Kompozitní suchá proteinová směs (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 Produkty dietní (léčebné a preventivní) výživy

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Za účelem optimalizace lékařské výživy, zlepšení organizace a zlepšení její kvality je ve zdravotnických zařízeních poskytován systém standardních diet. Kromě hlavní standardní stravy a jejích variací ve zdravotnickém zařízení (v závislosti na profilu) používají:

• chirurgická dieta;
• dieta pro ulcerózní krvácení se stenózou žaludku;
• vykládací dieta (čaj, cukr, jablko, rýžový kompot, brambory, tvaroh, džus, maso atd.);
• speciální dieta (draslík, hořčík, sondová dieta);
• dieta při infarktu myokardu;
• vegetariánská strava atd.

Použití suché proteinové směsi je regulováno právními dokumenty ruského ministerstva zdravotnictví a sociálního rozvoje prodietní (léčebná a preventivní) výživa. "Diso Nutrinor" je účinný a kvalitní přípravek používaný v dietoterapii, který poskytuje lidskému tělu optimální obsah lehce stravitelných bílkovin nejvyšší biologické hodnoty a koriguje bílkovinně-energetickou složku výživy.

Případně

Úspěšně se používá v prevenci a komplexní léčbě širokého spektra onemocnění v rámci standardních i specializovaných diet i v personalizované terapeutické dietě. Suchá proteinová kompozitní směs pro zdravotnická zařízení se používá jako přísada do dietních a preventivních jídel pro děti od tří let a dospělé. Má prokázanou socioekonomickou a klinickou účinnost.

Složení

Složení proteinové kompozitní suché směsi obsahuje rostlinné tuky, mléčné bílkoviny, polynenasycené mastné kyseliny, rozpustnou dietní vlákninu, m altodextrin.

Proteinová složka

Mléčné bílkoviny mají vysokou biologickou hodnotu, obsahují všechny potřebné aminokyseliny, včetně esenciálních, aby mohly plně syntetizovat své bílkoviny jak u dospělého, tak u dítěte.

Mléčné bílkoviny mají vyvážený poměr aminokyselin, dobrou stravitelnost a snadnou stravitelnost, nezatěžují trávicí trakt funkčně. Mléčné bílkoviny jsou nejdůležitějším prostředkem pro korekci a prevenci proteinoenergetického deficitu, posílení adaptačních vlastností těla a posílení imunitního systému. Vsložení proteinu SBCS "Diso" "Nutrinor" má nejvyšší biologickou hodnotu, jehož korigované skóre aminokyselin se rovná jedné.

Sacharidová složka

Obsahuje m altodextrin a dieteticky rozpustnou vlákninu, které přispívají k pocitu plnosti během jídla. Jsou nezbytné pro normální činnost střev a vylučování metabolických produktů a jsou také prebiotiky, která příznivě ovlivňují tvorbu střevního ekosystému, napomáhají růstu prospěšné mikroflóry a zvyšují odolnost lidského těla vůči různým infekcím.

Složka tuku

Tato složka je zastoupena rostlinnými tuky, které jsou zdrojem mastných polynenasycených kyselin, které se v těle dokonale vstřebávají a neobsahují cholesterol.

Rozsah použití

Sušená proteinová kompozitní směs je určena k prodeji obyvatelstvu, pro použití v ústavech sociálních služeb pro zdravotně postižené a seniory, stravovacích jednotkách zdravotnických zařízení, sanatoriích a dalších stravovacích zařízeních jako přísada při výrobě pokrmů pro preventivní dietní a léčebnou dietní výživu pro dospělé a děti od tří let, jakož i pro pracovníky, kteří se zabývají činnostmi v nebezpečných pracovních podmínkách.

Nepoužívejte intravenózně.

Funkce

Směs je vyrobena v souladu s GOST R 53861 2010. Jedná se o produkty terapeutické dietní a preventivní dietní výživy.

U koncentrátůpotraviny GOST 19327-84.

