Odrůdy brambor: fotografie, popis, vlastnosti, recenze

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Brambory jsou hlavní zahradní plodinou zemědělství v naší zemi. Bez této zeleniny si nelze představit žádnou příměstskou oblast, protože většina zahradníků ji raději vysazuje. V tomto článku se budeme podrobně zabývat popisy odrůd brambor s fotografiemi a recenzemi nejlepších z nich. Nejprve si však zjistěte obecné informace o zelenině a jejích odrůdách.

Je snadné pěstovat brambory?

Bohužel ne. Recenze od nadšených zahradníků ukazují, že zelenina je velmi citlivá na vnější faktory, to znamená, že závisí na povětrnostních podmínkách a je často náchylná k škůdcům. Navíc, pokud se o to nestaráte správně, kultura prostě zemře. Jinak bude chuť zeleniny moučná a škrobová.

V tomto článku jsou uvedeny nejlepší odrůdy brambor podle recenzí a doporučení tuzemských zahrádkářů. Jak se tyto odrůdy od sebe liší? Pojďme to zjistit.

Taková jiná a mnohostranná brambora

Podrobný popis odrůd brambor zahrnuje několik faktorů: pročzelenina se použije, když je potřeba sklízet, v jaké oblasti bude plodina vysázena a tak dále.

Pokud mluvíme o účelu pěstování, pak se brambory dělí na několik odrůd:

• Jídelna. Používá se při vaření pro vaření, protože má optimální chuťové a nutriční vlastnosti.
• Technické. Takové brambory se používají ve výrobě pro výrobu alkoholu nebo škrobu. Je jasné, že o nějakých chuťových vlastnostech nemůže být řeč.
• Stern. Používá se v chovu zvířat, tedy ke krmení hospodářských zvířat. Hlízy kultury mají velké množství škrobu a bílkovin, proto nejsou vhodné pro lidskou výživu.
• Univerzální. Tento typ je vhodný pro všechny oblasti života. To znamená, že může být použit ve vaření, ve výrobě a v chovu dobytka.

Pokračujme ve studiu vlastností odrůd brambor. V průběhu zrání se tato zahradní plodina dělí na:

• Brzy. Plody se objevují dva měsíce po výsadbě.
• Středně brzy. Sklizeň lze sklízet po 2,5 měsících.
• Střední zrání. Hlízy dozrávají téměř tři měsíce.
• Středně pozdě. Plody jsou připraveny k použití 100.-110. den po výsadbě.
• Později. Sklizeno o čtyři měsíce později.

Pokud se rozhodnete začít pěstovat brambory, měl by výběr odrůdy ovlivnit i geografický faktor. Je třeba vzít v úvahu, ve kterém regionu naší prostorné domoviny poroste kultura, jaké jsou klimatické a povětrnostní podmínky tohoto území.

Moderní šlechtitelé vyšlechtili mnoho nových a zajímavých odrůd brambor, jejichž popis bude uveden níže. Díky úsilí vědců si nyní mohou lahodné brambory dopřát nejen obyvatelé mírného klimatického pásma, ale také obyvatelé Sibiře nebo Dálného východu.

Níže budou uvedeny odrůdy brambor (s fotografiemi a recenzemi farmářů), které se doporučují sázet podle regionu.

Nejprve se však seznámíme s rozmanitostí druhů kultury ohledně doby jejího zrání. Nejprve uvádíme rané odrůdy brambor, poté střední a nakonec pozdní.

Štěstí

Odrůda patří k raným kulturám, neboť podléhá výkopům již 60.-70. den po výsevu. Podle recenzí domácích farmářů je odrůda brambor Luck poměrně výnosná. I při brzkém kopání ze sta metrů čtverečních můžete nasbírat až 120 nebo dokonce 150 kilogramů. Toho je dosaženo díky velké hmotnosti hlíz. Hmotnost jedné brambory může přesáhnout 150 gramů. Chuť zeleniny je nejlepší, protože obsah škrobu v ní není příliš vysoký (pouze 12 procent). Může být skladován po dlouhou dobu a dobře snáší přepravu.

Pokud mluvíme o vnějších vlastnostech odrůdy, pak dospělá rostlina je keř střední výšky s bohatými jasně zelenými listy. Samotné hlízy jsou velké, mají oválný tvar a světle žlutou slupku, pokrytou malými "očky".

