Kolik váží králík? Plemena masných králíků. Chov králíků na maso

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Každý začínající farmář, který plánuje pracovat s těmito zvířaty, by měl vědět, kolik králík váží. Poptávka po mase bude zaručena, protože výhody králičího masa jsou doslova legendární, ale důležité je umět si spočítat, s jakým příjmem počítat a jaké plemeno si založit, aby byl ziskový byznys.

Maso: obecné informace

Králičí maso je dietní produkt, který je prospěšný lidskému zdraví. Snadno se vstřebává trávicím systémem, má vysoké nutriční vlastnosti. Již od šesti měsíců se doporučuje začít krmit miminka králičím masem, které je bohaté na bílkoviny, minerály, vitaminové komplexy.

Z hlediska koncentrace dusíkatých látek jsou na tom lépe než králíci pouze krůta a zajíc, v tukových látkách dominuje kachní a vepřové maso. Dietetické ukazatele masa z jatečně upraveného těla králíka se budou blížit kuřecímu, ale kvalitativně lepší. Až 20% celkové hmoty - bílkovinné struktury, tuk - ne více než 18%. Z hlediska koncentrace a souboru vitamínů, minerálů je králičí maso lepší, jak říkají odborníci, prakticky nic.

Kde to získat?

Po zjištění všech výhod králičího masa bude každý chtít vědět, kde takový jedinečný produkt dostat na svůj stůl. Majitelé králíkáren jsou si jisti: musíte od nich nakupovat. Celkem je známo asi dvě stě druhů zvířat, ale ne všechna masná. Nejslavnější králíci jsou zdrojem chutného masa a krásné kůže, ale někteří jsou příliš malí na to, aby je bylo možné použít k jídlu.

To nejchutnější a nejzdravější maso lze získat z masného plemene. V současné době je chováno několik nejoblíbenějších králíků. Právě oni jsou ve slevě.

Kalifornie

Kolik farmářů ví, kolik váží kalifornský králík - tato odrůda je v současnosti jednou z nejoblíbenějších. V průměru kostra táhne více než 5,5 kg, někdy dosahuje šesti. Plemeno je vhodné pro naše klima, dobře pěstované v průmyslových podmínkách, má relativně malou velikost a kvalita masa je vynikající. Jednou z hlavních výhod Kaliforňanů je předčasná vyspělost. Ve věku pěti měsíců samice dospívají a pokaždé přivedou tucet králíků.

Kalifornští králíci jsou zdrojem křehkého a chutného masa, které se stalo základem pro klasifikaci plemene jako brojler. Králičí kostra zde dává ve srovnání s ostatními odrůdami největší užitečný výnos. Zvířata se vyznačují dobře vyvinutými svaly, krátkými kostmi.

Novozélanďané

Mnoho farmářů také ví, kolik králík tohoto plemene váží - spolu s kalifornským je v naší oblasti nejaktivněji chován Nový Zéland. V průměru je živá hmotnost až 5 kg, délka těla dosahuje půl metru. Rozlišovacístrukturální rysy - válcovité kompaktní tělo, široký hřbet, bohatý na maso. Zvláště silný růst je pozorován v raném věku. Samice tohoto plemene jsou velmi plodné, mléčné, jedno kolo dá chovateli až 8 králíků.

Průmyslový chov novozélandského plemene králíka vám umožňuje získat maso bezvadné kvality. Svaly jsou převážně umístěny v blízkosti páteře, žebra jsou zaoblená, lopatky jsou poměrně velké. Svalová vlákna na spodní části zad a na bocích jsou nejhustší, i když hustota v celém těle je dostatečná, aby se dalo mluvit o vysoké kvalitě. Výnos z jednoho králíka – až 60 %.

Bílí a němečtí obři

Obě tato plemena jsou považována za vysoce kvalitní a jejich maso je vynikající. Bílí jsou pro svůj výkon dobří. Patří mezi masná a kožená plemena králíků pro produkci masa. Samice na jeden okrol přináší až 15 mláďat. Výrazným znakem plemene je nenáročnost, nenáročnost na podmínky. Bílý obr dokonale zakořenil v klimatu naší země.

