Včelařství jako podnikání: akční plán a fáze organizace

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Chcete věnovat svůj čas a energii hodnotnému a ziskovému podnikání? Zkuste včelařství pojmout jako podnikání. Jak se vám líbí tento nápad?

Ale pojďme popořadě. Med lze nazvat jednou z nejzdravějších a nejchutnějších potravin na světě. Proto je profese včelaře nejen zisková, ale také vysoce uznávaná.

Trocha historie se zeměpisem

Víte, že lidé získávají med od včel již od doby kamenné? V jedné z jeskyní Španělska archeologové objevili skalní malbu pocházející z dávných dob. Zobrazuje muže, který leze na strom do divokého úlu pro med. Přibližné stáří kresby je asi 8000 let.

Včelařství se z pochopitelných důvodů rozvíjí především v jižních oblastech naší země a sousedních zemích. Například v Moldavsku je včelařství a med jako podnikání oblíbeným způsobem, jak generovat příjem.

Kapitálové investice v tomto případě budou vyžadovat asi 28 000 rublů. Obdobínávratnost obvykle není delší než sezóna.

Výhody jako první

Každý rok si v této oblasti zkoušejí ruce profesionální podnikatelé i začátečníci amatéři. To je způsobeno značným počtem výhod, které jsou tomuto typu činnosti vlastní. Co přesně?

1. Začít takto podnikat je možné za pouhých pár stovek dolarů.
2. Ziskovost včelařství jako podnikání se podle odborníků odhaduje na 40 %. Toto číslo je dostatečným důvodem, proč se pustit do podnikání.
3. Pokud nepředstíráte, že jste velký podnik, je reálné provozovat svůj vlastní malý podnik sám. To automaticky znamená absenci platů zaměstnanců. S počtem úlů menším než 10 je včelař docela schopný to udělat sám - bez najímání dalších zaměstnanců.
4. Na trhu s medem neexistují monopolisté jako takoví. Je to způsobeno tím, že naprostá většina spotřebitelů dává přednost nákupu medu přímo od výrobců – například od známých včelařů nebo na trhu (nikoli však v supermarketu).
5. Povolání, jako je včelařství, může být hlavní činností nebo příjemným a užitečným koníčkem, který kromě základní mzdy poskytuje poměrně vážný přivýdělek.
6. Naučit se pumpovat med není vůbec těžké. Po krátkém zaškolení je schopen takovou činnost zvládnout každý začátečník. Pomoci mu - obrovské množství odborné literatury, nemluvě o internetových stránkách,věnované této konkrétní činnosti. Hotový podnikatelský plán drobného včelaření si snadno vytvoříte sami.

A teď k nevýhodám

Nejzávažnější z nich je, že cena medu vždy byla a zůstává poměrně vysoká. V dnešní době není tento užitečný produkt dostupný pro každého. To je důvod, proč s největší pravděpodobností nastanou potíže s vytvořením rozsáhlé klientské základny.

Další vážnou nevýhodou je vysoká úroveň konkurence. Dnes skutečně velké množství nezaměstnaných občanů hledá uplatnění svých sil ve všech oblastech, včetně zemědělství (a volitelně i ve včelařství).

Jaké jsou nuance tohoto podnikání?

Začínající podnikatel, který se rozhodne věnovat čas a energii tomuto zajímavému a výnosnému povolání, by neměl zapomínat, že:

1. Jmenovaná firma vám nebude vyhovovat, pokud jste obyvatelem velkého města, bydlíte v bytě a nevlastníte nemovitost na venkově. Samozřejmě vám ze zákona nikdo nezakáže stát se majitelem včelína. S největší pravděpodobností však budete muset pověřit někoho jiného, aby to řídil - člověka, který má možnost být neustále na místě, starat se o úly a pumpovat med. V souladu s tím bude váš najatý pracovník vyžadovat mzdy, které by měly být uvedeny v podnikatelském plánu včelařství. Včelín by měl být v ideálním případě „po ruce“.
2. Někdy se v médiích objevují zprávy o úhynu v různých oblastech včelstevkvůli používání herbicidů zemědělci k postřiku svých polí. Mrtvá včelí rodina znamená pro včelaře velmi značné výdaje, na které není pojištěn žádný z podnikatelů v této oblasti.
3. Jakýkoli obchod zahrnuje čestné jméno vlastníka. Stává se, že se včelař v honbě za ziskem snaží zorganizovat prodej produktu ředěného cukerným sirupem místo pravého medu. Zvěsti o nekvalitním zboží se šíří velmi rychle a v takovém případě zůstanete okamžitě bez zákazníků.
4. Závazný požadavek na samostatnou výdělečnou činnost včelařství - láska k přírodě, nebát se včelího bodnutí a také alergie na ně. Včely nemusí mít rády určitou osobu (existuje názor, že špatně zacházejí s nelaskavými lidmi). Takže si třikrát rozmyslete, jestli jste připraveni pokoušet osud.
5. Pro dobrý zisk ze včelína by měl být sortiment vašeho zboží pestrý – výhodnější je prodávat různé druhy medu (akátový, lipový, pohankový, květový, slunečnicový atd.) To bude vyžadovat přeprava včelína na různá místa, aby včely nasbíraly co nejvíce pylu.

