Jak pěstovat krůty doma: podrobné informace pro začátečníky

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Chov stáda krůt je ziskový typ domácího podnikání. V současnosti si u nás získává stále větší oblibu. Tuzemské masné výrobky postupně nahrazují výrobky z dovozu. Chcete-li získat slušnou návratnost investice nebo poskytnout své rodině hodnotné maso, musíte znát všechny jemnosti chovu drůbeže. Z našeho článku mohou začínající farmáři získat podrobné informace o tom, jak chovat krůty v různých podmínkách.

Co by měl obsahovat podnikatelský plán?

Nejprve se musíte rozhodnout, jakým směrem se budete vyvíjet. Dělat toto podnikání se neomezuje pouze na myšlenku, jak pěstovat krůtu doma. Zahrnuje několik činností a podle toho i příjmy. To vám umožní maximalizovat využití všech existujících příležitostí pro zásobování požadavků trhu. Pokud je rozumné přistupovat k tomuto problému, můžete organizovat následující typy prodeje:

• živá dvouměsíční kuřátka;
• krůty jako živá hmotnost (smasové pěstování);
• celá těla ptáků;
• kusy krůty;
• prodej prsou (pro krůty je to nejcennější část masa);
• různé polotovary;
• prodej vajec;
• domácí klobásy.

Existuje několik typů chovu ptáků. Všechny je třeba zvážit a pečlivě prostudovat vybranou možnost. Každá jednotlivá metoda má své vlastní významné rozdíly. Jedna věc je vést opeřenou domácnost a něco úplně jiného je přijít na to, jak chovat krůtu na drůbeží farmě.

Pro začínajícího chovatele drůbeže je důležité vyřešit následující problémy související s náklady:

• vyberte a kupte pozemek pro vytvoření drůbežářské farmy;
• nakupujte materiály a vybudujte užitkový komplex;
• instalace a úprava pracovního vybavení;
• vyberte a naplňte produktivní křížence krůt;
• získej dostatek jídla;
• proveďte systém nezbytných výpočtů s počátečními hodnotami produkčních cyklů: výkrm krůt, chov kuřat (to zahrnuje možné procento úmrtí jedinců).

V budoucnu lze do obchodního plánu přidat další úkoly. Bylo by vhodné uvažovat o rozšíření areálu například o vybudování jatek a masokombinátu. Abychom mohli spotřebiteli nabídnout kompletní sortiment masných výrobků, je nutné ovládat nové technologie jejich výroby. Můžete se věnovat výrobě různých polotovarů, klobás, klobás, řízků a dodávat je do nejbližších obchodů, barů, kaváren adalší provozovny. Jak vidíte, pěstování krůt jako podnikání je perspektivní farma s širokým polem působnosti.

Druhy chovu ptáků

Vzrůstající poptávka po dietním mase postupně vedla k vývoji nových technologií chovu ptáků. Druh chovu krůt, který si farmář zvolí, bude záviset také na uspořádání stavby areálu. Existují následující způsoby, jak pěstovat ptáky:

• extensive;
• polointenzivní;
• intenzivní (celulární);
• outdoor.

Jakýkoli druh chovu ptáků vyžaduje plné uspokojení jejich přirozených potřeb. Zemědělec by se měl postarat o to, aby jednotlivci mohli během selekce nebo selekce realizovat svůj genetický potenciál, který je jim vlastní. Stupeň osvětlení, teplota, kvalita krmiva, chemické složení vzdušného prostoru, velikost prostorů, prevence nemocí – všechny tyto faktory jsou životně důležité pro údržbu ptáků. Nejprve se podívejme, jak se chovají krůty na drůbeží farmě.

Intenzivní způsob

Tento typ představuje úplnou izolaci ptáků od přirozeného prostředí. Pěstování krůt v klecích si mohou dovolit technicky vyspělé drůbežárny. Ptáci jsou chováni v automatizovaných místnostech s regulací mikroklimatu. Některé systémy v nich jsou navrženy tak, aby poskytovaly jednotlivcům, s přihlédnutím k jejich věku a genetickým vlastnostem. To vyžadujedodržování vysokých standardů hygieny a dohledu veterinárních lékařů. Přestože jsou ptáci díky intenzivnímu způsobu chovu vystaveni virovým onemocněním, parazité a škodlivé bakterie je napadají jen zřídka. Vyvážená strava podporuje správný metabolismus a chrání jedince před úmrtností.

