Jak otevřít McDonald's: podmínky nákupu franšízy, vyplnění potřebných dokumentů a sestavení obchodního plánu

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Nejoblíbenější restaurací rychlého občerstvení na světě je McDonald's. Každý den se zde nají obrovské množství lidí, kteří akcionářům přinášejí obrovské zisky. Síť restaurací se rozšířila po celém světě, i u nás je takových zařízení více než pět set. Za zmínku stojí, že McDonald's je výborný investiční objekt, protože vyhořet zde je téměř nemožné. Pokud se chce začínající podnikatel rozvíjet v odvětví rychlého občerstvení a má dostatek peněz, měli byste zvážit koupi franšízy. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak otevřít McDonald's v Rusku, jakým potížím budou podnikatelé čelit a také sestavit přibližný obchodní plán s výpočty.

Obecné informace

Nepůjdeme hluboko do tématu a budeme hovořit o historii vzniku tohototržním gigantem, předmětem zkoumání je v tomto případě řetězec rychlého občerstvení v Rusku. Dnes je zde více než půl tisíce restaurací. Všechny fungují podle franchisingového systému, který sahá až do roku 2012. Do té doby řídila všechny provozovny McDonald's LLC. Tato franšíza byla průkopníkem společnosti Rosinter, jejímž cílem bylo otevřít prodejny potravin na letištích a nádražích.

Organizace „McDonald's“nyní aktivně propaguje svou síť prostřednictvím franšízového systému. V plánu je do roku 2020 zvýšit úroveň na dvacet procent z celkového počtu franšíz v Rusku. Při posuzování ziskovosti a efektivity podnikání by člověk neměl věnovat pozornost neshodám se Spojenými státy. Realita je taková: síť provozoven stojí pevně na nohou a má obrovskou poptávku. Otevření franšízy McDonald's není snadné, protože kromě peněz je na uchazeče kladena řada požadavků.

Výhody partnerství

V současné době se oblast investic aktivně rozvíjí. I když nemáte dostatek finančních prostředků, můžete najít lidi ochotné do podnikání investovat. Otevření franšízy má mnoho výhod oproti založení vlastní restaurace:

1. Značka. Je jen málo lidí, kteří by nevěděli o nejoblíbenějším řetězci rychlého občerstvení. Roztočit se bude trvat minimálně, což značně usnadní práci.
2. Reklama. Nebudete muset propagovat svou restauraci, protože existuje centralizovaná propagace z hlavyspolečnosti. Franšízový McDonald's odečte čtyři procenta z příjmů za tuto službu.
3. Technologie připravené k použití. Nebudete muset znovu vynalézat kolo. Všechny normy již byly zavedeny a otestovány, je pouze nutné zajistit jasné dodržování pokynů.
4. Školení a podpora. Společnost je známá tím, že má jeden z nejúčinnějších školicích systémů, od vrcholového managementu až po běžné zaměstnance.

Kolik?

Náklady na franšízu se každý rok mění, směnný kurz dolaru a další faktory ovlivňují cenu. K dnešnímu dni bude muset podnikatel zaplatit asi tři miliony rublů. Smlouva se uzavírá na dvacet let s možností prodloužení spolupráce. Systém je celkem loajální, protože nemusíte hned platit celou částku. Stačí zaplatit dvacet pět procent a zbytek - v příštích sedmi letech.

Mimo jiné jsou stanoveny povinné příspěvky jako autorské honoráře, reklama atd. Výše plateb závisí na obratu, jedná se o variabilní náklady.

Požadavky na podnikatele

Jak již bylo uvedeno, je poměrně obtížné otevřít franšízu McDonald's v Rusku. Společnost klade na kupujícího řadu přísných požadavků. Potvrzení o finanční solventnosti nebude stačit, musíte mít bezvadnou pověst a potřebné zkušenosti. Podnikatel prochází mnoha pohovory a v případě kladného rozhodnutí je poslán na dlouhodobé školení.

Pojďme se blíže podívat na požadavky na franšízanta:

• úspěšnéobchodní zkušenosti v potravinářském průmyslu;
• bezvadná pověst a úvěrová historie;
• dobře napsaný obchodní plán potvrzující vysokou úroveň profesionality;
• potvrzení o finanční solventnosti;
• vysoký stupeň družnosti, životní zkušenosti, vůdčí schopnosti;
• úspěšné absolvování všech testů a pohovorů, schopnost zanechat pozitivní dojem.

K otevření restaurace McDonald's nestačí kladné rozhodnutí o kandidátovi. Budoucí manažer je poslán na devítiměsíční kurz. Jako další motivaci společnost požaduje zálohu ve výši deset tisíc dolarů, která se vrací po úspěšném absolvování kurzu.

Budoucí lídr se učí síťové technologie, včetně praktického vývoje v mnoha fázích. Kromě toho je zvláštní pozornost věnována marketingové politice McDonald's. Účast na různých charitativních akcích je podmínkou.

