Velké bílé plemeno prasat: vlastnosti, popis, produktivita a údržba

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Velké bílé prase je v současnosti nejběžnější odrůdou v Rusku. Toto nádherné vysoce produktivní plemeno u nás chová většina chovatelů. Velká bílá selata jsou mimo jiné také považována za nejlepší chovnou základnu v Rusku. Na základě tohoto plemene se v Ruské federaci již několik desetiletí vytvářejí nové odrůdy prasat.

Mezi přednosti takových selat patří nenáročnost, předčasná vyspělost a plodnost. Tato prasata lákají samozřejmě nejen zkušené chovatele, ale i začátečníky. Charakteristiky plemene velkého bílého prasete budou podrobně rozebrány níže v článku.

Trocha historie

Velký bílý a plemena chovaná s jeho účastí tvoří 80 % všech v současnosti chovaných prasat u nás. Popularita těchto selat mezi ruskými farmáři je způsobena především jejich předčasnou vyspělostí, nenáročností na krmivo a schopností přibrat na váze. Vzhledem k tomu, že toto plemeno je v Ruské federaci velmi rozšířené,někdy se mu dokonce říká ruská velká bílá.

Tato selata však vůbec nebyla chována u nás, ale v Anglii již v 19. století. V té době bylo plemeno yorkshirských prasat v tomto státě velmi populární. Poté, co začala postupně degenerovat, britští farmáři souhlasili, že nebudou křížit taková zvířata s žádným jiným. Výsledkem bylo, že plemeno nejen přežilo, ale získalo ještě vynikající vlastnosti.

Tato selata byla poprvé přivezena do Ruska v 19. století. V té době však vlastnosti velkého bílého plemene prasat nebyly tak atraktivní. Proto se pak u nás neprosadila. Později byla všechna prasata tohoto plemene dostupná v té době na farmách hospodářů také téměř úplně zničena během první světové války a občanské války.

Podruhé byla anglická bílá prasata přivezena do Ruska ve 20. letech. minulé století. Hlavním smyslem nákupu pak byla potřeba vyřešit potravinový problém v hladovějící zemi a rychlé doplňování stád na JZD a státních statcích. Do Ruska bylo v těchto letech přivezeno asi 600 prasnic a divokých prasat. Později se zástupci tohoto plemene začali pěstovat téměř ve všech regionech země.

Anglické plemeno se postupně přizpůsobilo ruským podmínkám a získalo pro farmáře ještě atraktivnější vlastnosti. Moderní bílá velká prasata jsou docela klidná na tradiční krmivo v Rusku a snášejí drsné klima naší země o něco lépe než jejich předkové.

Plemeno prasat je velkébílá: popis

Hlavním rozlišovacím znakem těchto selat je samozřejmě jejich velká velikost. Ve věku jednoho roku váží mláďata tohoto plemene kolem 200 kg. Kůže velkých bílých prasat je růžová a hladká. Mezi rysy plemene také patří:

• žádné vrásky na nohou a těle;
• široké čelo;
• trochu delší nohy než u mnoha jiných plemen;
• ne příliš dlouhý, lehce vydutý čenich.

Fotografie velkých bílých prasat uvedená v článku ukazuje, jak velcí a silní jedinci mohou vyrůst. Hřbet a hrudník těchto selat jsou velmi široké a kýty jsou výrazné.

Ekonomická hodnota

Samozřejmě zemědělce přitahují především vynikající vlastnosti plemene velkých bílých prasat z hlediska produktivity. Tato zvířata rostou opravdu rychle. Kromě předčasné vyspělosti a schopnosti přibrat na váze patří mezi výhody těchto zvířat:

• vysoká plodnost;
• klidná povaha.

Na jeden porod jsou prasnice tohoto plemene schopny přivést až 14, někdy až 18 mláďat. Přitom selata se rodí téměř vždy silná a zdravá. Ve věku 2 měsíců mohou taková mláďata vážit již 20-25 kg.

