Průmyslové chladničky: přehled, popis, typy, specifikace a recenze

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Většina lidí se každý den zabývá vybavením, jako jsou ledničky. Ale tato technika je určena pro domácnost. Jaká zařízení jsou ve výrobě? Koneckonců, produkty se prodávají ve velkých objemech.

Co je to

Průmyslové chladničky jsou celé konstrukce, které jsou chladicí komorou pro chlazení nebo zmrazování potravin. Mohou se lišit velikostí a teplotním rozsahem. Obvykle je to od +4 do -40 stupňů Celsia. Také kapacita komory může být různá, obvykle se toto číslo počítá v tunách:

- malé chladničky mají kapacitu menší než 500 tun;

- střední – ne více než 5000 tun;

- velké pojmou více než 5000 tun produktů.

Velké chladničky mají obvykle několik pater. Záleží na jejich účelu a dostupném prostoru.

Snazší nakládání a ukládání produktů v nízkopodlažních buňkách.

Vlhkost a teplotaprostoru chladničky závisí na technologickém postupu. K chlazení se často používá systém solanky. S ním cirkuluje přes hady chladicí jednotky solanka chloridu vápenatého nebo kuchyňské soli. Spolu s takovým systémem existuje vzduchový systém. Jeho princip činnosti je podobný jako u ventilátoru, vytváří zvýšenou cirkulaci vzduchu.

Průmyslové chladničky mohou mít také různé aktivní složky, od helia a amoniaku po freon a oxid uhličitý. Všechny tyto látky jsou schopny přijímat značné množství tepla.

Kvalita chladicího zařízení do značné míry závisí na jeho tepelné izolaci.

Musí být vyrobeno kvalitním způsobem. Součinitel tepelné vodivosti by měl být v rozmezí 0,029 - 0,116 W / (m • K). Izolace může být vyrobena z různých materiálů (strusková vlna, polystyren, hliníková fólie atd.), pokud plní svou zamýšlenou funkci.

Těsnost dveří je jednou z podmínek dobrého fungování chladicího oddílu.

Existují průmyslové chladničky, které poskytují určitou teplotu pro konkrétní výrobní proces. Používají se především ve vinařství, kdy víno musí zrát za speciálních podmínek. Takové ledničky mohou být obřích rozměrů, obvykle jsou betonové, ve kterých se udržuje optimální teplota a vlhkost.

Typy zařízení

Chladničky, které spotřebovávají velké množství elektřiny, nejsou nákladově efektivní.

Toto je kompresorové zařízení a Peltierovy chladničky bez chladiva.

Průmyslové chladničky lze vyrobit nejen s instalací chladiva, ale i s jinými zdroji tepla, lze jej vyrábět naftou, benzínem nebo plynem. Existují různé druhy chladniček s duálním výkonem a také moderní možnosti, které fungují na alternativních zdrojích energie – solární nebo hromadné teplo.

Podmínky použití

Bezpečnost a správný provoz umožní zařízení sloužit po dlouhou dobu. Pokud dojde k porušení norem, může být vyžadována oprava průmyslových chladniček. Jedná se o velmi nákladný postup, abyste se mu vyhnuli, je lepší dodržovat pravidla:

- Neskladujte nepotravinářské látky a látky nebezpečné pro lidské zdraví společně s potravinami. Tato podmínka je chráněna zákonem.

- Každá položka v chladničce musí být označena.

- Všechny chemikálie musí být zapečetěny.

Sendvičové panely jako materiál pro průmyslové chladničky

Jedná se o materiál obsahující vrstvu tepelné izolace, která umožňuje provádět konstrukce při zachování optimálních vlhkostních a teplotních podmínek. Chladničky z takových panelů mohou být dvou typů: stacionární nebo skládací.

Častěji se používá druhá možnost, která umožňuje instalaci takového zařízení kdekoli a v případě potřeby je možné jej demontovat apřejít na jinou.

Stacionární kamery vyžadují ke svému návrhu přístup specialistů. Jeho design musí odpovídat všem výrobním standardům, brát v úvahu obsazenou plochu a náklady.

Správnou instalaci průmyslových chladniček ze sendvičových panelů mohou provést pouze specialisté v této oblasti. Mohou provést potřebné výpočty pro výběr tloušťky panelu. Bude záležet na tom, jaká teplota je potřeba v samotné komoře, co bude venku, na objemu komory a produktech, které v ní budou uloženy.

Typy instalací

Chladicí jednotky pro průmyslové chladničky se dělí na dva hlavní typy:

- absorpce;

- kompresor.

Instalace absorpčního typu ohřívají speciální látku - absorbent - a kondenzují z ní páry chladiva. Tento pohled se dále dělí na:

- nepřetržitý provoz - takové instalace mohou být difúzní nebo čerpací;

– pravidelná akce.

Absorpční závody jsou velké a spotřebovávají velké objemy vody. Oproti kompresorům ale mají výhodu v jednoduchosti zařízení, nehlučnosti, spolehlivosti komponent a využití levných forem energie.

Zařízení kompresorového typu je také parní kondenzační stroj.

Využívá látky, které účinně absorbují teplo – čpavek nebo freon. Takové instalace se dělí na:

- zapečetěno;

-polouzavřené;

- otevřeno.

Náklady na chladicí oddíl

Cenová kategorie průmyslového vybavení bude záviset na tom, jaký typ chladírenského skladu společnost potřebuje.

Chladnička střední velikosti 1960x2860x2200 mm bude stát asi 80 tisíc rublů. Takové zařízení lze objednat u výrobce ASK-holod LLC.

Je možné zakoupit průmyslové chladničky, jejichž cena bude nižší, ale změní se objem komory. To znamená, že náklady přímo závisí na rozměrech. Například chladicí komora 3160x5260x2200 mm od stejného výrobce již bude stát asi 130 tisíc rublů.

Kompresor chladničky

Aby se výpary chladiva stlačovaly a cirkulovaly, používá se pro průmyslové chladničky speciální kompresor. Takové zařízení se dělí na následující typy:

- rotační;

- píst;

- odstředivé.

Při nákupu takového zařízení pro chladničku se musíte seznámit s principem jeho fungování as jakou látkou funguje. Existují dva typy kompresorů podle typu chladiva:

- pracuje se na freonu;

- na čpavku.

Čpavkový kompresor vyžaduje dodatečné vybavení, protože generuje vysoké teploty.

Ale prvek s freonem může pracovat s prouděním vzduchu.

Cena

Cenová kategorie závisí na tom, ve které chladírně se nacházíbude nainstalováno.

Konkrétně, jaký objem bude potřeba ochladit. Obrovské chladničky vyžadují více než jeden prvek. Kompresorová a kondenzátorová jednotka ACC TFH4524 ZHR (střední teplota) bude stát 90 tisíc rublů. Jsou i dražší. Dvoukompresorovou jednotku AMK-H-2-4CC-6.2 lze koupit za zhruba 760 tisíc rublů.

Takže jsme zjistili, co jsou chladicí jednotky pro průmyslové chladničky a kolik stojí.