Simmentál, plemeno krav: fotografie a popis, vlastnosti, klady a zápory plemene

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Plemeno krav Simmental je jedním z nejstarších. Je všestranný, má výborné masové i mléčné vlastnosti. Simmentálští býci velmi rychle přibírají na váze. Jejich maso má příjemnou chuť, proto je farmáři často berou na výkrm. Krávy Simmental produkují vynikající tučné mléko, které je vynikající pro výrobu sýrů. Rodí silná telata a mají stabilní laktaci. Krávy Simmental jsou velmi odolné a snadno se přizpůsobí jakýmkoli podmínkám.

Historie plemene

Práce na simentálském dobytku začala v 5. století. Chovatelé byli keltští farmáři, předkové moderních Švýcarů. Jméno zvířatům dala jejich domovina – údolí Simmental. Chovatelé chtěli získat dobytek, který by byl přizpůsoben pastvě na vysočině a měl dobrou produkci mléka. Avšak teprve v 19. století bylo dosaženo vyšší dojivosti od krav.

Až dosudPlemeno simentálského skotu se vyznačovalo silnou postavou, ale průměrnou produkcí mléka. Krávy byly ve výborném zdravotním stavu, takže mnoho národů se snažilo přidat svou krev svým místním kravám. Simmentálové byli například používáni k vytvoření plemen: Bulharský červený, Fleckfie, Montbéliarde, Maďarský strakáč atd.

V 19. století se seriózně pracovalo na skotu s cílem získat vyšší dojivost. A chovatelé nakonec dosáhli úspěchu. V polovině 19. století byl do Ruska přivezen simentálský skot. I zde se pracovalo na zlepšení kvalit plemene. Bylo aklimatizováno pro mnoho republik Sovětského svazu. Dochovaly se dokonce i fotografie plemene Simmental z té doby. V současné době jsou tyto krávy v Rusku velmi oblíbené. Simmentálové se chovají i v dalších zemích: Ukrajina, Bělorusko, Kazachstán.

Popis

Simmentálské plemeno skotu se vyznačuje silnou kostrou a proporcionální postavou. Zvířata mají dobře vyvinutou svalovou tkáň, silnou kůži, silnou kůži.

Popis plemene Simmental:

• Telata při narození mají průměrnou hmotnost 34 až 42 kg, jejich matky od 550 do 590 kg, jejich otcové od 850 do 1100 kg.
• Výška v kohoutku u býků je 138-145 cm, u krav - od 133 cm.
• Zvířata mají převážně červenou a bílou barvu.

Simmentální skot je nenáročný, má vynikající adaptivní vlastnosti. Toto plemeno bylo distribuováno na území většiny regionů Ruska. Krávy Simmental se budou cítit skvěle ana studeném Uralu a na horkém jihu. Tyto krávy jsou nejčastěji nakryty od prvního pokusu, počet úspěšných oplodnění se drží kolem hranice 93 %. Také v 5 % případů je březost u krav vícečetná. Otelení je často snadné, zvláště pokud semeno býka odebral zkušený specialista na hospodářská zvířata.

Vlastnosti pěstování

Simmentálské plemeno je velmi odolné a dokonale se přizpůsobí jakýmkoliv podmínkám. Díky těmto vlastnostem se telata rodí zdravá a silná. Mléko od simentálských krav je velmi výživné, což přispívá k dobrému vývoji mladých zvířat.

Telata tohoto plemene jsou chována jak na sání, tak odděleně od matky. Pokud se farmář rozhodl neoddělit dítě od krávy, pak po porodu zůstali spolu. Tele může sát až 9-10 měsíců. Pokud je plánováno krmení dítěte ručně, je po narození umístěno do samostatného domu.

Chovatelé jalovic se obvykle snaží zvyknout si na obilí brzy, protože je velmi důležité efektivně rozvíjet bachor. To umožní krávě produkovat více mléka v budoucnu. Gobies jsou nejčastěji zavlečeni do obilí o něco později. Obecně mohou zůstat na sání velmi dlouhou dobu a mají malý nebo žádný zájem o koncentrované krmivo.

Maso Simmental

Toto plemeno je považováno za univerzální v chovu zvířat. Simmentálský skot dokáže potěšit majitele jak dobrou mléčnou produktivitou, tak vynikajícími přírůstky masa. Ale každý jedinec má výraznější tendenci k jednomu zPokyny. Jsou například krávy, které dávají velmi málo mléka, ale rodí se z nich velká a odolná telata. Pak můžeme říci, že právě toto zvíře je nejlepší chovat pro masné účely.

Simmentální telata obvykle dobře přibírají. Z nich následně vyrostou velcí a silní býci. Hmotnost mnoha rekordmanů v plemeni Simmental je více než jedna tuna. Aby bylo možné získat tak velké býky, je třeba je dobře krmit. Obvykle se zvířatům nabízí senáž, siláž, koncentráty, obilí. Vždy by měli dostávat vyváženou stravu. Pokud je simentálský býk krmen nízkokalorickým jídlem, jeho váhový přírůstek bude malý.

