Analýza sortimentu

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Vysoká úroveň prodeje je jedním z hlavních cílů každého podniku, který se zabývá výrobou. Abychom se však cítili sebevědomě v podmínkách moderního trhu, je nutné zákazníkům nabídnout nejen kvalitu, ale také široký výběr relevantních pozic. Tento cíl pomůže dosáhnout neustálé analýzy sortimentu a struktury produktů. Navíc bude taková technika relevantní nejen pro velké výrobce, ale také pro malé podniky.

Co je sortiment

Plnění sortimentního plánu je tedy jednou z klíčových podmínek pro plné uspokojení potřeb zákazníků. Tento termín sám o sobě se používá k určení seznamu názvů produktů, které konkrétní podnik vyrábí. Zároveň je uveden objem zboží s rozlišením podle druhu.

Sortiment může být skupinový, vnitroskupinový a kompletní. Podstata analýzy je v tomto případě redukována především na určení stupně zastaralosti produktů a parametrů jejich uniformity.

V rámci tohoto tématu je vhodné si připomenout nomenklaturu, což je seznam názvů zboží vyráběného společností a také jejich kódů. Ty druhé jsou nastaveny pro každéhospecifický typ výrobku podle OKPP (celoruský klasifikátor průmyslových výrobků).

Proč je nutné hodnotit sortiment

Analytika v oblasti výroby je potřebná k získání průměrného počtu druhů vyrobeného zboží. Analýza sortimentu a struktury produktů vám umožňuje kompetentně organizovat proces rozšiřování seznamu produktů, což nakonec určuje loajalitu ke značce ze strany kupujících s různými preferencemi.

Jedním z výsledků výše uvedené analýzy je rozlišení (oddělení) jednoho typu produktu v souladu s rozdílným vkusem cílového publika. Hovoříme o výrobě zboží, které je si svými spotřebitelskými kvalitami podobné a může se vzájemně nahrazovat, ale přesto má určité rozdíly. Tento přístup vám umožňuje získat výhodu na trhu ve vysoce konkurenčním prostředí.

Aby byl proces diferenciace účinný, je tedy nezbytná kompetentní analýza sortimentu.

Nomenklatura komodit

Abyste lépe pochopili podstatu práce s nomenklaturou, má smysl věnovat pozornost vlastnostem produktové řady. Tento termín se používá k definování sortimentu. Ve skutečnosti mluvíme o skupině produktů, které spolu úzce souvisí díky blízkým oblastem použití a ve výsledku jsou určeny pro stejnou cílovou skupinu. Stejného typu jsou i obchodní podniky využívané k jejich realizaci (obchody, obchodní řetězce). Pro rozsah se používá jeden rozsahcena.

Sortiment se skládá z různých produktových řad. Bez pochopení toho, z čeho je sortiment tvořen a jak je charakterizován, bude nesmírně obtížné jej analyzovat.

Charakteristika nomenklatury komodit

Pokud se pokusíte prostudovat jakoukoli skupinu různých produktových řad, zjistíte, že má určité vlastnosti: sytost, šířku, harmonii a hloubku.

Nasycení produktové řady není nic jiného než celkový počet jednotlivých produktů, ze kterých se skládá.

Šířka je další charakteristika, bez které bude obtížné analyzovat sortiment, a to znamená celkový počet skupin výrobků, které konkrétní podnik vyrábí. Příkladem je obchod, který prodává řekněme potravinářské výrobky, ale zároveň zákazníkům nabízí různé druhy zboží: pečivo, masné výrobky atd.

Pod harmonií sortimentu je třeba chápat blízkost formy konečného použití produktů patřících do různých sortimentních skupin. Distribuční kanály, požadavky na organizaci výroby a další ukazatele mohou být také podobné. Zde je opět vhodný příklad obchodu s potravinami, kde si můžete koupit všechny potřebné ingredience pro vaření, řekněme, prvního chodu.

Při analýze sortimentu nelze ignorovat hloubku produktové skupiny. V tomto případě jsou různénabídnout možnosti pro jednotlivé produkty, které jsou ve stejné skupině.

