Býložravé ryby: názvy, vlastnosti pěstování a výživa. rybí farma

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Pěstování býložravých ryb nebo udržování rybníků je hlavním zdrojem ryb na komerčních pultech země. Technologie rybničního chovu se vyvíjejí a mění v důsledku změn historické, politické a ekonomické situace v Rusku.

Cyklus odchovu kaprů a dalších býložravých ryb v rybníku tradičně trvá dva až tři roky. Přikrmování býložravých ryb v rybnících se provádí chovem polykultury a přihnojováním rybníků. Odmítnutí použití umělého krmiva s minerálními hnojivy vám umožní získat každoroční přírůstek ve všech typech rybníků (školka a krmení).

Druhy býložravých ryb

Které ryby jsou býložravci? Seznam býložravých ryb v Rusku obsahuje:

• Stříbrný kapr bílý a strakatý.
• Kapr.
• Bílý Amor.

Tyto ryby díky svým přirozeným vlastnostem snadno zakořeňují v mnoha zemích a přitom si zachovávají chuť.

Kapr bílý

Tato komerční ryba patříčeleď kaprovitých a vyznačuje se rychlým růstem. Jsou známy případy nárůstu hmotnosti amura do 50 kg. Ke krmení amorek je vhodná jakákoliv vegetace nádrží, lučních travin, ale i koncentrátové krmivo. Potrava amura je určena jeho věkem.

Věk ryb	Menu
1–14denní životnost	zooplankton
15–30denní životnost	Malé řasy
Měsíc nebo déle	Okřehek a další jezírková vegetace

Množství potravy zkonzumované amurem často převyšuje jeho tělesnou hmotnost.

Amor je nazýván přirozeným filtrem jezírka. Řasy, které konzumuje, procházejí střevy ryb a znovu se ocitají v nádrži, čímž vytvářejí pohodlné podmínky pro život a chov pro další ryby. Počet rekultivačních ryb závisí na tom, jak moc je rybník zarostlý řasami, a pohybuje se od sta do pěti set jednotek amura na hektar.

Pro zvýšení produktivity se doporučuje zařadit do jídelníčku ryb krmivo z víceletých trav. Vojtěška nebo vičák poslouží. Při nízké vegetaci v jezírku se může amur nějakou dobu živit směsným krmivem. Ale neměli by být zneužíváni. To může vést k rozvoji závažných patologií v populaci.

Připravenost k rozmnožování u kapra bílého závisí na oblasti bydliště. V jižních oblastech země tedy amur dosáhne puberty v pěti letech a v severních oblastech v osmi.

S zvýrazněním bíléaž 600 amorů na 1 hektar, lze vyčistit slabě zarostlé nádrže. U středně a silně zarostlých rybníků by měl být počet amurů zvýšen na tisíc jedinců na hektar. Vysazování mladých amurů pomáhá během jednoho vegetačního období vyčistit nerentabilní vodní plochy zarostlé rákosem a připravit je na pěstování kapřího plůdku.

Aby se ale amur osvědčil jako rekultivátor vodní plochy, potřebuje vytvořit speciální podmínky. Hloubka jezírka by tedy neměla být menší než půl metru. Tato podmínka je pro ryby nezbytná pro úspěšné zimování. A zajistit ohřev vody v letních měsících až na 18°C.

Technologie pěstování sadby býložravých ryb v komplexních rybnících je založena na polykultuře. S bílým kaprem se dobře snášejí takoví zástupci rybího světa, jako je tolstolobik (bílý a pestrý), kapr, štika a candát. Proč lze výrazně snížit počet býložravých ryb? Přítomnost štiky v jezírku zaručuje, že sežere mladé amury. Pro úspěšné vyčištění nádrže od řas jsou proto vysazeni dvouletí amur vážící přes dvě stě gramů.