Co říkají pěstitelé brambor Luck o péči o plodiny? Mnozí považují tuto odrůduvybíravý, protože prakticky nepodléhá hnilobě a nepříznivým povětrnostním podmínkám. Podle zahradníků brambory dobře snášejí sucho a přemokření a prakticky nejsou vystaveny škůdcům.

Kde roste štěstí nejlépe? Na základě pozorování farmářů je tato odrůda nejlépe vysazena v oblastech střední, severozápadní, severní kavkazské, dálného východu a středního Volhy naší země.

Žukovskij brzy

Tato odrůda může být vykopána dva měsíce po výsadbě. Kultura má průměrnou chuť, při řezu prakticky neztmavne, dobře snáší zimní skladování (odpad je minimální). Hlízy jsou oválného tvaru a mají hladkou růžovou slupku, každá brambora může vážit přes 100 gramů.

Jak o této odrůdě mluví profesionálové? Doporučují pěstovat plodinu v teplejším klimatickém pásmu, vyhýbat se výsadbě v oblastech severní a východní Sibiře. Jak dokazují četné recenze, odrůda Zhukovsky není prakticky ovlivněna háďátkem bramborovým a rakovinou, je odolná vůči suchu, ale po dvou nebo třech letech růstu v suchém klimatu může degenerovat. Kultura je citlivá na negativní účinky plísně a také stěží snáší přemokření půdy.

Předčasné

Tato odrůda je také považována za ranou plodinu. Při vykopání dva měsíce po výsadbě však plodina dává průměrný výnos 200 kilogramů na sto metrů čtverečních. Pokud se sklizní trochu počkáte, pak už můžete sklidit 350-400kilogram.

Brambory chutnají dobře, obsah škrobu nepřesahuje patnáct procent. Odrůda se často používá k výrobě lupínků, velmi dobře snáší zimní skladování. Tvar hlíz je kulatý oválný, slupka je bílá, dužnina také.

Co říkají pěstitelé o pěstování Rychloplodého? Odrůda není prakticky vystavena virovým onemocněním, suché hnilobě, strupovitosti. Může být ovlivněna plísní. Nejlépe roste ve středních oblastech Ruska a na Uralu.

Impala

Odrůda brambor Impala je podle vlastností a recenzí jednou z nejlepších pro pěstování u nás. Brambory lze okopávat již 40 dní po výsadbě, dobře snášejí sucho i nadměrnou vlhkost. Odrůda prakticky není vystavena tak specifickým onemocněním, jako jsou háďátka a rakovina, strupovitost a virové infekce. Poměrně často je však postižena rhizoktoniózou a plísní pozdní.

Význačným rysem brambor je jejich vysoký výnos. Z jednoho keře lze shromáždit asi 20 hlíz, jejichž hmotnost může jednotlivě dosáhnout 150 gramů. Plody jsou obvykle malé velikosti, mají hladkou nažloutlou slupku, na jejímž povrchu jsou viditelná malá "očka".

Chuť brambor Impala je příjemná, hladina škrobu nepřesahuje 10-15 procent. Kultura je dobře zachována a přepravována, doporučuje se pro pěstování v severozápadních, dolních Volzích a středních oblastech Ruska. Lze ji pěstovat i v podmínkách severního Kavkazu, na území této oblasti však odrůda velmi rychle degeneruje.

holandské odrůdy

Kleopatra patří k těm nejstarším. Tato plodina má vysoký výnos (až 200-240 kilogramů na sto metrů čtverečních), zvláště pokud s vykopáváním nespěcháte. Hlízy jsou velké, pravidelně oválné. Na červené slupce jsou vidět malá "očka".

Odrůda se dobře osvědčila mezi zemědělci na Kubáně. Může být uložen po dlouhou dobu bez ztráty prezentace. Kultura je odolná vůči suchu a plísni, může růst i na těžkých půdách. Náchylné ke strupovitosti.

Fresco je další raná odrůda vypůjčená od Nizozemců. Má příjemnou chuť (hladina škrobu se pohybuje kolem 12-15 procent), je imunní vůči rakovině a háďátkům, vzácně ji postihují viry, strupovitost a rhizoktonióza. Špatně snáší horké klimatické podmínky, často trpí plísní.

Hlízy, jejichž průměrná hmotnost nepřesahuje 110–130 gramů, jsou kulatého oválného tvaru, pokryté žlutou slupkou, na které jsou umístěna malá očka. Brambory se podle zahradníků nejlépe sázejí v severních a severozápadních oblastech a také v oblastech Volha-Vjatka, Dálného východu a západní Sibiře.

