Plemena krav: popis a charakteristika. Dojné plemeno krav

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Aby nákup hospodářských zvířat splnil vaše očekávání, musíte nejen koupit první krávy, které se vám zalíbí, ale vzít v úvahu řadu kritických faktorů. Jedním z nich je přizpůsobivost jednotlivců konkrétnímu klimatu a také zvláštnosti chovu na soukromých farmách.

To znamená, že je nutné vzít v úvahu některé specifické vlastnosti plemen, krav a určitých druhů hospodářských zvířat. Pokusíme se zvážit nejoblíbenější jedince, které farmáři preferují chovat a udržovat v Rusku a sousedních zemích.

Všechna plemena krav lze rozdělit do tří hlavních typů – jsou to masné, mléčné a kombinované, tedy masné a mléčné. Celkem jich je kolem tří set, ale konkrétně u nás se toho moc nepení a všechny odrůdy jsou omezeny na sedm desítek. Tento stav se vyvinul v důsledku proměnlivého klimatu na většině ruského území.

Aby kráva rostla a přibírala na váze, potřebuje šťavnaté krmivo a u nás převládají průměrná léta a dlouhé zimy, což chovu tohoto druhu hospodářských zvířat jednoznačně nepřeje. Zvláště, když jako alternativa existují levnější a rané možnosti asdocela dobré maso.

Právě proto, jaká plemena krav se pro ruskou realitu nehodí. Zde potřebujeme vytrvalé a nenáročné jedince, kteří zimu normálně přečkají, a nejsou tak vybíraví v jídle. Budou probrány v tomto článku.

holandské plemeno

Jedná se o mléčné plemeno krav a je považováno nejen za zakladatele tohoto směru, ale také za jeho nejlepšího představitele. Jedinci jsou chovateli využíváni jako základ pro chov všestrannějších a nenáročných plemen.

Toto plemeno je velmi oblíbené nejen v Rusku, ale po celé Evropě. Díky neúnavnému úsilí chovatelů se za posledních deset let výrazně zvýšila užitkovost mléka a masa. Holandské plemeno krav se navíc stalo vytrvalejším, nabralo svalovou hmotu a zároveň se zmenšilo oproti původní velikosti asi o 20 %.

Za jeden rok může kráva vyprodukovat až 5 tisíc litrů vynikajícího mléka s obsahem tuku 4 %. Nizozemští jedinci poměrně rychle dosáhnou své dospělosti, stejně jako hmotnosti. Pokud se narodí novorozená jalovička vážící 35–40 kg, pak ve věku dojení (nebo porážky) váží tunu a přibírá 1000 gramů denně.

Simmental

Simmentální plemeno krav se objevilo díky úsilí švýcarských chovatelů. Tato země je bohatá na šťavnaté byliny a má vynikající klimatické podmínky, takže jedinec dokonale zakořenil na tučných švýcarských svazích a těší farmáře rekordemznuděný.

Samozřejmě v ruských podmínkách se takové plemeno krav musí kupovat s ohledem na vnější prostředí. Holandská kráva se cítí skvěle na územích Rostov, Krasnodar a Stavropol. O něco horší je situace ve Střední Volze a dále na sever pro ni musí organizovat zvláštní podmínky a utrácet peníze za drahé jídlo a vitamíny.

Vlastnosti plemene

Pokud má kráva dobrou, nebo spíše pravidelnou a čerstvou pastvu, pak je zajištěna dobrá dojivost. Klidně tráví různé druhy potravy a její údržba na soukromých farmách nezpůsobuje vážné potíže.

Za rok dokáže plemeno Simmentál vyprodukovat asi 5 tisíc litrů mléka s přijatelným obsahem tuku 4 %. Pokud budete krávu správně krmit a dávat jí vitamíny pomocí drahých doplňků, pak můžete dosáhnout dvojnásobné produkce mléka.

Váha dospělého Simmentála může dosáhnout téměř 600-700 kg, takže mnoho farmářů neváhá vyšlechtit ho pro produkci masa, získat chutné a libové maso.

Ayrshire plemeno

Plemeno krav Ayrshire bylo vyšlechtěno skotskými chovateli a vyznačuje se vynikající produktivitou a dobrou vytrvalostí. Červenobílá kráva, ačkoliv je zbavena tak záviděníhodné váhy jako její starší sestry z Holandska a Švýcarska, není o nic méně produktivní než tato - asi 5 tisíc litrů mléka ročně s obsahem tuku 4 %.

Jedním z charakteristických rysů plemene je přizpůsobivostobtížné klimatické podmínky. Jedinec se cítí skvěle ve středním pruhu a nepotřebuje takovou péči jako například kráva simentál. Jediné, co stojí za vyjasnění, je to, že plemeno, přestože se přizpůsobilo chladu a specifické zimní potravě, špatně snáší teplo. Pro území Krasnodar a Stavropol to proto není nejlepší volba.

Plemeno získalo další pozoruhodné vizuální rozdíly - jedná se o rohy. Výrůstky kostí ve tvaru lyry jsou přítomny i u samic. Jedinec má široký hrudník, stejné rovné nohy a ladný krk. Harmonická postava a absence výrazného osvalení dávají u krávy Ayrshire mléčné plemeno. Je třeba také poznamenat, že kráva patří k raně dospívajícím druhům a je připravena porodit ve věku dvou let.

dresové plemeno

Ušlechtilé plemeno krav Jersey pochází z Anglie a má dlouhou historii chovu. Chovatelé udělali velký pokrok. Kráva se vyznačovala nejen vysokou dojivostí, ale také rekordním obsahem mléčného tuku, dosahujícím až 7 %.

