2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-24 13:13
Chcete si otevřít restauraci? Podnikatelský plán je první věc, kterou musíte promyslet. O takové projekty mají nyní zájem investoři. Pokud zhodnotíme budoucí investice zhruba, tak na jeden metr čtvereční plochy bude potřeba investovat minimálně tisíc dolarů. Průměrná doba návratnosti takové instituce je jeden a půl až dva roky.
Klasifikace
Pokud si chcete otevřít restauraci, musíte začít psát podnikatelský plán až poté, co se rozhodnete pro koncept. Provozovny se dnes běžně dělí na fast foody, střední a elitní. Můžete si otevřít bar, kavárnu, kavárnu, velkou restauraci. Vše závisí na tom, kolik máte peněz. Samozřejmě musíte pochopit, že elitní restaurace se bude vyznačovat širokým sortimentem, nejvyšší úrovní komfortu, propracovaností interiéru a vysokými cenami. Náklady na služby v instituci průměrného člověka jsou nižší. Nabídka ale zůstává pestrá. Pokud jde o rychlé občerstvení, je zde obvykle samoobsluha a určitá sada jídel.
Vyhledat prostory
Pokud se rozhodnete uspořádat restauraci, měl by obchodní plán podrobně popsat všechny vaše akce v tomtosměr. Tradičně začínají hledáním místnosti. Nájemné nyní stojí od 200 $ za čtvereční ročně. Pokud mluvíme o území obchodních center, pak se cena zvyšuje pětkrát. Ukazuje se, že výběrem místa na spaní utratíte 3 až 16 tisíc měsíčně. Kompetentní doporučují provést marketingový průzkum pro konkrétní místnost. To znamená, že musíte studovat tok lidí, konkurenční prostředí, dostupnost parkování, pohodlí vjezdu, okruh potenciálních zákazníků a další podrobnosti. To je velmi užitečná informace. Bez pochopení situace na trhu byste neměli o otevření restaurace ani přemýšlet. Obchodní plán zdůrazňuje všechny výsledky takového výzkumu.
Možnost vaření
Technické vybavení restaurace do značné míry závisí na jídlech národů, které země budete zákazníkům nabízet. Instituce musí mít určité zaměření, jinak zůstane v proudu podobných míst bez tváře neviditelná. Restauratéři obvykle podle typu kuchyně určují tématické zaměření: domácí, automobilový, sportovní a další. Exotika v naší zemi, navzdory všeobecnému přesvědčení, nenachází patřičnou popularitu. Ale podnikatelský plán restaurace s ruskou kuchyní bude jistě úspěšný.
Papírování
Při otevírání restaurace se neobejdete bez získání mnoha povolení a licencí. To je hlavní bod, který děsí začínající podnikatele. Musíte začít uzavřením nájemní smlouvy a vše skončí získáním povolení od místní správy,sanitární a epidemiologická stanice, požární služba a tak dále. Ve výčtu lze ještě dlouho pokračovat. Vezměte prosím na vědomí, že papírování bude trvat nejméně několik měsíců. Za všechny druhy certifikátů budete muset zaplatit asi 1 000 $.
Klíčem k úspěchu je personál
První lidé, které musíte najít, jsou šéfkuchař a manažer. Úspěch každé restaurace je založen na těchto lidech. Vezměte prosím na vědomí, že práce zaměstnanců by měla být dobře placená. Musíte pečlivě vybrat tým: od manažera po uklízečku.
Důležité nuance
Nevyplatí se šetřit ani na vybavení. Dobré recenze získávají italští výrobci a angličtí výrobci. Zařízení vyrobené v Rusku je bohužel nejnižší kvality. Na propagaci půjde slušná částka. Reklama je dnes drahá.
Pokud je podnikatelský plán na otevření restaurace napsán správně a implementován s talentem, může ziskovost podniku dosáhnout 50 procent.
Doporučuje:
Jak otevřít výrobu toaletního papíru: podnikatelský plán, vybavení, doporučení
Ruský trh hygienických produktů stabilně vykazuje roční růst v průměru o 7–9 %. Tento trend bude podle odborníků pokračovat i v budoucnu. Ve finančním vyjádření roste trh rychleji (20-30 %) než reálně, protože jednovrstvý toaletní papír se prodává čím dál hůř. Dnes mnoho spotřebitelů dává přednost nákupu dvou- nebo třívrstvého toaletního papíru pro hygienické účely
Jak napsat podnikatelský plán: pokyny krok za krokem. Malý podnikatelský plán
Podnikatelský plán je počáteční fází každého podnikání. To je vizitka vašeho budoucího projektu. Jak napsat podnikatelský plán? Pokyny krok za krokem v tomto článku vám v této věci pomohou
Podnikatelský plán kavárny: příklad s výpočty. Otevřete kavárnu od nuly: vzorový podnikatelský plán s výpočty. Podnikatelský plán připravené kavárny
Jsou situace, kdy existuje nápad na organizaci vašeho podniku, touha a příležitosti k jeho realizaci a pro praktickou implementaci potřebujete pouze vhodné schéma organizace podnikání. V takových případech se můžete zaměřit na obchodní plán kavárny
Mytí auta: obchodní plán vám pomůže otevřít
Ziskové podnikání je snem mnoha lidí. A vyhlídky rozvoje se zdají být celkem jasné. Ale existuje mnoho faktorů, které mohou překážet. V první řadě je podnikatel postaven před nutnost zvolit si směr. Zisková možnost - otevření myčky aut
Koncept, funkce, vzorový podnikatelský plán. Podnikatelský plán je
Co je plánování a proč to podnikatel potřebuje? Podnikatelský plán je dokument, který odráží celou podstatu podnikatelské činnosti, takže každý podnikatel by měl přesně vědět, jak tento dokument vypadá