Mladí střední a lehcí kříženci se pěstují ve speciálních buněčných bateriích, dospělí krůty se přemístí na půdu. Vzhledem k chybějící sezónnosti má farmář možnost pravidelně dodávat produkty na trhy. Organizace takové farmy vyžaduje jasné řízení a velké investice.

Polointenzivní

Dlouho zavedený systém, který zahrnuje dva různé způsoby chovu ptáků. K provedení tohoto druhu hospodárnosti budou zapotřebí jak uzavřené místnosti vybavené automatickým zařízením, tak prostory vyhrazené pro chůzi. Tato metoda vám umožňuje přijímat produkty po celý rok. Polointenzivní typ obvykle volí diverzifikované podniky nebo zemědělské farmy.

Aby společnost mohla prodat plánované množství produktů, zaměstnanci drůbežárny monitorují mikroklima v areálu, aby bylo možné včas vypěstovat správné množství drůbeže na maso. Čerstvá krůta je uváděna na trh na vrcholu spotřebitelské poptávky. Prodej masa se provádí při hromadném dozrávání hospodářských zvířat do porážkového věku. Dochází tak k racionálnímu využití produktů získaných ve velkých objemech.

Pro polointenzivnímetodou, je třeba zakoupit krůty středního typu nebo velká plemena. Tato technologie se vyznačuje výskytem chorob u ptáků s určitou frekvencí. To je způsobeno izolací prostor, špatnou výměnou vzduchu. Nejčastěji nepříznivé podmínky vedou k onemocněním dýchacího systému mladých zvířat. Krůty mohou trpět pasteurelózou, kolibacilózou a mykoplazmózou během fáze životního cyklu v uzavřeném domě.

Rozsáhlé

Vzhledem k tomu, že životaschopnost ptáků je významně ovlivněna vnějšími faktory, je výběr typu jejich obsahu často vázán na konkrétní region. Extenzivní metodě napomáhají klimatické podmínky na jihu země. Zde jsou kuřata v teplých minifarmách pouze poprvé (45-60 dní). Zbytek života tráví na ulici, to znamená, že jsou ve volném výběhu.

Komplex takové drůbežárny by se měl skládat z vytápěné místnosti, výběhu (kde se ptáci mohou schovat před deštěm) a pastvin. Zvláštní pozornost by měla být věnována uspořádání letního vrchlíku. V něm musíte umístit napáječky, krmítka a vytvořit podlahovou podestýlku. Bylo by hezké vybavit výběh tekoucí vodou a elektřinou. Měly by být přiděleny dvě oblasti pro pastvu, aby se během puberty oddělily samice od samců. Na jednoho ptáka by měly být přiděleny alespoň 2 m2 volné území.

Pro pěší obsah je lepší zakoupit kříže středního typu, které tolerují různézměny ve výživě a životních podmínkách. V přirozeném prostředí kvůli nedostatku shlukování ptáci méně onemocní. Pokud vás zajímá způsob, jak pěstovat krůty na osobním pozemku, je to ono. Největší volně pobíhající domácí ptáci lze nalézt také na malých farmách.

Transformace výběru

Vzhledem k tomu, že budeme mluvit o tom, jak pěstovat krůty doma na maso, bude vhodné seznámit se s hlavními kříženci ptáků. V posledních letech chovatelé dosáhli svého cíle, kterým byla změna anatomických rysů krůt a krůt. Ptačí kříženci se vyznačují porážkovou hmotností: lehký - 9-11 kg, střední - 13 kg, těžký - do 16 kg.

Plemena se dělí do dvou hlavních skupin: masná a vejcorodá. První dobře přibírají na váze, ale jsou neproduktivní ve vztahu k vejcím, druhé jsou menší a vyznačují se zvýšenou produkcí vajec.

Z masných plemen můžete věnovat pozornost nejčastějším křížením:

• Severokavkazská bílá;
• bronzová široká;
• Severokavkazský bronz.

