Odrůda vinné révy Carmenere: popis odrůdy, fotografie, recenze

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Mnoho vysoce výnosných odrůd hroznů se pěstuje speciálně pro výrobu vína. Charakteristickým rysem těchto odrůd kultury je bohatá modrá barva bobulí. Do této skupiny patří také odrůda Carmenere.

Trocha historie

Zpočátku se tato odrůda začala pěstovat ve Francii. Carmenere, rozšířená v této zemi, byla kdysi velmi rozšířená. Ve Francii z něj totiž víno nevyráběli. Bobule této odrůdy se zde však často používaly k míchání. Zároveň procento Carmenère v takových vínech obvykle nepřesahovalo 4 %.

V roce 1867 ve Francii a v celé Evropě byla tato odrůda zcela zničena fylopsera a po dlouhou dobu byla považována za ztracenou. Ale v roce 1994 francouzský ampelograf Michel Boursicot náhodou objevil tuto odrůdu v Chile. Do té doby farmáři této země ani netušili, že pěstují Carmenere. Hrozny, které pěstovali, nazvali chilský Merlot.

Později bylo navrženo pěstování odrůdy Carménère v 19. století. farmářiChile se stalo omylem. Pracovníci, kteří balili sazenice pro přepravu do Ameriky, si zřejmě kdysi jednoduše popletli názvy odrůd. Carmenere dorazila do Chile jako Merlot.

V současnosti se tato odrůda pěstuje po celé této zemi a vyrábí se z ní převážně mladá vína s lehce travnatou dochutí. V Evropě se takové hrozny prakticky nepěstují.

Odrůda hroznů Carmenere: obecný popis

Keře této odrůdy se vyznačují především vysokou růstovou silou. Listy odrůdy mají obvyklý tvar, ne pubescentní. Na větvích rostou poměrně hustě. Na podzim se listy Carmenera barví do jasně červené. Odtud ve skutečnosti pochází název odrůdy (ve francouzštině jasně červená).

Plodnost očí, zejména na bázi výhonku, není příliš vysoká. Odborníci doporučují pro tuto odrůdu dlouhý řez.

Tato odrůda špatně snáší chlad, a proto ji lze pěstovat pouze v teplých oblastech. Když okolní teplota klesne, Carmenere může snadno shodit vaječníky. Maximum, které tyto hrozny vydrží, je krátkodobý pokles teploty na 22°C.

Tato odrůda je považována za odolnou vůči většině houbových chorob. Nejpravděpodobněji bude během epidemií postižena padlím a fylopsera.

Mnoho vlastníků příměstských oblastí, kteří se rozhodnou pěstovat odrůdu Carmenère, samozřejmě zajímá, kdy je nejlepší sklizeň takových bobulí. Toto platíodrůda do skupiny v polovině sezóny. To znamená, že bobule Carmenere dozrávají asi 4 měsíce po odkvětu listů.

Odrůda vinné révy Carmenere: popis chuti plodů a jejich vlastností

Shluky hroznů Carmenère mohou být jak válcovité, tak kuželovité. Bobule této odrůdy jsou středně velké. Jsou kulatého tvaru a tmavě modré barvy. Dužnina bobulí je jemná a velmi šťavnatá. Má sladkou, mírně bylinkovou chuť. Bobule Carmenera obsahují hodně taninu.

Pro výrobu vína se používají pouze plně zralé kartáče této odrůdy. Nazelenalé bobule činí tento alkoholický nápoj nezralým.

Produktivita při správné péči o odrůdu Carmenere je poměrně vysoká. Zkušení pěstitelé dokážou z jednoho keře nasbírat až 20 kg bobulí. Přepravní kartáče této odrůdy bohužel nejsou dobře snášeny. Bobule z hroznů Carmenere často během přepravy odpadávají.

Výhody plodů této odrůdy zahrnují mimo jiné optimální ukazatele pro výrobu vína cukernatosti a kyselosti - 23/8.

Kam zasadit

Odpovědí na otázku, kde vůbec roste odrůda Carménère, je samozřejmě Chile. Tato odrůda se také často pěstuje ve Spojených státech. V každém případě je charakteristickým rysem hroznu Carménère kromě špatné odolnosti vůči chladu i to, že špatně snáší vítr. Proto by tato odrůda měla být vysazena na pahorcích se závětřímpo stranách nebo za zdmi budov.

Půda z hroznů Carmenère má ráda dobře odvodněnou a výživnou půdu. V mokřadech roste velmi špatně. V Chile se tato odrůda často pěstuje na kamenitých půdách. Předpokládá se, že vína z bobulí pěstovaných v takových oblastech Carménère jsou kvalitnější.

