Minifarma pro chov pstruhů: vybavení a technologie

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Chov pstruhů může být skvělým start-upem pro mladé podnikatele. Takový obchod bude docela zajímavý a přinese stabilní zisk. Pěstování ryb cenných druhů je jedním z odvětví zemědělství, které má vysokou ziskovost. Vlastní šlechtitelský proces se vyznačuje relativně malou finanční investicí, minimální chovatelskou plochou a vysoce kvalitním konečným produktem, který má zvláštní hodnotu. V tomto článku se podíváme na způsoby chovu pstruhů, kolik pstruhů roste a jaké podmínky pro něj budou optimální.

Proč se chovají pstruzi?

Zástupci rodiny Lososů mají vysokou gastronomickou hodnotu. Chov pstruhů na minifarmách je proto jedním z nejrelevantnějších typů rybích farem. Takové ryby často najdete na jídelním lístku restaurací. Navíc je skvělý prokonzervace, uzení a další oblíbené způsoby vaření.

Pokud uvažujeme o chovu pstruhů na minifarmách, můžeme zaznamenat řadu výhod tohoto typu podnikání. Pstruh, mezi ostatními druhy, které chovají rybí farmy, vyniká nenáročností v péči. Cítí se skvěle jak v přírodních nádržích, tak v podmínkách RAS. Ryba má dobrou chuť. Je pozoruhodné, že se cení nejen filé, ale také jeho kaviár. Pstruh nemá prakticky žádné malé kosti, takže je bezpečný ke konzumaci.

Pěstování pstruhů na minifarmách je atraktivní také proto, že tento druh ryby je všežravý. To usnadňuje získávání potřebného krmiva. Navíc je nenáročný na životní prostředí. Pstruzi se cítí skvěle jak ve slané mořské vodě, tak ve sladké říční vodě.

Co potřebujete, abyste mohli začít?

Pěstování pstruhů není příliš náročný proces a poptávka po rybách přinese zaručený zisk. Abyste mohli začít s vlastním podnikáním v tomto odvětví, musíte si předem pořídit vše, co potřebujete. Na seznamu, který musíte mít, je několik položek. V první řadě je to nádoba nebo nádrž, kde se budou pstruzi chovat. Za druhé se jedná o kvalitní mladé kmeny. Zde stojí za zvážení, že pěstování pstruhového potěru na vlastní pěst je poměrně komplikovaný a nákladný proces. Proto je nejlepší nakupovat mladé zásoby z velkých rybích farem. Třetí položkou na seznamu bude ovládací zařízení a systémy podpory života. Tadyzahrnuje systémy pro filtraci a cirkulaci vody, vytápění, automatické podavače. To poslední, co potřebujete pro úspěšný start, jsou kvalitní krmné směsi. Můžete si je vyrobit sami nebo zakoupit ve specializovaných prodejnách.

Jaké druhy pstruhů se chovají doma?

V přirozeném prostředí se jedinci stejného druhu mohou od sebe výrazně lišit. Mohou se lišit barevným odstínem, velikostí a tvarem těla. Tyto rozdíly jsou způsobeny stanovištěm, velikostí nádrže, chemickým složením vody a různými vlastnostmi klimatu. Je pozoruhodné, že abychom mohli přiřadit určité jedince konkrétnímu druhu, je nutné věnovat pozornost těm znakům, které se nemění pod vlivem žádných faktorů. Mezi tyto znaky patří tvar a velikost šupin, ploutví a ocasu. Pro chov pstruhů na minifarmě se zpravidla používají dva hlavní typy - duhový a potoční.

Tyto dva druhy pstruhů jsou schopny žít ve sladké i slané vodě. V přírodním prostředí se nejčastěji vyskytují v horských řekách. Hlavní výhodou chovu těchto druhů je možnost využití téměř jakékoliv vody, dostupnost krmných směsí a zařízení. Pokud jde o výběr mezi těmito dvěma druhy, lze jej provést na základě studia výhod a nevýhod každého druhu pstruha.

Pstruh potoční

Tato ryba, jak její název napovídá, se vyskytuje v potocích a malých rybáchřeky v horských oblastech. Jeho charakteristickým znakem je protáhlé úzké tělo a hlava s mírným pahorkem. Tělo zdobí tečky hnědé, šarlatové a černé barvy. Tato barva plní maskovací funkci. Díky němu pstruzi splynou s kamenitým dnem a porostem. Tento druh je dravý. Pstruzi jedí různý hmyz a smaží se.

Dospělý jedinec je schopen dosáhnout hmotnosti až 350 gramů a velikosti až 40 centimetrů. Důležitým bodem při chovu pstruhů v RAS je dodržování teplotního režimu. Potočáci jsou nejaktivnější v pozdním podzimu, kdy teplota vody v řekách klesá na 4-7 stupňů Celsia. Pokud například ohřejete vodu v nádrži na 23 stupňů a více, jistě to zničí všechna mladá zvířata. Pro normální růst a vývoj potočáků je nutná pravidelná obnova vody v nádrži. Neustálý proud chladné kapaliny obohacené kyslíkem a pravidelné čištění nádrže zajistí farmářům zdravé ryby.

Chov pstruhů duhových

Tento druh pstruhů žije v horských řekách a řekách tajgy v Rusku. Její tělo je široké a ploché. Rozlišovacím znakem je barva. Tělo pstruha duhového má mnoho oranžových skvrn. Jeho výživa je shodná s pstruhem potočním, s výjimkou obilovin, které konzumuje v době jejich zrání. Doma mohou jedinci tohoto druhu dorůst až osmdesáti centimetrů a vážit až 12 kilogramů. Na rozdíl od potočáků pstruh duhový snáší přírůstek dobře.teplotu vody, ale zároveň může přestat jíst. Nejpřijatelnějšími podmínkami pro tuto rybu bude rybník s připojeným potokem nebo artézská studna. V souladu s tím budou čistící zařízení pro nádrž dražší než pro RAS. Navíc je nutné jezírko vybavit instalacemi pro pravidelnou cirkulaci vody a její nasycení kyslíkem.

Čím krmit pstruhy?

Abyste získali dobrý zisk z rybí farmy, musíte vědět, že kvalita a chuťové vlastnosti filé přímo závisí na tom, co ryby jedí. V tomto ohledu odborníci doporučují na krmivu nešetřit. Pstruh by měl být krmen vyváženou stravou bohatou na bílkoviny. Nejlepší je použít extrudované krmivo. Je pozoruhodné, že dužina získává krásný šarlatový odstín pod vlivem karotenoidů - přísad na bázi krillu. Pokud krmíte pstruhy obyčejnou levnou krmnou směsí, můžete na výstupu získat bledě bílé filety. Takový produkt bude extrémně obtížné prodat.

Pro normální vývoj pstruhů potřebuje konzumovat krmivo v množství 10 procent své tělesné hmotnosti. Důležité je, že 10 % je horní hranice, kterou se nedoporučuje překračovat. To může vést ke zpomalení růstu ryb. Dospělý člověk potřebuje nakrmit až čtyřikrát denně a mladá zvířata až 7krát.

Jaké je nejlepší plemeno?

Pstruhy lze chovat jak v RAS, tak v rybnících napájených studenými potoky apružiny. Ne ve všech regionech je však možný normální vývoj této ryby v jezírku. Pstruzi nesnášejí horké počasí. Pokud je nádrž v létě velmi horká, pak to jistě povede ke smrti hospodářských zvířat. Proto je výhodnější chov v podmínkách RAS. V bazénech lze teplotu a kvalitu vody snadněji kontrolovat.