Vinařství Perovskikh Estate: adresa, recenze, fotky, jak se tam dostat

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

V roce 1834 založil vinařství Perovsky Estate. Jejím zakladatelem byl Nikolaj Perovskij, nemanželský syn hraběte Razumovského. Jeho otec A. K. Razumovsky měl vynikající vzdělání. Působil jako tajný poradce, byl ministrem školství, otcem 5 oficiálních dětí, předkem nelegitimní větve Perovských.

Rodina

Rodina zakladatelů "Perovského panství" dala světu mnoho významných vůdců - Nikolaje Perovského, Alexeje Perovského, kterému se také říkalo Anthony Pogorelsky (toto byl autorův pseudonym ruského spisovatele).

Alexey Perovsky je strýc A. K. Tolstého a bratří Zhemchuzhnikovů. Synovci tohoto muže získali velkou slávu díky vytvoření Kozmy Prutkova. Kromě toho byl Lev Perovsky ministrem vnitra za císaře, vládl císařskému kabinetu.

O farmě

V roce 1834 Perovský zasadil hrozny v údolí Belbek. A již v roce 1846 bylo Perovského „maďarské“víno v centru pozornosti na státní výstavě.

V 80. letech předminulého století panství Primorskoye(jak se dříve říkalo panství Perovsky) se ukázalo být v držení V. S. Perovské. Stala se matkou Sofie Perovské, aktivistky revoluční teroristické organizace Narodnaja Volja. Varvara Stepanovna postavila nový dům na území budoucího panství Perovsky. Právě on je v současnosti ústřední strukturou panství. V roce 1889 byl celý majetek prodán obchodníkovi s vínem Fjodoru Stahlovi. Postavil zde nové vinice a postavil dům s velkými vinnými sklepy.

V té době se mu kvůli jedné historce s vínem z panství Perovskaja začalo říkat „Alkadar“. Jakmile Stahl ochutnal místní produkt, zvolal arabsky: „alk dar“– to se překládá jako „boží příkaz“. V roce 1905 vládní věstník oznámil, že vína prezentovaná Stahlovými na výstavách byla oceněna mezinárodními medailemi. Již po revoluci – v roce 1920 – se státní statek Alkadar stal jedním z prvních na Ukrajině. V roce 1927 se začalo jmenovat po Sophii Perovské. Dodnes je ve vinném sklepě panství uskladněno víno Ryzlink alkadarský - sklizně 1929 a 1946. Kromě toho byla odrůda Perovsky Manor Cabernet vždy známá.

O vinici

V tuto chvíli se vinice rozkládají na ploše 240 hektarů. Z toho bylo 15 hektarů vysázeno v roce 2016 a 20 v roce 2017. Výnos je obvykle 3 tuny hroznů na 1 hektar.

Některé vinice jsou starší 25 let a v roce 2012 se začínají objevovat mladší. Dalších 10až 30 hektarů hroznů. Existuje mnoho odrůd: Sauvignon, Cabernet, Chardonnay, Syrah a tak dále.

Nápady

Mezi nejdůležitější myšlenky farmy uvádějí maximální využití terroir bez přechodu na kapkovou závlahu. Půda ve vinici je velmi rozmanitá - jsou zde vápence a jíl. Kromě toho jsou důležité faktory, které vytvářejí jedinečný terroir regionu: půda, klima, topografie.

O House-Museum

Podle recenzí Perovského panství se zde nachází velmi bohaté rodinné muzeum. Varvara Stepanovna, která zde postavila ústřední dům, byla snachou vedoucího správy provincie Taurida. Historie panství je uložena v 8 sálech. Ještě před definitivním otevřením se muzeum stalo bohatším než lidové muzeum co do počtu a jedinečnosti svých exponátů.

Exponáty se skládají z obrovského množství dokumentace, autentických fotografií, rodinných památek. Síň historie rozvoje ekonomiky má spoustu vín, ocenění, která získali vinaři na různých soutěžích.

Existují velmi vzrušující výlety. Na nich se návštěvníci dozvědí mnoho podrobností o vzniku hospodářství, historii významného rodu. Kromě toho se seznámí s pamětními prostory, které jsou věnovány památce padlých ve Velké vlastenecké válce. Konají se zde také ochutnávky vín.

Recenze vína

Podle recenzí jsou vína z panství Perovsky výjimečné kvality. Jsou prezentovány na mezinárodních výstavách. Na podzim 2018 se tedy vína zúčastnila soutěže „Pohár SVVR– 2018“v Abrau-Durso. A na něm vína Perovského panství získala Stříbrná ocenění - suchý červený Cabernet Sauvignon a Merlot a také suchý červený Merlot. Limitovaná edice.”

Také podle recenzí začala farma v poslední době propagovat vlastní značku a má velkou šanci na úspěch. Mezi jeho nejdůležitější přednosti patří stáří vinic, krásná terroir a kompetentní tým. Nedá se upřít, že panství má velmi bohatou historii. Vína od ní si již vysloužila velmi dobrou pověst - např. nízkonákladová řada Yayla s kvalitním brutem, Cabernet, Kokura byla uznávána mnoha znalci.

Kromě toho se zařízení neustále aktualizuje, vysazují se nové vinice. Sudy z amerického dubu jsou zde běžné.

Úspěšné umístění farmy je také zaznamenáno. Nachází se na malebných místech Sevastopolu. Nedaleko protéká krásná řeka Belbek. Usedlost je ponořena do zeleně - je obklopena broskvovými sady. Mořské pobřeží je velmi blízko. Díky všem těmto faktorům, vystavujícím zajímavou sbírku vín, Perovský statky velmi významně přispívají k rozvoji vinařské turistiky v této oblasti. Farma také otevřela řadu značkových obchodů.

Pravidelně farma uvolňuje do prodeje novinky - například není to tak dávno, co se na pultech objevilo suché bílé víno Sauvignon. Vyrábí se z bílých hroznů, které pocházejí z jižní Francie. Pěstuje se tam od nepaměti, itje základem slavných vín z oblasti Sauternes. Víno má sladké, květinové tóny na patře.

Zelený Sauvignon je docela snadno pochopitelný. Je mrazuvzdorný a jeho chov na Krymu je velmi slibný. O kvalitě vín z panství se můžete přesvědčit na vlastní oči při degustaci během exkurze nebo při nákupu produktů ve firemních prodejnách.

Jak se tam dostat

Dostat se do vinařství nebude těžké. Nachází se přímo ve městě Sevastopol, v okrese Nakhimovsky. Přesná adresa nemovitosti je ulice Sofia Perovskaya, 59-A. Telefonní číslo vinařství je zveřejněno na oficiálních stránkách.