Německý gigant je mezi specialisty známý pod jménem „Rizen“. Toto je velké zvíře. Odpověď na otázku, kolik králík tohoto plemene váží, vás možná překvapí - někdy hmotnost dosahuje 12 kg! Tělo je mohutné, dosti široké, až 70 cm dlouhé, charakteristickým znakem je mohutná kostra. Stejně jako bílí, němečtí obři dávají bohatý vrh – až 12 králíků najednou.

Šedí obři

Toto plemeno králíků pro chov na maso je jedním z králíků s masem a kůží. Zvířata jsou poměrně velká a jejich maso je hodnoceno jako výživné a chutné, vysoce kvalitní. Plodnost samic je jedním z důvodů, proč si pro svou farmu vybrat právě tento druh králíka. V průměru jeden vrh dává 12 mláďat. Charakteristickým rysem je kvalitní krmení mláďat samicí.

V mladém věku šedí obři rychle rostou, efektivně a v krátké době tloustnou. Průměrná hmotnost dosahuje 7 kg a zvíře dosáhne plné zralosti v sedmém měsíci života. Váha králíka je cca 3,5 kg, u dobře živených jedinců je jateční výtěžnost až 61 %.

Činčila sovětská

Toto plemeno králíků pro chov na maso se těší zasloužené úctě: vyznačuje se mohutnou kostrou a bezvadnou konstitucí. Zvířata se vyznačují zaoblenou zádí, širokým, rovným hřbetem a vyvinutým hrudníkem. Králičí hlava je střední velikosti a poněkud nestandardního, protáhlého tvaru. Uši jsou malé, stojí rovně a nohy jsou nízké a silné.

Průměrná hmotnost králíka tohoto plemene je 6 kg. Rozměry jatečně upraveného těla: obvod hrudníku 37 cm, délka mírně přesahuje 60 cm. V mladém věku sovětské činčily rostou velmi rychle a aktivně, jsou energické a mají dobrý zdravotní stav. Pozitivní vlastnosti masa tohoto plemene jsou zaznamenány: velký výnos, dobrá plodnost a slušná jateční výtěžnost. Při správné kultivaci může sovětská činčila poskytovat ještě lepší výsledky než Kaliforňané, Novozélanďané.

Belgické Flandry

Toto je takové plemeno obřích králíků, jehož charakteristickým rysem je neunavitelný apetit a bohatá načechraná srst. Nicméně, navzdorys láskou k jídlu jsou králíci výjimečně vybíraví ve výběru. Průměrná hmotnost jedince dosahuje 12 kg, tělo dorůstá délky až metr a délka uší je téměř 20 cm.

Vzhledem k působivé velikosti jsou králíci považováni za výnosné pro farmářský chov, protože poskytují hodně masa. Existují však i slabiny. Například potomstvo, i když je početné, králíci dávají mnohem později než mnoho jiných odrůd. Srst belgických Flander se dodává v různých odstínech šedé. Často se používá k napodobování drahé kožešiny.

Obří králíci: motýli a berani

Motýl je poddruh, který se objevil kolem osmdesátých let minulého století. Dnes je vzácný, má krásnou barvu se skvrnami, hustou bílou srst, cennou a jemnou. Skvrny jsou na ohništi roztroušeny náhodně. Navzdory tomu, že patří k obrům, jsou motýli poměrně malí: až 60 cm na délku, až 4 kg na váhu. Důležitou vlastností je schopnost rychle a produktivně se množit. Zvířata také rostou velmi rychle.

Beran má ale nejen krásný, ale také velmi neobvyklý vzhled, zvláště ve srovnání s králíky, na které jsme zvyklí. Jeho nos zdobí zvláštní hrbol a jeho uši a lebka mají nestandardní tvar. Kolem konce prvního půl roku života začínají uši postupně klesat. Králíci tohoto plemene se vyznačují špatným sluchem, nebojí se vnějších zvuků. Dobrosrdeční, klidní jedinci jsou nenároční na podmínky zadržení a snadno se přizpůsobí klimatu a dalším vlastnostem oblasti. měkké ahusté, jejich srst je vysoce ceněna. Zbarvení ovcí je různorodé. Průměrná hmotnost jednoho jedince je až 8 kg.

