Jak zvýšit průměrnou kontrolu: efektivní způsoby a metody, tipy a triky

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Problémem, jak zvýšit průměrný šek, si lámou hlavu téměř všichni podnikatelé pracující v různých odvětvích. Koneckonců, konečný příjem podnikatele, úspěch jeho podniku na tom přímo závisí. V tomto článku vám poskytneme obecné tipy, které vám s tím pomohou, a také některé příklady pro konkrétní odvětví.

Vlastní výklenek

Vyřešte otázku, jak zvýšit průměrnou kontrolu, zaručeně uspějete, pokud najdete svou mezeru. V ideálním případě si najděte „své“zákazníky, kteří váš produkt nebo službu budou za prvé zoufale potřebovat a za druhé je nikde jinde nenajdou.

Nestačí vědět, kdo je vaše cílové publikum. Je nutné provést tzv. nicheting. Jak určit nejziskovější výklenky a jak zvýšit průměrnou kontrolu? Několik účinných nástrojů vám s tím pomůže:

• SWOT-analýza (metoda strategického plánování, skterý identifikuje silné a slabé stránky společnosti, pravděpodobné příležitosti a hrozby).
• ABC XYZ-analýza (tento nástroj vám umožňuje prozkoumat řadu produktů a distribuovat je podle nezbytných kritérií).
• Práce odborníků v cílové skupině.
• Testovací běh zkušebních marketingových kampaní cílených na různé oblasti.

Pomůže vyřešit problém, jak zvýšit průměrný šek, a pokus o stanovení vlastního podílu na celkových nákupech. K tomu pomůže zákaznický průzkum. Je důležité od nich zjistit, za kolik kupují podobný produkt a co se jim líbí nebo nelíbí na vašich konkurentech.

Na základě výsledků takového výzkumu pro vás bude snazší rozvíjet motivaci pro prodejce, zlepšit jejich dovednosti a navázat úspěšnější interakci se zákazníky.

Práce se zaměstnanci

Jak zvýšit průměrný šek v obchodě? Je také důležité zavést účinné nástroje řízení. K tomu je nutné plánovat objemy prodejů podle co nejpřehlednějšího a nejsrozumitelnějšího schématu, nastavit pravidelný reportingový systém pro prodejce a také zavést systém ukazatelů pro průměrnou hodnotu jedné zásilky. Poslední bod si zaslouží zvláštní zmínku. Motivujte prodejce, aby prodávali přesně drahé doplňky a zboží, pak se vše podaří. Zde je návod, jak zvýšit průměrný šek v obchodě.

Faktem je, že ve většině maloobchodních prodejen jsou hlavní bonusy vypláceny prodejcům za prodej a další prodej vysoce ziskového zboží. Můžete je také stimulovat pomocí principu „rychlých peněz“.je, že prodejem něčeho drahého a dokončením uvedeného plánu, motivujícím k výplatě, mohou získat odměnu z pokladny ve stejný den.

Nehmotné motivace mohou být také užitečné při řešení problému, jak zvýšit částku průměrného šeku: soutěže, firemní večírky, ocenění na obecných akcích.

Věrní zákazníci

Loajalita zákazníka je v této věci nesmírně důležitá. Poroste tolik, kolik mu budete moci věnovat. Pokud se chcete naučit, jak zvýšit průměrnou částku šeku, měli byste použít několik účinných metod:

1. Provádějte zákaznické průzkumy, využijte obdržená doporučení, pokud uspokojí potřeby významné části kupujících. Tímto způsobem můžete sledovat svůj index věrnosti.
2. Účastnit se volnočasových aktivit zákazníků. Zde může pomoci online marketing nebo event marketing. Aktivně organizujte webináře, mistrovské kurzy, soutěže – vše, co bude odpovídat tématu vašeho podnikání.
3. Pracujte na vytváření vlastních věrnostních programů na základě demografických, sociálních a dalších charakteristik vašeho publika. Na trhu je mnoho způsobů, jak toho dosáhnout. Například doplňkové služby, kumulativní slevy, dárky a bonusy.
4. Zlepšete kvalitu samotného produktu nebo služby. Navíc to musí být provedeno v souladu s výsledky průzkumů a měření indexů loajality.
5. Pokud je to možné, řekněte kupujícímu, jak se vám podařilo zlepšit. Využijte k tomu SMM, PR služby, event marketing.
6. Zůstaňte v kontaktu s kontaktními místy. Pro zákazníky by měla být komunikace s vaší společností příjemná a pohodlná. Chcete-li to provést, prostudujte si, jak se k vám zákazníci dostanou.
7. Mějte po ruce podrobné informace o stálých zákaznících, abyste jim mohli pravidelně blahopřát k narozeninám, věnujte zvláštní pozornost jejich dětem, úspěchům v některých oblastech, které jsou pro ně obzvlášť důležité.
8. Optimalizujte možnosti pro „bezplatnou“péči. Pokud má někdo potíže s dokončeným produktem, měl by být vždy schopen s vámi komunikovat.
9. Nezapomeňte na tak samozřejmé věci, jako je zodpovědnost a poctivost. Vědět, jak přiznat své vlastní chyby a rychle je napravit.
10. Vštěpujte zaměstnancům firemní hodnoty, aby kterýkoli z nich při setkání s klientem dosáhl požadované úrovně kontaktu s ním.

Obchod s potravinami

Nyní je zde několik způsobů, jak zvýšit průměrnou kontrolu v konkrétních odvětvích. Například v obchodě s potravinami. V tomto případě je nejúčinnější metodou zvýšení ceny s maximální reklamní aktivitou. Je pravda, že tato metoda vyžaduje rozvinutou komunikaci s vašimi stálými zákazníky. Okamžitě však bude možné vyřešit problém, jak zvýšit průměrný účet v obchodě s potravinami.

Existuje několik možností, které v kombinaci umožní vést k poměrně rychlému pozitivnímu výsledku:

1. Vzdej se maléhobalíčky a formuláře nahrazující běžící pozice.
2. Vytvářejte speciální „žhavé nabídky“. Musí mít nutně omezenou dobu trvání, díky tomu bude možné vytvořit umělý humbuk. Například to pomáhá vyřešit problém, jak zvýšit průměrnou kontrolu v obchodě s potravinami, jako jsou možnosti jako „produkt týdne“, „produkt dne“. Tyto pozice by měly být jasně viditelné na policích, okamžitě viditelné.
3. Poskytněte kupujícím šek na určitou částku s určitými pobídkami. Například pro šek v hodnotě 1 000 $ nebo více nabídněte při příštím nákupu kupón v hodnotě 100 $.
4. Rozdělte výstup na zóny. Jak v tomto případě zvýšit průměrnou kontrolu v obchodě s potravinami? Poblíž pokladny můžete umístit zboží související s impulzivními nákupy (cestovní věci, levné sladkosti, žvýkačky, hračky, levné hračky, spotřební materiál).
5. Organizujte předbalení, při kterém průměrná hmotnost porce zboží překročí standardní hodnoty o 20–25 %.
6. Speciální akce, tzv. vinutí, kdy je zákazníkovi nabídnuto zakoupení dvou produktů za cenu jeden a půl.

Stojí za zmínku, že jedním z nejdůležitějších kroků ke zvýšení průměrného šeku v obchodě s potravinami je spolupráce se zaměstnanci. Zaměstnanci musí být správně motivováni, především finančně, to znamená, že jejich prémie by se neměla počítat z celkových příjmů, ale z výše průměrného šeku. Zaměstnanci musí být také neustále školeni, aby se zlepšila jejich úroveň odborných znalostí. Oni musídokonale znát sortiment, mít prodejní dovednosti, umět nahrazovat komoditní položky, sám si říkat a vymýšlet a organizovat promoakce.

Je důležité nabídnout zákazníkům jejich pomoc včas a ne vtíravě jim říkat o „žhavých“nabídkách a akcích, které v obchodě probíhají. To vše jsou nejúčinnější způsoby, jak zvýšit a podpořit prodej.

