčastěji pěstuje physalis lepkavý, nazývaný také mexické rajče. Chuť plodů této rostliny má bohatou příjemnou zeleninu. Také domácí letní obyvatelé často pěstují jahodový, velmi voňavý physalis. Plody této odrůdy jsou šťavnaté a sladké. Zahrádkáři je oceňují především pro jejich příjemnou jahodovou vůni a chuť.

V každém případě jsou plody physalis považovány za dietní produkt. Obsahují vitamíny, stopové prvky, aminokyseliny a mají mnoho užitečných vlastností. Jak správně jíst physalis, protože je to rostlina pro domácí zahrady, je stále poměrně vzácná kultura, samozřejmě ne všichni ruští letní obyvatelé vědí. Ve skutečnosti je vše extrémně jednoduché. Physalis můžete jíst například čerstvý. Také zimní přípravky se často vyrábějí z plodů této rostliny. To znamená, že používají physalis přesně stejným způsobem jako rajčata a papriky.

Další členové rodiny

Zelenina z výše uvedeného seznamu je nejoblíbenějšími pěstovanými rostlinami mezi ruskými letními obyvateli. U nás však dosti rozšířený a mnoho dalšíchčlenové rodiny. Takové rostliny nelze klasifikovat jako pěstované, ale člověk je také docela aktivně používá.

Názvy zeleniny patřící do skupiny lilek pěstovaných v Rusku, jsme zjistili. Jedná se o rajčata, papriky, lilky, brambory a physalis. Nejznámější divoké rostliny z čeledi lilek jsou:

• black nightshade;
• Bella vulgaris;
• černá slepice;
• datura obyčejný.

Černý nočník

Tato nádherná rostlina se vyskytuje téměř všude v Rusku. Black Nightshade je oficiálně plevel. A skutečně to může zahradníkům přinést spoustu problémů, bodovat výsadby brambor. Tato rostlina dosahuje výšky v závislosti na podmínkách vývoje 80-90 cm.

Užitečná zelenina z čeledi hluchavkovitých mezi ruskými letními obyvateli tvoří základ zimních příprav a je také široce používána pro vaření prvních chodů. Nightshade samozřejmě nelze zařadit do kategorie velmi oblíbených zahradních plodin. Bobule tohoto plevele se však stále dají jíst.

Mnoho letních obyvatel za tímto účelem na místě dokonce speciálně nechává několik velkých keřů lilek. Bobule této rostliny jsou černé (někdy žluté), když jsou zralé, jsou velmi sladké a příjemné na chuť. Můžete je jíst čerstvé. Někteří letní obyvatelé také sbírají lilek na pečení, například koláčů. Zelené bobule této rostliny jsou nepoživatelné, obsahují hodně konzervovaného hovězího masa a mají extrémně nepříjemnou chuť.

Krásaběžné

Populárně je tato bylina známější jako belladonna. Belladonna obecná je bylinná trvalka. Stejně jako droga a slepice je to jedovatá rostlina. Na území Ruska se belladonna vyskytuje hlavně pouze na Krymu. Také tento zástupce čeledi hluchavkovitých je běžný na Kavkaze a v Karpatech.

Belladonna bobule jsou šťavnaté a velmi jedovaté. Jejich konzumace může způsobit bolestivou smrt. Belladonna je široce používána lidmi, především v lékařství při výrobě různých druhů léků.

Black henbane

Tato jedovatá rostlina v Rusku se nachází na jihu Sibiře a na Uralu, ve středoevropské části. Henbane je také běžný na Kavkaze, Severní Americe, Africe a Austrálii. Plodem této rostliny je truhlík se semeny podobnými máku. V různých částech kurníku je spousta alkaloidů. K otrávení stačí jen cítit květ této rostliny. Jedovatý je i med sbíraný včelami z kurníku, a dokonce i maso zemědělských zvířat, která ho snědla. Tato rostlina se používá v lékařství.

Datura obyčejná

Tato rostlina také patří do skupiny jedovatých a je rozšířena po celém Rusku. Na výšku může dope obyčejný dosáhnout 1,5 m. Jeho kořeny jsou stěžejní, silné a stonky jsou vzpřímené, holé, větvené. Listy durmanu jsou špičaté, vejčité, hrubě pilovité. Květy tohoto zástupce pupalky jsou bílé barvy a vydávají omamnou vůni. Odtud názevrostliny.

Plody durmanu jsou čtyřbuněčná schránka pokrytá trny. Stejně jako belladonna je droga široce používána v medicíně.

Tabák

Někdy lze tuto kulturu lilek pěstovat v letních chatkách. Častěji ji ale pěstují velké zemědělské podniky. Existuje několik druhů tabáku. Takové bylinné trvalky nebo jednoleté, keřové a polokeřové rostliny lze pěstovat.

Zelená masa tabáku kromě minerálů, pektinů, kyselin nebo zásad obsahuje dehet a nikotin. Tato rostlina se používá, jak víte, hlavně při výrobě cigaret. Také tabákový nikotin lze použít v lékařství.