Landing

Jak tedy odrůda Carmenere vypadá, jak vypadá a jaké má biologické vlastnosti, jsme zjistili. Jaký je ale správný způsob výsadby takových rostlin? Hrozny Carmenere je nutné umístit na stanoviště na místa chráněná před větrem na dobré půdě. Otvory pro sazenice této odrůdy se obvykle vykopávají o velikosti 80 x 80 cm. Hrozny se při výsadbě ke kořenovému krčku prohlubují. Dříve musel být na místě bezpodmínečně vybaven odvodňovací systém využívající děrované trubky.

Semeno instalované v jámě je zasypáno zeminou a udusáno. Dále jsou rostliny dobře napojeny teplou vodou. Výsadba Carmenere je povolena jak brzy na jaře, tak v polovině podzimu. Nejprve se mladé rostliny zalévají každé 3-4 dny.

Funkce péče

V procesu kultivace se tento hrozn, stejně jako každý jiný, má zalévat a hnojit. Zkušení pěstitelé doporučují mulčovat nově vysazené sazenice slámou nebo pilinami.

Zalévejte tento hrozen jednou za 1-1, 5 měsíců. Voda pro zvlhčení půdy pod takovou révou se má používat výhradně teplá. V opačném případě mohou rostliny onemocnět. Carmenere se také obvykle krmís frekvencí 1-1,5 měsíce. Minerální i organické sloučeniny mohou být použity jako hnojiva pro tuto odrůdu.

Odplevelení tohoto hroznu se provádí podle potřeby v teplé sezóně. Provedením této operace zároveň bez problémů uvolněte půdu pod rostlinami.

Na jaře a několikrát během sezóny by měly být hrozny Carmenère ošetřeny různými druhy chemických sloučenin, aby se zabránilo nemocem. Pro tuto odrůdu se doporučuje používat jak antiparazitární, tak i antimykotické přípravky.

Cutting

Jak již bylo zmíněno, je nutné vytvořit keře tohoto hroznu. V opačném případě odrůda výrazně sníží výnos. Dlouhé prořezávání Carmenera se ve většině případů provádí na jaře. Na podzim se z keřů odstraní všechny vysušené a poškozené výhonky.

Při dlouhém řezu je na každé rostlině ponecháno 50-60 očí. Přitom dbají na to, aby jich na jednom výhonu zůstalo cca 10-15 kusů. Svazek pro každou větev této odrůdy je obvykle ponechán pouze jeden.

Víno z Carmenère

V péči lze tuto odrůdu považovat za docela rozmarnou. V žádném případě by se do jeho pěstování neměli pouštět začátečníci. Carmenere doporučují k výsadbě především zkušení zahradníci.

Pěstování této odrůdy na venkově je možné jak jednoduše pro získání lahodných plodů, tak pro výrobu vína. V Chile je takový nápoj považován téměř za charakteristický znak země. Charakteristikou vína Carmenère je mimo jiné tmavá (vínová až černá) barva a bohatá chuť s rybízovým nádechem.

V prodeji je především mladý alkoholický nápoj z bobulí odrůdy Carmenere. Někdy ale víno z takového ovoce zraje několik let – od 3 do 10 let.

Recenze

Obyvatelé léta mají o tomto hroznu poměrně dobré mínění. Většina zahrádkářů však doporučuje vybrat pro ni místo co nejpečlivěji. Před větrem by měla být réva této odrůdy chráněna co nejspolehlivěji. Jinak, jak poznamenávají zkušení pěstitelé, nebude fungovat získat velké sklizně z Carmenere. Pokud jde o péči, letní obyvatelé připisují absenci nevlastních dětí výhodám této odrůdy. Krásná barva listů na podzim je také považována za přednost Carménère.

Zahradníci nedoporučují vysazovat tuto odrůdu v oblastech s nestabilním klimatem. Snad vinná réva v takovém kraji poroste i nadále, ale lze z ní sklízet jen slabé plodiny. Chuť tohoto hroznu je vysoce chválena většinou zahradníků. Podle mnoha letních obyvatel se silně podobá bohatému nočnímu stínu. V tomto ohledu Carmenere, soudě podle recenzí, dokonce předčí oblíbený Cabernet Sauvignon.

Místo závěru

Zjistili jsme tedy, co je to hrozno Carmenere (popis odrůdy, recenze). Na fotografii na stránce můžete vidět, jak takové keře vypadají na webu. Tato odrůda si jistě zaslouží pozornost, ale zároveň je velmi náladová. Měla by být dodržena technologie péče při pěstování v zemipřesnost.