Restaurace

Existuje také několik účinných metod, jak zvýšit průměrný účet v jídelně nebo restauraci. Hlavní je naučit obsluhu prodejním technikám tak, aby si klient ke své hlavní objednávce přiobjednal některé položky z jídelního lístku nebo si vybral dražší jídla místo levných. K tomu musí být především motivováni číšníci a správci, aby jejich nabídky vypadaly upřímně a lákavě. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je nastavit dodatečný příjem pro zaměstnance, který bude záviset na měsíčním nebo denním příjmu. To se osvědčí zejména v provozovnách, kde není zvykem nechávat spropitné. Takto vyřešíte problémy, jak zvýšit průměrný šek v kavárně, pizzerii nebo rychlém občerstvení.

Existuje několik základních metod, jak zvýšit částku průměrného šeku. Upselling je, když si host objedná dražší položku z nabídky místo alternativní. Pokud si klient vybere například pivo, pak mu lze doporučit, aby nepil průměrnou cenovou kategorii, která se u vás objednává nejčastěji, ale řemeslnou novinku, která bude řádově dražší. Pokud si hosté chtějí objednat dvě porce rohlíků, číšník musínabídněte místo toho objednat sadu, která bude dražší, ale budou moci vyzkoušet více druhů.

Řeknu vám, jak zvýšit průměrný účet v restauraci, křížový prodej. Jedná se o prodej doplňkových položek z nabídky. Základem je, že číšník není vlezlý, ale vytrvale nabízí další jídla, nápoje a suroviny, které si návštěvníci původně neplánovali objednat. Například omáčky k teplým jídlům, svačiny k pivu, polevy na zmrzlinu a mnoho dalšího.

Tato metoda je často podceňována ze strachu, že klienta vyděsíme. Ale existuje několik doporučení, která vám zaručeně pomohou se tomu vyhnout. Nabídněte hostům například aperitiv ihned po podání menu. Jeden nápoj navíc zvyšuje váš průměrný šek o 10 %.

Je důležité zvážit, kdy je třeba hosty požádat, aby provedli další objednávku. Pokud číšník nabídne, že přinese další pivo, když jsou sklenice hostů téměř prázdné, s největší pravděpodobností budou souhlasit, a pokud tak učiní dříve, budou pravděpodobně odmítnuti.

Abychom pomohli zvýšit ziskovost restaurace, můžete také prodávat jídla s sebou. Například na konci večera můžete nabídnout originální pečivo nebo zákusky, zeptat se jich, co jim chutnalo nejvíce, a poradit jim, aby si to vzali s sebou.

Lékárna

Farmaceutický obchod prošel v poslední době velkým rozvojem. Nyní lékárny najdete téměř na každém kroku, takže konkurence v této oblasti je velmi vysoká. Jak zvýšit průměrnou kontrolu v lékárně, mnoho majitelů tohotopodnikání.

Existuje několik jednoduchých, ale účinných tipů, které vám pomohou dosáhnout cíle. Je důležité, aby vaše lékárna měla profesionální lékárníky, kteří mohou převzít vlastní iniciativu, otevřeně a laskavě komunikovat se zákazníky a pomáhat jim se správným výběrem.

Zaměstnanci musí být vyškoleni v prodejních technikách, musí je profesionálně ovládat. V lékárně samotné by neškodilo nainstalovat software, který by jim řekl, které produkty mohou být pro kupujícího užitečné, co je třeba doporučit.

Stejně jako v každém jiném odvětví je důležité lékárníky motivovat. Jejich mzdy by měly přímo záviset na velikosti průměrného šeku, jejich pečlivosti.

Dobrým příkladem, jak zvýšit průměrnou kontrolu v lékárně, může být právě instalace softwaru, který lékárníkovi pomůže. Ostatně jeden z hlavních rysů tohoto podnikání spočívá právě v tom, že sortiment zboží je tak široký a specifický, že není vždy snadné se v něm vyznat ani pro zkušeného profesionála.