Další zajímavosti

1. Investice do včelařského byznysu bude vyžadována nejen v počáteční fázi, ale také pravidelně. Koneckonců, náklady na zahřívání úlů, krmení včel, jejich ošetření před parazity a nákup potřebných nádob si vyžádá. Kromě toho je nutné zajistit náklady na přepravu včelstev i hotových produktů.
2. Provčelín vyžaduje pravidelný dohled. Bylo by neuvážené se domnívat, že stačí úl odvézt na místo vhodné ke sběru pylu a vrátit se řekněme o měsíc později pro hotový med. Stav věcí ve včelárnách vyžaduje kontrolu alespoň jednou týdně.
3. Včelí královna má sice za dobrých podmínek život až 5 let, ale kvalitní potomstvo je schopna produkovat již za dva roky. Poté je děloha nahrazena. To je třeba vzít v úvahu při sestavování finančního plánu pro včelín.
4. Nesnažte se vzít všechen med při závěrečném čerpání sezóny. Aby se včely v zimě nažraly, budou muset nechat alespoň šest až sedm kilogramů. Chamtivost se v tomto případě může obrátit proti vám.
5. Přes veškerou zdánlivou jednoduchost této mírové okupace nezapomínejte, že je to stále podnikání. Plán (kalkulace) včelařského podnikání bude vyžadovat přípravu kalendářních a finančních harmonogramů, průzkum trhu a seznámení se s nejbližšími konkurenty. To znamená, že na tento typ činnosti bude vyžadována jak teoretická, tak praktická komplexní příprava.

Včelařství jako podnikání – kde začít?

Nejprve si promluvme o místě pro včelín. Jeho správná volba je základem včelařství jako podnikání. Jaká jsou kritéria pro výběr nejlepšího místa, kde se mohou vaše včely usadit?

Opravdovým rájem pro ně lze nazvat území, kde roste mnoho medonosných rostlin v podobě akátu, lípy, pohanky a různých divokých květin. Území včelína bude nutně vyžadovat oplocení, aby se zabránilo invazi vandalů nebo lupičů. Stránka bude vyžadovat neustálý dohled.

V ideálním případě toto povolání - včelařství jako podnikání - vyžaduje koupi soukromého domu v těsné blízkosti louky nebo lesa, kde rostou akáty, vrby, lípy. Místo musí být umístěno mimo průmyslové podniky a dálnice.

Pokud není místo

Pokud je území vašeho osobního pozemku dostatečně velké, je možné zřídit velký včelín o několika desítkách úlů, což vám zajistí velmi dobrý příjem. Pokud takové možnosti nemáte, ale tento podnikatelský nápad - včelaření - pevně zaměstnává vaši mysl, můžete zkusit vyjednat připojení vlastních úlů během období sběru medu k někomu, kdo má vhodné podmínky.

S majitelem území se můžete dohodnout na jiných podmínkách - zaplatit pronájem místa pro včely penězi nebo přímo medem. Mnoho farmářů, kteří se zajímají o výnosy, které mohou včely poskytnout, je připraveno poskytnout včelařům své vlastní území se svými úly zdarma.

O důležitosti reklamní kampaně

Samozřejmě to není reklama, pokud máte k dispozici pouze několik úlů, které jsou nastaveny tak, aby poskytovaly med vaší rodině, přátelům a blízkým příbuzným. Ale pokud jste začali s chovem včel jako byznys, bez reklamy se neobejdete. Budete ho potřebovat, abyste si zajistili možnost prodeje sladkéhoprodukty za nejlepší možné ceny.

Široké možnosti, které nabízejí média, jsou přitom využívány zpravidla pouze v případech, kdy se plánuje založení masového obchodu s medem. V případě malého včelína se obvykle používají jiné reklamní metody:

1. Její venkovní verze (ve formě reklam nebo plakátů).
2. Využití možností internetu (například vlastní stránka na sociální síti).
3. Prostřednictvím aktivní účasti na tematických akcích – různé prodejní výstavy, zemědělské veletrhy atd.

Co se opravdu děje

Nejlepším nástrojem v tomto typu podnikání bylo a zůstává dobře známé „ústní podání“. Co to v praxi znamená? Pokud je vaše podnikání založeno na principu prodeje kvalitních produktů za rozumnou cenu, pak můžete být v klidu – velmi brzy bez problémů získáte stálé zákazníky.

Zpočátku se příliš nespoléhejte na výše uvedené propagační nástroje. Vyžaduje nezávislý prodej výsledných produktů na trhu. Pokud to z jakéhokoli důvodu nemůžete (z nedostatku sil nebo volného času), pak je možná varianta předání medu k prodeji. Bohužel v takové situaci budou vaše tržby menší - vždyť příjem distributorů je rozdíl mezi nákupní cenou a tou, za kterou se med prodá v maloobchodě.

Co je rozvrh?