Mléčné Simmentals

Toto plemeno krav je jedinečné ve své všestrannosti. Telata simentálů lze chovat nejen pro maso, tyto krávy mohou při správné péči vykazovat vysokou produkci mléka. Je velmi výhodné, že se krávy dokonale přizpůsobí jakémukoli klimatu. Mnohá plemena prolévají mléko v horku a Simmentálové si zachovávají dojivost. Jsou méně náchylní k určitým nemocem než jiná zvířata.

Mléko od simentálských krav má vysoký obsah tuku, vyrábí se z něj hodně tvarohu, sýra, másla. Dělají z toho úžasnou zakysanou smetanu. Farmáři, kteří takové krávy chovají doma, říkají, že není neobvyklé, že se v kelímku usadí více než 1 litr smetany. Ale čím je simentálská kráva produktivnější, tím více jí. Z této krávy nemůžete získat dobré mléčné výnosy pouze na seně a vodě.

Zvýšení produkce mléka ve stravěMezi simentální krávy patří koláč, moučka, ječmen. Pokud majitel nemůže samostatně sestavit plán výživy pro svou krávu, může si koupit hotové krmivo. Simmentálové, kteří vykazují vysokou produktivitu, musí do stravy zahrnout premixy.

Produktivita

Simmentální plemeno lze jen stěží nazvat předčasným, obvykle k prvnímu otelení dochází ve 2,5-3 letech. Průměrná dojivost je od 3000 do 5500 litrů mléka za laktaci. Vynikající krávy jsou produktivnější. Byly zaznamenány případy, kdy simentálské krávy vydaly až 12 000 litrů mléka za laktaci. Samozřejmě, že takové produktivní krávy jsou vzácné a vyžadují zvláštní péči. Mléko těchto krav je vyvážené z hlediska bílkovin, a proto je tak chutné. Obsah tuku se u různých zvířat obvykle pohybuje od 3,8 % do 4,5 %.

V soukromé ekonomice dávají krávy Simmental na první laktaci na vrcholu 15-17 litrů mléka. Po druhém otelení krávy zvyšují svou dojivost a vykazují produktivitu přes 20 litrů denně. Mluvíme ale pouze o kravách plemene Simmental, které mají mléčné zaměření. Pokud má kráva výrazný hovězí typ těla, pak s největší pravděpodobností od ní majitel i při dobrém krmení dostane maximálně 10 litrů mléka denně.

Výhody plemene

Výhodou Simmentálů je jejich přirozená výdrž. Jsou méně náchylné k nemocem než většina plemen. Tento skot se dokonale přizpůsobí jakýmkoli životním podmínkám. Simmental gobies s pořádným krmením vždy potěšífarmář s vysokými zisky. Krávy vykazují dobrou produkci mléka a stabilní laktaci.

Simmentální dobytek má přítulnou a poslušnou povahu. Zvířata jsou trpělivá, klidná a mírumilovná. Mohou se pást ve stádě na volném výběhu, ale budou se cítit pohodlně i v prostředí farmy. Silná imunita umožňuje používat krávy po dlouhou dobu. Nezřídka žily simentálské krávy doma až 15-17 laktací.

Toto plemeno často produkuje několik telat najednou. Tato kvalita umožňuje majiteli získat dobrý finanční zisk. Simmentálská telata se u majitele dlouho nezdrží, nejspíš budou brzy po vyhlášení odkoupena. Populace má ráda silná a velká mláďata. Telata mohou být také chována pro maso samotná a po porážce mají zisk.

Nevýhody plemene

Stejně jako u každého užitkového zvířete by Simmentálové měli mít ve své stravě pouze vysoce kvalitní krmivo. Pouze vyvážená strava jim pomůže udržet vysokou produktivitu. Pokud to farmář nemůže zajistit a krmí simentálský dobytek senem a vodou, pak od těchto krav neuvidí mléko ani maso. Zvířata budou vykazovat dobrou dojivost a přírůstky pouze tehdy, pokud strava pokryje všechny potřeby.

Simmentální krávy mají někdy fyzické postižení, jako jsou slabé nohy. Pokud pro lehkou vesnickou krávu to není problém, tak pro zvířata, která váží kolem tuny - věta. Také toto plemeno má ochablý hřbet, kterýnegativně ovlivňuje práci vnitřních orgánů. Krávy mají začarovaný tvar vemene, nevyvinutý lalok, růst ochlupení na mléčné žláze.

Hodnocení vlastníka

Farmáři si simentálský skot zamilovali pro jeho poddajnou povahu, mnozí měli rádi klidné a láskyplné krávy. Krávy tohoto plemene jsou mimořádně chytré, snadno si zapamatují sled dojení nebo čas, kdy jim hostitelka dává obilí. Simmentálské krávy jsou sebevědomé, ale nejsou bojovné. Nenechají se ve stádě urazit, ale po nastolení hierarchie nebudou dělat pastýřovi problémy prázdnými šarvátkami.

Strava simentálských krav by měla být vyvážená v tucích, bílkovinách a sacharidech. Mají dobrou chuť k jídlu, jedí hodně a rádi. Ale všechny peníze, které majitel utratil za krmení, se jim vrátí s dobrou produkcí mléka a skvělým přírůstkem hmotnosti.