Asistent lékárníka

Je pravda, že ani v lékárnách, kde je takový pomocník zaveden, není vždy možné okamžitě vysledovat jeho účinnost. Zpravidla je to způsobeno několika důvody. Za prvé, management často příliš důvěřuje altruismu svých zaměstnanců a vychází z předpokladu, že stanovený program bude okamžitě realizován. Ve skutečnosti se to ne vždy děje. Je potřeba vyvinout technologii, která donutí lékárníka zavésttento modul. Jedině tak bude vše klapat a fungovat.

Zadruhé, sami zaměstnanci se často potýkají s nepohodlím těchto modulů pro další prodej. Faktem je, že téměř u všech programů automatizace lékáren tyto moduly nesouhlasí s reálnými ekonomickými ukazateli. Z tohoto důvodu existuje klamný pocit, že modul je vyvíjen pouze programátory a výhradně pro programátory.

Motivace lékárníků by měla být zmíněna samostatně. Platební systém pro takového zaměstnance by měl pomoci zvýšit ziskovost každého nákupu. V řadě lékárenských řetězců se totiž lze setkat se dvěma protichůdnými formami odměňování. V některých jsou příliš jednoduché (prodejce dostává procenta z celkového obratu), v jiných jsou příliš podrobné (ukazatelů je příliš mnoho). Pro běžného lékárníka bude nejoptimálnější přehledný a jednoduchý systém skládající se z nejvýše tří ukazatelů. Musí být přitom nutně vázán na osobní hrubý zisk s dosti vysokým podílem bonusové části (ne však více než 45 %). Časem se samozřejmě může systém odměňování komplikovat a zlepšovat. Vždy ale musíme pamatovat na to, že i ten nejatraktivnější systém ve výsledku nezaujme více než 30 % zaměstnanců. To je lidská psychologie.

Makeup shop

Triky ke zvýšení průměrného šeku v kosmetickém obchodě jsou velmi podobné těm, které se používají v obchodě s potravinami nebo ve většině ostatních prodejen.

Zároveň nejvícstává se atraktivním prodávat více produktů za sníženou cenu, což vždy přiláká maximální počet návštěvníků. Může se jednat o zásobu tří zboží za cenu dvou nebo „2 + 1=4“.

Příklad, který je vhodný pro obchod s kosmetikou. Při koupi dvou kusů ručně vyráběného mýdla získává třetí zákazník zdarma. Nebo lze hotovou sadu pánské kosmetiky pořídit o 15 % levněji, než byste si ji vybírali sami v obchodě.

Takové propagace v těchto prodejnách fungují nejlépe.

Obchod s oblečením

Konkurence mezi obchody s oblečením je v současnosti velmi vysoká. Proto je nesmírně důležité, aby majitelé takových prodejen věděli, jak mohou počítat s výrazným nárůstem příjmů.

Pokud se budete řídit těmito doporučeními, můžete rychle zjistit, jak zvýšit průměrný šek v obchodě s oblečením. Stejně jako v mnoha jiných oblastech je důležité prodávat dražší zboží. Jakmile si kupující vybere tričko nebo džíny, okamžitě mu nabídněte podobný model, který bude o 30-40% dražší. Stačí podrobně říci, proč byste měli zvolit dražší variantu (oblíbená značka, zaručená kvalita).

Prodejte více položek. Je nutné, aby konzultanti klientovi, který si například zkouší džíny, navrhli, aby je vyzkoušel společně s novou košilí nebo tričkem. Hlavní věc není dělat to vlezle, ale prostě ukázat a nabídnout.

Další nebo související produkty a služby. Proobchod s oblečením, jejich největší rozmanitostí jsou opasky, šperky, ponožky, šátky, hodinky. Levné zboží, které zároveň může výrazně zvýšit průměrnou kontrolu a celkovou tržbu. Tyto produkty jsou zpravidla v sortimentu každého obchodu, ale ne vždy jsou správně umístěny. Musíte pochopit, že to jsou věci, které váš klient nakonec stejně koupí, když ne od vás, tak od konkurence. Často se proto nacházejí u pokladny nebo nabízejí ke koupi několik párů ponožek do určité částky, poté můžete počítat se slevou nebo bonusovou kartou.

