Včelín: obchodní plán a ziskovost podnikání

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Včelařství může být základem pro vytvoření ziskového podnikání, protože med je vyhledávaným produktem. I odpady z takové výroby mají určitou hodnotu, lze je prodat nebo dát k dalšímu zpracování. Med má dlouhou trvanlivost a relativně vysokou cenu.

Organizace

Včelařství je ziskové podnikání, pokud k němu přistupujete moudře. Ale pouze zkušený včelař může kompetentně organizovat výrobu. Pro začátečníky je lepší začít s jedním nebo více úly pro vlastní potřebu a až získají praktické zkušenosti, zkusit vstoupit na trh. Ujistěte se, že potřebujete podnikatelský plán ve včelařství.

Pro začátečníky je důležité promyslet všechna možná rizika, vypočítat kapitálové investice a analyzovat trh. Měli byste zhodnotit úroveň konkurence v oblasti prodeje a pečlivě prozkoumat všechny rysy podnikání. Musíte zjistit, kolik je v regionu včelínů, jaký objem produktů produkují, jakou kvalitu medu a podobně.další.

Výběr trhu

Trh s medem je přesycen padělky, takže většina kupujících má tendenci kupovat včelí produkty od soukromých podniků, známých nebo doporučené na radu přátel, pravidelných prodejců na místních trzích. Koupit přírodní med v supermarketu je téměř nemožné, proto je poptávka po produktech ze soukromých včelařských farem.

Dokončený podnikatelský plán včelařství by měl obsahovat podrobnou analýzu distribučních kanálů produktů. Je důležité vědět, že velké obchodní řetězce budou spolupracovat se soukromými obchodníky pouze tehdy, budou-li kvalitní produkty dodány včas v požadovaném objemu. Požadované minimum je obvykle alespoň deset plechovek po 20-30 litrech medu. Ale začínající včelaři zřídka dosahují takových objemů.

Další možností prodeje medu a včelích produktů jsou velkoobchodní odběratelé. Problém je, že takoví zprostředkovatelé často uměle snižují cenu, aby získali větší zisk z dalšího prodeje. Jediným východiskem je nezávislý prodej zboží na místních trzích, sezónních veletrzích nebo prostřednictvím přátel.

Zahájení investic

Včelařský podnikatelský nápad se může zdát velmi ziskový, ale před nákupem úlů a včel si musíte určitě spočítat všechny nezbytné výdaje a možné příjmy, určit ziskovost podnikání. Včelín je považován za výrobu, která vyžaduje malou počáteční investici. Podle nejkonzervativnějších odhadů můžete splnit 200 tisíc rublů.

K organizaci práce malého včelína budete potřebovat inventář (30–40 tisíc rublů), deset úlů (40–50 tisíc rublů), deset včelstev (40–50 tisíc rublů), krmení a léky pro včely (5-10 tisíc rublů). Obchodní plán včelína by měl zahrnovat dodatečné náklady na uspořádání a organizaci zimní chaty (80-100 tisíc rublů).

Zkušený včelař dokáže vrátit všechny náklady a získat zisk za pouhou jednu sezónu, ale začátečník může jen stěží počítat s tak závratným úspěchem. S největší pravděpodobností se včelín vyplatí až na další sezónu. A i s tím lze počítat při zajištění všech podmínek pro práci včel a správné organizace práce včelína. Dobrým řešením je získat první zkušenost prací na včelnici někoho jiného. To vám pomůže naučit se starat o včely a přestat se jich bát.

Finanční plánování

Jakýkoli obchodní plán včelařství musí brát v úvahu sezónnost. Včelaření přináší zisk jen půl roku a zbytek času vyžaduje finanční náklady. Vyplatí se vše spočítat tak, aby zisk získaný během sezóny stačil na celý rok a organizaci další práce. Chcete-li to provést, nejprve byste se měli rozhodnout o velikosti farmy.

Malý včelín se 40-60 úly může snadno udržovat jeden průměrný včelař. Zkušení včelaři si poradí s farmami pro 150 včelích rodin bez cizí pomoci. Podnikatelský plán rodinného včelína pro 10 úlů (jedná se o velmi malou farmu) je vyžadován pouze pro začátečníky a zkušení včelaři chovají takový počet úlůpro sebe bez nutnosti pečlivého plánování.

