Elektrický oddělovač. Specifikace, recenze oblíbených modelů

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Mnoho vesničanů chová na svých farmách dobytek. Zde je mléko horkým zbožím. Kupují ho letní obyvatelé, měšťané a spoluvenkované. V létě a na jaře se dojivost zvyšuje, mělo by se zpracovávat na produkty s delší trvanlivostí: máslo a smetanu. K tomuto účelu vesničané používají elektrický separátor mléka (nebo ruční). To bude probráno v tomto článku.

Oddělovače pro domácnost

Jsou určeny pro separaci mléka doma. co je to za proces? V překladu z latiny je „separace“oddělení, oddělení kapaliny s různou hustotou. V tomto případě separace znamená separaci částic: lehkých od těžkých. Prvními jsou smetana a tuk, druhými jsou voda nebo odstředěné mléko. Takto se vyrábí smetana a máslo.

Mléko je produkt podléhající zkáze. Častoje potřeba jej zpracovat pro prodloužení trvanlivosti a získání nových mléčných výrobků. K tomu se používá domácí elektrický separátor.

Růdy oddělovačů

Tyto domácí spotřebiče se liší výkonem, kapacitou, výkonem a mnoha dalšími parametry. Ale hlavní rozdíl je v tom, že existují ruční a elektrické separátory. U nás se s úspěchem používají oba typy. Mírně se liší v hodnotě. Použití elektrického separátoru, jehož cena stále není určujícím kritériem výběru, je však mnohem pohodlnější.

Princip fungování

Nejprve musí být zařízení zapnuto: buben se začne otáčet. Do misky se nalije mléko, které se díky kohoutku a plovákové komoře dostane do bubnu. Tam je distribuován na talířích.

Působením odstředivé síly se krém dostává do středu jako lehčí, stoupá nahoru a vstupuje do přihrádky pro příjem krému. Odstředěné mléko je těžší. Odlupuje se a je vypouštěn příslušnou mezerou do přijímače. Nečistoty mechanického původu jsou pravidelně odstraňovány: díly stačí opláchnout vodou.

Jak vybrat správný elektrický separátor?

Při nákupu domácího spotřebiče byste si měli přečíst technické specifikace. Zvláštní pozornost by měla být věnována cenovému ukazateli, objemu produktu, zda mléko patří krávě nebo koze. Je velmi důležité, kolik otáček za minutu buben udělá a z jakého materiáluvnitřní díly dokončeny.

Nemusíte příliš přemýšlet o rychlosti otáčení bubnu na zpracování kravského mléka. Téměř všechny přístroje jej mají v rozmezí osmi až dvanácti tisíc otáček za minutu. Mnoho lidí však dává přednost kozímu mléku, jehož zpracování vyžaduje vysokorychlostní separátor.

Při nákupu elektrického separátoru mléka je velmi důležité věnovat pozornost materiálu, ze kterého jsou vyrobeny vnitřní části zařízení. Jsou kovové, nerezové nebo hliníkové, plastové a nylonové. Nerezové díly jsou považovány za praktičtější, neoxidují, dobře se perou, nejsou náročné na údržbu - o tom hovoří téměř všechny recenze.

Pokud dáváte přednost hliníkovým dílům, měli byste si pamatovat: kyselé a alkalické čisticí prostředky pro ně nejsou. Nejnepraktickejší jsou nylonové díly. Nyní, když máte užitečné informace, můžete se při nákupu elektrického separátoru vyhnout mnoha chybám a zakoupit zařízení, které budete používat po mnoho let.

Při výběru oddělovače byste neměli zanedbávat recenze zákazníků na produkt. Někteří lidé mají rádi zařízení s kovovým pouzdrem a jiní - s plastovým. Někdo zanechá kladnou recenzi na vysokorychlostní domácí spotřebič a někdo se spokojí s průměrným počtem otáček za minutu a tak dále.

Elektrický separátor másla pro domácnost

Tato zařízení jsou nejčastěji vyrobena z kovu, i když se najdou i plastová. Elektrický separátor se skládá z baňky s těsným víkem, oběžného kola,která je napojena na elektromotor a uvnitř promíchává tekutinu, na kterou se do nádržky nelije mléko, ale dobře usazená smetana.

Pro proces míchání musíte zavřít víko a zapnout zařízení v síti. Na konci procesu se od kapaliny oddělují tukové kuličky, které při šlehání začnou postupně ztrácet skořápku a slepují se a tvoří olejovou sraženinu. Poté se tekutina scedí a výsledná hmota se rozloží na ubrousek, aby se odstranila přebytečná tekutina.

Po dokončení práce je nutné domácí elektrický separátor rozebrat, omýt horkou vodou a vytřít do sucha. Je důležité vědět, že při provozu odlučovače s nádrží naplněnou kapalinou nedochází k jejímu převrácení ani naklonění pod velkým úhlem. Řekněme náklon do 45°. V opačném případě může kapalina z nádrže vniknout do motoru a způsobit zkrat, a to navzdory skutečnosti, že moderní elektrický odlučovač je vybaven ochranným systémem.

Domácí ruční oddělovač

Abyste mohli zařízení ovládat na principu ručního ovládání, musíte vyvinout svalovou sílu. Nádoba se rozmotává rukama se speciální rukojetí, která na ni přenáší otáčení přes pohon. Ruční separátory jsou vybaveny převážně malými nádobami: pouze 5,5 litru. Mléko se neustále, až 14krát, nalévá do misky. Není to pohodlné. Mnoho majitelů si proto pořizuje spotřebiče s 12litrovou mísou. Ale takové separátory jsou těžší, zvláště pokud je mísa vyrobena z kovu. A stojí řádově víc.

Možnázdá se, že v době špičkových technologií jde o zastaralý přístup ke zpracování mléka. A přesto, proč lidé používají ruční nářadí? Ano, protože ruční separátory fungují bez elektrické sítě. Při výpadcích proudu a ve venkovských oblastech je to častý jev, ruční separátor je více než kdy jindy užitečný. Spotřebitelské recenze poznamenávají, že je snazší jej opravit doma. Stojí méně než elektrický separátor, jehož cena je asi o tisíc rublů vyšší.

Ruční přístroje zpracují až osmdesát litrů mléka za jednu hodinu. Jejich hmotnost je malá, kolem tří kilogramů. Díky kompaktnímu designu a malému objemu je lze snadno přepravovat i bez vozidel.

Technické vlastnosti separátoru ESB-02

Elektrický separátor na zpracování mléka této značky má výkon 80 wattů. Jeho buben se otáčí rychlostí 11 tisíc otáček za minutu. Separátor zpracuje 80 litrů mléka za hodinu. Za pouhé 1-2 minuty přejde do provozního režimu a pracuje nepřetržitě po dobu 30 minut. Poté je třeba zařízení na deset minut vypnout a teprve poté pokračovat v práci.

Tento separátor je malých rozměrů a váží až tři a půl kilogramu. Poměr smetany a odstředěného mléka se liší: nejnižší je 1:4, nejvyšší 1:10. Nádoba na mléko pojme 12 litrů produktu. Odlučovače jiných značek a výrobců však mohou mít zcela jiné technické specifikace.vlastnosti, podle kterých se liší ceny.

Toto zařízení lze tedy koupit za 3153 rublů, elektrický separátor Salyut - za 4341 rublů, "Rotor SP 003-01" - za 2677 rublů. V tomto výčtu lze pokračovat donekonečna, protože výrobců separátorů je spousta. Ale oddělovače uvedené v článku získávají pozitivní zpětnou vazbu od zákazníků ohledně jejich trvanlivosti a pohodlí.