Výnos dýně na 1 hektar. Skladování a příprava

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Dýně se v Rusku široce pěstuje jako zahradní a krmná plodina. Hlavních druhů této rostliny je asi 20. Ve volné přírodě se dýně vyskytuje především v teplých oblastech Asie, Afriky a Ameriky. V Rusku se pěstují dva druhy této rostliny. Nejčastěji domácí zahrádkáři pěstují dýni obecnou (Cucurbita pepo). Tato rostlina se vyznačuje vysokým výnosem a nenáročností. Někdy v zahradách v Rusku najdete také obří dýni (Cucurbita maxima).

Výnos dýně na 1 hektar a na sto dílů

Tato plodina se v Rusku pěstuje již více než sto let. A samozřejmě se u nás vyvinuly velmi účinné metody pěstování dýní. Technologie pěstování této rostliny se neliší ve zvláštní složitosti. Musí se ale přesně dodržovat. V tomto případě se pěstování této plodiny stane velmi výnosným podnikáním.

Průměrný výnos dýně na hektar v Rusku je 30 tun na hektar. Na malých plochách se při použití intenzivní pěstební technologie může toto číslo zvýšit až na 40 t/ha. Získají se přibližně stejné výtěžky dýnía letní obyvatelé v jejich příměstských oblastech. To znamená, že při správné péči můžete nasbírat asi 400 kg dýně ze sta metrů čtverečních.

Dopad klimatu na výnosy plodin

Tuto nenáročnou kulturu lze pěstovat na území Ruska téměř v jakémkoli regionu, snad s výjimkou Dálného severu. Jednou z vlastností dýně je její odolnost vůči nízkým teplotám. Pěstování této plodiny se tak může stát docela úspěšným nejen ve Středním pruhu, ale také na Uralu nebo na Sibiři.

Vliv klimatu na výnosy dýní je obvykle zanedbatelný. Kultura je nenáročná a každý letní obyvatel může na svém místě získat dobrou úrodu i v těch nejnepříznivějších podmínkách.

Pro pěstování na zahradě (ale i na polích zemědělských podniků) lze stále zvolit zónované odrůdy této rostliny. V tomto případě je výnos dýně z 1 hektaru a ze sta metrů čtverečních zaručeně vysoký.

Jak vybrat správnou odrůdu

Šlechtění dýní, jako u všech ostatních oblíbených zahradních plodin, je u nás velmi aktivní. Proto existuje mnoho odrůd, které jsou vynikající pro pěstování v určitém regionu. Například pro pěstování ve středním Rusku si můžete vybrat taka. dýně:

• Ne miláčku.
• Velkoplodé.
• Record;.
• Miminko.

Pro Ural a Sibiř jsou odrůdy vynikající:

• Amazon.
• Ruská žena.
• Úsměv.
• Gribovskaya Bush.
• Terapeutické.

Všechny tyto odrůdy se vyznačují raným zráním. Proto, když se pěstují na Uralu a Sibiři, s krátkým vegetačním obdobím, dokážou poskytnout dobrou sklizeň. Všechny tyto dýně dozrávají přibližně 3 měsíce poté, co se objeví první výhonky.

Hektarový výnos podle odrůd

V Rusku se tak na hektar sklidí v průměru 30 tun plodů této plodiny. Ale výnos dýně na 1 ha, jako každá jiná zahradní nebo zemědělská rostlina, se samozřejmě může výrazně lišit v závislosti na odrůdě. Takže:

• Donskoy sladké plody dýně se sklízejí až do 19-18 t/ha.
• Velkoplodé – od 29 do 49 t/ha.
• Rekord – 45–50 t/ha.
• Drobky – 22–38 t/ha.
• Smiles – 28–29 t/ha.
• Gribovskoy - 24-25 t/ha.

V Rusku se dýně někdy pěstuje samozřejmě ve sklenících. Letní obyvatelé však tuto metodu zřídka používají i v chladných oblastech. Skleníky na místě jsou obvykle vyhrazeny pro rajčata, cukety, lilek nebo v extrémních případech okurky. Dýně se nejčastěji vysazuje do záhonů na ulici.

Co může ovlivnit sklizeň

Pěstování dýní tímto způsobem může být úspěšné pouze tehdy, pokud budou přísně dodržována všechna pravidla zemědělské technologie této plodiny. Za prvé, výnos této rostliny je velmi ovlivněn tím, jakbude vybráno správné místo pro jeho pěstování. Nejlepší předchůdci dýně jsou:

• luštěniny;
• potato;
• kořeniny;
• greens;
• zelí.

Dýně je zelenina, která by se neměla sázet například po plodinách, jako jsou cukety a okurky. To povede k hromadění larev a vajíček škůdců z rodiny Pumpkin v půdě. Tato rostlina poskytuje největší výnosy na slunných, větrem chráněných svazích, na výživné půdě.

Při pěstování této plodiny také musíte dodržovat správný způsob setí. Rostlinám musí být poskytnuta optimální krmná plocha. Dýně se obvykle vysazuje podle schémat 1,4x1, 1,4x2, 2x2 m.