Cena

Při rozboru sortimentu je třeba vždy zohlednit cenu, protože na ní do značné míry závisí úroveň prodeje konkrétního produktu. Zároveň lze v rámci výroby zobrazit náklady na hotové výrobky ve dvou formách: obchodovatelný výstup a hrubý.

Pokud vezmeme v úvahu hrubou částku, pak by měla zahrnovat hotové výrobky vyrobené všemi divizemi konkrétního podniku pro použití v rámci samotné společnosti (vlastní neprůmyslové divize, investiční výstavba atd.).

Jako příklad můžeme uvést polotovary vlastní výroby, které jsou následně uvolněny stranou pro investiční výstavbu nebo předány divizím neprůmyslové společnosti.

Komerční produkce na rozdíl od hrubého zahrnuje pouze nedokončený produkt. Náklady na tyto výrobky se berou v úvahu v těch podnicích, kde výrobní cyklus nepřesahuje 12 měsíců. Tato podmínka je důležitá, protože v případech, kdy vydání hotových výrobků trvá déle než rok, může ještě nevydaný výrobek podléhat značným cenovým výkyvům.

Struktura produktu

Bez zohlednění tohoto faktoru nebude analýza sortimentu společnosti úplná. Strukturu zboží je třeba chápat jako poměr různých druhů hotových výrobků na pozadí celkového objemu jejich výroby.

Plnění plánu pro strukturu produktů znamená původně plánovanýpoměr jeho druhů v hotovém výrobku byl zachován. Pokud je plán realizován nerovnoměrně, povede to ke znatelné odchylce od plánované struktury sortimentu, což následně poruší podmínky, které jsou brány v úvahu při porovnávání ekonomických ukazatelů podniku.

Aby se eliminovaly strukturální posuny, musí být schopni počítat a počítat. Nejvhodnější metodou k dosažení tohoto cíle je metoda přímého počítání u veškerého zboží a také metoda průměrných cen. Tímto přístupem je možné předejít dopadu nežádoucích změn v sortimentní struktuře na ekonomické ukazatele.

Analýza sortimentu

Samotný proces analýzy začíná studiem skutečnosti, jak se mění dynamika komodity a hrubého výstupu, zatímco růst je fixován a index je vypočítáván.

Provádí se také provozní analytika, pro kterou se používají data za týden, deset dní, měsíc a podle toho i čtvrtletí. Spolu s tím proces práce s produktovými řadami zahrnuje analýzu realizace plánu pro samotný sortiment a nomenklaturu.

Je vhodné připomenout, že pod nomenklaturou musíte rozumět seznamu názvů různých výrobků a také jejich kódům, které jsou nastaveny podle klasifikátoru průmyslových výrobků.

Při studiu analýzy sortimentu zboží si musíte pamatovat následující: při posuzování stupně realizace plánu se porovnává plánovaný objem produkce různého zboží se skutečným výsledkem. Plán lze tedy považovat za splněný pouze tehdy, jsou-li všechny složkysortiment byl vyroben v požadovaném objemu.

Pokud nebylo dosaženo požadovaných ukazatelů, jsou identifikovány faktory, které takový výsledek způsobily. Mimochodem, mohou být interní i externí.

Do první skupiny patří nedostatky v organizaci a následném řízení výrobního procesu, stavu zařízení atd. Druhá skupina důvodů je redukována na změnu poptávky po určitých druzích zboží, tržní podmínky a opožděné spuštění výrobních zařízení.

Metoda analýzy

Analýza sortimentu a jeho struktury začíná posouzením plnění plánu na uvedení různých produktových řad. Jak je uvedeno výše, tento ukazatel je určen porovnáním skutečného propuštění zboží (berou se v úvahu hlavní typy) a toho, které bylo plánované.

K dokončení tohoto úkolu – kompetentní posouzení – pomáhá několik osvědčených metod:

- výpočet koeficientu realizace plánu na uvolnění požadovaných typů produktů;

- způsob nejnižšího procenta;

- určení podílu na obecném seznamu zboží, na jehož základě byl realizován plán výroby.

Tyto metody vám umožní provést kompetentní analýzu sortimentu a podle toho „naostřit“výrobu pro aktuální pozice.