Další plod práce holandských chovatelů - Red Scarlett. Odrůda brambor s tak romantickým názvem je klasifikována jako brzy dozrávající plodina. Zelenina má tenkou hladkou červenou slupku, na které jsou stěží vidět šedé nebo nažloutlé oči. Hlízy podlouhlého oválu mají malé množství škrobu (asi 10-16 procent) apříjemné chuťové vlastnosti. Průměrná hmotnost plodů se pohybuje mezi 90-130 gramy, na jednom keři může být asi 20 hlíz.

Výnos brambor je považován za vysoký, takže z jednoho metru čtverečního můžete nasbírat až 90 kilogramů zeleniny. Kultura má určitou imunitu vůči rakovině bramboru, háďátkům, virům, ale trpí plísní bramborovou a mandelincem bramborovým. Zkušení zahradníci doporučují pěstovat Red Scarlett v jižní a střední části naší země.

Rozara

Tato odrůda k nám přišla z dalekého Německa. Chuťově chutný, voňavý, s malým množstvím škrobu ve složení (ne více než 12-16 procent), prakticky nevaří do měkka a přináší bohaté ovoce. Dospělé keře jsou středně dlouhé a jasně zelené listy. Hlízy, malé velikosti, mohou dosáhnout hmotnosti sto gramů. Podlouhlé plody jsou oválného tvaru, pokryté červenou slupkou.

Podle recenzí zahradníků není Rosara prakticky vystavena háďátku, plísni, rakovině a strupovitosti. Má ráda vlhkou půdu a chladné podnebí.

Zemědělci doporučují pěstovat plodiny v podmínkách regionů Volha-Vjatka, Střední Volha, Střední (tam je nejvíce černozemských zemí) a Dálný východ.

Věnovali jsme tedy dost pozornosti časně dozrávajícím plodinám. A nyní se seznámíme s popisem odrůd brambor střední zralosti. Existuje také řada druhů a příchutí.

Gala odrůda brambor

Podle recenzí lze tuto kulturu připsat jak raným, tak středně raným odrůdám. V podstatě 80 dní po výsadbě jsou brambory již vhodné ke rytí. Nejčastěji jeden keř produkuje 12 až 16 plodů, ale při správné péči může vyprodukovat mnohem více - až 25 plodů z keře.

Brambory odrůdy Gala mají podle popisu kulatý tvar a světle žlutou barvu. Povrch hlíz je mírně lesklý, chuť vynikající, obsah škrobu nepřesahuje 16 procent.

Zkušení zahradníci poznamenávají, že kultura se nebojí strupovitosti, ale je velmi náročná na péči.

Nevsky

Již 2,5 měsíce po výsadbě můžete tuto odrůdu brambor vykopat. Dospělá rostlina je nízké keře s hustým jasně zeleným olistěním.

Brambory mají průměrný výnos. Každý keř může mít 12-15 hlíz. Oválné plody, pokryté světle hnědou slupkou, váží 110-130 gramů. Chuť zeleniny je příjemná, obsah škrobu nepřesahuje 15 procent.

Podle farmářů Něvský dobře snáší sucho, plíseň a virové infekce. Je však velmi náchylný na strupovitost, háďátko, nemá rád, když se při výsadbě odlamují klíčky. Neexistují žádná zvláštní doporučení týkající se oblasti pěstování brambor.

Rezervovat

Tato odrůda brambor má světle béžovou barvu slupky a průměrný obsah škrobu (asi 14-17 procent). Hmotnost každé hlízy je malá, přibližně devadesát gramů. Brambory se používají při vaření, dobře se udržují v zimě, zejména na hromádku.

Zahradníci si tuto kulturu všímajízvláště imunní vůči plísni, alternarióze, bakterióze a dokonce i mechanickému poškození. Na druhou stranu je odrůda náchylná k negativním účinkům rhizoktoniózy a strupovitosti. Majitelé půdy doporučují sázení brambor v severozápadní a střední oblasti naší země.

Bezhitsky

Brambor této odrůdy je malé růžové ovoce s tmavými očky na povrchu. Hmotnost hlíz je malá (asi 90 gramů každá), chuť normální, hladina škrobu je mírně nadhodnocena - asi 15-17 procent. Kultura není příliš zachovalá, ale její zvláštní výhodou je, že tato odrůda je vhodná pro dvouvýnosové pěstování.

Zahradníci radí sázet brambory na Uralu. Bezhitsky nemá rád nadměrnou vlhkost půdy, je imunní vůči rhizoctonii a háďátkům. Často je však postižena plísní a virovými chorobami.