Výnos této plodiny bude samozřejmě přímo záviset na včasném zalévání a hnojení. Pěstování dýní bude efektivní pouze tehdy, bude-li v půdě dostatek živin.

Jak správně zalévat

Půdu na záhonech touto plodinou zvlhčujte pouze teplou, v nějaké zahradní nádobě usazenou, čistou vodou. Zalévání dýní se obvykle provádí ráno nebo večer metodou "pod kořenem". Zároveň se letní obyvatelé při zvlhčování postele s takovými rostlinami snaží zajistit, aby na jejich listy nepadaly kapky vody. To může způsobit vážné popáleniny zelených částí plodiny.

Dýňové listy jsou velmi velké a odpařování z jejich povrchu je vždy intenzivní. Navíc většinou stačí i samotné plody této kulturyšťavnaté a velké. Hmotnost 1 dýně může dosáhnout 10 kg. Proto je pro úspěšný vývoj této zahradní rostliny samozřejmě potřeba hodně vody. Tuto plodinu zalévejte vydatně a tak často, aby půda na zahradě s ní nikdy nevyschla. Letní obyvatelé ve většině případů zavlažují půdu pod dýní jednou týdně.

Druhý den po zalití této plodiny se provede kypření, čímž se zničí kůra. Tento postup zabraňuje kapilárnímu odpařování vlhkosti z půdy. Při kypření se keře zároveň odplevelují.

Pěstování dýní a venkovní péče: jak hnojit

Jak již bylo zmíněno, dýně miluje výživnou půdu s dobrou vlhkostí a propustností vzduchu. Vzhledem k tomu, že plody této kultury rostou velmi rychle a jsou velké, potřebuje během vegetačního období mnoho různých mikro a makro prvků. Chcete-li získat dobrou úrodu, je proto nezbytné pohnojit půdu na dýňových záhonech.

Před výsadbou této plodiny se do půdy přidá velké množství hnoje. Organické je velmi vhodné hnojivo pro dýně. Mnoho letních obyvatel dokonce jednoduše zasévá semena této rostliny na hromady kompostu. Pomocí této metody výsadby můžete jednoduše získat obrovské výnosy této plodiny. Bohužel komposty v příměstských oblastech jsou obvykle skladovány ve stínu. Dýně, jak již bylo řečeno, miluje slunce. Letní obyvatelé proto často používají pro jeho pěstování trochu jinou technologii. Zahrádkáři na podzim jen hrabou na slunciumístěte všechny rostlinné zbytky ze zahrady, zakryjte agrovláknem a na jaře do nich zasaďte dýňová semínka. Hnojení rostlin pomocí této technologie následně nepotřebuje celé teplé období až do sklizně.

Pokud se dýně pěstuje jednoduše na záhonech, poprvé se krmí pracovním roztokem divizna 1:20 ve fázi 2-3 pravých listů. Dále se rostliny hnojí každé 2 týdny, přičemž se střídají organické a minerální komplexní kompozice.

Jak uměle zvýšit výnosy

Pěstování dýní a péče o ně na volném prostranství je tedy jednoduchá záležitost. Moderní odrůdy této plodiny jsou schopny produkovat mnoho velkých a šťavnatých plodů i v těch nejnepříznivějších povětrnostních podmínkách. Ale pokud je to žádoucí, výtěžek dýně může být také zvýšen uměle. K tomu stačí použít růstové stimulanty. Velmi dobré řešení by mohlo být například:

• předsetí máčení semen v roztoku humátu sodného nebo kyseliny jantarové;
• postřik rostlin ve fázi třetího letáku přípravky Zdraven nebo Heteroauxin;
• základní zalévání rostlin ve fázi aktivního růstu řas přípravky "Kornevin", "Zircon", "Epinom-Extra".

Kdy mohu sklízet

Aby se dýně v budoucnu dobře skladovaly, je potřeba je z řas odstranit samozřejmě včas. Samozřejmě musíte sbírat pouze plně zralé plody této kultury. Zralost dýně je snadné určit podle následujících znaků:

• sušený suchý a tvrdý stonek;
• světle oranžová nebo tmavě zelená (v závislosti na odrůdě);
• sychání a žloutnutí listů na výhoncích biče;
• velmi tvrdá kůže.

Zkušení zahradníci velmi jednoduchým způsobem ověří zralost dýní a jejich připravenost ke skladování. Chcete-li určit stupeň zralosti dýně, stačí zatlačit na její slupku nehtem. Pokud ji nemůžete propíchnout, můžete zeleninu bezpečně dát do sklepa. Také pro určení zralosti dýně doporučují zkušení zahradníci klepat na její kůru. Pokud je zvuk tlumený, pak je dýně zralá.

Načasování sklizně dýní v různých oblastech a v závislosti na odrůdě se může lišit. Ale v Rusku sklizeň této plodiny ve většině případů dozrává v září až říjnu.

