Charolais, plemeno krav: charakteristika (foto)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Krávy na farmách jsou chovány hlavně pro mléko. Někdy se ale na farmách vyskytuje i masný skot. Takový skot obvykle získává velmi velkou hmotnost a vyznačuje se předčasnou vyspělostí. Plemen takových krav není tolik jako dojnic. Majitelé zemědělských usedlostí a zemědělci ale mají v tomto ohledu stále na výběr. Například plemeno krav Charolais je považováno za velmi produktivní.

Kdy a kde byl vyšlechtěn

Francie je rodištěm tohoto předčasně vyspělého plemene, které farmáři dobře přijímají. Poprvé se taková zvířata začala chovat v této zemi v provincii Charolais. Odtud název plemene.

Jednou z tradic francouzské kuchyně je používání převážně libového hovězího masa k vaření různých druhů jídel. V souladu s tím je výběr masného skotu v této zemi zaměřen především na zvýšení svalové hmoty hospodářských zvířat s malým množstvím tuku.

Takto bylo ve Francii vyšlechtěno oblíbené plemeno krav Charolais. Chov takových krav v této zemi začal již v roce19. století Následně se plemeno charolais široce rozšířilo po celém světě. Dnes se takové krávy pěstují téměř ve všech zemích planety, kde je chov masného skotu dobře rozvinutý.

V Rusku se tradičně chová pouze dojný skot. U nás není charolaisský skot plošně rozšířen. Velcí farmáři takové krávy nechovají. Ale mnoho soukromých vlastníků si je ponechává.

Kolik stojí tele

Recenze domácích majitelů zemědělských usedlostí takový dobytek si zaslouží dobré. Ale charolais v Rusku, jak již bylo zmíněno, není příliš rozšířené plemeno. Soukromí obchodníci mají možnost si takové tele koupit. Ale náklady na mladé charolais v naší zemi jsou bohužel poměrně drahé. Cena tele ve většině případů je nejméně 30 tisíc rublů. Náklady na plemenné býky tohoto plemene mohou dosáhnout až 90-100 tisíc rublů.

Ke všemu ostatnímu, protože v Rusku nejsou žádné chovné farmy Charolais, majitel farmy vždy riskuje, že si pořídí míšence. Je možné, že takový býk v budoucnu hodně přibere. Ale stejně to už nebude Charolais.

Funkce

Samozřejmě, jako každý jiný masný skot, krávy a býci plemene Charolais se vyznačují především svou velkou velikostí a hmotností. Obvod hrudníku za lopatkami u těchto zvířat může dosahovat 200-210 cm. Páteř skotu tohoto plemene je velmi silná a silná.

Také charakteristické rysy skotu Charolais jsou:

• silný široký pas;
• obdélníkové pouzdro;
• silně vyslovovánosvalstvo, zejména na hrudi a bocích;
• malá plochá hlava;
• tlusté krátké končetiny;
• velké oči.

Ve většině případů jsou krávy charolais rohaté. Někdy se však ve stádě mohou nacházet i dotazovaní jedinci. Barva takových krav je obvykle světle krémová. Takový dobytek vypadá docela neobvykle. Fotografie krav Charolais prezentované v tomto článku to jasně dokazují. Světlá barva Charolais doplňuje světle růžový nos a voskové rohy a kopyta.

Výška krávy tohoto plemene může dosáhnout až 165 cm v kohoutku. Ale v podmínkách ruského klimatu tento údaj pro Charolais obvykle stále nepřesahuje 145 cm. Délka těla býků tohoto plemene může dosáhnout až 190-220 cm. U královen je toto číslo 165-182 cm.

Charakteristiky plemene krav Charolais z hlediska produktivity

Při narození mohou tato telata vážit 30–65 kg. To znamená, že mláďata tohoto plemene se rodí velmi velká. Z tohoto důvodu mají krávy plemene Charolais často obtížné porody. V mnoha případech musí takové krávy dokonce podstoupit císařský řez.

Dvojčata se u charolaiských krav rodí jen zřídka – pouze 3 % případů. Ale váha telat tohoto plemene velmi rychle nabírá. Za jediný den se jejich tělesná hmotnost může zvýšit o 850-2270 g. Dospělí býci tohoto plemene váží 900-1650 kg, krávy - 500-1500 kg.

