Popis práce "Prodejce potravinářských výrobků": vzorek

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Nejdůležitějším dokumentem zaměstnanců obchodu s potravinami je popis práce prodejce potravin. Vzorová kompilace, struktura a hlavní ustanovení, která by v ní měla být uvedena, jsou diskutovány níže. Tento dokument upravuje jednání prodávajícího, jasně vymezuje rozsah jeho povinností, práv a odpovědnosti. Popis práce je stejně důležitý pro zaměstnavatele i zaměstnance, takže jeho příprava je vážná věc, která vyžaduje pečlivý a důkladný přístup.

První sekce

Popis práce prodejce potravin je interní dokument, který schvaluje řídící orgán obchodu. Při ucházení se o zaměstnání je zaměstnanec povinen se s ním seznámit, potvrdit to podpisem v příslušném dokumentu (jmenovací příkaz, prohlášení atd.) a poté pracovat přísně v rámci uvedeném v tomto dokumentu. Výjimkou může být provádění jednotlivých zakázek a zakázek vyššího managementu, pokud neodporují pracovní náplni a platné legislativě. První část tohoto dokumentu jsou obvykle obecná ustanovení, která zahrnují například následující:

• Tato pozice patří do kategorie dělníků.
• Hlásí se přímo vedoucímu prodejci obchodu (vedoucímu oddělení, manažerovi, řediteli atd.).
• Musí projít speciální lékařskou komisí a nezahájit pracovní povinnosti, pokud se objeví známky infekčních onemocnění.
• V době nepřítomnosti (nemoc, služební cesta, rodičovská dovolená atd.) zastupuje osoba zastávající obdobnou funkci, dle uvážení ředitele (vedoucí oddělení, vedoucí prodejce apod.).

Odpovědnosti

Seznam funkcí a úkolů přidělených zaměstnanci musí být uveden v popisu práce. Prodejce potravin vykonává poměrně širokou škálu různých povinností, například:

• Příjem produktů a obalového materiálu ze skladu.
• Připojení cenovek, reklamních a jiných štítků ke zboží, jakož i dalších letáků a cedulí s informacemi stanovenými platnými zákony a interními dokumenty obchodu.
• Kontrola pracoviště, pultu, obchodního podlaží z hlediska dostupnosti a provozuschopnosti potřebného vybavení, nástrojů, inventáře.
• Umístění zboží na policích, regálech, v lednicích, stejně jako estetické a uměleckéúprava oken.
• Kontrola data expirace a prodeje produktů, vzhled obalu a jeho neporušenost.
• Zákaznický servis: konzultace, vážení, řezání, počítání požadovaného množství, balení, kalkulace.
• Ovládejte tok zákazníků, studujte nabídku a poptávku.
• Kontrola sortimentu, kalkulace a příprava objednávek na chybějící položky.
• Zúčastněte se inventáře.

Toto jsou nejčastější povinnosti, které popis práce obsahuje. Prodejce potravinářských výrobků může vykonávat mnoho dalších funkcí a úkolů, které by měly být v dokladu zaznamenány. Hlavní je, že tyto povinnosti nejsou v rozporu s platnou právní úpravou. Nejčastěji jsou takové doplňky způsobeny specifiky činností konkrétních prodejních míst. Například v některých malých prodejnách, zejména v odlehlých regionech, může fungovat systém předobjednávek a za jejich přijímání je odpovědný prodejce.

Práva

Popis práce neobsahují pouze povinnosti. Prodejce potravin má také řadu práv, která se promítají i do tohoto dokumentu. Například:

• Pro seznámení s dokumenty potvrzujícími kvalitu zboží a také informacemi o jeho výrobci, složení, způsobech skladování a použití.
• Předkládat návrhy na rozšíření nebo redukci sortimentu k posouzení vyššímu vedení,úprava oken, nákup potřebného vybavení, nářadí, inventáře.
• Seznamte se s interními dokumenty, jimiž se řídí činnost obchodu, stejně jako s objednávkami, pokyny atd.
• Požadujte poskytnutí všeho potřebného pro řádný výkon služebních povinností.
• Odmítněte dodržovat pokyny, příkazy atd., které jsou v rozporu se zákonem nebo jsou v rozporu se zákonem nebo mohou poškodit ostatní.

Odpovědnost

Popis práce „Prodejce potravinářských výrobků“musí obsahovat tuto sekci. Je žádoucí jej pečlivě předepisovat, ale vystačíte si s obecnými frázemi. Například prodejce potravinářských výrobků je odpovědný za nesprávné plnění svých úředních povinností a porušení právních předpisů, včetně jednání, které způsobilo škodu nebo materiální škodu třetím stranám v mezích stanovených zákonem.

Dva v jednom

Jak ve velkých řetězcích supermarketů, tak v malých obchodech často spojuje funkce více pozic jeden zaměstnanec. Popis práce prodavače-pokladní potravinářských výrobků je například doplněn o následující položky:

• Přijímání peněz od zákazníků za zakoupené zboží, provádění nezbytných operací na pokladně a vystavení šeku.
• Zajištění bezpečnosti peněz přijatých od zákazníků, dokud nebude pokladna uzavřena a převedena příslušným osobám.
• Kontrola provozu pokladny a také dodržování platné legislativy upravující hotovostní transakce.

To nejdůležitější

Popis práce staršího prodejce potravin má určité rozdíly a funkce. Tato osoba je odpovědná nejen za své činy, ale také za kvalitu práce svých podřízených. Na základě toho jsou pravomoci a povinnosti seniorního prodejce doplněny např. o tato ustanovení:

• Má právo vydávat přímé příkazy osobám, které jsou přímo podřízené podle personální tabulky.
• Musí shromažďovat a studovat informace, včetně zpráv, poznámek, návrhů, a také vyvodit příslušné závěry a podniknout nezbytná opatření.
• Zodpovídá za kvalitu výkonu svých povinností osobami přímo podřízenými dle personální tabulky.

Popis práce „Prodavač potravin“může obsahovat pouze hlavní ustanovení uvedená výše, ale pro majitele, pro vedení a pro zaměstnance bude mnohem pohodlnější mít jasně definovaná práva, povinnosti a odpovědnosti s přihlédnutím ke specifikům a charakteristikám činnosti konkrétního prodejního místa. V tomto případě bude zaměstnanci mnohem jasnější, co od nějvyžadoval, co by měl dělat.