Kaštan jedlý: sázení a pěstování

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Kaštan je legendární postava lidových eposů a dekorativní listnaté kultury, která zdobí zahrady a parky západoevropských států a jižních oblastí Ruska. Tento zajímavý strom má několik odrůd a názvů (jedlý, evropský, ušlechtilý), které spojuje jeden název - kaštan setý.

Z této publikace se dozvíme o vlastnostech rostliny, jejích preferencích a technikách zemědělského pěstování.

Cizinec z bukové rodiny

Kaštan je úžasný strom, se kterým mají různé národy různé asociace. Například s nástupem podzimu ve Francii začíná „sezóna kaštanů“, kdy se na každé křižovatce prodávají smažené ovoce a další pokrmy na jejich bázi. Kvetoucí kaštan je jakýmsi symbolem Kyjeva, jehož jarní parky s alejemi osázenými kaštany ohromují fantazii svou velkorysou krásou a vynikajícím dekorativním účinkem. A bulharští léčitelé ji oceňují pro její vysoké léčivé vlastnosti, protože všechny nadzemní části rostliny jsou léčivé.

Distribuce

Jihovýchodní Evropa a Malajsie jsou uznávány jako rodiště tohoto představitele mírných a teplých zeměpisných šířek. Výsev kaštanu, jehož zimní odolnost je nízká,dnes se vyskytuje ve východní Asii, rozšířena ve Středozemním moři a na atlantickém pobřeží Ameriky, ale rostlina nepřežije v severních klimatických pásmech.

Tento strom má záviděníhodnou dlouhou játra. Na světě existuje několik rostlin, které žijí více než 1000 let, a na úpatí Kavkazu existují exempláře, které překročily hranici 500 let. Průměrná délka života kaštanu je považována za působivou dobu – 450–500 let.

Zobrazit funkce

Všechny uvedené druhy kaštanů patří do slavné rodiny buků a jsou to vysoké stromy dosahující 30–35 metrů. Tato rostlina je skutečný obr s rozložitou širokou korunou a rovným, rostoucím kmenem, jehož průměr může dosáhnout dvou metrů. Tmavě hnědá kůra pokrývající kmen stromu je poseta prasklinami, jejichž hloubka se s věkem zvětšuje. Extenzivně se rozkládající větve vytvářejí objemnou a hustou korunu. Listy kaštanu jsou protáhlé (až 25 cm), podlouhlé s patrnými okrajovými zářezy, úměrně velké. Jejich krásný tvar je zdůrazněn hustou strukturou a šťavnatou tmavě zelenou barvou. Listy se otevírají začátkem dubna.

Kaštan je kvetoucí strom. Podívaná je to působivá a můžete ji vidět v červnu. Malé světlé květy seskupené do klasovitých trsů zakrývají úrodu, přitahují pohledy kolemjdoucích a volají po opylujícím hmyzu.

Ovoce

Rostlina začíná plodit v říjnu až listopadu, se začpadající listy. Plod jedlého kaštanu je skutečný ořech s hustou strukturou nažloutlého nebo krémového odstínu. Vyvíjí se v ochranné skořápce-plus, vybavené tvrdými ostny a chránící ji před různými neštěstími. V každé takové skořápce dozrává jeden nebo tři ořechy, po kterých plyš praská a odhaluje plody.

Ořechy, jako je kaštan jedlý, se konzumují a jejich nejedlé odrůdy, jako jsou jírovce, slouží jako vynikající suroviny pro použití v lidovém léčitelství. Plody jsou sladké chuti, mají mírně drobivou strukturu a jedinečné složení živin.

Jedlý kaštan vypadá jinak než jírovec s mírně špičatou špičkou krabice obsahující děložní lístky. Po sklizni se ořechy neskladují dlouho, protože rychle vysychají, křehnou a ztrácejí své spotřebitelské vlastnosti.

Semeno kaštanu: užitečné vlastnosti a použití

Složení kaštanů je jedinečné, obsahují vyvážený soubor minerálů, vitamínů, nenasycených mastných kyselin, makro- a mikroprvků a jejich sloučenin. Na rozdíl od jiných ořechů obsahuje kaštan minimální množství tuku, což z něj dělá dobrý produkt pro dietní výživu. Plody kaštanu jsou bohaté na bílkoviny, cukry, přírodní rostlinné enzymy.

Ořechy jsou cenné jako jídlo. Konzumují se čerstvé nebo se podrobují jakékoli kulinářské úpravě: smažené, pečené, vařené, přidané do pekařských a cukrářských výrobků. Nakrájené pečené kaštanyskvělá náhražka kávy.