Tuto technologii již dlouhou dobu úspěšně používá saratovská rybí líheň býložravých ryb. Po přesazení 2letého a 3letého amura se podniku podařilo zbavit řas a rákosí na ploše více než tisíc hektarů, což vedlo ke zlepšení produkce a finanční výkonnost.

Kapr

Karp je první jméno, které vás napadne, když odpovídáte na otázku jakékostnatá ryba je býložravá. Ve skutečnosti je kapr ochočený kapr. Charakteristickým znakem jeho trávicího systému je absence žaludku. Kapr proto celý svůj život věnuje hledání potravy. Naštěstí je v potravě nenáročný - kapr se stejným potěšením absorbuje řasy a další vodní vegetaci, larvy hmyzu, pakomáry a drobný plankton.

Kapr je dlouhověká ryba, může se dožít přibližně půl století. Samozřejmě nemá smysl pěstovat kapry tak dlouhou dobu.

Kapr je nejoblíbenějším druhem na rybích farmách. Chov kaprů představuje až 70 % všech býložravých ryb.

Oblíbenost chovu těchto ryb je způsobena nejen rozmanitostí toho, čím se kapr živí, ale také jeho nenáročnou péčí a údržbou. Tato ryba snadno snáší obtíže a útrapy - nízké teploty a nedostatek kyslíku.

Existují tři hlavní poddruhy kaprů:

1. Zrcadlo.
2. Šupinatý.
3. Nahý.

Tyto poddruhy se rozvětvují do mnoha plemen. Existují okrasné druhy kaprů (např. Koi kapři), které jsou chovány pro estetické účely.

Habitat

Hlavně kapři se chovají v soukromých rybnících nebo sazbách. Kapří plůdek je stejně nenáročný jako dospělí. Klece se spouštějí do jezírka se stojatou nebo málo tekoucí vodou - rámy, na kterých je natažena mřížka. A ryby v nich žijí a rozmnožují se.

Optimální hloubka jezírka pro chov kaprů je jeden a půl až dva metry. malá hloubkapodporuje dobrý ohřev vody. Doporučuje se nainstalovat generátor kyslíku k nasycení nádrže kyslíkem a podsvícením pro temnou denní dobu. Noční osvětlení přiláká hmyz, který se živí kapry.

Při vyváženém jídelníčku a správné péči kapří plůdek o hmotnosti 30 gramů za sezónu třikrát přibere. A v říjnu je jeho váha až kilogram.

Kapr bílý

Nejlepší ze všeho je, že karas je přizpůsoben pro život v jižních oblastech. Za den tato ryba sní množství potravy rovnající se polovině její hmotnosti. Díky takové vrozené obžerství může váha karasa stříbrného dosáhnout dvaceti kilogramů.

Vychází dobře s ostatními býložravými rybami, protože jeho strava nekonkuruje jejich.

Jídelníček kapra stříbřitého je uveden v tabulce níže:

Věk ryb	dieta
Narození do 9 dnů	Nauplie, malý plankton
Od 9 dnů do měsíce	Fytoplankton
Dospělý	Rotifera, malý korýš, detritus

Rekultivační schopnosti tolstolobika jsou pro eutrofní rybníky nepostradatelné. Pohlavní vyspělost kaprů stříbřitých závisí na klimatických podmínkách: v jižních oblastech jsou připraveni k rozmnožování ve věku 5 let a v severních oblastech v 8.

Kapr pestrý

Odlišné od své bíléchlapík se zkráceným tělem a obrovskou hlavou a dobře vyvinutým filtračním aparátem žáber.

Podobně jako bělouš sežere i tolstolobik za den až polovinu své vlastní tělesné hmotnosti. První dva týdny se plůdek živí jedním malým planktonem, nakonec přejde na větší řasy. Dospělí tolstolobici preferují modrozelený fytoplankton.

Tento druh tolstolobika roste nejrychleji, váha dospělé ryby může dosáhnout až 40 kilogramů. S nárůstem populace však tolstolobici soupeří s kapry. Pohlavní zralost těchto ryb nezávisí na stanovišti a vyskytuje se v průměru ve věku pěti let.