Rychlý přírůstek hmotnosti charolaisských telat se vysvětluje mimo jiné tím, že děloha tohoto plemene se vyznačuje dobrou produkcí mléka. Laktace u charolaisských krav trvá asi 205-290dní. Během tohoto období vyprodukují až 1300-4700 litrů mléka.

Takový skot obvykle chovají před porážkou na farmách po dobu nejméně 2 let. Faktem je, že býci charolais do 18 měsíců přibývají na váze poměrně pomalu. Po 1,5 roce se ukazatele předčasné splatnosti výrazně zvyšují. Až do věku 2 let se hmotnost tohoto skotu velmi rychle zvyšuje.

Mezi přednosti krav tohoto plemene patří mimo jiné vysoká délka života. V minulosti byli býci Charolais využíváni také jako tažná zvířata. Taková zvířata by mohla věrně sloužit na farmách až 15 let.

Hlavní výhody plemene

Velmi často musí být masný skot krmen drahými koncentráty ve velkém množství, aby dosáhl dobrého výkonu z hlediska přírůstku hmotnosti. U plemene charolaisských krav je situace trochu jiná. Jednou z absolutních výhod takových býků je, že mohou hodně přibrat na objemném krmivu – na seně a trávě.

Mezi přednosti tohoto plemene oproti některým patří velmi chutné, šťavnaté mramorované maso. Tuk u skotu plemene Charolais, stejně jako u mnoha jiných francouzských býků, je obvykle nízký. Výtěžnost svalové hmoty v jatečně upraveném těle skotu tohoto plemene je ve většině případů minimálně 80 %.

Schopnost rychle se aklimatizovat téměř v jakémkoli koutě planety je to, co mimo jiné tyto krávy odlišuje. Výše uvedený popis plemene charolais umožňuje posoudit jej jako jedno z nejlepších masných plemen současnosti. A vskutku,takové gobies lze považovat téměř za největší na světě. Současně lze skot tohoto plemene pěstovat téměř v jakékoli zemi - jak na jihu, tak na severu. V chladném podnebí je dobytek tohoto plemene porostlý hustou vlnou.

Mezi výhody tohoto plemene patří u mnoha chovatelů možnost úspěšného křížení s jiným skotem. Polokrevná telata těchto krav jsou často stejně produktivní jako jejich rodiče.

Povahové rysy

Charakteristiky skotu plemene Charolais jsou proto prostě vynikající. Farmáři také označují přednosti tohoto dobytka jako klidný charakter. Dokonce i velká stáda takového skotu, soudě podle recenzí, jsou velmi snadno ovladatelná. Charolais lůna, jak poznamenali mnozí farmáři, se velmi dobře starají o své potomky. Ve stádě takových krav prakticky nedochází k žádné ztrátě telat.

Existují nějaké nevýhody?

Samozřejmě existují i nevýhody plemene krav Charolais, jako každého jiného. Kromě těžkého telení je nevýhodou tohoto skotu to, že telata často vykazují vady. Mohou to být například:

• dvojité lopatky;
• měkká nerovná záda;
• střešní křížová kost;
• hypertrofie zadní třetiny trupu.

Funkce péče

Charolais je považován za nenáročný v chovu dobytka. Dávky pro tato hospodářská zvířata na farmách jsou obvykle vyvíjeny co nejlevněji. Koncentráty se těmto kravám podávají, ale nejčastěji v malých množstvích.

Navzdory tomu, že zimatyto krávy snášejí dobře, v podmínkách ruského klimatu je žádoucí chovat je ve vytápěných chlívech. Hustá vlna, kterou jsou takové krávy v zimě pokryty, jim nedovolí prochladnout. Ale u takového skotu v jatečně upravených tělech není prakticky žádný tuk. A proto může v silných mrazech ještě zmrznout. Kromě toho, pokud jsou chované krávy charolais drženy po dlouhou dobu při teplotách pod nulou stupňů, mohou utrpět omrzliny vemene.

Samozřejmě je možné takový skot chovat například v chladných oblastech Ruska metodou ustájení. Ale především jsou tyto krávy vhodné pro chov v centrálních oblastech země a také na jihu Ruské federace.