Kristall Plant LLC, Moskva: minulost a budoucnost

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Moskevský závod „Kristall“byl největší domácí lihovar. Přežil Velkou vlasteneckou válku, řadu suchých zákonů, ale dnes je zde výroba alkoholu zastavena. Hlavní zařízení byla přesunuta mimo hranice města, do pobočky Korystovo poblíž Moskvy.

Creation

Koncem 19. století se užívání alkoholu v Rusku rozmohlo. Aby zefektivnil trh s alkoholem a akumuloval příjmy z jeho prodeje, talentovaný ministr financí S. Yu. Witte v roce 1896 schválil státní monopol na obohacené nápoje.

V roce 1901 v hlavním městě na břehu řeky. Yauza, byl organizován velký sklad vína, který se později stal moskevským závodem Kristall. Ročně se zde vyrobilo až 2,6 milionu dekalitrů (2,1 milionu 12litrových kbelíků) alkoholických nápojů různé síly. Počet pracovníků dosáhl jednoho a půl tisíce. Na výstavbě výrobních zařízení se podíleli známí inovativní architekti V. A. Velichkin a N. G. Faleev. Jejich tvorba je stálepotěší Moskviče a je chráněnou architektonickou památkou.

Oficiální otevření proběhlo 24.6.1901. Zpočátku se výroba závodu Kristall (Moskva) skládala pouze ze tří druhů vodky: Boyarskaya, Improved a Simple. Po týdnu práce se ukázalo, že kapacita podniku kvůli zvýšené poptávce po kvalitní vodce nestačí. Musel jsem zvýšit počet filtrů a radikálně převybavit prostory.

V roce 1914 závod vyráběl 5 druhů silných nápojů. Nejoblíbenější byla vodka „Moskva speciál“. Podle legendy jeho původní recept vyvinul sám D. I. Mendělejev. S vypuknutím první světové války byl vyhlášen dočasný suchý zákon. V prostorách sídlila nemocnice.

Začátek sovětské éry

V roce 1923 bylo v Kristall obnoveno uvolňování nápojů obsahujících alkohol. Prohibice se rušila po etapách, takže základem výroby byly 20stupňové likéry. Po roce 1925 byla výroba vodky obnovena a Rykovka se stala první značkou. Postupem času byly receptury a technologie vyvinuté závodem převedeny do jiných státních podniků. V roce 1937 se sortiment rozšířil o „ženské“likéry („Vanilkový“, „Růžový“, „Čokoládový“) a „mužské“obohacené („Curaçao“, „Benediktýn“, „Chartreuse“). Během války podnik spojil výrobu lihovin (tekutých a suchých) s výrobou Molotovových koktejlů.

Poválečný vývoj

V roce 1945 byla výroba obnovena v závodě Kristall v Moskvě. V novém obchodě č. 1 zvládlivýroba vysoce kvalitní vodky pro sovětskou elitu. V roce 1953 byla uvedena na trh nejslavnější značka, vodka Stolichnaya.

Po rozpadu SSSR byl podnik reorganizován na OOO Zavod Kristall (Moskva). V roce 1998 byla otevřena pobočka v obci Korystovo, kam byla následně převedena výroba. Ještě v roce 2011 byl Kristall největším ruským výrobcem alkoholických nápojů. V souladu s firemní politikou a rámcovým plánem rozvoje hlavního města však bylo v roce 2015 zařízení zastaveno, postupně demontováno a převezeno na jiné místo. Slavná značka funguje dál, ale už na novém místě.

Od produkce k umění

Rozloha podniku přesahuje 9 hektarů. Budovy postavené za vlády krále mají architektonickou hodnotu. V blízké budoucnosti se očekává, že území projde rozsáhlou reorganizací. Dle územního plánu zůstane zachován vnější vzhled industriálních prostor, uvnitř budou předělány.

Vlajkovou lodí nového projektu byl takzvaný umělecký klastr, ve kterém je kreativní život v plném proudu 24 hodin denně, sedm dní v týdnu. Již nyní se v prostorách dříve obsazených vodkařskou technikou pořádají výstavy, pořádají se flash moby a instalace. Zdá se, že vdechují život prázdným dílnám.

Budoucnost závodu

Podle projektu je část území vyčleněna pro bytovou výstavbu. Hlavní budova bude předána bytům. Navíc na území závodu Kristall (Moskva)bude zde škola, přednáškový sál, školka, restaurace a sportoviště. Areál bývalého továrního klubu bude rekonstruován, se zachováním doprovodu sovětské éry. Bude zahrnovat představení divadelních společností.

Rysem rekonstrukce je postupná realizace různých projektů. Území zcela neuzavřou kvůli totální úpravě. Návštěvníci budou moci sledovat, jak se průmyslová velkovýroba mění v módní prázdninové místo.

Aby projekt přilákal profesionály z oblasti architektury a designu, bylo rozhodnuto uspořádat soutěž na tvorbu milostných bytů a veřejných prostor. Na realizaci nápadů se podílel hlavní kapitálový architekt Sergej Kuzněcov.

Čtvrt Kristall je pilotním projektem města ve městě. V budoucnu se mnoho průmyslových odvětví přesune do příměstské oblasti a uvolněné průmyslové zóny se přemění na podobná kulturní, rezidenční a sociální klastry. Osud dalších míst závisí na tom, jak úspěšná bude transformace moskevského závodu Kristall.