2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22
Asi všichni zahrádkáři se setkali s tak nepříjemným překvapením, jako jsou hořké okurky. To se stává poměrně často. Takové okurky se samozřejmě dají jíst oloupané, ale pak zůstanete bez vitamínů a minerálů, protože právě slupka jich obsahuje nejvíc. Co tedy dělat a proč jsou okurky hořké? Ve skleníku nebo na zahradě vyrostly - na tom nezáleží. V tomto článku budeme hovořit o příčinách tohoto jevu a jak jej odstranit, stejně jako o tom, jak se starat o skleníkové okurky, aby se vyhnuly hořké chuti.
Co lidé říkají
Mezi amatérskými zahradníky existují různé názory na tuto záležitost a všechny obsahují zrnko pravdy. Někdo se domnívá, že za to může složení půdy. Někteří lidé si myslí, že okurkám chybí živiny nebo voda, a někteří věří, že to závisí na odrůdě.
Co říká věda
Vědecky existuje také vysvětlení. Je prokázáno, že příčinou hořkosti okurek je látka, která je spravedliváse hromadí v kůži. Říká se tomu cucurbitacin. Navíc, čím jasnější slunce svítí, tím více cucurbitacinu se hromadí a okurky jsou hořčí. To je také vědecky dokázaný fakt. Ale proč jsou okurky ve skleníku hořké, protože tam není slunce? Ukazuje se, že příčinou hořkosti této zeleniny je i nesprávná péče a ne vždy jsou ve skleníku splněny všechny potřebné podmínky.
Správná péče – lahodné okurky
Z hlediska zemědělské techniky je pro získání bohaté úrody okurek ve skleníku potřeba je správně zalévat, včas přihnojovat, hlídat teplotu a hlavně nestresovat rostlina.
Abyste se netrápili otázkou, proč jsou okurky hořké, dodržujte ve skleníku následující doporučení:
- Zalévejte vydatně a pouze teplou vodou. V raném věku růstu to dělejte 2krát týdně a během období květu - každý den. Pokud vzduch není dostatečně zvlhčen, můžete posypat stěny a cesty. Je vhodné zalévat, když venku svítí slunce, ale ponechte okna zavřená.
- Ve skleníku se půda vyčerpává rychleji než venku, takže okurky je třeba krmit častěji. Jednou týdně používejte tekutá minerální hnojiva, potaš, vápník, dusík (ale ne hnůj).
- Teplota ve skleníku by měla být alespoň 20 stupňů přes den a 18 stupňů v noci (před plodem) a v budoucnu je třeba zvýšit na 28. Náhlé změny v něm jsou stres, to může zhořknout okurky. Je lepší, když je skleníkvyhřívaný.
-
Když tvoříte keř, musíte vědět, jak zaštípnout okurky. Ve skleníku je tento proces obzvláště důležitý, protože umožňuje zvýšit výnos a omezit větvení rostliny. Chcete-li to provést, odstraňte boční procesy, ženské květiny a antény. Pouze zpomalují vývoj keře a odebírají živiny tolik potřebné pro vegetační období.
Šlechtitelé, kteří se také zajímají o to, proč jsou okurky ve skleníku hořké, vyvinuli odrůdy salátu, které obsahují speciální gen, který brání produkci cucurbitacinů. Pokud se vám stále nepodařilo vyhnout se hořkosti, neměli byste být velmi rozrušeni, protože takové okurky jsou vhodné k nakládání. Vaření odstraní hořkou chuť.
Doporučuje:
Nejlepší zálivka na okurky ve skleníku a na poli
Okurky jsou zdravá a vyhledávaná zelenina. Pěstují se jak na otevřené půdě, tak ve sklenících. Pro normální růst a dobrou plodnost je důležitou součástí agrotechnických opatření zkrmování okurek. Jaké živiny zelenina potřebuje, jak a kdy je přidat, přečtěte si článek
Vše o tom, jak pečovat o okurky ve skleníku
Hodně jsme mluvili o tom, jak pěstovat rostliny a jak se o ně starat. Dnes budeme věnovat náš rozhovor tomu, jak pečovat o okurky ve skleníku. Zároveň budeme hovořit o pravidlech péče jak o sazenice, tak o dospělou rostlinu v chráněné půdě
Proč jsou okurky hořké a jak tomu předejít?
Okurky jsou velmi oblíbenou zeleninou. U nás je pěstuje snad každý letní obyvatel. Chuť této zeleniny však často nesplňuje očekávání. Pak vyvstává otázka: "Proč jsou okurky hořké?"
Víte, jak správně svázat okurky ve sklenících?
Při pěstování zahradních plodin se používají zařízení a zařízení, která usnadňují péči a umožňují získat vysoký výnos na jednotku plochy. Používají se také různé zemědělské postupy. Jedním z nich je vázání okurek, rajčat a dalších rostlin. Víte, jak správně svázat okurky ve sklenících?
Proč je mléko hořké: důvody
O tom, proč je mléko hořké, se dá mluvit dlouho. O co vlastně jde? Máte problém s produktem zakoupeným v obchodě? Nebo potřebujete pochopit, proč je vaše vlastní kravské mléko hořké?
