Servisní personál: jmenování, pozice, povinnosti, požadavky. Mladší personál je

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Servisní personál je kategorie zaměstnanců podniku nebo organizace vykonávající specifické funkce (údržba obchodních činností). Mezi povinnosti těchto osob patří zajišťování potřeb zákazníků, péče o čistotu budov, provozuschopnost zařízení a také podpora různých obchodních či výrobních procesů.

Konkrétní aktivita

Bez ohledu na to, jak aktivní člověk vede, tak či onak, takové pracovníky potká. Obslužný personál, jehož obsazení je mimořádně široké, nám dává radost z procházky po čistých ulicích, vychutnávání horké kávy a potěšení ze spánku na čerstvých polštářích v hotelu.

Obličeje těchto lidí jsou často první, které zákazníci vidí v provozovnách, takže dodržování firemní etiky a pravidel se stává hlavní odpovědnostíservisní personál. Náplň práce číšníků, pokojských, prodavačů, správců sálů a dalších zaměstnanců spolu s požadavky na úroveň profesionality upřesňuje, jaké by měly být jejich způsoby, vystupování, řeč a chování.

Význam personálu pro úspěšné fungování podniku

Tržní ekonomika diktuje poměrně tvrdé podmínky pro rozvoj podnikání. Dnes je sektor služeb nasycen více než kdy dříve: od stravovacích zařízení a hotelů po různé organizace zajišťující opravy. Majitel soukromé firmy se bez široké klientely nebude moci těšit z dobrého zisku. Hlavním cílem těchto lídrů se stává přilákání nových zákazníků, ale i udržení stálých zákazníků a zde se neobejdou bez dobře organizovaného procesu a pečlivě vybraného personálu.

Zaměstnanci údržby nelze přiřadit k nejlépe placené kategorii zaměstnanců. Rozsah jejich povinností je však poměrně široký.

Jaké jsou obecné požadavky na tuto skupinu lidí

V podnicích a organizacích s různými specifiky ekonomické činnosti se může seznam požadavků na zaměstnance nižší úrovně výrazně lišit, ale existují některá obecná ustanovení:

• Dělat svou práci tak, jak je napsáno v popisu práce. Jsou vyvíjeny na individuálním základě a uvádějí tam práva a povinnosti.
• Dodržování pravidel týkajících se osobní hygieny. Potřebný personál údržbyposkytuje vedení údaje o roční lékařské prohlídce. Pokud jde o organizaci veřejného stravování, zaměstnanci se zavazují dodržovat hygienické normy. Je také nutné splnit požadavky týkající se cateringových produktů, které jsou diktovány regulačními a technickými dokumenty.
• Udržování vašeho osobního pracovního prostoru čisté a uklizené.
• Znalost a dodržování pravidel ochrany práce a požadavků na požární bezpečnost.
• Plynule v odborných termínech.

Požadavky na servisní personál: vzhled

Dobří zaměstnanci na nízké úrovni by měli na svou osobnost přitahovat co nejméně pozornosti. Mezi povinnosti servisního personálu patří vytváření a udržování zákaznické loajality ke společnosti, takže používání zářivé kosmetiky, velkých šperků, hlasité řeči nebo netaktní prohlášení je považováno za nepřijatelné.

Podniková pravidla zpravidla uvádějí, že vzhled zaměstnanců musí být čistý:

• Čisté oblečení (jednotné nebo předepsané oblečení).
• Manikúra pro ženy by měla být diskrétní (nehty střední délky, přirozené odstíny laků). Pracovníci ve stravování nesmějí mít kryty nehtů.
• Pánské účesy a střihy by měly být dobře upravené a ženské vlasy úhledně svázané.
• Znakem vysoké firemní kultury je přítomnost jmenovek označujících pozici všech zaměstnancůpracovníci.

Manažeři tradičně usilují o to, aby byl obslužný personál neosobní, to znamená, aby dosáhli podobnosti všech zaměstnanců navzájem. Tento přístup má pozitivní vliv na efektivitu podniku.

Funkce práce se servisním personálem v hotelech

Výše popsané požadavky na každého zaměstnance v sektoru služeb se stávají pro hotelové pracovníky základní. Mimo jiné musí mluvit mezinárodními cizími jazyky.

Zaměstnanci jednoho nebo dvouhvězdičkového hotelu musí mluvit jedním jazykem. Zaměstnanci, kteří měli to štěstí a dostali práci s vyšším hodnocením (tři a čtyři hvězdičky), se neobejdou bez znalosti dvou mezinárodních jazyků.

Manažeři hotelů s kýženými pěti hvězdičkami vyžadují, aby zaměstnanci plynule ovládali tři jazyky. Zde jsou pravidla komunikace mezi zákazníky a personálem přísně regulována, protože často hosté mluví jen s několika lidmi (služka, vrátný, vrátný) a na základě velmi krátkých dialogů si udělají názor na provozovnu.

Vstřícnost, zdvořilost, usměvavost a diplomacie personálu do značné míry ovlivňují náladu hostů i jejich chuť se sem znovu vrátit.

Kdo jsou mladší účastníci

Zaměstnanci podniku nebo organizace, kteří se nepodílejí na výrobním procesu nebo řídících činnostech,se nazývají pomocní pracovníci údržby.

Uklízejí a udržují kancelářské prostory nebo jsou připojeni k zaměstnancům, kteří patří na vyšší úroveň (zaměstnanci, manažeři).

Mladší obsluha jsou uklízečky, studenti, ostraha, asistenti ostatních zaměstnanců. Uvedené osoby klienty nekontaktují. Kromě toho by je návštěvníci a hosté neměli ani vidět, s výjimkou procesu plnění přímých povinností.

Závěr

Pozice údržby mohou být obsazeny pracovníky se specializovaným vzděláním i bez něj. Někdy stačí dobré pracovní zkušenosti a doporučení k jejich zápisu do státu. Úkol správné a produktivní organizace práce všech těchto zaměstnanců leží na bedrech manažera. Je také pověřen zajistit, aby pracovníci nižší úrovně dodržovali požadavky týkající se vzhledu, chování a chování.

Dovedný nábor, neustálé zlepšování jejich znalostí a dovedností a příjemné pracovní klima zaručují pozitivní zákaznickou zkušenost, vysokou produktivitu a efektivitu podniku.