Požadavky na prostory

Specialisté společnosti také vyhodnotí potenciální prostory pro restauraci. Nejprve se analyzuje propustnost, důležitým faktorem je umístění a průchodnost. Teprve po kladném verdiktu odborníků můžete otevřít McDonald's. Co potřebujete vědět o požadavcích na pokoj?

Projdeme si standardy: čtyři sta metrů čtverečních pro samotné prostory, asi dva tisíce metrů čtverečních pro pozemek. Vezměte prosím na vědomí, že velikosti se mohou lišit.v závislosti na konkrétní situaci. Požadavky na umístění jsou vysoké: jsou potřeba přeplněné oblasti nebo hlavní dopravní cesty.

Dokumentace

Jak otevřít McDonald's ve vašem městě? Prvním krokem je žádost o franšízu. To lze provést několika způsoby: prostřednictvím oficiálních webových stránek, zasláním e-mailu apod. Nejčastěji volí podnikatelé právní formu fyzického podnikatele (individuálního podnikatele). Registrace je velmi jednoduchá, stačí předložit příslušné dokumenty finančnímu úřadu, zaplatit poplatky a vyplnit přihlášku.

Po dokončení všech předchozích kroků se kupující franšízy stává členem globální organizace McDonald's. Pokud neberete v potaz prestiž a možnost pracovat v jednom z nejoblíbenějších restauračních řetězců, získává podnikatel tyto výhody:

1. Firemní školení. "McDonald's" věnuje školení velkou pozornost.
2. Dodávka a interiér. Všechny normy byly již dávno vynalezeny a potvrzeny, byl zaveden dodavatelský řetězec a jednotné uniformy zaměstnanců.
3. Jídla. Recepty a technologie vaření byly vypracovány. Není třeba odhadovat potřeby lidí, společnost se o to postarala.
4. Reklama a propagace.

Costs

Jak otevřít McDonald's? Nejprve je nutné sestavit podnikatelský plán, který bude odrážet všechny potřebné informace. Zvažte počáteční investici a měsíční výdaje.

Pořízení franšízy bude stát tři miliony rublů. K tomu si připočtěte asi padesát tisíc za papírování. Nákup prostor bude stát asi čtyřicet milionů rublů. Nákup zařízení a neredukovatelná dodávka produktů celkem bude činit přibližně dva a půl milionu rublů. Celkem bude k otevření instituce potřeba čtyřicet pět milionů padesát tisíc rublů.

Neměli bychom zapomínat na průměrné měsíční náklady, fixní i variabilní. McDonald's má honorář dvanáct procent a výdaje na reklamu čtyři procenta. Pro účast v systému je navíc potřeba zaplatit pět procent ze svého příjmu. Další výdaje souvisejí s jídlem, mzdami zaměstnanců, energiemi a dosahují přibližně milionu rublů.

Vrácení platby

Výše jsme hovořili o tom, jak otevřít McDonald's. Je tato akce zisková? Na základě průměrného toku návštěvníků a množství šeku vytvoříme prognózu návratnosti. Průměrná restaurace, jak ukazuje praxe, s dobrou návštěvností a přítomností dvou tisíc zákazníků denně se vyplatí za jeden rok.

Pokud je průměrný šek dvě stě padesát rublů, projdou dva tisíce lidí denně, pak je zisk pět set tisíc rublů. Je snadné vypočítat příjem za rok: bude činit sto osmdesát milionů rublů.

Všechny výdaje za rok budou činit přibližně devadesát pět milionů rublů. Celkově se ukazuje, že restaurace za první rok své existence vydělala hrubý ziskosmdesát pět milionů rublů.

Existují i nevýhody

Na příkladu již fungujících restaurací rychlého občerstvení lze vyzdvihnout i nevýhody nákupu franšízy. V hlavním městě naší země je takových zařízení otevřeno hodně. Na mapě můžete vidět, které McDonald's mají v Moskvě otevřeno.

Téměř všechny mají dobré zisky, ale ani jedna restaurace se neobešla bez potíží.

Takže nevýhody:

1. Velké výdaje. Ne každý si může dovolit utratit padesát milionů rublů za vytvoření podniku. Zvládnutí všech nuancí technologie a firemní kultury navíc vyžaduje čas.
2. Vysoké nároky. Otevření instituce je jen začátkem pracovního napětí. Abyste dosáhli úspěchu, musíte investovat hodně úsilí a být trpěliví.
3. Přímá závislost na počtu návštěvníků. Restaurace se vyplatí pouze v případě velkého provozu.
4. Závislost na potřebách. V poslední době aktivně vzkvétá kultura zdravého životního stylu. Tržby výrazně klesnou, pokud ústní sdělení působí proti podniku.

Závěr

Navzdory konfrontaci vnějších faktorů zůstává restaurace ziskovou oblastí podnikání. Rozpoznatelná a osvědčená značka s průměrnými náklady na produkty nedovolí podnikateli zkrachovat. Mluvili jsme o tom, jak otevřít McDonald's, nyní je volba na vás. Jedna věc je jistá: díky tvrdé každodenní prácidříve nebo později tento nápad jistě přinese pozitivní výsledek.