Reakce britských úřadů na výsledky chovatelů byla celkem očekávaná. Svého času byl export plemene Jersey mimo stát přísně zakázán. Tak drastická opatření byla způsobena obavami z míšení jedinců a také snížením kvality dojivosti. Rok co rok začaly být přísné zákazy pomalu porušovány a ve zbytku Evropy a v Rusku se objevily krávy.

Výrazné rysy plemene

Kromě úžasné kvality jsem z toho unavenýjedinec se vyznačoval svou nenáročností. Podnebí v Anglii není nejpřátelštější, takže krávy se na našich polích a loukách, včetně suchých oblastí, cítí skvěle.

Výraznými znaky exteriéru plemene Jeyser jsou lehká kostra, mohutné vemeno, dlouhé tělo a malá hlava. Barva krávy je klasická - hnědá nebo nahnědlá. Až na vzácné výjimky můžete na kůži najít červené skvrny nebo jiné znaky.

Hmotnost samice nepřesahuje půl tuny a býci mohou dohnat hmotnost až 700 kg. V chovu masa se kráva projevila daleko od nejlepších, takže hlavním směrem plemene je kvalitní mléko.

Holštýnské plemeno

Někteří se mylně domnívají, že holštýnské plemeno krav pochází z Evropy. Ve skutečnosti není. Jedinec je dlouhým a pečlivým výsledkem amerických a kanadských chovatelů. Nové krávy byly založeny na černých plemenech krav z Holandska a za sto let pokusů a omylů to značně změnily.

Dnes je holštýnská kráva považována za jednu z nejběžnějších na světě. Jednou z nejpozoruhodnějších vlastností jedince je vysoká dojivost. Za rok tak můžete získat až 8 tisíc litrů dobrého mléka s 3,7% obsahem tuku. Kráva se navíc vyznačuje nejen vynikající dojivostí, ale také vysokou dojivostí - asi 3,5 litru za minutu.

Dnešní holštýnské krávy rychle nabírají svou maximální hmotnost, což je u samic téměř tunu a u býků až 1200 kg. Exteriérové plemeno přijatoklasika: velké a dlouhé tělo, masivní a silná záda a také velký hrudník.

U nás jsou holštýnské krávy záviděníhodně oblíbené a je to mléčným směrem, nikoliv masným. Jsou nenároční, téměř všežraví a dokážou relativně klidně snášet klimatické útrapy.

Švýcarsko

Další švýcarský jedinec, který si zaslouží pozornost. V důsledku výběru získala kráva hnědou barvu, tenkou kůži a krátké vlasy. Pokud dáte výše uvedené jedince do řady, pak je tělo švýcarské krávy znatelně prodloužené a záda jsou prakticky bez ohybů - rovnoměrná a silná. Všechno ostatní má obvyklé formy: široký hrudník, hustý krk, krátká tlama a sotva znatelné rohy.

Dospělí jedinci v dospělosti přibírají na váze až 600 kg u samic a až tunu u býků. Jednou z hlavních vlastností krávy je její vynikající aklimatizace na téměř jakýkoli pruh. Pokud se správně staráte o stravu krávy a vybíráte stravu s patřičnou gramotností, pak se vám odvděčí dobrou dojivostí - až 5 tisíc litrů mléka ročně.

plemeno Kholmogory

Mezi ostatními dojnými jedinci zná plemeno Kholmogory pravděpodobně každý, kdo se alespoň trochu zajímá o chov zvířat. Burenka se narodila díky úsilí chovatelů Archangelska.

Jak bylo uvedeno výše, ruské klima v žádném případě nevede k chovu dobytka a specialistům se podařilo vyšlechtit plemeno, které dostatečně vydržídomácí špatné počasí a navíc vše má výbornou dojivost. Zde můžete přidat dobrý obsah tuku ve výsledném produktu - 4% a nenáročnost samotné krávy na výživu.

Za rok může cholmogorský exemplář vyprodukovat 6000 litrů mléka. Pokud budete o krávu pečovat s náležitou pozorností a péčí, pak se dojivost zvýší minimálně o 20 %. Plemeno bylo vyšlechtěno jako mléčné, o čemž svědčí i impozantní vemeno, ale ani vesničtí farmáři nepohrdnou masným směrem, i když hmotnost a kvalita masa zvířat k tomu zřejmě nepřispívá. Samice přibere na váze až 500 kg a býci až 800.

jaroslavlské plemeno

Yaroslavskaya Burenka je mezi svými krajany považována za jednu z nejlepších. Stejně jako v případě cholmogorské krávy se kráva Jaroslavl dokonale přizpůsobí drsným ruským klimatickým podmínkám.

Exteriér zvířete a stávající svaly nepřispívají k rozvoji masového směru, ale přesto při správném krmení můžete dosáhnout velmi dobrých výsledků. Hmotnost dospělé samice se pohybuje do půl tuny a samci přiberou až 800 kg. Co se týče dojivosti, zde máme solidní výsledek 5 tisíc litrů ročně a s obsahem tuku 4,5 %. A to je velmi dobré pro domácí krávy.