Búrské kozy: popis, chov, krmení a zajímavosti

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Plemeno búrské kozy patří k masným artiodaktylům. I když ji mnoho farmářů chová na mléko. Je to dáno tím, že kozí maso je považováno za tuhé, a proto není příliš oblíbené. Výrobek z plemene Búr však chutná jako telecí maso, pro které je velmi ceněn skutečnými gurmány.

Původ plemene

V Africe se chov koz praktikuje od pradávna. Chov artiodaktylů zaujímal přední místo mezi chovem zvířat. To je způsobeno zvláštností koz přizpůsobit se jakýmkoli podmínkám, lépe než ostatní absorbovat objemové krmivo, vysokou odolností vůči různým chorobám.

Když do Jižní Afriky přišli holandští osadníci, rozhodli se přeměnit zvířata vytvořením nového plemene prostřednictvím plánované selekce. K tomu byla dovezena plemena koz z Indie a evropských zemí. Vzájemným křížením byl získán nový druh. toto je plemeno búrské kozy.

Vysoká produktivita přispěla k rychlému šíření druhu po celém územísvět. Nyní se pěstuje v USA, Jižní Africe, na Novém Zélandu a v dalších zemích světa. V Rusku je málo búrských koz.

Funkce

Plemeno búrské kozy má řadu charakteristických rysů. Vyznačuje se jedinečnou barvou, neobvyklým vzhledem. Čistokrevní bývají bílí s hnědou hlavou nebo úplně hnědí. Jiné barevné variace jsou povoleny pouze u nečistot.

Podle popisu se plemeno búrských koz liší od ostatních svou mohutností, velkou hlavou s neobvyklým konvexním tvarem lebky a výrazným římským nosem. Rohy střední délky. U koz jsou zkroucené do tvaru srpu. Kříženci mohou mít rohy různých tvarů.

Plemeno se vyznačuje následujícím:

1. Velká hmotnost. Kozy mohou vážit 110-150 kg. Hmotnost kozy - od 80 kg.
2. Plemeno má dostatečnou produkci mléka - až 150 litrů za rok s dobou laktace až 5 měsíců.
3. Novorozené děti váží asi 5 kilogramů. Rychle přidávají na váze a přibírají až 500 gramů nebo více za den.
4. Kozy jsou masná plemena s jateční výtěžností 60 %.

Charakteristickým znakem tohoto druhu jsou dlouhé visící uši, krátká srst.

Burské kozy jsou velká zvířata, která vypadají jako núbijská zvířata. Ale zkoumané vemeno může mít čtyři struky, ale dva laloky. Tato skutečnost platí pouze u tohoto plemene koz.

Zvířata se vyznačují vysokou rychlostí růstu. Časné dospívání mladých zvířat umožňuje porážku již v 6 měsících s živou hmotností 50 kg nebo více.

Jak vypěstovat stádo

Podle popisu je chov plemene Búrská koza prováděn s celoroční pastvou při teplotě nad minus 10°. Hluboká sněhová pokrývka má na zvířata neblahý vliv, a tak nejsou schopna zpod sněhu získávat potravu. Přestože jejich zimní potravou jsou převážně keře, nedostatek živin negativně ovlivňuje kvalitu výkrmu.

Búrské plemeno reaguje na výkrm. Pro větší tučnost jsou zvířata chována bez pastvy. Tato možnost však zvyšuje podíl tukové tkáně, ale svalová hmota se nemění.

Chcete-li získat měkké maso, farmáři doporučují kombinovat chůzi s výkrmem a koncentrovaným krmivem. Je racionální používat levný odpad, jako je koláč, jídlo, barnu.

Znak chovu búrské kozy je volbou výrobce. Výsledné potomstvo závisí na kvalitě kozy. Dokonce i z koz s průměrnou tloušťkou můžete získat produktivní mláďata, která svou hmotností a rychlostí růstu předčí své rodiče. Taková zvířata jsou schopna do tří měsíců přibrat asi 35–40 kg živé hmotnosti. Pokud výrobce nemá vysokou kvalitu, pak v tomto věku nemohou mít mladé kozy více než 15 kg hmotnosti.

Pro zvýšení efektivity chovu koz se praktikuje lisovaná jehňata. Aby toho dosáhli, snaží se získat tři děti ve věku 2 let z jedné dělohy.

V první březosti si mladé samice přinesou jednu kozu, ale v další - ze dvou mláďat. Mladé samice jsou připraveny k páření v 5 měsících, ale zkušení chovatelé,ti, kteří chovají búrské kozy, doporučují počkat další 1-2 měsíce, než mládě trochu zesílí a nabere sílu na plození potomstva.

Mixy

Podle recenzí a popisů lze plemeno búrských koz vylepšit křížením s jinými druhy artiodaktyla. Dobrých výsledků se dosáhne křížením s následujícími druhy:

• španělština;
• Nubian;
• angora;
• kiko.

Dobrých výsledků se dosáhne při křížení búrských a džamnaparských koz.