Kalinka

Další paleta ruského výběru. Je to malé zaoblené ovoce s růžovou slupkou. Hmotnost každé hlízy se pohybuje mezi 80-100 gramy, hladina škrobu je mírně zvýšená (asi 15-17 procent). Odrůda se však aktivně používá při výrobě potravin při výrobě čipů. Navíc je dobře zachovalý v zimě, odolný proti virovým chorobám a strupovitosti, dobře snáší sucho.

Zkušení farmáři doporučují pěstovat brambory v jižních oblastech Ruska, zejména tam, kde převládají černozemní půdy.

Ilyinsky

Stolní odrůda, což je červená hlíza s hladkou slupkou. Ovoceoválné tvary mají jinou hmotnost. Hmotnost každé hlízy se pohybuje od 50 do 150 gramů, hladina škrobu dosahuje téměř 18 procent. Dobře skladováno a přepravováno.

Jak mnoho zahradníků poznamenává, tato brambora se nejlépe pěstuje v oblasti Nizhnevolzhsky. Odrůda má silnou imunitu vůči rakovině, ale je často postižena plísní a háďátkem.

ukrajinský výběr

Mezi plodinami v polovině sezóny by se rozhodně měla rozlišovat odrůda Lugovskoy. Tento brambor má dobrý výnos a příjemné chuťové vlastnosti, odolnost vůči suchu na půdě. Hlízy jsou obvykle malé nebo střední velikosti. Tato odrůda dobře roste téměř po celém Rusku, ale letní obyvatelé ji nedoporučují vysazovat v oblasti Středního Volhy.

Další mezisezónní plodinou je Svitanok Kyjev, který se vyznačuje vysokým výnosem a příjemnou chutí. Hladina škrobu v této odrůdě brambor je velmi vysoká - asi 19 procent. Velké plody mají zaoblený tvar a růžovou slupku, na které jsou vidět malá „očka“. Odrůda je dobře skladovaná v zimě, odolná vůči rakovině, prakticky není ovlivněna mozaikovými viry, strupovitostí, černou nohou, plísní a rhizoktoniózou. Často vystaven tak negativnímu jevu, jako je kroucení listů.

Zemědělci doporučují sázet brambory v oblastech střední, Volha-Vjatka, Ural, Dálný východ a Střední Volha.

Evropské odrůdy

Šlechtitelé po celém světě úspěšně šlechtí různé odrůdy bramborlze pěstovat v našich klimatických podmínkách. Například Adretta. Tato kultura k nám přišla z Německa. Hlízy jsou světle žluté barvy, kulatého oválného tvaru, velké, váží asi 150 gramů. Z jednoho keře můžete nasbírat až 2,5 kilogramu ovoce. Obsah škrobu je průměrný, pohybuje se od 13 do 17 procent.

Adretta doporučují farmáři pro pěstování na Sibiři a na Dálném východě. Podle recenzí odrůda špatně snáší teplo, během zimního skladování rychle začíná klíčit, je poměrně odolná vůči virům a plísni. Jedná se o velmi výnosnou plodinu, aktivně používanou při vaření.

Nizozemsko obohatilo ruské zemědělství o mnoho užitečných odrůd. Jsou odolné vůči vnějším nepříznivým faktorům a mají vynikající chuťové vlastnosti. Variety Escort je jedním z nich. Kultura je odolná vůči suchu, dobře snáší zimní skladování. Sante je další odrůda brambor s vysokým výnosem a příjemnou chutí. Zelenina se často používá k výrobě hranolků, ale má malé hlízy a je náchylná k degeneraci. Na druhou stranu je kultura schopna dlouhodobého skladování a přepravy bez ztráty prezentace, má silnou imunitu proti mnoha nemocem. Farmáři doporučují pěstovat Santa ve středních a severozápadních oblastech naší země, stejně jako na Uralu, západní Sibiři a Dálném východě.

Raj je vysoce výnosná plodina (až 460 kilogramů na sto), určená pro univerzální použití. hladina škrobu vovoce se pohybuje mezi 14 a 22 procenty. Zaoblené hlízy jsou pokryty červenou slupkou, světle žluté odstíny jsou vlastní dužině. Odrůda je prakticky odolná vůči všem neduhům, ale špatně snáší horko a může rychle degenerovat. Doporučeno pro pěstování v ruské oblasti Volha-Vjatka.

