Melouny, jejichž odrůdy pravděpodobně nevyzkoušíme

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Jaké druhy melounů existují, jejichž odrůdy je v Rusku téměř nemožné ochutnat v obecném pořadí?

Španělské melouny

Dnes, pouze na speciální objednávky v elitních supermarketech, najdete španělské verze, které se vyznačují nebývalou vůní a chutí. Ti, kteří je alespoň jednou v životě vyzkoušeli, věří, že takové plody z této jižní země nemají na světě konkurenci.

Jak tyto melouny vypadají? Odrůdy se neliší ve vnější atraktivitě, tk. nejsou žluté, ale olivově zelené. Malá je i velikost, která znalce této pochoutky zpočátku mate. Ale stačí ochutnat toto ovoce s jemnou dužinou, kouzelnou vůní a jemnou texturou, protože pochopíte, že je úžasné. Gurmáni, kteří navštívili více než jednu zemi, poznamenávají, že španělské vzorky mají tenkou kůrku. Toto ovoce se na trzích objevuje od konce července a prodává se až do podzimu.

brazilský produkt

Kde jinde se pěstují lahodné melouny? Odrůdy, které se v zimní sezóně dovážejí z Brazílie, jsou podobné španělským, ale mají méně jasnou vůni, bílou dužinu, středně vyvinutý střed s peckami a tenkou slupku. Plody jsou také zelené. Uživatelé považují takové melouny za chuťově zcela obyčejné, což možnákvůli dlouhým dodacím lhůtám z Jižní Ameriky.

Ovoce z Uzbekistánu

Opravdoví milovníci melounu, jehož odrůd je více než jeden a půl stovky, by měli vyrazit do Uzbekistánu, kde je právě taková odrůda. Zde se tomuto ovoci říká nebeská pochoutka a věří, že je hodné citů rovnající se lásce k ženě. V Uzbekistánu se tato rostlina pěstuje již od prvního století našeho letopočtu, takže je zde opravdu co zkoušet.

Pokud se koncem léta - začátkem září dostanete na melounový festival Kovun Saily, budete moci ochutnat ty nejlepší vzorky odrůd "gokcha", "torlama", "ak-novat Khorezm" ze starověkého Khorezmu zemědělská zóna. Sem se vozí melouny „ak kosh“, „shakar-para“z údolí Ferghana. Oblast Taškentu dodává raně zrající „kokcha“, „ak kalya posh“a možnosti s hustou dužinou, jako je „oranžový gulyab“nebo „gulyab ze zeleného masa“atd.

Na ruský trh se dostávají pouze vzorky s tvrdou dužninou, zatímco odrůdy s jemnou dužinou lze ochutnat pouze v Uzbekistánu, protože. špatně se přepravují. Místní obyvatelé používají melouny čerstvé i sušené a chuť a vůně ovoce jsou po takovém zpracování zcela zachovány.

Odrůdu melounu Amal najdete v obchodech během sezóny poměrně často. Jedná se o podlouhlý plod poměrně velké velikosti (až 4 kg, předpokládá se, že čím větší, tím lepší) se žlutozelenou slupkou ve velkých prasklinách. Předpokládá se, že se jedná o nejsladší odrůdu melounů, která je k dispoziciRusové. Slupka ovoce je tenká, konzistence dobrých vzorků je podobná zmrzlině, roztaje se v ústech.

Odrůda melounu „torpédo“ve skutečnosti není odrůda, jak se pro svůj tvar v obchodních řetězcích nazývá „amala“. Obecně má tato rostlina mnoho odrůd, včetně těch s nízkým obsahem cukru a protáhlého hadovitého tvaru (ajur, tarra). Takové ovoce se v jižní a střední Asii používá místo okurek.