Populární kříženci, jejichž samice jsou schopny maximální produkce vajec:

• Moskevský bronz;
• bílá se širokým poprsím;
• Moskva bílá.

Domácí vědci vyšlechtili nové plemeno se smysluplným názvem - kombi. Jedná se o velké křížence, dosahující hmotnosti až 10 kg a přinášející slušné množství vajec. V období produktivity od samice můžetezískat asi 74 kusů. Navíc jsou vhodné pro inkubační proces. V Rusku se také pěstují zahraniční těžká plemena ptáků. Patří mezi ně:

• cuddy;
• heibert;
• big-6.

Dovážené křížaly nejsou slavné kýženou návratností vajec, ale umožňují získat zdechliny o průměrné hmotnosti 18 kg. Mnoho chovatelů drůbeže se zajímá o otázku: jak pěstovat krůty velkých 6? Plemeno můžete chovat jakýmkoliv způsobem chovu, ale to je spojeno s určitými obtížemi.

Při chovu big-6 je přirozené oplodnění vyloučeno. Vzhledem k velké velikosti samců je vysoká pravděpodobnost zranění samic. Z tohoto důvodu se inseminace ptáků provádí uměle.

Domácí podnikání

Je čas diskutovat o tak nákladově efektivním systému, jakým je podnikání na venkově. Pěstování krůt v rozloze se vyplatí stonásobně. Živé bytosti však v první řadě potřebují pohodlný domov. K vybavení krůtího domu jsou zapotřebí doporučení od zkušených drůbežáren, která jsou uvedena níže:

Krocani jsou ptáci milující svobodu, což znamená, že by si měli vyhradit více prostoru. Pokud jsou v klecích, musíte rozšířit území pro procházky pomocí připojené voliéry. Na 100 m 2 potřebujete umístit 50–60 jedinců.

Peří netoleruje vlhkost uvnitř, takže by tam mělo být teplo a sucho, ale s dobrým větráním. Při nedostatku vzduchu ptáci onemocní, stejně jako při průvanu.

Pokud jsou na drůbežárně jednotlivcijiné druhy, pak pro mláďata je nutné vybudovat oddělené místnosti, protože ptáci nemají rádi tlačenice. Nebo můžete vytvořit oddíly.

Měla by být postavena pohodlná bidýlka pro odpočinek. Jsou vyrobeny z dřevěných trámů. Nejnižší je umístěn nad podlahou ve vzdálenosti 80 cm, od prvního k dalšímu kmenu je třeba nechat 50-60 cm.

Požadavky na krmení

Za prvé, pro ty, kteří studují informace o tom, jak chovat krůty, je drůbežářský průmysl přitahován hodnotou dietního masa. Zkušení farmáři vědí, jak důležité je dbát na správné krmení ptáků, aby ukazatele kvality produktů zůstaly co nejlepší.

Zelená tráva, vitamínové doplňky a vaječné skořápky by se měly přidávat do speciálních potravin s vysokým obsahem bílkovin.

V prvních dnech by kuřatům měly být podávány bylinné šťávy a zeleninové šťávy z pipety. Týdenní krůty začínají být krmeny pšeničnou kaší s nakrájenými vařenými vejci v množství 5 g.

O něco později se do kaše přidává cibule, ovesné vločky, mrkev. Fermentované mléčné výrobky jsou důležité složky.

Po 14 dnech se do krmiva přidávají brambory a krmná dávka se zvyšuje na 45-50 g.

Je důležité zajistit, aby napáječky nebyly prázdné a aby byly včas naplněny moučnou směsí.

Nákup mladých kusů a získání potomků

Nezávislé pěstování krůtího stáda je poměrně obtížný úkol.komplex. Pro začínající chovatele drůbeže je lepší začít podnikat nákupem odrostlých mláďat. Ve 14-20 dnech jsou děti již silné a nebudou vyžadovat mnoho pozornosti. V tomto věku se počet mrtvých jedinců výrazně snižuje.

