Kukuřičná siláž: technologie pěstování, sklizně a skladování

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Pravděpodobně mnoho čtenářů slyšelo o siláži. Většina lidí dokonce ví, že kukuřičná siláž je hodnotné krmivo bohaté na živiny, bílkoviny a vitamíny, takže je dobrou volbou pro krmení krav, králíků, selat, kuřat a mnoha dalších zvířat a ptáků. Proto bude velmi užitečné říci si více o postupu získávání siláže - od pěstování kukuřice až po sklizeň.

Výhody siláže

Než budeme mluvit o sklizni siláže na krmivo, stojí za to stručně popsat, jaké výhody má. Je jich poměrně hodně.

Na začátek, siláž obsahuje velké množství aminokyselin a vitaminu C. Obsahuje také organické tuky a sacharidy - lehce stravitelné, a proto zvlášť cenné. Kukuřice je bohatá na škrob, který přispívá k rychlému nárůstu hmotnosti. Navíc velké množství glukózy výrazně zvyšuje dojivost krav.

Při smíchání s jinými krmivy, jako je seno, zlepšuje siláž jejich stravitelnost. To dále zvyšuje snížení spotřeby krmiva, poskytuje značnéúspory.

Konečně, vlhké krmivo zlepšuje trávení u býložravců. Při neustálém krmení samotným senem mohou mít krávy problémy se stolicí. Pravidelné používání siláže tento problém řeší.

Technologie kukuřice

Zdá se, že nezáleží na tom, pro co se tato plodina pěstuje – pro získání kvalitních kukuřičných klasů nebo pro výrobu siláže. Rozdíly však existují v technologii pěstování a jsou docela patrné. Minimálně v tom, že v prvním případě je cílem pouze obilí a obsah živin a vláhy ve stoncích a listech je nepodstatný. A v druhém případě jen obilí není vůbec důležité. Hlavním cílem je ale kvalitní výživná zelená hmota. Vyberte si proto správné podmínky pěstování, abyste nebyli zklamáni výsledkem.

Například setí kukuřice na siláž začíná, když se půda zahřeje na +8…+12 stupňů Celsia. Optimální hloubka je 8 centimetrů. Hustota plodin závisí na úrodnosti půdy, její vlhkosti a odrůdě kukuřice. V případě nepříznivých podmínek se osevní plocha navýší o 10 % plánované, aby se kompenzovaly případné ztráty.

Používání herbicidů a pesticidů na poli kukuřice, které se budou používat k výrobě siláže, se doporučuje omezit na minimum. Koneckonců, veškerá zelená hmota půjde na krmení - množství jedů povede k tomu, že zvířata, která konzumují krmivo, dostanou vážnou ránu na zdraví. Ano, a maso, mléko získané od krav a jiných zvířat představují potenciálnebezpečí.

Sklízení kukuřice

V naší době se nejčastěji používá pro sklizeň kukuřičných adaptérů - speciální zařízení instalovaná na kombajnu. Speciální struktura umožňuje řezat stonky na samé základně, což snižuje ztráty v zelené hmotě. Záhlaví také pečlivě drtí stonky a listy a přeměňuje je na téměř homogenní hmotu.

Existují však také agrotechnické požadavky na sklizeň kukuřice na siláž. Je velmi důležité vybrat si pro to nejvhodnější dobu, abyste dostali opravdu kvalitní jídlo.

Odborníci doporučují sklízet kukuřici na siláž, když dosáhne mléčně voskové smělosti. Od výsevu po sklizeň uplyne asi 40–50 dní v závislosti na dostatku slunce a tepla v dané oblasti. Průměrná vlhkost hmoty (stonky, listy, klasy) přitom dosahuje 60–70 %. Tento indikátor je považován za optimální, protože s ním je proces fermentace nejaktivnější a zajišťuje produkci dobré siláže. Pokud tento okamžik přeskočíte, sníží se kvalita siláže, protože se sníží množství vlhkosti. Neměli byste ale ani spěchat – v tomto případě se snižuje množství surovin pro přípravu siláže. Kromě toho klas obsahuje velké množství cukru, což vede k výskytu velkého množství škodlivých bakterií, které snižují kvalitu krmiva.

Pokud na podzim udeří rané mrazíky, musíte jednat rychle. Kukuřice musí být odstraněna z pole nejpozději čtyři dny po mrazu. Ano, je možné, že množství surovin bude výrazně menší nežplánované majitelem. Ale pokud se tak nestane, stonky začnou hnít od kořenů, listy zežloutnou a začnou schnout. V důsledku toho nelze zachránit ani trochu.

Recyklace surovin

Jak bylo zmíněno výše, moderní adaptéry vám umožňují okamžitě sklidit zelenou kukuřičnou hmotu, současně ji rozemlít a nasypat hotovou surovinu na korbu nákladního vozu, který se pohybuje paralelně s kombajnem. Ne každá domácnost však takové vybavení má, a tak je často nutné hledat jiné možnosti zpracování.

Relativně levný a účinný může být běžný pojízdný traktor se speciální funkcí sekání větví a listí. Pro soukromou ekonomiku bude takové zařízení dostačující.

Otázkou zůstává – jaká je optimální velikost hotového zlomku. Většina zemědělských pracovníků zjistí, že je nejlepší zvolit velikost kolem 10-20 milimetrů. To zajišťuje kompaktní stohování a dobrou fermentaci.