Užitečná rada

Aby se zralé plody dýně v budoucnu lépe skladovaly, vyplatí se pod každou z nich v době zrání vložit kousky nepromokavé geotextilie nebo například několikrát přehnutou látku. Zabráníte tak rozvoji hnilobných procesů v kůře plodů. Místo látky můžete samozřejmě použít překližku, desku nebo kus plastu.

Kde skladovat

Mnoho letních obyvatel samozřejmě také zajímá otázka, jak udržet úrodu dýní čerstvou až do jara. Jednou z vlastností této zahradní plodiny je kromě vysokých výnosů dobrá udržitelnost plodů. Za určitých podmínek může dýňová dužina přežít ažpříští sklizeň. Aby však plody této plodiny v zimě neshnily, je třeba samozřejmě při jejich skladování dodržovat určitá pravidla.

Ovoce dýně si můžete nechat na zimu:

• ve sklepě;
• přímo v bytě;
• v mrazáku.

Záložka ve sklepě

Majitelé chat a chalup takto nejčastěji skladují vypěstovanou dýni v zimě. Měsíc před položením ovoce do něj je sklep ošetřen rozprašovačem s roztokem vápna a síranu měďnatého. Dále se zde provádí úklid, odvoz loňské zeleniny a odpadků. V konečné fázi přípravy je sklep důkladně odvětrán.

Aby se dýně v takové místnosti skladovaly, obvykle se rozkládají na police, které byly předtím vyloženy papírem v několika vrstvách. Ve sklepě jsou přitom umístěny tak, aby se navzájem ani jiné zeleniny nedotýkaly. Předpokládá se, že plody této rostliny se nejlépe uchovávají při teplotě vzduchu + 3-5 ° C a vlhkosti 70-75%. Plody některých odrůd této plodiny se cítí dobře i při +10 ° С.

Úložné prostory v bytě

Sklep bohužel není k dispozici všem tuzemským letním rezidentům. Ale při použití jiných technologií skladování mohou dýně zůstat až do jara. V nepřítomnosti sklepa jsou plody této kultury v chladném období obvykle uchovávány na zaskleném balkoně. Dýně se při použití tohoto způsobu skladují na zimu, také nejčastěji na stojanech. Dále jsou prostěpřikryjte silnou látkou.

Na přání mohou být plody této kultury umístěny v bytě a na mezipatře skříně. Ale tímto způsobem je povoleno skladovat dýně pouze odrůd muškátového oříšku. Plody této odrůdy ve skříni na mezipatře mohou ležet až do příští sklizně. Běžné odrůdy při použití tohoto způsobu skladování pravděpodobně začnou hnít koncem února - začátkem března.

Chlazený sklad

V bytě se plody dýně nejčastěji uchovávají v mezipatře nebo na lodžii. Ve většině případů si tato zelenina zachovává své vlastnosti v takových podmínkách docela dobře. Teplota vzduchu v bytě nebo na lodžii však samozřejmě může být stále daleko od ideálních + 3-5 ° С. Proto někdy dýně při použití tohoto způsobu skladování začnou stále hnít. V tomto případě lze zbytky zkaženého ovoce zkusit přenést do chladničky. Díky tomu budou čerstvé ještě několik měsíců.

Chcete-li dýni uložit do chladničky, nejprve ji nakrájejte na velké kousky. Kůra z plodu není dříve odstraněna. Poté se každý kus zabalí do tenké potravinářské fólie a umístí na horní polici chladničky.

Dýňové polotovary

Uchovat plody této plodiny čerstvé během chladného období, takže to s největší pravděpodobností nebude obtížné. Z dýně se ale samozřejmě dá připravit i lahodná zimní příprava. Jako každá jiná zahradní plodina je povolena:

• s alt;
• pickle;
• použití v řezech asaláty.

Dýně se nakládá a solí, samozřejmě až po nakrájení dužiny na kousky. Kaviár z plodů této rostliny je také velmi chutný. Dělají ji téměř podle stejného receptu jako cuketu.

Dýně, stejně jako jakoukoli jinou zeleninu, nakládejte a osolte ve sklenicích. Ty jsou, stejně jako kryty, předem sterilizovány. K tomu jsou banky nějakou dobu udržovány nad párou. Víčka jednoduše vaříme v malém množství vody asi 3-5 minut.

Plytvá dýně jako ananas

Podle tohoto receptu si můžete na zimu uchovat neobvykle chutnou dýni. Velmi originálně budou vypadat i takto upravené plody ve sklenicích. Ingredience pro Ananasovou dýni jsou následující:

• voda – 1 l;
• kyselina citronová – 1 lžička;
• cukr – ½ šálku;
• sůl - ½ polévkové lžíce. l.;
• schisandra - 5 listů;
• radiolově růžová – 5 g.

Při přípravě takového polotovaru se dýně oloupe a odstraní se z ní kosti. Dužnina ovoce se nakrájí na kostky nebo dlouhé tenké tyčinky a vaří se 5 minut ve vroucí vodě. Poté se blanšírovaná dýně vloží do skleněné misky a nalije se sladkou marinádou. Pro jeho přípravu se všechny ingredience jednoduše přidají do vroucí vody. Po naplnění dýně se sklenice sroluje víčkem.