Pěstování hlívy ústřičné jako podnikání: recenze, fotografie. Podnikatelský plán pro pěstování hlívy ústřičné doma

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Pokud je zralý záměr zahájit vlastní podnikání s malým rozpočtem a bez výrazných nákladů na pronájem místnosti, pak má smysl uvažovat o pěstování hlívy ústřičné jako o podnikání. Recenze těch, kteří toto schéma vyzkoušeli, potvrzují reálnost tohoto typu výdělku. Kromě toho, abyste dosáhli slušného výsledku, nemusíte se ponořit do složitých procesů - práce s takovými houbami po krátkém studiu pěstitelských funkcí bude poměrně jednoduchá. To znamená, že takový nápad na vydělávání peněz je vhodný téměř pro každého.

Důvod relevance

Především by se mělo jednat o hlívě ústřičné, protože je po ní poptávka. Lidé mají tyto houby rádi, jsou připraveni je kupovat. Pokud je porovnáme s hříbky, pak můžeme bezpečně říci, že z hlediska chuti nejsou horší než tento produkt. Hlíva ústřičná je navíc velmi zdravá, protože obsahuje mnoho vitamínů, aminokyselin a bílkovin.

Při pěstování hlívy ústřičné není vyžadováno použití chemikálií a po sklizni je lze skladovat po dlouhou dobu. Pokud kompetentněvypracujte podnikatelský plán, pěstování hlívy ústřičné se promění ve stabilní zdroj dobrých příjmů.

A ještě jedna výhoda, na kterou si musíte dát pozor, je možnost zahájit takové podnikání doma bez hmatatelných finančních rizik a starostí s výběrem prostor k pronájmu. A pokud porovnáme náklady na pěstování hlívy ústřičné a řekněme žampionů, pak to první bude mnohem nižší při relativně stejné poptávce.

Kde začít

Zpočátku musíte pochopit, že pro takové podnikání, i když není potřeba nájem, budou stále vyžadovány určité prostory. To znamená, že pěstování hub (hlívy ústřičné) doma je podnikání, které vyžaduje vlastní stránky. Může to být místo na dvoře vašeho vlastního domu nebo na venkově. Bude problematické implementovat takový proces v bytě, ale pokud je to žádoucí a je-li k dispozici volné místo, taková vyhlídka zůstává možná.

Abyste mohli podniknout první kroky k organizaci podnikání v oblasti pěstování hub, budete muset najít tmavou místnost s vysokou vlhkostí, dobrým přívodem vzduchu a digestoří, kterou bude unikat oxid uhličitý.

Pokud jde o způsoby pěstování, můžete to udělat na dřevěných řezech a pilinách, slaměných pytlích, krabicích a pařezech. Přírodní podmínky jsou také perfektní, mluvíme o extenzivní metodě.

Pomocné procesy

Během procesu pěstování hub existuje řada kroků, které jednoduše potřebujete znát, abyste získali dobrou úrodu:

- přípravné práce pro výsadbu substrátu, to znamená základ, ve kterém abudu pěstovat houby;

- příprava semene, nazývá se také mycelium;

- splnění všech nezbytných podmínek, dokud se neobjeví primordia (houbový klíček).

Důležité je neudělat chybu s výběrem typu podhoubí, na kterém do značné míry závisí konečný výsledek. Důležitá je také správná výsadba semen. Tento faktor je třeba vzít v úvahu, pokud považujeme pěstování hlívy ústřičné za podnikání.

Pro upřesnění by se při přípravě podkladu měla použít sláma nebo piliny. Nejprve se musí napařit a poté vložit do sáčku. V tomto případě jsou umístěny pouze suroviny, které měly čas vychladnout. Poté, co jsou sáčky umístěny na polici na tmavém místě (pokojová teplota 18-20 ° C). Po dokončení výsevu se vyplatí udělat otvory do bloků (sáčků). Jako nástroj je vhodný hřebík.

S prvními znatelnými výsledky můžete počítat do dvou týdnů po zasetí.

Co určuje sklizeň

Pěstování hlívy ústřičné jako podnikání nevyhnutelně závisí na skutečnosti, kolik hub nakonec začínající podnikatel nasbírá. Čím více produktu, tím vyšší příjem. A aby výsledky práce potěšily, je třeba dodržet několik klíčových podmínek.

Jak již bylo zmíněno výše, místnost, ve které budou bloky s houbami umístěny, musí mít zvýšenou vlhkost, musí být také větraná a musí se v ní udržovat optimální teplota.

Jak ukazují zkušenosti mnohýchpodnikatelé, kteří se zabývali hlívou ústřičnou, je nejlepší výnos pozorován při pěstování v blocích umístěných na stojanech ve svislé poloze. Vzdálenost mezi nimi by měla být 90-110 cm. To vám umožní volně se pohybovat mezi bloky jak při péči o houby, tak při sklizni.