Plemeno jako základ chovu

Ekonomická hodnota těchto prasat, jak již bylo zmíněno, spočívá v tom, že je lze použít k šlechtění nových odrůd. I mesticové od velkých bílých se obvykle liší schopností rychle růst a v dobrém zdravotním stavu. Na základě těchtoselata v SSSR byla chována například dnes velmi populární ukrajinská a běloruská plemena velkých bílých prasat.

Obě tato plemena, stejně jako rodičovské plemeno, jsou u farmářů velmi oblíbená. Jejich zástupci také rychle přibírají na váze a téměř se neliší od svých anglických předků. Ekonomické vlastnosti běloruského velkého bílého plemene prasat, jako je ukrajinské, jsou prostě vynikající. Taková zvířata můžete krmit jak pro maso, tak pro sádlo.

Jakým směrem se plemeno vyvíjí

Pokud jde o užitkovost, vlastnosti velkých bílých prasat výrazně převyšují jiné oblíbené odrůdy. Patří do skupiny masového a mastného směru. Někdy jsou tato selata chována dokonce jako slanina.

V sovětských dobách se chovatelé soustředili hlavně na mastné vlastnosti tohoto plemene. V posledních letech se ale preference spotřebitelů trochu změnily. Lidé momentálně kupují převážně méně tučné a zdravější maso. Proto je dnes výběr bílého velkého prasete zaměřen na zvýšení procenta ne tuku v těle, ale svalové hmoty. K tomu se mohou velká bílá prasata křížit, například s krajovými rasami.

Kvalita masa

Velká bílá prasata lze vykrmovat, jak již bylo zmíněno, různými technologiemi. Při pěstování takových selat lze získat tzv. mramorované slaninové maso s velkým množstvím nepříliš tlustých tukových inkluzí. Tento produkt má vynikající chuť.vlastnosti, jemná struktura a šťavnatost, a proto se těší velké oblibě mezi spotřebiteli.

Farmáři mohou získat dobrý příjem také při výkrmu velkých bílých prasat pomocí lojové technologie. Tato technika zahrnuje použití poměrně levného krmiva. Tloušťka sádla u velkých bílých prasat touto technologií dosahuje cca 37 mm. Tento indikátor lze považovat za velmi dobrý.

Nevýhody plemene

Pokud jde o produktivitu, velká bílá prasata jsou lepší než většina ostatních moderních prasat. Taková selata mají ve skutečnosti mnoho výhod. Ale přesto má toto plemeno samozřejmě nějaké nevýhody. Například strava pro taková prasata je poměrně náročná na vývoj. Velká bílá selata totiž vykazují silný sklon k obezitě. Při překrmování jsou méně aktivní a v důsledku toho začnou častěji onemocnět.

Anglická velká prasata také příliš dobře nesnášejí drsné kontinentální klima. Při intenzivním horku v létě a mrazu v zimě se mohou cítit v depresi a výrazně snížit produktivitu.

Jaká by měla být stodola

Jistá náchylnost k obtížným povětrnostním podmínkám je menší nevýhodou velkých bílých prasat. V Rusku je známo, že klima je docela drsné. A abychom měli dobrý zisk při chovu velkých bílých prasat u nás, je nutné pro taková zvířata postavit zateplené boudy. Je povoleno stavět konstrukce z jakýchkoli materiálů. Stěny, podlahy apříčky takových budov by měly být dostatečně pevné. Faktem je, že velká bílá prasata velmi ráda žvýkají a rozbíjejí okolní předměty. Tato zvířata pravděpodobně velmi rychle zničí chatrné obvodové pláště budov.

Chovy pro prasata se nejčastěji staví z cihel nebo pěnových bloků. Ale můžete použít kládu nebo dřevo na stavbu chléva pro tato zvířata. Teplé chlívky pro velké bílé jsou obvykle jen levná minerální vlna.