Tento podnik je sezónní. Vzimní měsíce jsou vhodné pro strávení tzv. přípravného období. Nyní nehovoříme o evidenci a shromažďování všech dokumentů nezbytných pro podnikatelskou činnost. Pojďme se zabývat přímo technickou stránkou věci. Nastudování teoretických materiálů, nákup úlů atd. vám zabere 2-3 měsíce (nejlépe v zimě). Od dubna (pokud je vhodné počasí) je možné vozit úly na místa, kde byl nasbírán první pyl. Zahájení včelaření je tak možné v relativně krátké době.

Zopakujme – uprostřed a na konci zimy (řekněme v lednu až únoru) se věnujete teoretické přípravě. Do konce tohoto období zakupte potřebné vybavení. A v březnu začnete kupovat včelstva.

V dubnu jsou úly odvezeny na místo sběru medu a zároveň je spuštěna první reklama budoucí sladké sklizně. Zároveň byste měli začít registrovat svůj případ.

Po právní stránce problému

To se provádí v případě, kdy se nehodláte věnovat amatérskému chovu včel, ale jste připraveni na seriózní oficiální podnikání s perspektivou dalšího růstu. Poté je včelařství právně formalizováno, například formou samostatného podnikatele.

V tomto případě budete nevyhnutelně muset platit daně. Ze všech daňových systémů je v tomto případě nejpohodlnější forma jediné daně.

Pokud neplánujete instalovat velké množství úlů a jste připraveni omezit se na domácí prodej vlastních produktů, můžete se takovému postupu, jako je získávání certifikátů, vyhnoutkvalitní. Bezpodmínečně vám stačí vystavit veterinární pas. To se provádí na regionálním oddělení veterinární služby v místě bydliště.

Pokud se pustíte do pravidelného prodeje přijatého medu na trhu (nemluvě o spolupráci se supermarkety), pak budete potřebovat výsledky laboratorních testů, které kvalitu produktu potvrdí. To si také vyžádá dodatečné náklady, které je třeba předem předvídat.

Ti podnikatelé, jejichž včelařský byznys existuje ve velkém měřítku, si mohou dovolit pořídit si vlastní laboratoře. Pokud ale s projektem teprve začínáte, měla by být tato myšlenka dočasně zapomenuta. Koneckonců, náklady na takové zařízení jsou více než 100 000 $.

Kolik peněz budete potřebovat?

Jaké finance tedy včelařství jako podnikání vyžaduje? Chov včel a prodej medu není start-up, který vyžaduje obrovské počáteční finanční injekce. Podnikatelský projekt včelařství zahrnuje nákup úlů, včelstev, doplňkového vybavení včetně speciálního včelařského obleku. Budete si také muset koupit nádobu určenou na nalévání medu a také investovat nějaké peníze do reklamní společnosti. Nezapomeňte také na odhadované náklady na dopravu.

Částky požadované za vše výše uvedené však nebudou neúnosné ani pro začínajícího obchodníka. Začátečník může začít s nákupem pouze pěti úlů (každý z nich bude stát přibližně 1 700 rublů, celkemv celkové výši 8500 rublů), stojí za ně (225 rublů ve výši 5 kusů) - dalších 1150 rublů, asi 1200 bude stát jedna včelí rodina (celkem za 5 kusů - asi 6000 rublů). Přidejte sem 2 500 rublů za včelařský oblek s maskou, sadu rámů - 100 kusů za 1 200 rublů, asi 5 kg základů - 280 rublů za kilo - pouze 1 400 rublů, medomet za 5 000 rublů. a další inventář (dláto, udírna, nůž atd.) Nechť to vše stojí také 1100 - 1200 rublů. Pokud přidáme dalších 1050 rublů na další výdaje, pak je snadné spočítat, že splníte částku uvedenou na začátku článku - 28 000 rublů.

Jak ziskové je včelařství?

Každý, kdo je připraven rozhodnout se zorganizovat včelín, se zajímá o nejdůležitější otázku. Totiž: je včelaření jako podnikání dostatečně ziskové? Recenze zkušených včelařů jsou jednoznačné - toto povolání jako obchodní oblast je velmi, velmi výnosné podnikání.

Odborníci rovněž velmi vysoko odhadují ziskovost tohoto typu podnikání. V případě správného jednání a úspěšné souhry okolností (kdy neuhyne ani jedna včelí rodina z vašich úlů) je možné během sezóny získat z jednoho úlu 40 litrů medu i více.

Máte-li stejných 5 úlů uvedených výše, nasbíráte asi 200 litrů. Čistý zisk v případě úplného prodeje obdrženého produktu bude nejméně 30 450 rublů. Některé z nich, jak již bylo zmíněno, půjdou na náklady na dopravu, krmení včel a tak dále. Ale přibližně 28 000 rublů zůstane po ruce.

Tedy veškerý kapitálinvestice do organizace včelína se vrátí během první sezóny. Příští rok s podobnou finanční situací vám přinese stejných 500 $ čistého zisk. Pokud máte více než pět včelstev a jste připraveni investovat do podnikání, míra ziskovosti vašeho včelařského podnikání bude ještě vyšší.