Olistění stromu má kromě plodů speciální vlastnosti také vysoký obsah tříslovin a pektinů, které umožňují účinně dezinfikovat a hojit rány, zastavit krvácení.

Semeno kaštanu: pěstování

Kultura se množí semeny nebo vegetativně - řízkováním. Kaštan je opylován hmyzem. Plodování různých druhů také začíná v různých časech. Některé - od 3.-6. roku života, jiné - od 25.

Často se stává, že při výsadbě kaštanu setého na zahradě se zahradník stará v prvé řadě o dekorativní složku venkovského interiéru, za druhé zajišťuje dětem a vnoučatům úrodu ořechů, protože ne vždy se mu daří sklízet vlastníma rukama. Zkušení zahradníci však tvrdí, že ze 40 let starého exempláře se snadno sklidí 60–70 kg ořechů.

Semena kaštanu dobře zakořeňují na slunných, větrem chráněných oblastech s neutrálními úrodnými prodyšnými půdami. Vlhkomilná kultura netoleruje sucho, takže péče o mladé rostliny je velmi důležitá.

Pěstování ze semen

Jak je uvedeno výše, kaštan pochází z teplých subtropů a nesnáší mráz, ale dobře roste ve sklenících a zimních zahradách a také v domácí kultuře využívající technologii japonských bonsají.

Plnohodnotný kaštan můžete získat ze semen, která plně dozrála a spadla z větve. Pro kvalitní klíčení je nutná dlouhodobá stratifikace,napodobování přirozeného procesu. Semena se umístí do nádoby, posypou suchým říčním pískem a umístí do chladničky nebo suterénu. Po 5-6 měsících lze takto ztvrdlá semena kaštanů zasadit ke klíčení.

Vkládají se do substrátu ze směsi lesní půdy a listového humusu. Každý ořech je zasazen do samostatné nádoby o objemu 4-5 litrů. Pro usnadnění klíčení před setím se semena uchovávají v teplé vodě po dobu 5-6 dnů. Prohloubí se o 10 cm, stratifikované, klíčí dostatečně rychle, během 15-20 dnů. Naklíčené sazenice přesazujeme na jaře na otevřené slunné místo, zastíněné kouty zahrady nejsou pro kaštany vhodné.

Místo pro výsadbu je nutné připravit předem, neutralizujte nadměrnou kyselost půdy přidáním 500-600 gramů dolomitové mouky na 1 m2 a zryjte vršek úrodná vrstva s humusem. Před výsadbou se sazenice otužují tak, že je denně po dobu dvou týdnů vynášíme na čerstvý vzduch. Zakořeněné sazenice vysazené ve volné půdě intenzivně rostou. Budou potřebovat jednoduchou, ale pravidelnou péči.

Jak se starat o mladé rostlinky

Pro regiony s teplým, mírným klimatem není těžké kaštany sázet a pěstovat, stačí rostlině věnovat trochu pozornosti při dodržení obvyklých postupů stanovených vlastnostmi druhu a zemědělskými pěstitelské postupy.

Pro podporu růstu mladých sazenic je nutné pravidelně odplevelovat půdu v kruzích kmene, kypřít a zalévat rostlinu jakopotřeba. Kaštan nemá rád vysychání půdy, ale postupem času si vyvine výkonný kohoutkový kořenový systém, pro který už není těžké získávat vodu. Zakořeněné sazenice by však neměly mít nedostatek vody.

Jedlé kaštany, jejichž nevýhodou je nízká zimní odolnost, vyžadují zimní úkryty, i když rostou v ideálních podmínkách Krymu. Jako úkryty se používají Nutrasil nebo jiné netkané ochranné materiály.

Prořezávání: sanitární a tvarovací

Kaštan potřebuje kromě běžných pečovatelských činností řez, který tvoří korunu, poskytuje dekorativnost a chrání před zahušťováním a výskytem chorob různého původu. Řez se provádí brzy na jaře, přičemž se odstraní poškozené, nemocné, slabé větve a větve rostoucí uvnitř koruny. Tvorba koruny se již provádí na zralejší rostlině a staví ji v souladu s vlastními preferencemi a přáními. Kaštan setý, jehož fotografie je uvedena v publikaci, je nádherný strom. Živý exemplář tohoto zástupce buku rostoucího ve vlastní zahradě je však velkolepou a žádanou rostlinou pro zahradníky v jižních oblastech.