Polykultura ryb

V současné době většina rybích farem přešla na technologii intenzivního chovu, která se nazývá pastevní chov ryb. Charakteristickým rysem takového chovu ryb je využití několika rybích polykultur. Výpočet hustoty sadebního materiálu pro různé druhy býložravých ryb v tomto případě závisí na:

• Přirozená produktivita ryb.
• Mineralizace nádrže.
• Krmná dávka.
• Věk ryb.
• Velikost ryb.

Ideálními podmínkami pro produktivní chov býložravých druhů komerčních ryb i pro malé mořské ryby je rychlé oteplení nádrže. To umožňuje zvýšit teplotu vody v jezírku na optimální hodnoty - přes 20 °C - pro krmení ryb. Vzhledem k přirozenému teplotnímu režimu tří letních měsíců -nejlepší čas pro rozmnožování ryb.

Místo pro pěstování potěru

Larvy kaprů a potěr jiných býložravých ryb tráví celé své „dětství“v systémech recirkulace vody (RAS) pro pěstování ryb – inkubačních zařízeních, která podporují růst mladých zvířat (VNIIPRKh). Hustota počtu plůdků v RAS pro odchov ryb je přímo úměrná jejich hmotnosti a v průměru je asi dvě stě padesát tisíc larev na metr krychlový. Poté se vypěstované plůdky přemístí do speciálně vybavených nádob - bazénků nebo táců.

Funkce krmení kaprů a býložravých ryb

Čím krmit ryby? To je hlavní otázka starostlivého majitele, který se zajímá o růst mladých zvířat. Proto je tak důležité věnovat čas studiu charakteristických stravovacích návyků různých druhů býložravých ryb, jejich nutričních vztahů a také času na převedení potěru na specializované krmivo.

Výchozím krmivem pro larvy a potěr býložravých ryb je krmivo RK0SZM nebo jeho ekvivalent - "Ekvizo". Složení této krmné směsi zahrnuje:

• Produkty mikrobiosyntézy s vysokou koncentrací bílkovin.
• Nízkotučná rybí moučka.
• Rostlinný olej.
• Multivitaminová směs
• Pšeničná mouka.
• Kaseinát sodný.

Po dosažení hmotnosti mláďat 100 mg jsou mláďata převedena na krmení směsným krmivem STRAS - 1. Procento složení STRAS -1:

• Proteiny – 55 %.
• Tuk – 7 %.
• Sacharidy – 16 %.
• Voda -10 %.

Pro lepší stravitelnost je asi 50 % proteinových sloučenin, které tvoří krmnou směs, zničeno. Použití startovacího krmiva pro plůdek býložravých ryb je povoleno po přechodu na externí krmení. Frekvence krmení v inkubátorech je od 20 minut do půl hodiny. Jedna porce je rovnoměrně rozmístěna v oblasti nahromadění potěru. Doporučuje se krmit larvy pouze během dne.

Krmné směsi RK-SMZ, "Ekvizo" a STRAS-1 jsou určeny pro krmení potěru v nepřítomnosti přirozené potravy. Pro přizpůsobení potěru jejich přirozenému prostředí je nutné přidávat malé formy fytoplanktonu do inkubátorů s rybami. Přítomnost i malého množství živého fytoplanktonu v potravě mladých zvířat zajišťuje rychlý růst potěru a zlepšení jeho životních funkcí.

Potravu larev kaprů o hmotnosti do padesáti gramů tvoří speciální krmná směs AK-1KE. Obsahuje:

• Masokostní moučka.
• Kvasnice.
• Sója.
• Rostlinný olej.
• Multivitaminová směs
• Phosforečnan vápenatý.

Když kapří potěr dosáhne hmotnosti padesáti gramů nebo více, přemístí se do krmné směsi AK-2KE. A při přibírání od dvou set gramů - krmivo RGM - 2KE. Všechny krmné směsi pro kapří potěr obsahují suché směsi přírodního původu.