Výrobky plně vyhovují všem požadavkům Technického předpisu Celní unie „O bezpečnosti potravin“021/2011 č. 880, který byl schválen verdiktem její komise ze dne 12. 9. 2011 a Technické předpisy Celní unie „O bezpečnosti některých druhů specializovaných potravinářských výrobků, včetně dietní léčebné a dieteticky preventivní výživy“027/2012, přijaté usnesením Rady Euroasijské hospodářské komise č. 34 ze dne 15.06. 2012.

Klinická účinnost směsi je potvrzena i dvouletými studiemi na Klinice klinické výživy Ruské akademie lékařských věd Federálního státního rozpočtového ústavu „Výzkumný ústav výživy“, které byly provedeny v souladu s metody medicíny založené na důkazech mezi skupinami pacientů reprezentujícími širokou škálu nosologií.

Inovativní vlastnost technologie využití SBCS v dietoterapii komplexního charakteru je potvrzena rozhodnutím prezidia Ruské akademie lékařských věd ze dne 1.12.2010. Vysoká ekonomická a sociální efektivita používání SBCS "Diso Nutrinor" ve zdravotnických zařízeních a organizacích sociální ochrany obyvatelstva byla prokázána v různých studiích provedených Národním výzkumným ústavem veřejného zdraví Ruské akademie lékařských věd.

Účel směsi

Kompozitní proteinová směs je navržena tak, aby optimalizovala chemické složení jednotlivých pokrmů a diet. Díky jeho použití se upravuje obsah bílkovin v jídelníčku, zvyšuje se nutriční hustota ve stravě, což má pozitivní vliv nalátkový metabolismus, celková odolnost lidského těla vůči infekcím, imunita, zlepšuje trávení, zlepšuje kvalitu života a fyzické aktivity. To znamená, že je to opravdu zdravé jídlo.

Proteinová směs, vytvořená speciálně pro každodenní spotřebu, umožňuje zvýšit nutriční hodnotu a hustotu stravy obecně nebo samostatného jídla, aniž by se změnily jejich chuťové vlastnosti.

Při výrobě směsi se používají pouze moderní výrobní technologie, jsou použity suroviny splňující stávající bezpečnostní a kvalitativní normy.

Kompozitní proteinová suchá směs pro klinickou výživu se používá jako přísada do receptur slizových polévek, cereálií, zeleninových pokrmů, těstovin, dezertů atd. Má jednoduchou technologii použití, která nevyžaduje další zařízení a operace. Doporučené množství podávané směsi se pohybuje v rozmezí 9-42 gramů denně v závislosti na předepsané dietě.

Composite Protein Blend nastavuje nový standard pro účinnost a dokonalost v nutriční terapii pro standardní diety i pro personalizovanou terapeutickou výživu.

Metoda vaření: návod

Sušená proteinová kompozitní směs se zavádí jako nedílný prvek receptury pokrmů (na porci od 9 do 28 gramů) ve fázi jejich přípravy přibližně tři až pět minut před přípravou (slizké polévky, cereálie, dezerty, zeleninová jídla).

Potřeba bílkovin je dána věkem, stupněm fyzické aktivity, pohlavím, zdravotním stavem, tělesnou hmotností a pohybuje se v rozmezí 0,8-2 gramů na kilogram tělesné hmotnosti za den.

Obsah bílkovin v jídelníčku dospělého člověka je přibližně 80 až 90 gramů denně. Je důležité, aby bílkoviny vstupující do stravy byly plnohodnotné z hlediska složení aminokyselin a byly dobře vstřebatelné. Stejně tak tyto vlastnosti ovlivňují biologickou hodnotu této látky. Protein ve složené receptuře může představovat patnáct procent celkové potřeby bílkovin, což je deset až třicet gramů směsi denně.

Odměrka pro pohodlí

Pro snadné použití má nádoba Powdered Protein Composite Blend speciální odměrku, která pojme osm gramů směsi (bez sklíčka), což odpovídá čtyřem gramům bílkovin. Jedna vrchovatá odměrka obsahuje deset gramů směsi, což je pět gramů bílkovin.

