2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22
Chemické složení vodního melounu by evropskému světu nemuselo být dlouho známo, kdyby cestovatel D. Livingston při průzkumu pouštních oblastí Kalahari nenarazil na bobule této rostliny. Všiml si, že všechna zvířata si pochutnávají na plodech této rostlinné kultury, které dobře zadržují vodu. Tato bobule v této oblasti stále existuje ve volné přírodě.
Výzkum složení vodního melounu ukazuje, že (na 100 gramů produktu) obsahuje opravdu hodně tekutiny (až 89-90 gramů), která má dobrý diuretický účinek. Ti, kteří chtějí zhubnout, by neměli odmítat používat tuto kulturu během sezóny, protože. dužina vodního melounu pomáhá odstranit z těla 1 až 3 kg přebytečné tekutiny, s jejímž uvolňováním klesá i hmotnost.
Meloun také obsahuje malé množství bílkovin a tuků (0,7 a 0,2 gramu). Bobule obsahují malé množství pektinu (0,6 g), popela (stejné množství), vlákniny (0,5gr.) a organické kyseliny. Plody jsou bohaté na sacharidy (škrob asi 0,1 g, disacharidy a monosacharidy - asi 9 gramů na 100 gramů dužiny). Američtí vědci zjistili, že plody obsahují také citrulin, který se po strávení mění na arginin (vazodilatátor s účinkem podobným viagře).
Složení melounu obsahuje řadu velmi cenných a užitečných složek, včetně kyseliny listové a hořčíku (asi 60 % denní hodnoty tohoto stopového prvku je přítomno ve 100g porci). Kyselina listová (folacin) se podílí na stavbě DNA a na procesech zpracování bílkovin. Pití melounu proto může pomoci k dosažení dobré barvy pleti a správnému trávení. Vědci také izolovali lykopen (proti stárnutí), vápník, draslík, sodík a železo v malých množstvích.
Složení melounu pěstovaného v přirozených podmínkách (bobule obvykle dozrávají samy do poloviny srpna) je pro člověka spíše užitečné než škodlivé. Ale s plody nabízenými na trhu dříve, než jsou přirozené podmínky připravenosti, je třeba zacházet opatrně, protože. mohou být čerpány dusičnany pro rychlou sklizeň. Test na testování melounu je poměrně jednoduchý: musíte ponořit kousek dužiny do sklenice vody. Pokud se kapalina zakalí, složení by mělo být optimální, a pokud zčervená, je lepší takový meloun vyhodit.
Jak mám koupit a konzumovat meloun? Recenze naznačují, že maloobchodní prodejny musí vyžadovat osvědčení o průchodukontrola dusičnanů, nebrat poškozené bobule a také je lepší nekupovat řezané ovoce v supermarketech (uzavření potravinovou fólií nechrání před mikroby). Je lepší vzít těžké exempláře se žlutou skvrnou na dně, což naznačuje, že meloun "seděl" na zahradě pod sluncem, a před položením na stůl důkladně omyjte. Musíte jíst sladké bobule s mírou, protože. i malé množství vlákniny zlepšuje motilitu střevních procesů a její nadměrné množství může vést k poruchám příjmu potravy. Kosti z melounu je lepší nevyhazovat, ale použít je k jídlu, protože. obsahují kyseliny linolenové a palmitové a mají fyzikální a chemické vlastnosti podobné mandlovému oleji.
Doporučuje:
Amfoterní povrchově aktivní látky: z čeho jsou vyrobeny, typy, klasifikace, princip účinku, přísady do domácích chemikálií, výhody a nevýhody použití
Dnes existují dva názory. Někteří říkají, že amfoterní povrchově aktivní látky jsou škodlivé látky, které by se neměly používat. Jiní tvrdí, že to není vůbec tak nebezpečné, ale jejich použití je nutné. Abychom pochopili, proč tento spor vznikl, je nutné pochopit, jaké jsou tyto složky
Jak pěstovat meloun ve středním pruhu?
Když začíná sezóna ovoce, mnoho lidí přemýšlí o tom, jak pěstovat meloun ve středním pruhu. Navzdory skutečnosti, že klima zde není příznivé pro pěstování vodních melounů, existuje možnost jejich úspěšné výsadby ve skleníku. To potvrzují zkušenosti mnoha amatérských zahradníků
Přísady "Suprotek" pro manuální převodovku. Proč si je vybrat?
Pro zvýšení životnosti převodovky používají řidiči různé metody – pravidelně provádějí údržbu nebo provozují svého „železného koně“v šetrném režimu. Nejúčinnějším způsobem ochrany je však použití speciálních kompozic "Suprotek" pro manuální převodovku, což jsou speciální tribotechnické kompozice
Co je OSAGO: jak systém funguje a proti čemu se pojišťuje, co obsahuje, k čemu je potřeba
Jak funguje OSAGO a co znamená tato zkratka? OSAGO je povinné pojištění odpovědnosti z provozu vozidla pojistitele. Zakoupením pojistky OSAGO se občan stává klientem pojišťovny, u které se přihlásil
Jaké daně platí živnostníci? Jaké daně podléhají já?
Otázka, jaké daně platí jednotliví podnikatelé, samozřejmě trápí všechny lidi, kteří chtějí podnikat. Informace je skutečně nutné sbírat předem, ještě před zahájením přímého podnikání, protože velikost plateb výrazně ovlivní finanční úspěch. Článek podrobně popisuje, jaké daně podléhají jednotliví podnikatelé, jak je vypočítat a jak často je platit
