Rybnikářství: definice, charakteristiky, organizace, aplikace a vývoj

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Rybnikářství je ve srovnání s ostatními odvětvími chovu ryb nejvýnosnějším a nejprogresivnějším směrem. Tento druh podnikání se specializuje nejen na chov a prodej vodních obyvatel, ale také na prodej jejich sadebního materiálu. Aspirující podnikatelé by si měli prostudovat samotnou strukturu výroby a sestavit jasný a realistický podnikatelský plán. Přečtením našeho článku se můžete seznámit se všemi nuancemi chovu ryb. Pokud budou dodržována všechna doporučení, zisk z podnikání bude zřejmý.

Proveditelnost chovu ryb

Rybníkářství je ekonomický způsob využívání vodních a půdních zdrojů. Zahrnuje komplexní plánování a uspořádání soukromého území. Hodnota chovu ryb spočívá především v tom, že kupující budou moci pravidelně dostávat čerstvé a chutné produkty. V poslední době nebylo složení vodních obyvatel tak početné. V místních rybnících byli nalezeni pouze takoví jedinci jakokaras, kapr a pstruh duhový. Zavedení polykultury posloužilo k rozšíření druhového počtu ryb. Spolu s kapry jim začali růst býložraví jedinci – amur a tolstolobik. Stejně jako štika a karas.

Praktický význam rybníkářství je velký, protože umožňuje chovatelům ryb dosahovat značného zisku a poskytovat obyvatelstvu vysoce kvalitní hodnotné produkty včas.

Hlavní výhody chovu ryb

Vytvoření umělých nádrží má řadu výhod:

• chov ryb přímo v regionech jejich spotřeby umožňuje aktivní prodej produktů;
• existuje příležitost vypěstovat jedince po nejoptimálnější období;
• není potřeba recyklovat výrobky, proto se snižují náklady na další výstavbu podniků;
• geograficky výhodná poloha rybníků vylučuje dodávky produktů na velké vzdálenosti;
• bylo možné chovat rychle rostoucí jedince;
• společné držení několika druhů umožňuje výrazně zvýšit úlovek;
• V Rusku jsou čerstvé ryby vyhledávaným produktem, ze kterého se již dlouho připravují různé pokrmy.

Podnikatelský plán je důležitý

Ti, kteří se rozhodli věnovat se chovu ryb, musí pochopit, že organizace rybniční farmy je spojena s určitými riziky a vyžaduje vysoké náklady. Do svého podnikatelského plánu musíte zahrnout vše do nejmenších detailů,včetně možných ztrát.

Začátečník chovatel ryb by měl začít výběrem druhů sladkovodních, které plánuje pěstovat v domácím jezírku. To zahrnuje důkladné studium jejich biologických charakteristik, vývojových cyklů, běžných onemocnění. Pro začátek je lepší pořídit nenáročná plemena, která jsou mezi populací žádaná (pstruh, kapr).

Druhým krokem při zakládání firmy je nalezení vhodné lokality. Pro stavbu samotného jezírka musíte najít pozemek s rozměry, které vám umožní vykopat jámu o rozloze 1 hektar. Takové řešení by však bylo příliš drahé. Volitelně si můžete koupit zničenou nádrž, která se dříve používala k chovu ryb.

Mohou to být také hotové nádrže používané v zemědělství k zavlažování polí nebo k zajištění chovů dobytka. Majitelé takových pozemků budou moci rozšířit své farmy a vytvořit zdroj dodatečného příjmu.

Je vhodné vybrat si území s dobře rozvinutou infrastrukturou. Je výhodnější, když se rybniční farmy nacházejí v blízkosti osad a mají přístupové cesty.

Určení umístění a velikosti jezírka vám umožní přemýšlet o očekávaném množství potravy pro ryby. Měli byste uvést všechny možné náklady na nákup krmiva.

Plán může zahrnovat aktivity, které mohou generovat další příjem: placený rybolov, různé druhy rekreace a další.

Výstavba umělých nádrží

Na základěvaše schopnosti a zeměpisnou polohu vaší oblasti, musíte si vybrat jednu ze dvou možností uspořádání nádrže.