Požadované množství směsi můžete odměřit lžičkou nebo polévkovou lžící. V tomto případě musíte vědět, že jedna polévková lžíce obsahuje deset gramů směsi (s mírným skluzem) a čajová lžička obsahuje pět gramů.

To je potvrzeno návodem na suchou kompozitní proteinovou směs "Diso Nutrinor".

Zlepšuje výživa laktaci?

Kojení je důležitým faktorem, který ovlivňuje zdraví dítěte nejen v kojeneckém věku, ale po celý jeho život v budoucnu. Kvantitativní a kvalitativní vlastnosti mateřského mléka přímo závisí na stravě matky. Jeměl by jíst zdravé jídlo.

Všechny důležité živiny přicházejí do těla dítěte s mateřským mlékem, takže ženské tělo potřebuje adekvátně doplňovat.

Ženský jídelníček je během kojení poněkud omezený, protože určité skupiny potravin nejsou konzumovány vůbec nebo v minimálních množstvích, což nemůže ovlivnit nutriční hodnotu a rozmanitost výživy.

Použití suchých kompozitních proteinových směsí ve stravě ženy v období laktace umožňuje výrazně optimalizovat výživu. To se děje díky obohacení stravy správným množstvím bílkovin se zvýšenou biologickou hodnotou.

Účinnost přidávání suchých kompozitních proteinových směsí do stravy kojících žen byla analyzována FSBSI "Federálním výzkumným centrem pro výživu a biotechnologie". Na základě provedených studií byla uvedena některá doporučení k použití SBCS pro přípravu dietních pokrmů za účelem obohacení jídelníčku o lehce stravitelné bílkoviny.

Použití při dietě

Suchou kompozitní proteinovou směs "DISO" "Nutrinor" lze používat v každodenní stravě kojící matky k dostatečnému nasycení těla bílkovinami, které budou kompletní z hlediska složení aminokyselin. Chuťové vlastnosti vařených pokrmů a stravy jsou přitom zachovány v poměru přibližně 20 % z celkového množství bílkovin ve stravě. Technologie přípravy pokrmů nasycených bílkovinami ze směsi je mimo jiné jednoduchá, nevyžadujespecifické kulinářské dovednosti.

Proč produkt nemá chuť?

Specifičnost proteinové suché kompozitní směsi "DISO" "Nutrinor" spočívá v její neutrální chuti. Vzhledem k absenci aromatických přísad se produkt stává univerzálním při použití, protože směs lze přidat do jakéhokoli pokrmu podle vaší chuti (obiloviny, cereálie, pokrmy z tvarohu, vejce, zelenina, cukrovinky, nápoje, dezerty, pečivo atd..). Vůně a chuť obvyklých jídel v dietě se přidáním směsi nezmění, zatímco jídelníček bude obohacen o bílkoviny se zvýšenou biologickou hodnotou.

Kolik stojí SBKS?

Datum vypršení platnosti a cena

Směs se skladuje po dobu jednoho roku při relativní vlhkosti nejvýše 75 %, teplotě od jednoho do dvaceti stupňů Celsia.

Po otevření původního obalu je vhodné skladovat směs nejdéle tři týdny na chladném a suchém místě (ne v lednici).

Výrobek je balen v přepravním balení po pěti kilogramech (netto) a spotřebitelském balení – netto po čtyřech stech gramech. Směs je instantní granulovaný produkt. Pětikilový balíček stojí 400 rublů.

Závěr

Pro běžného člověka je v současné době velmi obtížné sestavit jídelníček tak, aby byl tělu poskytnut protein ve správném množství. Proteinová výživa není problém kvantitativní, ale kvalitativní. Hlavní kvalitativní vlastnosti bílkovin v potravináchjsou jeho biologická dostupnost a hodnota. Pro kompenzaci jeho nedostatku si můžete zakoupit suchou kompozitní proteinovou směs "DISO" "Nutrinor", která vám umožní udržet normální množství potravy bez dodatečného zatížení gastrointestinálního traktu a přejídání.