Za rok bude možné zkusit naklást vajíčka v inkubátoru. Při výběru jsou na ně kladeny následující požadavky: čistá skořápka, správný tvar, zkouška na oplodnění. Abychom nepřemýšleli o tom, jak vychovat krocana doma, aby se vylíhla kuřátka, mnoho farmářů tuto metodu používá již dlouhou dobu.

Pro začátečníky je rozumnější pořídit si automatizované inkubátory. Pro bezpečnostní síť je potřeba do zařízení přinést náhradní zdroj energie pro případ výpadku proudu. Inkubátor je umístěn na místě chráněném před průvanem. Teplota je nastavena ne více než +36 oС, vlhkost - 43-44. Je důležité vědět, že krůty mohou zemřít kvůli nesprávné regulaci těchto ukazatelů. Celá inkubační doba trvá 28 dní.

Aby se skořápky vajec zahřívaly rovnoměrně, měly by se několikrát denně obracet. V posledním týdnu inkubační doby je nejlépe nechat o samotě.

Když se miminka vylíhnou a uschnou, jsou přenesena do místnosti vybavené speciálními lampami.

Venkovští chovatelé drůbeže sdílejí, jak přirozeně pěstovat krůty. Pro inkubaci vajec si můžete vybrat samici ze stáda. Pokud zasyčí a její chování se začne měnit od obvyklého, je to signál připravenosti na mateřství. Slepičí matka si musí vybrat své místo. Staví se pro ni hnízdo.s větvičkami a slámou. Pokud je ve stádě více samic s mateřským pudem, je potřeba je od sebe ohradit. Poblíž umístěte krmítko a vodu.

Pěstování krůt na jejich letní chatě

Předpokládejme, že nemáte v úmyslu otevřít si vlastní podnik, ale zároveň chcete své rodině poskytnout kvalitní produkt doma. V tomto případě vás bude zajímat, jak pěstovat krůty v zemi.

Vedení takové farmy nezajišťuje odchov kuřat a odchov mladých zvířat, protože na odchov ptáků musíte mít čas během letní sezóny. Pro normální vývoj ptáků do smrtelného stavu tato doba zcela stačí. Na ptačích pozemcích jsou jedinci pro takové účely drženi nejdéle čtyři měsíce. Pokud jsou přeexponovány déle, přispěje to k rozvoji reprodukčního systému a obezitě ptáka. Mláďata krůt lze zakoupit začátkem května a chovat je stejným způsobem jako v konvenčních drůbežárnách.

Hodnota krůtího masa

Jak vypěstovat krůtu doma, už jsme přišli na to, nyní si povíme o kvalitách a využití cenného produktu. Ukazuje se, že mezi ostatními druhy masa vede krůta jak z hlediska chuti, tak i nutričních vlastností. Jako zdroj přírodních bílkovin obsahuje látky potřebné pro tělo: vlákninu, draslík, železo, fosfor, hořčík, sodík, vápník, draslík, popel, sacharidy, tuky, aminokyseliny a molekuly atomového zlata. Stejně jako vitamíny: A, E, PP, B, K. Většina živin se nachází v prsou ptáka.

Pravidelná konzumace masa zlepšuje metabolismus, příznivě působí na mozkovou činnost a nervový systém, posiluje klouby a kosti.

V kuchyni se krůtí maso nazývá „španělské kuře“. Pokrmy z ní jsou velmi rozmanité. Z masa se připravují polévky, saláty, aspiky, používají se jako náplň. Peče se, dusí, smaží, vnitřnosti se používají k výrobě paštik.

Závěr

Když jsme přišli na to, jak chovat krůty v různých systémech ustájení, a také na základní základy tohoto podnikání, abychom shrnuli vše výše uvedené:

1. Výhodou tohoto podniku je, že za krátkou dobu seženete maso té největší drůbeže co do velikosti.
2. Hodnota a chuť dietního produktu jsou mezi spotřebiteli velmi žádané.
3. Vyplatí se věnovat pozornost vysoké úrovni ziskovosti, která dosahuje 60 % a na osobních pozemcích může být toto číslo vyšší.
4. Dalším charakteristickým rysem krůt je intenzivní přibírání na váze. Samice přibere týdně až 140 g, samec - 80 g.
5. Poměr jateční tělesné hmotnosti krůty k živé hmotnosti je 80–82 %.