Denní dávka pro kapří potěr o hmotnosti do dvaceti gramů je rovnoměrně rozdělena a dává se každou hodinu během denního světla. Když nedospělí kapři přibývají na váze zdvacet gramů nebo více, počet krmení za den se sníží na devět až desetkrát.

Hmotnost mladého kapra (g)	Stupeň ohřevu vody (°С)	єС
Až 3	25	30
3 až 5	15	20
Od 5 do 10	11	17
10 až 20	8	14

V zimě, pokud teplota vody zůstává 6°C a vyšší, jsou ryby nadále krmeny, přičemž denní dávka se rozděluje do tří dávek. V zimě se krmení provádí pouze ve dne a v množství dostatečném k udržení metabolických procesů. Takže:

• Pokud je teplota vody 6-8°C - norma potravy za den je 0,5 % hmotnosti ryby.
• Pokud 9-10°С - norma je do 1%.
• Pokud 10-12 °С – norma je až 2 %.

Býložravé ryby je nejlepší v zimě krmit rostlinnými krmnými směsmi se sníženým obsahem bílkovin.

Výsadba kapřího plůdku, jehož hmotnost nepřesahuje dvacet gramů, se provádí s hustotou:

• Pro bazény 650 jednotek na metr krychlový.
• V klecích – až 500 jednotek na metr krychlový.

U mladých velkých druhů ryb tento počet nepřesahuje 250 jedinců na metr krychlový.

Podnikatelský plán Rybí farmy

Chov ryb není nový podnikatelský nápad, ale jevýznam dnes jen roste. Možnost ponechat si vlastní sázku nebo rybník je ziskový obchod. Ale v počáteční fázi to vyžaduje solidní investice a kompetentní organizaci procesu.

Především se vyplatí najít pozemek vhodný pro instalaci bazénu s klecemi. Předpokladem úspěšné produkce ryb je dostupnost speciálního filtru a vybavení nezbytného pro konkrétní plemeno ryb.

Koupě mladých zvířat si také vyžádá značné finanční náklady. Mějte na paměti, že cena larvy je vyšší než u dospělých jedinců. Je také nutné vypočítat přirozené ztráty plůdku během procesu pěstování. V průměru se tato částka pohybuje do 10 %. Z potěru bude možné vypěstovat plnohodnotného dospělce až po dvou až dvou a půl letech.

Jakýkoli podnikatelský projekt začíná podnikatelským plánem. Vyhodnocení rybího trhu umožňuje dojít k závěru, že nejoblíbenějším produktem na rybích pultech je kapr.

Indikativní odhad pro organizaci kaprové farmy:

• Nákup kapřího potěru pro přesazení do klecí - asi deset tisíc rublů;
• Plat zaměstnanců farmy je třicet tisíc rublů;
• Šarže krmiva pro larvy kaprů a vitamínová směs - sedm až osm tisíc rublů;
• Ostatní výdaje (platba za spotřebu vody, elektřiny, plynu na ohřev bazénu) - dvacet až dvacet pět tisíc rublů.

Celkem je přibližná částka, kterou potřebujete k založení rybí farmy, asi sedmdesát tisícnárodní měna. Rybí farma proto patří do podniku s investiční kategorií až sto tisíc rublů. Pro severní oblasti Ruska se tato částka mnohonásobně zvyšuje a činí přibližně pět set tisíc.

Pokud jde o zisk, bez odečtení daní a poplatků se pohybuje od sto třiceti do sto padesáti rublů. Se ziskem však můžete počítat nejdříve za dva nebo dva a půl roku. V této době se kapří potěr promění v dospělce a jeho hmotnost je jeden až dva kilogramy.