Pokud ale pracujete s krávami, má smysl volit větší velikost – krávy mají rády schopnost jídlo žvýkat, ne polykat. Pro králíky můžete zvolit menší zlomek, aby mohli potravu pohodlně žvýkat. Nejmenší, téměř prašná, je vhodná pro různé ptactvo - od hus a kuřat až po krůty a perličky.

Ensiling

Nyní přejděte přímo k procesu vaření kukuřičné siláže. Toto je opravdu důležitá a zodpovědná fáze.

Ve skutečnosti je zde nejdůležitější jednoduše zajistit nepřítomnost kyslíkucelkem s vysokou hustotou celé hmoty - jinak nebude možné zahájit fermentační proces. Proto se pro tento účel používají různé způsoby silážování - o nich si povíme podrobněji.

Skladování v zákopech

Nejjednodušší možnost, ověřená desetiletími, která vám umožní sklidit opravdu obrovské množství siláže – příkop.

Aktivně se používal v SSSR, kde téměř každé JZD mělo zákopové silo, stejně jako v mnoha dalších zemích s rozvinutým zemědělstvím. Příkop je obrovská jáma dlouhá až stovky metrů, široká desítky metrů a hluboká tři až šest metrů. Nastrouhaná kukuřice se vloží do jámy, načež se pomocí traktorů narazí - těžké stroje o hmotnosti několika desítek tun projedou zelenou hmotou, důkladně ji promíchají, vytlačí první šťávu, která rychleji nastartuje proces kvašení.

Po zhutnění se kukuřice jednoduše přikryje zeminou - vrstva od 50 centimetrů do metru - a znovu se udusí, aby spolehlivě zablokoval přístup kyslíku k zelené hmotě a odpařování vlhkosti. Poté se rýha nechá „dozrát“. Fermentační proces je doprovázen uvolňováním tepla a silná vrstva zeminy poskytuje dobrou tepelnou izolaci. Díky tomu, i když venkovní teplota klesne výrazně pod nulu, hotové nebo téměř hotové silo nezamrzne a lze jej používat.

Aplikace návleků na sila

Dnes obrovské objemy kukuřičné siláže – tisíce a desítkytisíc tun – nikdo je ve skutečnosti nepotřebuje. Malé farmy potřebují mnohem méně krmiva. Proto se poměrně často místo okopů používají obyčejné rukávy. Jedná se o silný polyetylenový pytel o objemu stovek metrů krychlových.

Za pomoci speciálních přístrojů se do nich vejdou suroviny na siláž. Hutný materiál vylučuje nejen vlhčení zeleně od deště či sněhu, ale také pronikání vzduchu dovnitř. Rukávy proto můžete ponechat na vzduchu – proces fermentace bude aktivně pokračovat a nasekanou zeleninu promění ve vysoce kvalitní krmivo pro téměř každého býložravce.

Mělo by se pamatovat na to, že kukuřici musíte naskládat do vrstvy alespoň metr. V opačném případě se uvolní kyselina máselná a proces fermentace se nespustí. V důsledku toho bude surovina beznadějně zkažená – zbývá ji pouze použít jako kompost.

Podmínky fermentace

Za normálních podmínek fermentace a bez použití speciálních činidel trvá fermentace minimálně 3 týdny. Odborníci však doporučují neotevírat rukávy (nebo okopy), pokud to není nezbytně nutné po uplynutí této doby. Faktem je, že pokud začnete sbírat siláž po 21 dnech, zbývající krmivo se začne poměrně aktivně zhoršovat při kontaktu s kyslíkem. Pokud jídlo necháte ještě několik měsíců, později se jeho trvanlivost výrazně prodlouží.

Pokud pracujete s rukávy, je to dobře vidětcharakteristická bublina plynu, která se objevuje v jejich horní části. Soudě podle toho můžeme s jistotou říci, že proces fermentace probíhá úspěšně, přičemž se uvolňuje oxid uhelnatý, který zajišťuje značnou životnost siláže. V žádném případě by se neměla odstraňovat děrováním fólie. Pokud odejde, bude proces fermentace narušen - začne proces rozkladu. Koneckonců je to oxid uhelnatý, který neumožňuje množení různých mikroorganismů, což vede k rozkladu organické hmoty. Proto je v tomto případě i přes nepříjemný zápach věrným pomocníkem při uchování cenného krmiva.

Správné použití

Při odstraňování kukuřičné siláže z příkopu nebo rukávu je velmi důležité pamatovat si jedno jednoduché pravidlo – musíte ji odstraňovat v rovnoměrné vrstvě, počínaje shora. Neměli byste nejprve vybrat jeden roh k zemi a pak pokračovat v práci. To způsobí, že celý objem bude v kontaktu s otevřeným vzduchem. Výsledkem je, že během několika dní (v nejlepším případě týdnů) bude veškerý zdroj zkažen.

Použít

Kukuřičná siláž je vysoce výživná pro většinu býložravců a téměř všechny ptáky.

Pokud například krmíte krávy siláží, pak asi 70 procent z celkové hmotnosti krmiva lze přidělit jejímu podílu. Strava by také měla obsahovat seno, slámu, koláč, otruby a další přísady, ale většinu živin, vitamínů a minerálů dostane ze siláže.

Závěr

Tímto náš článek končí. Teď tyvědět více o tak cenném zemědělském nástroji, jakým je kukuřičná siláž. Vysoce kvalitní suroviny se poměrně snadno sklízejí a mohou být dobrou volbou pro mnoho majitelů farem.