Populární odrůdy bílého zelí

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Bílé zelí lze považovat za snad nejoblíbenější plodinu na našich zahradách. Téměř každý letní obyvatel pěstuje tuto zdravou a chutnou rostlinu. Odrůdy bílého zelí se dělí na rané, středně zrající a pozdní. Ve středním Rusku se pěstuje hlavně první a druhý. Pozdní zrání je častější v jižních oblastech. Většina z nich se vyznačuje vynikající chutí, množstvím vitamínů a nenáročnou péčí.

Mnoho letních obyvatel pěstuje na svých pozemcích jak rané odrůdy bílého zelí, tak středně zrající současně. Hlavy prvních jmenovaných mají totiž jemnou chuť a hodí se k výrobě salátů, ale nedají se fermentovat. Odrůdy v polovině sezóny jsou vynikající pro konzervování. Jejich hlava je hustá a často mírně zploštělá. Vyznačují se také zvýšenou mírou uchování jakosti. Takové hlavy lze skladovat na chladném místě celou zimu až do příští sklizně.

Pozdní odrůdy bílého zelí jsou většinou vyšlechtěny speciálně pro jižní oblasti. Jejich rozlišovacím znakem jeodolnost vůči teplu. U běžných odrůd zelí, se silným přehřátím půdy, jsou kořeny poškozeny. Tepelně odolné tohoto nedostatku jsou zbaveny. Jejich hlávky se liší hustotou a stejně jako středně zrající jsou vhodné pro skladování a fermentaci.

Rané zralé odrůdy

Nejlepší odrůdy zelí pro pěstování na salátech jsou June a Gribovsky-147. První je odolný vůči nízkým teplotám (odolává teplotám až -6 stupňů Celsia). Tuto odrůdu lze nazvat ultra ranou. První hlávky zelí lze získat do tří měsíců po zasazení semen do země. Pokud je zasadíte pro sazenice v březnu a poté je přenesete do skleníku, výsledek bude v červnu.

Jeho předchůdce Gribovsky-147 je velmi stará odrůda. Byl vyšlechtěn již v roce 1940. Hlávky zelí dozrávají o týden později než to červnové. Vyznačují se také vynikající chutí a obrovským obsahem vitamínů.

Středně zrající odrůdy

Středně zrající odrůdy bílého zelí se dělí na středně rané a středně pozdní. Z prvních lze rozlišit Slava-1305. To je snad nejoblíbenější odrůda v našich zahradách. Pěstoval ji téměř každý letní obyvatel. Vyznačuje se vysokým výnosem, vynikající skladovací kvalitou, vynikající chutí a nízkými nároky na údržbu.

F1 Menza lze považovat za nejlepší středně pozdní odrůdu. Jeho charakteristickým znakem jsou obrovské hlávky zelí o hmotnosti asi 9 kg. Jedná se o dosud největší zelí. Stejně jako Sláva se hlávky zelí liší hustotou a dokonalevhodné pro moření.

Pozdně dozrávající odrůdy

Pozdní odrůdy bílého zelí, jak je uvedeno výše, jsou odolné vůči teplu. Z nejlepších lze rozlišit Biryuchekutskaya-138 a Amager. Hlavy prvního se vyznačují zploštělým tvarem a hustotou. Tato odrůda je spolu s Amagerem považována za jednu z nejudržovanějších. Oba jsou prostě skvělé na moření.

V současné době je vyšlechtěno více než 70 odrůd bílého zelí. Mohou se lišit jak z hlediska zrání, tak vhodnosti pro pěstování v různých regionech. Kromě tepelně odolných existují i odrůdy určené pro šlechtění na Sibiři (Vyuga, Transfer F1 aj.). Pokud si to přejete, nebude těžké vybrat nejvhodnější variantu pro vaši chatu.