Původ krocana. Turecko (pták): foto

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Krocani na soukromých dvorcích se chovají méně často než kuřata a kachny. V současnosti jsou však poměrně oblíbeným ptákem. Mnoho letních obyvatel se samozřejmě zajímá o otázku, jak byla krůta domestikována, a také o její aktuálně dostupné odrůdy. Ve skutečnosti existuje mnoho plemen tohoto ptáka.

Původ Turecka

Předky této moderní drůbeže byli divocí jedinci žijící v Africe, Mexiku a Severní Americe. Většina z nich jsou velmi velké krůty s dlouhýma nohama, krátkými křídly a ocasem. Byli tak pojmenováni ze stejného důvodu jako američtí Indiáni. I v naší době jsou volně žijící jedinci považováni za lovnou zvěř a jsou loveni pro chutné maso. Zpočátku byli tito ptáci přivezeni do Španělska (v roce 1519) z Ameriky. Proto se jim také velmi často říká „španělská kuřata“.

Starověké krůty

Americký a africký původ krocana je tedy nepochybný. Ale kdy byli tito ptáci poprvé zkroceni? Nedávno provedli vědci ze Spojených států a Kanady studii DNA krůtích kostí nalezených namísto archeologických vykopávek počínaje 2 tisíci před naším letopočtem. E. a končící 18. stol. V důsledku toho se ukázalo, že poprvé byli domestikováni již před 800-100 lety. před naším letopočtem E. Kosti těchto ptáků se nacházejí na území starověkých osad v Mexiku a Nikaragui. Vědci také dospěli k závěru, že mnoho jejich plemen bylo vyšlechtěno ve Střední a Jižní Americe nezávisle na sobě.

Divoké krůty Popis

Předchůdci této drůbeže snášejí asi 20 vajec a dělají to přímo na zemi. Zajímavostí takového ptáka, jako je divoký krocan (foto níže), je skutečnost, že samci někdy sousedí se stádem domácích jedinců. V tomto případě se získá velmi životaschopné a odolné potomstvo.

Takže jsme zjistili původ krocana. Dále zvažte, jaké vlastnosti charakterizují nejoblíbenější odrůdy této drůbeže.

White Broad Breasted

Tento druh krůty vznikl v USA v 60. letech. Jako počáteční plemena byla použita bílá holandská a bronzová širokoprsá. Tyto krůty byly do naší země přivezeny v roce 1970 z anglické farmy „River Rest“. Na základě bílého širokého hrudníku byly získány tři křížence - střední, lehký a těžký. Ten již ve věku 13 týdnů může vážit asi 5,2 kg. Průměrná tělesná hmotnost dosahuje 4,1 kg a plíce až 3,5 kg. Dospělí těžcí cross country krůty mohou vážit 20-25 kg, krůty - 11 kg. Průměr má 15-17 kg a 6-7 kg, plíce mají 9 kg a 5,5 kg. Z jednoho krůty můžete získat 80-90 kusů zarok.

Cross big-6

Toto je v současnosti jedno z nejoblíbenějších plemen. Jejími hlavními přednostmi jsou předčasnost, vysoká hmotnost a velmi dobrá reprodukční schopnost. Big-6 (krocan) - pták chovaný na farmách v Anglii. Samci tohoto křížence mohou přibrat na váze až 22-25 kg a samice až 11 kg. Oba jsou bílí s černou chocholkou na hrudi. Charakteristickým rysem tohoto plemene je, že třicet procent hmotnosti jatečně upraveného těla ptáků připadá na prsa. Krůty přestávají růst ve věku 90-100 dnů. Touto dobou jsou již zcela připraveni na porážku.

Plemeno kombi

Tito ptáci jsou dobře osvalení a mají bílé peří. Dospělé krůty váží 6,5 kg a samice 4,76 kg. Jedna nosnice může sedět a nakrmit až 61 krůt. Kombi si získalo oblibu mezi farmáři ne proto, že rychle přibírá na váze – dělá to pomaleji než mnoho jiných kříženců – ale protože k vylíhnutí kuřat nevyžaduje umělé oplodnění. Křížení je dvouliniové, získané křížením samců U2 se samicemi U1. Byl vyšlechtěn severokavkazským ZOSP.

Bronze Busty

Krůtí kuřata tohoto plemene jsou oblíbená především díky své velké hmotnosti. U samců může dosáhnout 15-18 kg, u samic 10-11 kg. Existují případy, kdy hmotnost ptáků tohoto plemene dosáhla 30 kg. Ne každému se však podaří takového krůtu samozřejmě vypěstovat. Abyste dosáhli takového výsledku, musíte utratit jen obrovské množství krmiva.

Další kvalitavýroba takového ptáka, jako je bronzová krůta se širokými prsy (foto níže), oblíbená u farmářů, je vysoká produkce vajec - až 120 ks. v roce. Z toho je více než 80 % vajíček oplodněno. Přitom výtěžnost mláďat při inkubaci je 70–75 %. Krůty tohoto plemene se vyznačují jednoduše úžasnými mateřskými vlastnostmi. Někdy pod ně dokonce dávají slepičí, husí nebo kachní vejce.

Jaký je původ krocana tohoto pozoruhodného plemene? V Americe vyvedli bronzového širokoprsého. Rodičovskými plemeny byly černé anglické a americké krůty.

Moskva bílá

Toto je ruský krocan, pták chovaný státní farmou Beryozki v Moskevské oblasti křížením holandských, moskevských bronzových a místních bílých krůt. Jeho hlavní předností je vysoká produkce vajec, chutné maso a úhledná úprava jatečně upraveného těla. Hmotnost samců může dosáhnout 12,5 kg, samice - 7 kg. Toto plemeno u nás zatím není příliš rozšířené a využívá se především jako genofond při vytváření vysoce výkonných kříženců.

Severokavkazské plemeno

Existují pouze tři směry tohoto plemene - stříbrný, bronzový a bílý. První z nich má nejvyšší váhu. Stříbrní severokavkazští samci mohou zvýšit tělesnou hmotnost až na 15 kg, krůty - až 7 kg. Bílí ptáci dosahují hmotnosti 12 a 7 kg a bronzoví - 14 a 8 kg.

Tikhoretskaya černá

Tato odrůda byla vyšlechtěna na území Krasnodardlouhodobý výběr místních černých krůt. Poprvé byl popsán v roce 1958. Peří krůt je černé a postava je silná. Jedná se o velmi aktivní ptáky, kromě pastevního chovu, přizpůsobené chovu v klecích.

Virginia

Tyto krůty byly chovány v Holandsku v 18. století. Již tehdy byly ceněny pro chutné maso a vysokou produkci vajec. Ke zlepšení vlastností plemene došlo selekcí podle hmotnosti a širokého hrudníku. Křížení bylo prováděno i s jinými odrůdami, zejména s bronzovým širokoprsým. V současné době se virginské plemeno vyznačuje čistě bílým peřím a vysokou hmotností.

No, teď už víte, jaký je původ krocana. Ve volné přírodě žije v Americe a Africe. Po domestikaci krocana vychovali lidé jen obrovské množství jeho plemen, která se vyznačují velkou hmotností a vysokou plodností. Pro osobní domácnost nebo farmu je samozřejmě lepší vybrat ty ptáky, kteří jsou dobře přizpůsobeni k přežití v této konkrétní oblasti.