Dostávám mléko

Někteří farmáři používají kozy nejen pro vynikající maso, ale také pro mléko. Za tímto účelem se provádí předčasné odstavení kůzlat při dojení zvířete. Mladá zvířata jsou krmena náhražkami kozího mléka nebo prostřednictvím krmítek. Tato metoda umožňuje nejen získat mléčné výrobky, ale také zhutnit jehňata.

Producenti

Výhody a nevýhody búrských koz určují možnosti jejich chovu. Nejčastěji se křížení provádí křížením búrských koz s masnými plemeny. Čistokrevné křížení se málokdy praktikuje, protože je drahé. Cena búrského plemene koz dosahuje 100 000 rublů a více. Za tuto částku si můžete koupit asi deset hlav koz masného plemene, což bude pro farmáře výhodnější.

Při chovu se považuje za účelné postupně zvyšovat podíl búrské krve ve výsledných zvířatech. Zemědělcům se tak podaří získat stabilní, vysoce produktivníkříženec. Tento model chovu koz se používá v mnoha zemích světa, kde není rozvinutý chov dojných koz.

Dignity

Búrské plemeno má řadu výhod. Charakterizuje ji:

• odolné vysokým teplotám;
• maso vysoké kvality;
• nenáročná dieta;
• klidná příroda;
• výborná odolnost a snadná adaptabilita na podmínky zadržení;
• vysoká plodnost koz;
• vysoce výkonní muži.

Vady

Navzdory svým výhodám mají kozy tohoto plemene spoustu nevýhod. Vyznačují se nízkou adaptací na silný chlad a mráz. Zvířata jsou také schopna zničit veškerou vegetaci, kterou najdou na dosah. Chcete-li získat vysoce kvalitní maso, musíte chovat čistokrevná zvířata bez nečistot a nejsou levná.

Údržba, péče

Plemeno búrské kozy má klidnou povahu, proto se zvířata dokonale pasou s ostatními zástupci artiodaktylů. Dobře vycházejí s kravami, koňmi, ovcemi. Zvířata jsou v potravě nenáročná a dokážou rychle vytvořit hmotu i při špatné výživě. Nejvýhodnější jsou však pro ně listy, mladé výhonky, živé ploty, keře.

Búrské kozy jsou vhodné pro jakékoli podmínky zadržení, hlavní věcí je poskytnout jim přístup k čisté vodě.

V zimě by se strava měla skládat ze sena, potravinového odpadu, koncentrovaného krmiva, koláčů, okopanin. Kozy si vystačí s jakýmkoliv krmivem, proto jsou vybírány tak, aby náklady byly minimální.

V teplém období kozy jedí zelené krmivo na pastvinách. Navíc dostávají různé doplňkové krmivo. Při přidávání nových krmiv si můžete vybrat přesné schéma výkrmu, které vám pomůže získat maximální množství produkce.

U plemene Búr je důležité vzít v úvahu teplotní režim chovu v zimě - neměl by klesnout pod +5 stupňů. V chladných zimách je stánek vyhřívaný.

Ujistěte se, že věnujte pozornost pohlaví. Může být pokryta slámou nebo pilinami. To má udržet zvířata v teple.

Kozy se bojí průvanu, proto je v místnosti zajištěno větrání. Eliminuje to potřebu znovu otevírat dveře kvůli ventilaci a udržovat úroveň vlhkosti na optimální úrovni - 60-80 %.

Podél stěn jsou instalovány podavače. Po obvodu je postaven vysoký plot s otvorem pro hlavu dostatečně širokým, aby jím mohla zvířata prostrčit hlavu.

Búrské plemeno se od ostatních liší vysokou odolností vůči různým chorobám. Ale ani vynikající imunita nezaručuje, že zvířata neonemocní, když jsou chována v místnostech s vysokou vlhkostí. Slabým místem koz jsou končetiny. Zástupci búrů mají zastřižená kopyta. Tento postup se provádí dvakrát ročně – před zimou a na jaře, než se kozy vydají na pastvu.

V létě jsou kozy chovány pod širákem. Chrání je před deštěm, spalujícím sluncem. Jsou zde také vybaveny krmítka a napáječky.

Szvířata jsou očkována za účelem zvýšení imunity.

Chov v Rusku

Na území Ruské federace není kozí maso příliš oblíbené. Z tohoto důvodu je nerentabilní množit. I když v poslední době stále více restaurací začíná nakupovat produkty plemene Búr.

Nemoci

Búrské kozy jsou prakticky imunní vůči většině artiodaktylových patologií. Při snížené imunitě se však mohou vyskytnout parazitární onemocnění, paramfistomatóza, fasciolóza, eurytrematóza, hastileosióza, dikroceliáza.

Mladá zvířata obvykle trpí parazity. Aby se snížilo riziko onemocnění, provádí se včasná léčba červů, všechna hospodářská zvířata jsou očkována.

Závěr

Búrské plemeno koz je z ekonomického hlediska ziskové. Je schopna vyprodukovat velké množství křehkého masa. V současné době se plemena koz chovají především na jihu Ruska, protože v jiných oblastech je příliš chladno a plemeno se chladu dlouho přizpůsobuje.