Volání „spícím“klientům. Jedná se o mimořádně efektivní metodu, pokud vlastníte kontakty svých zákazníků. Po vytvoření vzorku zhodnoťte, kdo z nich v poslední době nic nekoupil. Bylo by užitečné je zavolat a připomenout jim jejich existenci, jen to bude vyžadovat vážné zdůvodnění. Například příchod nového produktu, výhodné akce nebo výprodeje. Zároveň si uvědomte, že jste ve svém obchodě dlouho neviděli klienta, zkuste zjistit důvod. Možná jde o to, že zapomněli na váš obchod nebo se prostě přestěhovali na nové místo. V tomto případě bude připomenutí užitečné pro všechny.

Mnoho obchodů používá slevové karty. Je třeba si uvědomit, že existují pozitivní i negativní stránky. Poskytnutím trvalé slevy samozřejmě prodejce přichází o zisk. Ale na druhou stranu motivujete kupujícího, aby přišel do vašeho obchodu, protože má slevovou kartu, což znamená, že může počítat s lepšími nabídkami.

Vymyslete bonusy, kterébude použito při dosažení určitého objemu nákupu. Po určení výše průměrného šeku ve vašem obchodě k němu přidejte 40 procent. Nechte prodejce a pokladní nabídnout kupujícímu, aby si koupil něco za určitou částku, aby dostal dárek.

Zařiďte promoakce. To je něco, co zaručeně funguje, bez ohledu na to, jak se k nim chováte. U triček, ponožek a spodního prádla jsou dobré klasické varianty, například tři položky za cenu čtyř. Ale abyste mohli prodávat bundy a džíny, musíte přijít s něčím originálnějším. Například při nákupu tří různých věcí může kupující získat čtvrtou zdarma. Může to být také úplně cokoliv.

Takové propagace jsou potřebné ke zvýšení prodeje a zbavení se staré kolekce. Navíc se tato metoda dobře rozchází podle principu „ústního podání“. Lidé tedy půjdou do akce i bez přilákání dalších peněz na reklamu.

Požádejte o kontakty na své kupující. To je důležitá součást práce s klienty. Pamatujte, že prodat produkt klientovi, který u vás alespoň jednou něco koupil, bude několikanásobně jednodušší než úplně cizímu člověku z ulice. Navíc nebudete muset investovat do reklamy, jejíž efekt není vůbec patrný.

Zákazníka je nutné dovést do obchodu 4krát. Věřte mi, že tento údaj není převzat ze stropu, ale vypočítán experimentálně. Odborníci zjistili, že pokud člověk ve vašem obchodě nakoupí čtyřikrát, vytvoří si zvyk nechávat peníze zde. Klient se tak stane vaším stálýmkupujícího, už se nemůžete bát, že se k vám bude znovu a znovu vracet. Zákazníky můžete povzbudit, aby přišli do obchodu čtyřikrát pomocí dárkových certifikátů, slevových kuponů na další nákup, bonusových akcí.

Nezapomeňte zavolat zákazníkovi několik dní po nákupu. Je to způsob, jak si vytvořit pozitivní názor na prodejce. Zjistěte, zda položka sedí, zda je vše v pořádku. V tomto případě se kupující bude chtít nejen vrátit k vám, ale také říct svým přátelům o takovém pečujícím obchodě.

Internetový obchod

Existuje mnoho technik, které vám pomohou zjistit, jak zvýšit průměrný šek v internetovém obchodě:

1. Neustále nabízejte uživateli produkty, které si kupuje spolu s produktem, který si vybral.
2. Křížový prodej, kdy zákazník vidí, co dalšího lze ve vašem obchodě koupit kromě produktu, pro který si sem přišel.
3. Balíčky jsou mezi maloobchodníky oblíbené, když se potřebují co nejrychleji zbavit zašlých věcí.
4. Nabízejte dopravu zdarma nebo slevy nad určitou částku.