Kapr, jako žádná jiná odrůda, je vhodný pro organizaci podnikání v oblasti chovu ryb. Je to dáno jeho nenáročností na jídlo a údržbu. A rychle rostoucí kapří potěr pomůže rychle vrátit náklady a získat příjem. Kvalitu podmínek pro chov ryb a krmiva se však nevyplatí zanedbávat. Spotřebitelský postoj může vést k rozvoji patologií potěru a jeho úhynu, stejně jako k rozporu mezi masem dospělých kaprů a hygienickými normami.

Pro a proti rybářského podnikání

Pokud analyzujeme úspěšné zkušenosti s chovem ryb, můžeme zdůraznit následující výhody ve prospěch tohoto směru zemědělství:

• Malý počáteční kapitál usnadňuje založení rybí farmy.
• Nenáročnost býložravých ryb při údržbě a péči snižuje náklady majitele na zaplacení zaměstnanců.
• Rychlý růst ryb z čeledi kaprovitých (za pouhý jeden rok nabírá larva kapra na tržní váze dospělého jedince) vám umožňuje rychle získat zpět náklady a dosáhnout zisku.
• Nenáročnost kaprovitých ve výživě. Až naProtože se živí samy, tyto ryby dobře přibývají na váze a výšce při použití jakékoli krmné směsi (jak speciální, pro ryby, tak pro ptáky nebo skot).
• Možnost krmení kaprů přírodními produkty - obilím nebo bramborami (jediná věc je, že je třeba je pro lepší stravitelnost uvařit).

Samozřejmě, že v každém sudu medu je moucha. Provozování obchodu s býložravými rybami má svá úskalí:

• Sezónnost prodeje produktů. Plůdek v zásadě do podzimu získává komerční váhu a masivní přísun ryb na pulty komodit vede k poklesu ceny.
• V létě je přeprava a skladování ryb velmi nákladná a složitá záležitost.
• Růst ryb je také přímo závislý na ročním období: v teplém období se kapři aktivně živí a rychle rostou, v chladném období se tato čísla snižují;
• Ne každý obchod si může dovolit koupit vybavení pro chov ryb, které prodávají.
• Samostatná položka výdajů připadá na udržování hygienických norem, zacházení s rybami a jejich ochranu (máme mnoho těch, kteří se chtějí věnovat „volnému rybolovu“).

Abychom získali na rybí farmě další zisk, je nutné vzít v úvahu přirozenou symbiózu pěstované polykultury. Je zde možnost chovat raky ve stejné oblasti jako kapry. Jděte s jinými druhy býložravých ryb. Jezerní raci nejen dokonale čistí dno nádrže (jezírka, klece), ale i sami sebejsou konkurenční produkty. Krmit raky nemusíte. Živí se zbytky rybí potravy a jedí fytoplankton. Během období línání raci slábnou, někteří z nich umírají a stávají se potravou pro ryby.

Je možné chovat larvy kaprů na prodej. Pro údržbu takového potěru bude zapotřebí samostatná vodní plocha. Takový dodatečný příjem však není okamžitě možný: samci kaprů dosáhnou pohlavní dospělosti ve třetím roce života a samice až v pátém roce.

izraelská zkušenost

Uprostřed písku pouště Negev v Izraeli se objevila rybí farma. Vzdálenost k nejbližší nádrži je asi tři sta kilometrů, přičemž hustota chovaných ryb na metr krychlový vody je asi sto kilogramů.

K vytvoření vodního prostoru farmy bylo zapotřebí asi kilometr hluboké studny, odkud pochází voda, jejíž chemické složení odpovídá moři nebo oceánu. To umožnilo majitelům začít a úspěšně rozmnožovat malé mořské ryby.

Samozřejmě, že podpora života ryb z pouštní farmy je v rukou pracovníků speciální laboratoře. Sledují složení vody, chod ventilátorů, čištění a destilaci vody a její nasycení kyslíkem. Kromě toho život ryb závisí také na nepřetržité elektřině.

Vytvoření takové rybí farmy není jen průlomem ve vývoji pouště. Takový rybářský podnik vytváří pracovní místa a alternativu k chytání ryb v moři.