Rybolov: funkce, zajímavá fakta

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-07 20:57

Člověk začal rybařit v prehistorických dobách. Na nalezištích dávných lidí archeologové mimo jiné nacházejí zubaté kostěné harpuny, ale i kamenné platiny do sítí. I dnes v chladných oblastech planety, na březích moří a řek žijí různé národnosti, pro které ryby zůstávají hlavním druhem potravy konzumované v létě i v zimě.

Definice

Ve skutečnosti je rybolov činností získávání vodních biologických zdrojů a jejich primárního zpracování. Podniky v tomto odvětví se mohou zapojit do:

• přímý sběr ryb a jiné mořské biofauny;
• přeprava, skladování a vykládání mořských plodů;
• výroba rybích polotovarů.

Typy rybolovu

Ryby na Zemi obývají téměř všechny vodní plochy. Rybářský průmysl, včetně Ruska, tedy může být:

• marine;
• ocean;
• řeka a jezero.

Průmyslový rybolov v naší doběVe většině případů se provádí samozřejmě v mořích a oceánech. Jedním z rysů takového rybolovu je, že jeho účinnost přímo závisí na stupni rozvoje nových území a také na ekologické situaci v tomto konkrétním regionu.

Základní pravidlo

Organizace a podniky dnes provozují rybolov v mořích, oceánech a řekách, samozřejmě v souladu s normami stanovenými různými regulačními průmyslovými a environmentálními dokumenty. Každá taková společnost musí dodržovat hlavní pravidlo rybolovu – jen malé procento jedinců je dovoleno odstranit z populace. Konečná čísla pro každý konkrétní druh vodní fauny v konkrétní oblasti jsou stanovena samostatně. Ale v každém případě by procento ulovených jedinců mělo být takové, aby to nijak neovlivnilo populaci po období rozmnožování.

Psychologické aspekty

Vyspělé země ochrany životního prostředí včetně Ruska věnují v dnešní době velkou pozornost. Kontrola výlovu ryb je u nás poměrně přísná. Ale někdy je problém mizení některých druhů vodní fauny v tisku stále zveličován. A na vině jsou, kupodivu, často sami rybáři.

Samotní představitelé této profese jsou ale obvykle dost opatrní při uvádění nových účinných rybářských nástrojů do provozu. Oceán je prostor, bohužel, absolutně nepředvídatelný. Často se stává, že vv jednom roce se na stejném místě ulovilo hodně ryb a další sezónu to prostě zmizelo. Samozřejmě z toho rybáři a obyvatelé pobřežních osad dělají zdánlivě logický závěr. Neexistuje žádná ryba, protože byla chycena příliš intenzivně.

Tento přístup je však často zcela nerozumný. Podle odborníků může mít rybolov přímý negativní dopad především pouze na pozdně dospívající druhy ryb, které jsou náchylné k vytváření hustých a dlouhodobě stabilních shluků. Mohou to být například:

• halibut whitebark;
• mořský okoun;
• platýs.

Na počet hlavních druhů ryb vhodných pro lidskou potravu nemá mořský rybolov obvykle prakticky žádný vliv. Kromě platýse, okouna a platýse by podle odborníků měla být omezena pouze treska jednoskvrnná, sledi a treska. V budoucnu to zvýší produkci takových ryb o 20-30%. Omezení odlovu povede také k tomu, že jedinci těchto odrůd podle ichtyologů porostou.

Malé ryby lze podle odborníků chytit bez obav o jejich počet. Mezi tyto odrůdy patří šprot, saury, huňáček a další.

Nejoblíbenější mořská ryba

Svět dnes samozřejmě vede statistiky intenzity rybolovu. Předpokládá se, že nejoblíbenějším zástupcem mořské fauny z hlediska rybolovu je v současné doběpollock. Vysoké komerční kvality se také vyznačují:

• jeseter;
• losos;
• kapr;
• sleď;
• cod;
• scumbroid.

V posledních letech podniky v tomto odvětví v Rusku ročně uloví více než 4 miliony tun různých druhů komerčních ryb a dalších zástupců podvodní fauny. To znamená, že Ruská federace je již schopna poskytnout svému obyvatelstvu takové produkty v plném rozsahu.