Čím větší farma, tím více úsilí bude muset být vynaloženo na dosažení zisku. Velké včelíny se často kombinují, rozdělují role, to znamená, že někdo se zabývá pouze péčí o včely a někdo marketingem produktů. Namísto toho, abyste se spojili s partnery, můžete jednoduše najmout pracovníky podpory, aby vše fungovalo hladce.

Při zpracování finanční části podnikatelského záměru včelína je třeba vzít v úvahu, že základem zisku je prodej medu a včelařských produktů: zabrus, propolis, subpestilence, včelí chléb, mateří kašička, vosk a jed. Vedlejší produkty se neprodávají tak dobře jako med, takže se můžete spojit pouze s jednou (pro začátek) farmaceutickou nebo kosmetickou společností.

Dokumenty pro firmy

Podnikatel, který se rozhodne založit včelín, aby začal prodávat med a včelí produkty, potřebuje od veterinární služby získat speciální pas a koordinovat své aktivity. Včelín musí být registrován u místní správy.

Můžete se zaregistrovat jako samostatný podnikatel nebo LLC, ale měli byste se postarat o shromáždění kompletního balíčku dokumentů. Jinak můžete registraci strávit poměrně dost času a nervů. Budete potřebovat: žádost o otevření činnosti, kopii a originál (pro ověření) občanského průkazu, potvrzení o zaplacení státního poplatku v bance, kopii dokladů z finančního úřadu.

Zaregistrovat takovétypu podnikání, můžete si vybrat zjednodušené schéma zdanění. Pokud zaregistrujete včelín jako rolnický statek, můžete využít zvláštních daňových výhod pro zahradníky, chovatele hospodářských zvířat, včelaře a agronomy. Tyto výhody se v jednotlivých regionech liší, proto si podrobnosti ověřte u místní samosprávy.

Výběr místa pro včelín

Výnosnost včelařského podnikání dokonce závisí na místě, kde bude včelín instalován. Na dobrém místě bude hodně kvalitního medu, na jiném - jen marná práce a prázdné investice. Je třeba zvolit teplé a pokud možno chráněné, klidné místo. V létě je lepší umístit včelín do vlhké nížiny a na jaře vždy na suchém místě.

Důležitou podmínkou je dobrý tok medu co nejblíže ke včelíně. Ostatní vybavení bez tohoto faktoru je irelevantní. Včely mohou létat pro sběr medu (v sadech, na trávnících s květinami, na poli) docela daleko, ale v tomto případě bude určitě méně medu. Mnoho včel může zemřít na cestách, zejména v zatažených nebo chladných dnech. Vzdálený sběr medu tedy včelín značně oslabuje. Je velmi dobré, když jsou poblíž medonosné rostliny (vojtěška, máta, slunečnice, pohanka, lípa) s různou dobou květu.

Nemůžete instalovat úl blízko silnice nebo blízko jiných včelínů, poblíž továren na cukr nebo med, vesnic. Je vysoce nežádoucí, aby se v blízkosti nacházely velké rybníky nebo široké záplavy řeky, zvláště pokud včely jdou pro sběr medu na opačnou stranu (létají nad vodou). Kilometr od včelína už velké vody nepředstavujínebezpečí.

Včelín potřebuje alespoň 140–150 kilometrů čtverečních. Nejlepší je tuto oblast ohradit plotem. Dopředu je potřeba zajistit místo pro zimování včelstev. Takové místo by mělo být bezpečné, teplé a klidné. To vše se musí promítnout do podnikatelského záměru včelína. Včelařství je ziskové podnikání, ale vyžaduje kompetentní přístup ve všech fázích.

Potřebuji povolení

Zvláštní povolení k uspořádání včelína není nutné, ale instalaci úlů musíte koordinovat s majiteli polí, kde budou včely sbírat pyl. Při prodeji medu budou vyžadovány další doklady. Například byste se měli předem postarat o získání certifikátu o shodě produktu s obecně uznávanými standardy kvality.

Pořízení vybavení

V každém úlu žije jedna včelí rodina. Na deset včelstev je tedy potřeba deset úlů a pár dalších náhradních. Náhradní jsou potřeba v případě rodinné transplantace, k osídlení odděleného roje nebo při čištění starého úlu. Na včelín můžete zakoupit nové i použité úly, je však potřeba je dobře vyčistit a vydezinfikovat. Budete také potřebovat rámy a další související vybavení.