Kardinál. Tato odrůda je dobře konzervovaná v zimě a vyznačuje se nutričními vlastnostmi. Hlízy - malé nebo střední, pokryté červenou slupkou. Romano je další odrůda červenohlíz, která dobře snáší zimní skladování. Plody jsou krátce oválné, malé, průměrná hmotnost se pohybuje mezi 70-80 gramy. Obsah škrobu v zelenině nepřesahuje 10-12 procent. Odolný vůči většině typů onemocnění, ale vystaven negativním účinkům strupovitosti. Nesnáší dobře sucho. Farmáři doporučují Romano pro pěstování v regionech Středního a Dálného východu.

Takže plodinám středního dozrávání jsme již věnovali dostatečnou pozornost. Pojďme se seznámit s pozdními odrůdami brambor.

Středně pozdě

• Určitě by mezi nimi měla být odrůda, která k nám přišla z Holandska – Picasso. Tato kultura může zrát až 140 dní. Velké hlízy mají oválný tvar a výstřední barvu - žlutou, s červenými beztvarými skvrnami. V plodech je velmi málo škrobu (asi 10 procent), pokud není úroda během vegetace zkrmována, pak se chuť zeleniny výrazně zhoršuje. Odrůda velmi snadno snáší horké klima a různé choroby. Efektivní pro pěstování v centrálních oblastech naší země.
• Blakit je vynikající mezisezónní odrůda s vysokým výnosem avelké hlízy. Brambory jsou přizpůsobeny pro pěstování na jakémkoli typu půdy, mají silnou imunitu vůči chorobám a škůdcům a mají dobré chuťové vlastnosti.
• Aurora. Tato odrůda brambor je také vysoce výnosná a odolná, lze ji skladovat po dlouhou dobu bez ztráty chuti a vzhledu.
• Ragneda. Zkušení farmáři doporučují pěstovat tuto plodinu na prodej, protože odrůda dobře snáší mechanické poškození, přepravu a skladování. Odolává různým virům, má příjemnou chuť.

Pozdní odrůdy

Mezi ně patří Russet Burbank, zděděný od chovatelů z Holandska. Samotná zelenina má bílou dužinu, ale plody jsou pokryty hustou hnědou slupkou. Nejčastěji se kultura používá k výrobě hranolků nebo hranolků. Podle některých recenzí je odolný vůči mandelince bramborové.

Vesnyanka je úžasně produktivní odrůda, která se však neliší zvláštními chuťovými vlastnostmi a výdrží. Je pravda, že zelenina dobře zakořeňuje na jakémkoli typu půdy, ale je náchylná k různým chorobám a v zimě se špatně konzervuje.

Atlas je brambor příjemné chuti, při dobré péči může mít bohatou úrodu. Má silnou imunitu proti virům a plísni, ale je náchylný k háďátkům a strupovitosti.

Alpinist je další odrůda s dobrou chutí a dobrými výnosy. Snadno se přizpůsobí i těm nejnepříznivějším půdám pro pěstování, není ovlivněn plísní, háďátky a mokremrot.

Temp je kultura používaná ke zpracování, ale lze ji použít i v domácí kuchyni. Odrůda je náchylná k virovým chorobám, ale odolná proti plísni a strupovitosti. Snáší všechny typy půd a má velmi rád potašová hnojiva.

Nějaké tipy

Vytřídili jsme různé druhy brambor. V článku byly také uvedeny recenze, popis a fotografie. A teď se pokusme zjistit, proč je nemožné pěstovat svůj oblíbený druh zeleniny po mnoho let.

Mnoho zkušených zahrádkářů, kteří se rozhodli pro optimální odrůdu sadbových brambor, se potýká s problémem, že kultura časem degeneruje a přestává vyhovovat nejen chutí, ale i hojnou úrodou. Proč se to děje?

Faktem je, že během let pěstování stejné odrůdy se v hlízách nahromadí mnoho různých virů a dalších mikroorganismů. Aktivně se množí a poškozují zeleninu. To se projevuje rozdrcením ovoce a ztrátou příjemné chuti v procesu vaření brambor. Mnoho zkušených farmářů proto doporučuje pravidelně aktualizovat osivo nákupem brambor pro výsadbu ve specializovaných prodejnách nebo od zprostředkovatelů.

Aby sklizeň vždy potěšila nepřekonatelnou chutí, množstvím a dlouhou trvanlivostí, nezapomínejte o brambory řádně pečovat s přihlédnutím k jejich odrůdě a dalším pěstitelským vlastnostem.