Moskevské cukrárny: přehled nejlepších podniků

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Najít opravdu normální cukrárny v Moskvě a moskevské oblasti je docela obtížné. Ze zdánlivě lahodných zákusků tvoří některé podniky originál jen žalostně. Ve snaze ušetřit peníze přidávají místo másla margarín, v horším případě cpou tucet nebo dva konzervanty.

Výsledkem je něco s přemírou cukrů, tuků, sacharidů a všemožných přídatných látek, z čeho můžete na celý týden upadnout do deprese s výčitkami svědomí a výčitkami svědomí. Pokusíme se identifikovat nejlepší cukrárny v Moskvě a regionu, které zahrnují ty nejinteligentnější podniky, kde se rozhodně nenecháte oklamat podáváním dalšího ruského, italského nebo francouzského dezertu.

Nejlepší cukrárny v hlavním městě

Někteří striktně dodržují klasické a tradiční receptury, zvláště se na to zaměřují, zatímco jiní si dovolují drobné svobody a jakýsi výklad známých jídel. Ale opět, jak první, tak druhá cukrárna v Moskvě jsou na svou pověst i vůči samotnému spotřebiteli extrémně opatrní. Vybereme si tedy libovolnou instituci ze seznamu níže a vrhneme se do světa dortů, croissantů, zákusků a dortů.

Dort vzhůru nohamaSpolečnost (UDC)

Jedna z nejlepších cukráren v Moskvě byla otevřena bez pomoci slavného šéfkuchaře Isaaca Correy. Na jeho kontě má celá síť úspěšně fungujících a chutných svých konzumních restaurací stejného jména. Název pochází z Isaacovy zvláštní lásky k americkým dortům, kde se po upečení opatrně obrací na plech.

Prakticky všechna jídla restaurace mají tradičně americké kořeny a jen některá z nich jsou mírně upravena pro domácí gurmány. Hlavním rysem pečení ze Států je hojnost cukru, zatímco v jedné z nejlepších cukráren v Moskvě není ani špetka zavařených dezertů.

Jednou z priorit instituce jsou mini koláčky. Cukrářské preference je kde zatočit: chuť červené řepy, zeleného čaje, pečeného marshmallow, zázvoru a mnoho dalšího. Instituce je bohatá na nejrůznější pudinky, koláče, dorty a zmrzlinu, takže v žádném případě neodejdete nespokojeni. Stručně řečeno, toto je jedna z nejlepších cukráren v Moskvě.

Adresa: Bolshaya Gruzinskaya street, budova 76.

Volkonsky

Zařízení se specializuje na francouzské pečivo a funguje pod významnou franšízou Eric Kaiser. Majitelé cukráren v Moskvě pod značkou Volkonskij se pevně drží přesvědčení, že skutečný dezert zcela vylučuje alespoň jakékoli konzervační látky a barviva. Při výrobě jsou použity pouze přírodní ingredience, z nichž většina je přivezena ze samotné Francie.

Jedna z nejlepších cukráren v Moskvě je známá svými vynikajícími pekařskými výrobky, kterých je více než 100 druhů, nejchutnějšími dorty (50 druhů) a více než 30 druhy nejrůznějšího pečiva a zákusků. Volkonsky je prakticky jediné místo, kde si můžete koupit klasické francouzské bagety a croissanty.

Adresy:

• Krymsky Val St., 2;
• Savvinskaya embankment, 19, budova 1b;
• Nový Arbat ul., 22.

Pushkin

Jedna z nejlepších cukráren v Moskvě byla sloučena se stejnojmennou kavárnou a funguje od roku 2006. Právě sem přijíždějí hosté hlavního města ochutnat pravou ruskou kuchyni a pečivo s dezerty. Cukrárna se stala referencí pro další podniky, kde se podávají klasická domácí jídla.

Samostatně stojí za zmínku obsluha a okolí instituce: křišťálové a porcelánové nádobí, spolu s personálem oblečeným v klasické uniformě cukráře francouzského osvícenství, nábytek v odpovídajícím stylu - to vše dělá cukrárnu zvláštní atraktivní mezi ostatními konkurenty.

Všechna jídla na Puškinově menu lze podmíněně rozdělit na dvě části - francouzskou a ruskou. Vedle koláčů a slovanských medových dortů vypadají pařížské zákusky a millefeuille docela harmonicky.

Adresa: Tverskoy Boulevard, 26/5.

Miluji dort

Marketéři raději nazývají jednu z nejlepších metropolitních cukráren „Laboratoř amerických dezertů“. Otevřel ji známý šéfkuchař PavelKosterenko a cukrářka Nina Gudková. Zařízení má moderní interiér v tradičním městském stylu: stěny vyrobené ze specifických bílých cihel, skla, stejně jako bar a židle, které odpovídají obecnému tématu.

Nabídka cukrovinek je pestrá: cupcaky, zmrzlina, pěny, dorty, ale i dorty a více než 100 dalších dezertů pro každý vkus. Stejně jako v předchozích případech majitelé dbají na svou pověst a „syntetiku“ze stravy svých zákazníků zcela vyloučili. Milovníci sladkého ocení dechberoucí chutě nabízených jídel.

Adresa: Bolshoi Patriarchy Lane, 4.

Bratři Karavaevové

Cukrovinky jsou záviděníhodně oblíbené jak u původních obyvatel Moskvy, tak u hostů hlavního města, protože provozovny sítě jsou roztroušeny po celém regionu v hojnosti. Každé ráno začíná pečením čerstvého chleba: ruské žito, italská ciabatta a pařížské bagety.

Množství pečiva je úžasné: jen obrovská rozmanitost croissantů, koláčů a bábovky. Obzvláště sladká jídla se také vyznačovala: dorty, sladkosti, lanýže, dorty a další dobroty pro každého gurmána.

Ve výlohách bratří Karavaevů najdete kromě cukrovinek vždy čerstvé rendlíky, saláty, rohlíky a palačinky s polévkami. Někteří návštěvníci dávají přednost příchodu do kulináře po 19. hodině. Vedení uplatňuje kompetentní cenovou a reklamní politiku a snižuje o 20 % náklady na všechny produkty, které zůstanou v okně po 19:00.

Adresy:

• st. Bolshaya Gruzinskaya, 57, budova 1;
• Leningradský prospekt, 72, bldg. 1;
• Prospect Mira, 116A.