Jak zařídit pokoje

V chlívku pro velká bílá selata by mělo být nejen teplo, ale také suché, prostorné a čisté. Podlahy v takových budovách jsou obvykle mírně nakloněny. V prasečím chlívku je zároveň dodatečně vybaven skluz pro odvod splašků. Někdy mohou být prasata chována ve společném kotci a v některých případech - v jednotlivých. Ale za všech okolností by při vybavování stáje pro tato zvířata měly být brány v úvahu následující normy:

• Minimálně 3 m2 pro jedno mladé Velké bílé sele chované na maso v prasečím chlívku2 plochy;
• za březí prasnici – minimálně 4 m2;
• pro prase s mláďaty - minimálně 6 m2.

Velká bílá prasata se bojí chladu, proto by slámová podestýlka v jejich kotcích měla být dostatečně hustá. Také v budově pro taková selata je nutné instalovat ventilaci. V prasečím chlívku pro zástupce tohoto plemene samozřejmě nebude na místě ani topení. V takové budově je také nutné provést instalatérské práce.

Odz čeho se může skládat strava prasat

V krmení jsou selata, jak již bylo řečeno, naprosto nenáročná. Mohou jíst jakékoli obilí pěstované v Rusku. Taková prasata také neodmítají ovoce a zeleninu, okopaniny a samozřejmě potravinový odpad. Předpokládá se, že v létě velkých bílých selat je velmi užitečné vyhánět na pastviny. Zde najdou pastvu poměrně snadno.

Na velkých prasečích farmách jsou taková zvířata obvykle chována na speciálně vytvořených krmných směsích. Účel prasat velkého bílého plemene může být odlišný. Taková zvířata se pěstují jak pro sádlo, tak pro maso. Podle toho, jaký produkt chtějí nakonec dostávat, se zvolí receptura krmné směsi.

Doma může nabídka pro výkrm velkých bílých prasat například znít:

• kukuřičné zrno – 45 %;
• řepa – 25 %;
• dýně – 20 %;
• bylinková fazolová mouka – 10 %.

Den by mělo jedno dospělé sele přijmout asi 3 kg potravy bohaté na bílkoviny, vitamíny, stopové prvky a aminokyseliny. Tato prasata jsou obvykle krmena třikrát denně.

Samozřejmě by selata měla mít v napáječkách vždy čerstvou, čistou vodu. Předpokládá se, že jeho teplota by v žádném případě neměla překročit 20 ° C. V opačném případě se v něm mohou začít vyvíjet patogenní bakterie. A to zase může způsobit propuknutí epidemie nějaké nebezpečné choroby, ztrátu části dobytka a prudký pokles produktivity zvířat.

Reprodukce

Velká bílá prasata si vedou dobře nejen z hlediska přírůstku hmotnosti, ale také z hlediska rychlosti nárůstu dobytka. Taková zvířata obvykle dosahují pohlavní dospělosti ve věku 5-6 měsíců. Březost v děloze tohoto plemene trvá asi 115 dní. Před porodem výrobce klesne bříško a bradavky otečou. Prase je neklidné, shrabuje podestýlku a táhne ji za rohy.

Samotný porod u velkých bílých královen je obvykle snadný. Při porodu selat ale musí být u prasete pracovník farmy. U novorozenců je třeba odstranit hlen z nosu a úst a otřít jejich tělo suchým čistým hadříkem. Je také nutné zajistit, aby prasnice v prvních hodinách některé z miminek neudusila.

Selata velkého bílého plemene se aplikují na bradavky matky nejpozději do 45 minut. po porodu. V budoucnu budou mláďata chována odděleně od prasete a budou se k němu přibližovat pouze na dobu krmení.

Odstav selat z dělohy produkuje většina farmářů ve věku 45–60 dní. Předtím si zvířata postupně zvykají na okopaniny, koncentráty a objemové krmivo.