Rybářských středisek v Rusku

Většina mořské biofauny v naší zemi se těží samozřejmě na Dálném východě. Nejvýznamnějšími vodními plochami v regionu jsou Sachalin, Amur, Ochotské pobřeží a Primorye. V poslední době ve vodách Indického oceánu a jižního Pacifiku loví také ruská plavidla flotily Dálného východu.

Samozřejmě, že rybolov je u nás i na Kamčatce velmi dobře rozvinutý. Kdysi se státní farma Oktyabrsky zabývala produkcí a zpracováním ryb v této oblasti. Dnes na jeho troskách také vyrostla poměrně velká farma zvaná Peoples of the North.

Rusové loví v Kaspickém moři poměrně hodně ryb. Stejně jako v mnoha jiných rybářských oblastech země jsou zde registrované společnosti zabývající se odchytem mořské biofauny a jejím zpracováním. Například astrachaňský rybolov má docela dobré ukazatele. Společnosti tohoto regionu pokrývají všechny hlavní průmyslové oblasti činnosti: komodityrybolov, zpracování surovin, reprodukce, vědecký výzkum atd.

Produkujte vodní biofaunu samozřejmě v Rusku a v B altském moři (Kaliningradská oblast), stejně jako v Černé a Azovské oblasti. Některé ryby přicházejí na trh také ze Severního ledového oceánu.

Fishing Trade House

Samozřejmě v Rusku existují společnosti zabývající se finálním zpracováním mořských plodů. Jednou z největších společností v této specializaci u nás je v současnosti Fishery LLC. Tato firma dodává na trh např. produkty jako čerstvé a konzervované chobotnice, jatečně upravená těla různých druhů ryb, sušené, uzené, čerstvé, krevety, mušle atd. Produkty této firmy jsou u spotřebitelů vždy oblíbené nejen pro jejich dobrá kvalita, ale také relativně nízká cena.

LLC "Astrachansky rybolov" je jednou z předních rybářských a zpracovatelských společností v Rusku. Funguje od roku 1999 a vyrábí asi tři sta položek produktů.

Zajímavá fakta

Lidé se v Astrachani, Atlantiku, Dálném východě, Kaspickém moři, B altském moři atd. zabývají rybolovem již velmi dlouhou dobu. A s tímto druhem činnosti se samozřejmě pojí spousta zajímavých faktů. Výše jsme uvedli, že názor o úbytku mořské fauny v důsledku rybolovu může být neopodstatněný. Potvrzuje to například skutečnost, že v roce 1376 podali angličtí rybáři stížnost na nové rybářské náčiní,připomínající moderní vlečnou síť. Podle rybářů by toto zařízení mohlo během několika let zdevastovat všechna moře a oceány.

Poměrně zajímavé skutečnosti související s rybolovem lze považovat za následující:

• 31,5 milionu tun ryb ročně na planetě je krmeno hospodářskými zvířaty;
• dalších 27 milionů tun uznávají zpracovatelské podniky jako nepoužitelných a jednoduše je vyhodí;
• při chytání divokého lososa se zamotá síť a následně zemře dalších 137 druhů mořských živočichů;
• 28 000 mořských želv se každý rok dostane do sítí trawlerů na krevety;
• zaplete se do rybářských sítí a asi 300 000 velryb, sviňuch, delfínů;
• žraloci zabijí až 12 lidí ročně, lidé zabijí až 11 500 žraloků za hodinu;
• Asi 73 milionů žraloků je každý rok vrženo zpět do moře poté, co jim byly ustřiženy ploutve.

Podle statistik 85 % dovážených ryb u nás, ať už to dodavatelé tvrdí jakkoli, nejsou vůbec volně žijící exempláře. Do Ruska se v současnosti vozí především uměle vypěstované ryby, jejichž maso obsahuje spoustu karcinogenů.

Všechny výše uvedené skutečnosti jsou bohužel docela smutné. Je však absolutně nemožné trestat bezohledné společnosti za iracionální využívání mořských zdrojů. V současné době neexistují žádné celosvětové právní předpisy upravující rybolovexistuje.