Oddělovač průmyslové čističky mléka: specifikace a recenze

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Lidstvo používá zvířecí mléko po mnoho tisíciletí. Stala se jednou z nejkonzumovanějších potravin na světě a populace krav je největší ze všech zvířat. Rozvoj farem vedl k výrobě kravského mléka v průmyslovém měřítku. A aby mléko, které se dostane ke spotřebitelům, bylo čisté a bez nečistot, používají se čističky mléka. Budou probrány v tomto článku.

Historie rozvoje farmy

Kategorie farem a využití zvířat pro lidské potřeby vznikla před naším letopočtem. Není jisté, kdo se stal průkopníkem v této oblasti, ale jedna věc je jistá: po většinu historie lidstvo hospodařilo. Samozřejmě, že v té době si jen málo lidí mohlo dovolit mít mnoho krav. Dojivost byla malá a poskytovala pouze jedné nebo několika rodinám. Byly vyrobeny ručně. O nějakém speciálním čištění nebyla řeč. Hlavní metodou čištění v té době bylo jednoduché vaření, kterérozhodně nemůže odpovídat dnešním přísným požadavkům na složení mléka.

Farmy v moderní době

Nyní, v 21. století, lidstvo ušlo dlouhou cestu od malých farem s malým počtem hospodářských zvířat. Základem pro produkci masa a mléka jsou gigantické farmy, kde se dobytek chová v množství více než desetitisíců kusů. Při takových rychlostech, vezmeme-li v úvahu téměř nepřetržité dojení, produkují takové farmy tuny mléka denně. A k jeho filtraci jsou samozřejmě potřeba průmyslové separátory.

Jsou také povinné pro menší farmy, protože normy pro výrobu potravin, které budou lidé konzumovat, jsou přiměřeně přísné. Se separátor se tak stává nepostradatelným zařízením na každé farmě, bez kterého je provoz farmy prostě nemožný.

Farmářské separátory

Princip činnosti separátorů není nijak zvlášť složitý. Jsou to zařízení na bázi tank-bubnu s odstředivkou. Vlivem odstředivých sil se mléko dělí na frakce a filtruje se od nečistot. Takovými kontaminanty jsou nejčastěji krev, hnis a kožní buňky krav. Existuje také možnost, že se do produktu dostanou mechanické částice a jednoduché nečistoty.

V závislosti na typu a ceně zařízení se tyto sedimenty vykládají automaticky nebo ručně. U automatického typu vypouštění sedimentu je separátor připojen ksystém zásobování vodou a je pravidelně proplachován, přičemž odpad sám vypouští.

Odlučovače mléka jsou ruční i elektrické. Ruční separátory jsou samozřejmě jednoduché a levné, ale hodí se jen pro ty nejmenší, rodinné farmy, kde nejsou výnosy mléka tak velké. Elektrické separátory jsou mnohem modernější. Najdou si cestu do automatizovaných farem.

Takové mechanismy jsou navrženy pro filtrování velkých objemů kuřic. V závislosti na typu a velikosti farmy jsou dodávány s různými kapacitami, objemy a rozměry. Hlavní parametry, na které byste měli při výběru separátoru-čističe mléka dávat pozor, jsou kromě jeho rozměrů především tyto body: jeho výkon, objem kalového prostoru, doba nepřetržitého provozu a množství spotřebovaného oleje.

Nezapomeňte také na separační teplotu: může se lišit zařízení od zařízení a ovlivnit parametry konečného produktu, včetně obsahu tuku, kyselosti a hustoty mléka. Všechny prodávané separátory musí projít státní certifikací pro shodu s předpisy a státními požadavky. Takové certifikáty se vydávají poté, co zařízení projde testovacími testy.

Oddělovač mléka a smetany

Smetanové separátory jsou samostatnou kategorií separátorů. Postaveno na stejném principu jako konvenčníseparátory, ty, jak už název napovídá, oddělují i tučné frakce mléka, smetany, od netučných. Získává se tak odstředěné mléko, po kterém je také určitá poptávka. Odlučovače mléka a odlučovače smetany také filtrují mléko od biologických a mechanických nečistot – to z nich dělá ideální volbu pro průmyslové závody, ale jsou dražší než konvenční separátory.

Smetana je však dražší. A lze je využít i při další samostatné výrobě mléčných výrobků včetně másla a zakysané smetany. To rozšiřuje okruh potenciálních spotřebitelů produktů, a proto je lepší volbou než konvenční separátory.

Mám věnovat pozornost recenzím?

Recenze o separátorech mléka, které také vyrábějí smetanu, jsou obvykle mimořádně pozitivní. Při otevírání takového podniku však stojí za to věnovat větší pozornost technickým vlastnostem a návratnosti zařízení. Při zodpovědném rozhodování o nákupu velkého a složitého výrobního zařízení nelze důvěřovat recenzím čističek mléka.

Mnohem správnější by bylo poradit se s finančními analytiky a marketéry, prostudovat si trh a být připraveni na tvrdou konkurenci. Stojí za to připomenout, že každá farma podléhá bedlivé pozornosti regulačních orgánů. Otevření není snadný úkol, který vyžaduje úplné odhodlání procesu.

Závěry a závěry

Separátory smetany a čističky mléka jsou nepostradatelnou součástí každé farmy. V moderním světě, bez řádného čištění, vyrobené mléko nebude schopno projít žádnou certifikací a nebude se prodávat. Proto je třeba k výběru takového zařízení přistupovat s veškerou opatrností.

Je třeba konzultovat odborníky a ty, kteří již podnikají v zemědělství. Produkce mléka a jeho vedlejších produktů je složitý a mnohostranný proces, který vyžaduje důkladné studium.