Pokud se musíte vypořádat se sáčky, pak je lepší uspořádat řady ve vzdálenosti 30 cm od sebe. Pokud jde o šířku polic, v tomto případě je lepší držet se značky 40 cm, což pomáhá udržovat požadovanou teplotu.

Posuzujeme-li pěstování hlívy ústřičné jako podnikání, recenze by měly být bezpodmínečně zohledněny. A zkušenosti mnoha lidí, kteří se zabývají pěstováním těchto hub, potvrzují skutečnost, že vysoce kvalitní ovoce by se mělo očekávat pouze při stabilním dodržování požadované teploty. Zároveň je důležité pochopit, že v závislosti na druhu může být relevantní jak úroveň 13-15 °C, tak 25 °C. Speciální topné zařízení pomůže stabilizovat teplotní režim. Parní ohřev připojený k senzorům může tuto funkci dokonale plnit.

Jak se vypořádat s osvětlením a větráním

Hlíva se tedy bude cítit skvěle, za předpokladu, že v místnosti, kde se nacházejí, bude zajištěn volný přístup kyslíku a dojde k velkému plýtvání oxidem uhličitým. Pokud koncentrace posledně jmenovaného překročí 0,8%, objeví se na houbách čepice se zabalenými okraji a dlouhými výrůstky. S takovou prezentací se se zvýšeným zájmem ze strany kupujících pravděpodobně nepočítá.stojí to za to.

Pro ty, kteří označili pěstování hlívy ústřičné za podnikání, je důležité vědět, že se kontroluje přijatelná úroveň vlhkosti v místnosti. To ve skutečnosti není těžké: ventilace je v naprostém pořádku, pokud délka stonku rostoucí hlívy ústřičné je asi třetina celkové velikosti houby.

Při instalaci ventilačního systému dbejte také na přítomnost filtru v něm.

K tématu osvětlení je třeba poznamenat, že v případě hlívy ústřičné je světlo potřeba, ale v omezeném množství (od 100 do 200 luxů po dobu 12 hodin). Pokud se tato norma zanedbá a koncentrace se zvýší, bude muset člověk čelit tak nepříjemnému důsledku, jako je výrazný pokles počtu primordií.

Normy zavlažování a vlhkosti

Pěstování hlívy ústřičné jako domácí podnikání bude vždy zahrnovat práci související s regulací úrovně vlhkosti. Musíte pochopit, že produkt, jako jsou houby, má 90% vlhkost, a pokud dovolíte nadměrné sucho v místnosti, bude zpochybněna plná plodnost.

Proto jsou sáčky pro tento proces ideální – velmi dobře drží vlhkost. Pro spolehlivou ochranu hub před deformací je nutné dosáhnout stabilní úrovně vlhkosti 85%. Nenechte se ale unést ani hydratací. V této situaci není „taky“dobrá věc, protože houby mohou skončit se špatnou tolerancí skladování, což je důležitý aspekt procesu budování firmy.

Aby bylo snazší přesné určení úrovně vlhkosti, má smysl nakupovatnástroj, jako je psychrometr. Není náročný na uspořádání – obsahuje dva senzory, které vyhodnocují suchost a vlhkost. Právě rozdíl v jejich odečtech umožňuje identifikovat porušení požadovaného režimu nebo určit jeho dodržování.

Pokud považujeme pěstování hlívy ústřičné v sáčcích za byznys, a navíc důkladně, pak nelze ignorovat fakt, že tyto houby vyžadují v různých fázích růstu různou vlhkost. To znamená, že šarže různého stáří musí být skladovány v oddělených místnostech nebo v jedné, ale rozdělené do několika částí s různými indikátory vlhkosti.

Nyní něco málo o procesu zavlažování. Musíte si to zapamatovat v okamžiku, kdy velikost plodnic dosáhne 30 mm nebo 1 cm. Aby houby dostaly kvalitní závlahu, vyplatí se použít pletivo s otvory do 0,5 mm. Co se ale týče zamlžovacích instalací, na ty je lepší rovnou zapomenout. Zároveň je důležité pochopit, že zalévání by nemělo být zastaveno ani během sběru, jinak se můžete setkat s takovou nepříjemností, jako je deformace hlívy ústřičné.

Klíčové pěstitelské principy

Kromě výše zmíněných existuje několik důležitých pravidel, která by měl znát každý, kdo se rozhodl začít pěstovat hlívu ústřičnou. Domácí podnikání by v tomto případě mělo být extrémně gramotné. Pokud pečlivě prostudujete požadavky a pochopíte jejich podstatu, nebude těžké zajistit stabilní výnosy.

Takže zde jsou dotyčná pravidla:

- Pro co nejrychlejší růst mycelia, počet vrstev substrátuv tašce by mělo začít od 12.