Tvorba produktových řad

Analytika má v podstatě přímý vliv na to, že sortiment bude. Právě pro kompetentní tvorbu produktových řad je stupeňvýznam různých typů produktů a také potřeba jejich diverzifikace.

Relevantnost takových procesů je určena potřebou výrobce poskytnout sadu zboží, které spotřebitelé potřebují, a to včas, jinak konkurenti získají hmatatelnou výhodu.

Proti těmto cílům by analýza struktury sortimentu měla zahrnovat rozdělení produktů do kategorií, jako jsou staré a nové. Je také důležité vzít v úvahu další charakteristiky, které přímo souvisejí s hotovými výrobky: hromadná a jednotlivá výroba, licence, know-how, běžné zboží a špičkové technologie.

Před vytvořením sortimentu společnost zpravidla vypracuje koncept, který optimalizuje výrobu konkrétní produktové řady. Skutečnost, že tento koncept je nezbytný, je zřejmá, protože je navržena tak, aby identifikovala produkty, které nejlépe vyhovují rozmanitosti a struktuře poptávky zákazníků. Podnik se následně zaměří na výrobu těchto konkrétních produktů.

Jak se tvoří koncept

Za účelem vytvoření skutečného konceptu je analyzováno několik ukazatelů:

- cenová hladina pro konkrétní skupinu sortimentu;

- poměr ceny zboží;

- frekvence aktualizace a úroveň sortimentu.

Ve většině případů je prognóza zaměřena pouze na určení trendu vývoje různých produktových řad. Trend je třeba chápat jako změnu v sortimentní struktuře poptávky a v důsledku toho i nabídky produktů.

Na pozadí těchto informací je třeba poznamenat, že analýza sortimentu, jeho plánování, tvorba a řízení je komplexem procesů, které se nikdy nezastaví. To znamená, že práce se sortimentem probíhá vždy a může se zastavit pouze v případě, že je konkrétní skupina výrobků stažena z výroby.

Principy formace

Pokud vezmeme v úvahu analýzu sortimentu a struktury produktů na příkladu podniku patřícího k velkým výrobcům, pak stojí za to věnovat pozornost běžnému algoritmu akcí, které takové společnosti používají. Jeho podstata se scvrkává na několik klíčových fází analýzy.

Nejprve se posuzuje stávající poptávka po vyráběných produktech. Následuje organizace co nejefektivnějšího využití zdrojů společnosti (technologických, finančních, surovinových, pracovních a technických).

Další přichází fáze tvorby sortimentu, která zahrnuje dokončení čtyř úkolů:

- identifikace potenciálních a současných potřeb kupujících;

- určení, jak konkurenceschopné je vyrobené zboží a plánovaná výroba;

- studium životního cyklu zboží na trhu a přijímání opatření, jako je zavedení nových relevantnějších pozic a také odstranění zastaralých produktových řad;

- na závěr zhodnocení možných důsledků provedených změn (hodnotí se míra rizika a ekonomická efektivita).

Je provedena analýza sortimentu prodejnypodle jednoduššího algoritmu (neberou se v úvahu problémy související s výrobním procesem).

Kvalita

Aby produkty vyhovovaly potřebám zákazníků, je nutné mít nejen rozmanitost zboží, ale také slušnou úroveň kvality.

Pro kontrolu tohoto ukazatele se hodnotí jednotlivé kvality různých produktových řad. V tomto případě je třeba věnovat pozornost následujícím vlastnostem produktu:

- spolehlivost (udržitelnost, životnost, spolehlivost);

- estetika (design, vzhled, ergonomie);

- užitečnost (obsah železa v rudě, obsah tuku v mléce atd.);

- vyrobitelnost (energetická náročnost a pracnost).

Posouzení kvality sortimentu vyhodnocením těchto charakteristik vám umožní získat představu o tom, jak sortiment splňuje očekávání trhu. Bez takové analýzy může být výroba neefektivní.

Results

Analýza sortimentu a struktury produktů na příkladu velkých a malých podniků nám umožňuje dojít k závěru, že tato fáze práce s výrobou je zjevně relevantní. Bez dobrého posouzení různých ukazatelů spojených s produktovými řadami nebude snadné zaujmout silnou pozici v určitém segmentu trhu.