Vytvoření rybníka s hrází. Základem pro rybochovný komplex může být přírodní zdroj - pramen nebo potok. Nejjednodušší je zřízení přehrady na vodní cestě nebo vytvoření přehrady. Pokud bude pro přehradu přiděleno speciální místo, kde se budou následně shromažďovat dešťové a vnější vody, pak jejich aktivním pohybem bude možné postavit bariéru v nejoptimálnějším místě toku vody.

Vybudování umělého jezírka od nuly vyžaduje vykopání díry. Je důležité dodržovat tyto pokyny:

1. V první řadě je třeba věnovat pozornost složení půdy a kvalitě vody. Stavba v mokřadech a písčitých oblastech přináší další výzvy. Lůžko pro umělou nádrž bude muset být položeno ze železobetonu.
2. Je lepší mít poblíž prameny, prameny nebo podzemní vodu, která by mohla zásobovat jezírko přirozenými přítoky. Musíte se okamžitě vydat je najít a vyčistit.
3. Staveniště by mělo být očištěno od úskalí a pařezů. Musíte také vykořenit všechny stromy a keře, abyste se v budoucnu vyhnuli zanášení dna.
4. Dno by mělo být hladké, bez trhlin a prohlubní, protože v nížinách se může hromadit bahno, což dále nepříznivě ovlivní obyvatele nádrže.
5. Musíte vykopat díru s výpočtem pro odtokový kanál. S tímto designem bude snazší provádět práce, které budou muset být prováděny pravidelně. To zahrnuje čištění od bahna, sušení a naplnění nádrže novou vodou. Sestupné budovy poskytují dobrý nárůst sladké vody a je méně pravděpodobné, že se podmáčejí.
6. Je povinné mít jímku na chytání ryb, nachází se vedle otvoru pro vypouštění vody uprostřed.

Typy rybníků

Biologické vlastnosti sladkých vod a jejich náchylnost k životnímu prostředí vedly k podmíněnému rozdělení rybničního chovu ryb. Mezi hlavní typy patří: studená voda a teplá voda. První metoda je preferována, pokud se zóna rybníkářství nachází v severních a středních oblastech země. V jižních oblastech se praktikuje technologie teplovodního chovu jedinců.

Systémy chovu ryb

Existují dva typy technologií chovu ryb: rybniční farmy s plným systémem a neplnohodnotné rybniční farmy.

Výchozím bodem celého cyklu výrobního procesu je práce s rybími jikry, která vede ke konečnému výsledku – uvedení produktů na stolní standard. To zahrnuje několik činností:

• údržba chovatelů;
• chov odolných larev;
• chov mláďat (tříměsíční letní ryby);
• chov ryb v zimě;
• pěstování sladké vody do prodejného stavu.

Jednosystémové farmy se zabývají buď pěstováním sadebního materiálu, nebo pěstováním tržních ryb. Chovatel ryb si může zorganizovat vlastní školku a prodat roční ryby,plůdky, mláďata a larvy.

Typy vodních útvarů

Pro údržbu kompletní rybniční farmy je potřeba několik specializovaných jezírek:

• Tření. Při povinné přítomnosti porostů, ve kterých se ryby třou, je jejich hloubka 0,5 m. Pro vytvoření vhodných podmínek se rybníky napouštějí vodou pouze v období tření a poté se vypouští. Doba tření začíná od poloviny května a trvá měsíc.
• Vyrůstat. Slouží pro pěstování mladé generace, mělké (asi 1,7 m). Fry vycházejí uprostřed léta.
• Školky. Mateřská nádrž navržená tak, aby udržela jikry, dokud nebudou přeneseni do zimních jam.
• Zima. Před umístěním jedinců na zimování se ošetření provádí pomocí speciálních léků. Po vytvoření ledové vrstvy se na několika místech vytvoří otvory, které se zakryjí izolační podestýlkou. Zimní údržba zavazuje neustále sledovat výlov uhynulých ryb.

Jaká by měla být voda?

