Kance a kance: rozdíl, chovné znaky

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Zkušení chovatelé si nekladou otázku, zda se kanec a kanec liší. Rozdíl mezi nimi je zřejmý. Odborníci přesně vědí, co odlišuje jeden od druhého. Mnozí se však domnívají, že oba pojmy znamenají totéž. Obě slova nepochybně označují samce prasete - divočáka, ale rozdíl mezi kancem a kancem je značný. Této problematice bude věnován článek.

Trocha historie

Vědci se domnívají, že člověk zkrotil prase v éře primitivní pospolné společnosti. Archeologické nálezy dokazují, že tato zvířata začali lidé „domestikovat“před 13 tisíci lety. Zpočátku byla prasata polodivoká, nikdo nepřemýšlel o jejich chovu nebo krmení. Dnes tato zvířata takto žijí vedle Papuánců z Nové Guineje. Vesničané je krmí, ale divocí zástupci jsou zakulaceni. Ulovená selata jdou nejčastěji na stůl, ale některá se zakořeňují vedle člověka a postupně zdomácňují.

Podle historických údajů ve třetím tisíciletí před naším letopočtem. E. kmeny,žijící v povodí Dněpru, Dněstru, Jižní Bug, chovali prasata na jídlo. Podobně se chovem prasat zabývaly národy vyspělých mocností - Egypt, Indie, Řecko. Během mongolsko-tatarského jha Rusové aktivně chovali tato zvířata, protože Tataři se jich nedotkli kvůli náboženskému zákazu.

Není známo, zda byl v té době jasný rozdíl mezi kancem a kancem, nicméně maso obou bylo již aktivně využíváno k jídlu.

Potřeba pochopit rozdíl

Ruský jazyk jasně rozlišuje mezi těmito dvěma pojmy - kanec a kanec. Rozdíl mezi těmito dvěma je při chovu zvířat nesmírně důležitý.

Jakmile byla prasata plně domestikována člověkem, potřebovala speciální zařízení pro chov – chlívky. To následně vedlo ke zvýšení nákladů a prioritou se stalo získání kvalitního masa ve větším množství než dříve. V této době lidé začínají sledovat počet prasat, takže kanci jsou omezeni v procesu hnojení. Rozdíl je v kvalitě kančího a kančího masa. Rozdíl je v tom, že ten druhý má šťavnatější chuť masa. Je jemný a nezpůsobuje nepříjemnou pachuť.

Kance a prase – kdo jsou?

Dostáváme se tedy k hlavní otázce. Jakmile se člověk dozvěděl, že pokud je samec vykastrován, jeho růst se zvýší a maso se stane chutnějším, začaly být tyto znalosti aktivně využívány. Kanec (kastrovaný samec) dal více masa než kanec.

Jaký je postup? K „proměně“kance na kance se samci ve věku 10-45 dnů odeberou gonády. V tomto období je mládě stále s matkou, což znamená, že bude snazší podstoupit chirurgický zákrok a přežít stres z něj. Je pravda, že se stává, že prasnice páchnoucí krví může svému potomstvu ublížit. Zodpovědnost a volba tedy leží na chovateli.

Zkušení milovníci zvířat radí zákrok neodkládat, protože ve vyšším věku je operace pro samce náročnější a v šesti měsících už nemusí pomoci.

Po kastraci dostávají selata speciální dietu a režim. Ve správných podmínkách z mladých zvířat rychle vyroste chutné a měkké maso.

Někdy dochází k záměně pojmů kastrace a sterilizace. Jejich rozdíl je jednoduchý. Samci jsou kastrovaní a samice kastrované.

Kance je tedy samec, od kterého je možné získat potomstvo. Říká se jim také producenti, protože jsou to kanci, kteří dokážou samici oplodnit. Kdežto kanec si jde výhradně pro lahodné maso. Za zmínku také stojí, že samčí představitelé domácích prasat se nazývají prase a kanec, divocí samci jsou divočáci.

Více o kanci

Takže kanec, nebo knur, nebo producent - tak se říká samci prasete domácího, který se přímo podílí na chovu. Vysoce ceněni jsou zástupci, kteří podávají vynikající výkony při získávání potomků a mají dobré dědičné vlastnosti.majitelé prasečích farem.

Chovatelé potřebují živé producenty, kteří pracují na vytvoření nových plemen prasat a vylepšení těch stávajících.

Samozřejmě se početí potomků často provádí umělými metodami, ale nezapomínejte, že kvalitní semennou tekutinu lze získat pouze z živého kance. A samotná procedura umělé inseminace není levná, z tohoto důvodu majitelé středních a malých farem dávají přednost využití starých přírodních způsobů ke zvýšení chovu dobytka.

A co kanec?

V analýze rozdílů mezi kancem a kancem se zaměříme na ten druhý. Jak již bylo zmíněno, kastrát dává kvalitní maso a to ve větším množství než kanec (asi o 25-30%). Spotřeba krmiva v kvantitativním vyjádření u prasete není vůbec vyšší. To vysvětluje přínos chovu kastrátů ve srovnání například s prasnicemi, které nedávají potomstvo (neplodné).

Pokud porovnáte maso kance a kance, rozdíl bude patrný v chuti, vůni a struktuře. U kastrovaného selete je šťavnaté, jemné, bez nepříjemné pachuti. V knuru je maso tužší a má zvláštní vůni a chuť. Rozdíl je způsoben změnami v hormonálním pozadí a chováním selat.

Na prasečích farmách je většina samců poražena, ale kmenu zbylo jen několik zástupců.

V ruštině

V řeči se označují oba pojmyrůzná slova a z dávných dob. Slovní forma „prasata“pochází z jazyka Proto-Indoevropanů. Měli slovo „borus“, což znamená „řez“.

Dalův slovník také definuje kance jako zvíře určené k porážce, zatímco kanec je k chovu, to je jejich hlavní rozdíl.

Záměna těchto pojmů v moderní řeči se vysvětluje pouze jejich synonymií a nepochopením přesných významů. Samozřejmě, v dnešní době si jen málo lidí uvědomuje rozdíl mezi těmito zvířaty, takže často obě slova označují samce prasete.

Shrnutí

Pokud tedy shrneme výše uvedené a ještě jednou odpovíme na otázku, jaký je rozdíl mezi kancem a kancem (fotka v článku ukazuje tato zvířata), pak je třeba zdůraznit následující:

• Kance je samec prasete schopný oplodnit samici. Prase je kastrované prase chované pro maso.
• Kance produkuje chutnější maso ve větším množství než jeho plodný kanec, jehož maso není tak vysoké.
• V chování je kanec aktivnější a někdy i agresivní, což může způsobit velké škody na farmě svého majitele. V období sexuálního lovu je kanec při pronásledování samice schopen zničit ploty a utéct ze dvora. Kanec je neaktivní a klidný, nečiní mu žádné zvláštní problémy v držení. Hormony v kastrátovi nehrají, pomalu přibírá. Vše, co potřebuje, je zavedená rutina.

Takže jsme se podívali na rozdíly mezi kastrovanými a nekastrovanými selaty – prasetem a kancem. Rozdíl je vidět i na fotce. První je živější, na rozdíl od druhého, což je celkem pochopitelné, pokud znáte zvláštnosti životního stylu každého z nás.