Úly jsou různé: vysokohorský, úl-lehátko, vícetrupý. Nejpohodlnější a nejfunkčnější variantou jsou úly Dadan-Blatt (více pouzdro). Soudě podle recenzí včelařů takové domy zvyšují výnos o 40% (ve srovnání s alpskými nebo klasickými). Úl-lehátko je vhodné prostacionární včelín, ale má omezenou funkčnost. Alpine (Delonův úl) je nenáročný na údržbu. Takové domy mají velkou kapacitu, ale mohou být nepohodlné kvůli nestandardním velikostem rámu.

Populární včelí plemena

Podnikatelský plán včelína by měl dokonce odůvodňovat volbu včelího plemene, protože na něm závisí ziskovost podnikání: objem úrody, chuť, láska k určitým medonosným rostlinám. Nejoblíbenější v zemích SNS jsou: ukrajinská stepní včela, šedá horská kavkazská, střední ruská.

Ukrajinská stepní včela přináší dobrou úrodu ze slunečnicových a pohankových polí. Středoruští včelaři chovají zřídka, protože takové včely jsou agresivní a zlomyslné. Šedá horská kavkazská včela dává pořádné množství medu i při relativně slabém toku medu, je aktivní při hledání nových zdrojů nektaru a je mírumilovná. Ale (zejména ve srovnání s ukrajinskými a středoruskými plemeny) jsou kavkazské včely méně odolné proti chladu.

Exotická plemena pro Rusko

Včely si můžete objednat ze zahraničí (karnika, buckfast) Při správné péči dávají taková plemena obrovskou úrodu, ale mohou být náročná a ne vždy v ruských klimatických podmínkách přežijí. Včely Buckfast nebo Karnica jsou velmi drahé, ale hlavním rizikovým faktorem je, že v místních podmínkách nemusí zakořenit.

Karniky jsou odolnější vůči chladu než kavkazské včely, jsou mírumilovné a efektivně využívají jarní tok medu. Takové včely velmi dobře opylují jetel. Italské včely jsou velmiúrodný. Je to nejoblíbenější plemeno na světě a je velmi produktivní, když je v blízkosti stálý tok medu.

Analýza rizik

Včelařství jako podnikání (jak začít podnikat je popsáno výše) je spojeno s určitými riziky. Nikdo nemůže zaručit zisk a 100% ziskovost. Tradice také hrají důležitou roli v úspěchu podnikání: nelze si koupit zkušenosti včelařů za několik generací. Proto, abyste si opravdu vydělali dobré peníze, musíte včelaření cvičit od zkušených lidí.

Všechny pozitivní kalkulace v podnikatelském plánu včelařství jsou zpochybněny kvůli zhoršujícím se ekologickým a klimatickým podmínkám. Postupem času je stále obtížnější vybrat optimální místo pro včelín a zajistit dobrý zdroj medu. Žádný včelař není imunní vůči skutečnosti, že celá farma může zemřít na chemikálie používané k ošetření zemědělských rostlin, nebo něčím onemocnět a zdegenerovat.

Kolik můžete vydělat

Za jednu sezónu z včelína umístěného ve středním pruhu můžete získat až 50 kg medu od jednoho včelstva. Ze sta včelstev při správné péči získáte až 5 tun medu. S náklady na velkoobchodní prodej produktu v průměru 150 rublů za kilogram můžete získat 750 tisíc rublů za sezónu.

Od této částky je třeba odečíst fixní náklady, konkrétně: rámy, základy, palivo a podobně. Na to je vynaloženo asi 50 tisíc rublů. Čistý zisk 700 tisíc rublů za jednu sezónu. Tato částka nezahrnujedodatečné příjmy prodejem propolisu, mateří kašičky, vosku a tak dále. Počáteční náklady se mohou vrátit již v první sezóně a vydělat peníze navíc.

Hlavní potíže

Při sestavování podnikatelského plánu pro včelín je třeba vzít v úvahu hlavní obtíže, s nimiž se začínající včelaři potýkají: hledání kanálů pro prodej produktů a dodržování přísných technologií pro chov včel. Je potřeba pravidelně kontrolovat stav včelstev, znát choroby včel, vybrat správné rámky, řešit otázky přezimování a podobně. Co se týče prodeje medu, od 10-15 úlů lze produkty stále prodávat známým a přátelům, ale při velkých objemech produkce budete muset hledat jiné způsoby prodeje.