Ryby jsou považovány za aktivní konzumenty kyslíku během dýchání. Existují jedinci, kteří mohou žít ve vodě, která není obohacena kyslíkem. A přesto zkušení chovatelé ryb doporučují vytvářet podmínky pro produktivní obyvatele nejvyšší třídy. To výrazně urychluje biologické procesy v rybách. Množí se, rostou a přibývají na váze mnohem rychleji.

Když je obsah kyslíku pod 0,4 mg na litr vody, sladkovodní voda zemře. ALETo znamená, že rybníkářství nelze ignorovat. V létě přichází na pomoc vodní vegetace, která nádrž nasytí kyslíkem. V zimě je nutné vodu provzdušňovat, aby nedošlo k prudkému poklesu této pro ryby životně důležité sloučeniny. Optimální množství kyslíku na litr vody je 6 mg. Zároveň je důležité zajistit, aby voda byla čistá.

Je nutné pravidelně odebírat vodu k analýze do hydrochemické laboratoře. To by mělo být provedeno před vypuštěním ryb do jezírka. Je nesmírně důležité kontrolovat přítomnost sirovodíku, minerálů, oxidu uhličitého a metanu. Někdy je nutná mineralizace půdy vápnem a také odstranění přebytečné vegetace.

Druhy ryb

V rybničních farmách se pěstují ryby, které se cítí dobře v tekoucí studené vodě obohacené kyslíkem. Patří sem štika, pstruh, omul, losos, burbot a lipan.

Teplomilné horniny vyžadují méně kyslíku. Mohou žít v podmínkách usazené vody a přítomnosti vysokého obsahu organické hmoty. Do skupiny teplomilných obyvatel rybníků patří: sumec, kapr, kapr, amur, tolstolobik, tolstolobik, jeseter, lín.

Zavedení nových technologií umožňuje pěstovat spolu s kapry i některé druhy býložravých ryb.

Krmení

V některých rybničních farmách se používá automatické krmení ryb. Automatické podavače jsou instalovány na stálých místech ve stejné vzdálenosti. Stejný princip platí pro ruční podávání.

Denní příjem krmiva se pohybuje od 3 do 8 % v poměru k živé hmotnosti ryb. V závislosti na intenzitě způsobu chovu a druhových vlastnostech ryb se vypočítává dávka tuků, rostlinných složek a bílkovin.

Překrmování obyvatel rybníka je pro ně stejně špatné jako nedostatek specifických živin.

Prevence epidemie

V rybničním chovu jsou velkým rizikem epidemie. Nejčastěji ryby trpí zarděnkami, branchomykózou a infikují se E. coli.

Pro snížení úhynu vodních živočichů je nutná včasná kontrola. Pro kontrolu je několik jedinců měsíčně odchyceno a kontrolováno na různá onemocnění. Pokud je zjištěna infekce, nemocné ryby jsou přemístěny do izolované oblasti. V takové situaci byste měli okamžitě zavolat veterináře a provést všechna terapeutická a preventivní opatření.

Udržitelný úklid

Hlavním negativním faktorem rybníkářství je délka vývoje jedinců do úplné dospělosti. Například pstruh nebo kapr rostou dva a půl roku. Kapři dozrávají na podzim, takže vrchol prodeje v tomto ročním období stoupá. Někteří chovatelé ryb praktikují přeexponování, aby maximalizovali komerční úspěch. Existuje však pravděpodobnost ztráty živého materiálu až 15-16 %.

Závěr

Sladkovodní technologie chovu je vzájemně propojený a poměrně složitý proces. Jak hluboké znalosti teorie, takpraktické zemědělské dovednosti. Dobrý zisk lze dosáhnout pouze při zohlednění všech vlastností technologie. Pokud jste začínající podnikatel a ještě jste se nerozhodli pro typ podnikatelské činnosti, pak existují důvody, proč věnovat pozornost chovu ryb. V současné době má u nás rybníkářství značný význam a je zařazeno do kategorie nejprogresivnějších oblastí. Kvůli zhoršující se ekologii se výrazně snižují průmyslové výlovy ryb. Umělá jezírka pomáhají poskytovat obyvatelstvu hodnotný produkt, který je vyhledávanou přísadou při vaření.