- Samotné mycelium musí být rozptýleno tak, aby pokrylo celou plochu lokality. Ale zároveň stojí za to rozmístit 80 % blíže ke stěnám a pouze 20 % do středu.

- Po dokončení pěchování je důležité ponechat místo pro kravatu.

- Je důležité věnovat pozornost skutečnosti, že sáčky mají na dně otvory, které umožní snadné odvodnění veškeré přebytečné vlhkosti. Obecně perforace znamená 10–20 otvorů na sáček mycelia.

- Zpočátku by měly být bloky s rostoucími houbami skladovány na tmavém, vlhkém místě, ale po 14-16 dnech zrání, kdy je celé mycelium naplněno substrátem, je nutné je přesunout na místo, kde je světlo, ale není tam přímé sluneční světlo. Může to být pozemek ve stínu stromů nebo dům, sklep a také stodola.

Další podrobnosti o vybavení

Pěstování hlívy ústřičné jako podnikání pro začátečníky může mít samozřejmě různá měřítka. Domácí podmínky každého jsou jiné: někdo má pro takové experimenty malou plochu, zatímco jiní si mohou dovolit vyčlenit hmatatelné území pro takové podnikání, řekněme v zemi. A pokud se tak stalo, že s metrem čtverečním nejsou žádné problémy, pak má smysl přemýšlet o vážných objemech pěstovaného produktu, a proto je již vhodné věnovat pozornost vhodnému vybavení.

Měli byste začít s autoklávem, pomocí kterého můžete vyrábět mycelium. S tímto přístupem bude proces přípravy základny pro růst hub mnohem rychlejší.

Relevantní takéje zařízení pro přípravu substrátu. Při nedostatku finančních prostředků můžete podobný stroj vyrobit nezávisle. Pro tyto účely musíte najít silnostěnný sud (100-200 litrů), nalít do něj vodu a přivést ji k varu pomocí zředěného ohně. Je třeba se postarat o přítomnost větví, které umožňují uvolňování páry. K takovým vývodům se připojují tenkostěnné sudy o stejných objemech a v nich je již umístěn substrát. Za takových podmínek prochází vysoce kvalitním tepelným zpracováním.

To ale není všechno vybavení potřebné k pěstování hlívy ústřičné jako podnikání. Recenze potvrzují proveditelnost použití zařízení pro plodnice pastvin. Ve skutečnosti mluvíme o dobře připravené místnosti nebo několika oblastech, kde je udržována požadovaná vlhkost, teplota a požadovaná úroveň osvětlení.

Jak vypočítat zisk

Podnikatelský plán pro pěstování hlívy ústřičné nevyhnutelně zahrnuje kalkulaci výdajů a možných příjmů.

Abyste získali potřebná čísla, proveďte několik jednoduchých výpočtů. Pokud vezmeme nejjednodušší možnost, budou potřeba peníze na nákup sáčků a plniva - substrátu. V průměru lze hotové bloky s různým relevantním obsahem zakoupit za 2,5 USD za kus. Vzhledem k tomu, že se v tomto případě zvažuje podnikatelský záměr na domácí pěstování hlívy ústřičné, nejsou zohledněny náklady na pronájem prostor a zaměstnanců. Houby k setí lze zakoupit za cenu 1,5 $ za kg.

Pokud správně uspořádáte oblast, můžete za 1 m2 umístit až 7bloky. Jeden takový blok je schopen přinést úrodu 3 kg hub. Z metru čtverečního užitné plochy má tedy podnikatel 21 kg hlívy ústřičné. Pokud jde o prodej, můžete se pokusit samostatně zorganizovat prodej a dodávku hub konečnému spotřebiteli (obchody, trhy, trhy atd.) nebo využít služeb přeprodejců.

V průměru můžete vydělat až 3 dolary za kilogram hlívy ústřičné, což vede k jednoduchému závěru: takový obchod vám umožňuje využívat 100% marži na zboží a získat hmatatelný zisk ve srovnání s investicemi. To znamená, že kdo má v úmyslu zkusit podnikat, měl by vážně uvažovat o pěstování hlívy ústřičné jako o podnikání. Fotografie procesu a jeho podrobný popis na fórech vám umožní snadno pochopit vlastnosti procesu a získat konstantní výnosy.

Results

Tento podnikatelský nápad si samozřejmě zaslouží pozornost, protože nevyžaduje značné finanční prostředky k zahájení podnikání a slibuje dobré výdělky, pokud je proces správně organizován. Pokud tedy potřebujete peníze a sny o vlastním podnikání se řítí ven, má smysl hodnotit pěstování hlívy ústřičné jako podnikání. Recenze mnoha nadšenců, kteří se odvážili využít této příležitosti, jen potvrzují skutečnost, že tento typ příjmu lze bezpečně nazvat slibným a extrémně bezpečným z hlediska finančních rizik.