Blue Royal Giant

Toto je králík s hustou srstí a jedinečnou modrou barvou. Krásní jedinci jsou ceněni nejen pro svou srst, ale také pro maso. V průměru dosahuje hmotnost 5 kg a délka zvířete dorůstá až půl metru. Říká se, že právě modrý královský obr má nejchutnější maso. Mezi výhody plemene patří rychlý růst a schopnost přinášet bohaté potomstvo.

Kvalita masa: důležité faktory

Plemeno není jediným důležitým faktorem při určování toho, jak kvalitní bude králičí maso. Hodně záleží na krmivu, na podmínkách, ve kterých zvíře žilo. V současné době Čína poskytuje největší objemy králičího masa. Podle odborníků i přes četné kilogramy chov králíků na maso v této zemi ponechává mnoho přání: hotový produkt není příliš dobrý.

Maďarští výrobci mají dobrou pověst a dodávají produkt šetrný k životnímu prostředí na trhy jiných zemí. Poptávka po domácím zboží je také poměrně aktivní. U nás je více velkých i malých chovů, jejichž majitelé z vlastní zkušenosti vědí, kolik váží obyčejný králík, jak ho vykrmit, aby bylo maso kvalitní. Produkty lze zakoupit buď ve specializovaných značkových prodejnách, nebo ve velkých supermarketech. Králičí maso je dostupné všem, proto byste ho měli pravidelně podávat na stůlje zdravý produkt, vynikající i pro dietáře.

Králičí obři: zajímavé funkce

Tato kategorie zahrnuje zástupce několika plemen, které spojuje jedna vlastnost - velká velikost. Ale jejich barva může být velmi odlišná. Obři se zpravidla chovají výborně, rychle rostou, mají dobrou produktivitu a vysoce kvalitní maso. Předpokládá se, že obři na území bývalého Sovětského svazu se poprvé objevili v zemích Poltavy jako reakce na krizi a nedostatek potravin v poválečném období. Chovatelé si tehdy dali za úkol vytvořit zdravé, velké plemeno. Bylo rozhodnuto zkřížit exempláře zvláště velkých velikostí přivezené z jiných zemí s místními králíky, dokonale zvyklými na klima a životní podmínky. Úspěch vedl k vyřešení problému nedostatku masa, nejprve mezi místním obyvatelstvem, postupně se zlepšovaly dodávky do ostatních regionů.

V současnosti jsou obři u nás jedním z nejoblíbenějších plemen. Žádané jsou však i v jiných mocnostech. Distribuce vedla k vývoji několika produktivních poddruhů. Například nyní existují obři - to jsou hlodavci, jejichž velikosti jsou ještě větší než standardní obři, to znamená, že výtěžnost masa z každého jedince je významnější.

Mám začít podnikat?

Chov gigantů je považován za slibnou oblast pro podnikání, ale začínající farmáři přiznávají, že tento úkol není snadný. Králíci žijí v klecích, takže musíte vyzvednout takový prostornýstruktura, uvnitř které se jedinec může zvednout na zadní nohy. Přítomnost volného prostoru je jednou z nejdůležitějších podmínek pro kvalitní růst každého plemene.

Aby byl králík pohodlný, je podlaha klece pokryta pilinami, slámou, senem. Čas od času je potřeba přiložit ovocné větve, aby králík mohl ohlodat pevný předmět. Pro pravidelné krmení zvířete je nutné zajistit krmítko, velkou misku na pití. Tekutina se mění denně - to je zárukou zdraví jednotlivců. Misky pro králíky jsou vhodnější pro těžké, protože je zvířata mohou otáčet nosem.

Aby fenka normálně porodila, musí být jeden z rohů vybaven vyhřívacím systémem - je to ona, kdo si ho vybere k porodu. Plodnost moderních plemen je poměrně vysoká, není nutná kontrola porodnosti a malá mláďata při narození neváží více než sto gramů, ale jejich počet často dosahuje 7 a někdy i více. Za pouhý měsíc a půl se hmotnost mláďat zvýší na jeden a půl kilogramu. Aby se předešlo nemocem, je nutné hlídat čistotu klece - bakterie jsou nebezpečné nejen pro člověka, ale i pro králíky.