Silážování píce: vědecký základ a výhody

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Technologie silážování přináší farmám s chovem dobytka mnoho výhod. Metoda umožňuje poskytnout hospodářským zvířatům výživnou krmnou základnu v kteroukoli roční dobu. Pokud tradiční senosečnost zajišťuje zachování 70 % užitečných prvků, pak silážování zvyšuje toto číslo o 20 %. Toho je do značné míry dosaženo udržováním podmínek, které vylučují negativní procesy rozkladu cenných prvků, včetně bílkovin. A co je nejdůležitější, silážování píce lze organizovat i v malých farmách. Samozřejmě mluvíme o malých objemech as minimálními technickými prostředky pro organizaci ochrany, ale pro typický soukromý pozemek může být metoda účinná.

Obecný vědecký základ pro silážování

Proces získávání krmiva je zaměřen na maximální zásobení cílové farmy potřebnými živinami. Silážování píce je proto založeno na komplexu biochemických reakcí, při kterých se zachovává relativně čerstvá, ale hustá a bezpečná rostlinná hmota. Technologové vylučují vstup vzduchu do budoucího krmiva během procesu konzervace, což vede k akumulaci organických kyselin. Zejména se rozvíjíkyselina mléčná, která působí jako nezbytný prostředek pro zajištění účinku konzervace. Biochemické prostředí vytvořené v prvních fázích skladování navíc chrání hmotu před znehodnocením a rozkladem.

Může vyvstat otázka, odkud se berou látky tak nezbytné pro příznivé podmínky ochrany. A to je jedna z hlavních výhod této technologie. Silážování krmiva totiž prakticky nevyžaduje zavádění speciálních modifikátorů a činidel. Všechny procesy, ke kterým dochází při konzervaci, jsou přirozené a založené na práci místních rostlinných enzymů a prospěšných mikroorganismů, které vstupují do krmiva spolu se zelenou trávou.

Co ovlivňuje kvalitu siláže?

Kvalitativní vlastnosti silážované hmoty závisí na dvou faktorech - její jemnosti a vlhkosti. Optimální průběh reakce kyseliny mléčné je dán vyváženou koncentrací cukru a dalších složek v bylinné šťávě. Se zvýšenou vlhkostí se zvyšuje riziko naředění cukerného základu, což nemá nejlepší vliv na vlastnosti hotového krmiva. Naopak nadměrná suchost zpravidla přivádí do hmoty více vzduchu, což snižuje účinnost konzervace jako takové. Optimální vlhkost rostlinné hmoty je asi 70 %. Pokud jde o broušení, tento faktor souvisí s předchozím. Je-li píce silážována při vlhkosti 60 %, provádí se řezání v krocích po 2–3 cm, při 70 % by měly být prohlubně mezi řezy 4–5 cm. Pokud se index vlhkosti zvýší na 80%, broušení poskytuje intervaly 9-10 cm.

Řízení mikrobiologického procesu

Již bylo poznamenáno, že množství siláže z hlediska poskytování konzervačních látek je soběstačné. Toho lze ale dosáhnout pouze tehdy, jsou-li správně regulovány biochemické procesy, ve kterých bude produkován hlavní aktivní prvek, kyselina mléčná. Hlavním nástrojem řízení jeho produkce lze nazvat omezení přístupu kyslíku. Plná těsnost místa snášky zajistí kvalitní silážování píce. Plísně se objevují v případech porušení tohoto pravidla a negativně ovlivňují vlastnosti hmoty. Zejména aerobní houby čeledí Mucor a Aspergillus se objevují ve vzduchu a rozkládají nejen kyselinu mléčnou, ale také bílkovinné prvky se sacharidy. Pokud není důvěra ve spolehlivost konstrukce z hlediska těsnosti, pak je možné jako doplňkový konzervant použít krmné přísady ve formě melasy melasového typu, kyseliny mravenčí, nebo přírodních startovacích kultur z kultur obsahujících bakterie mléčného kvašení..

Snáška silážní hmoty

Pokládka by měla být provedena co nejrychleji, protože hmota pokládky v konstrukci se zahřívá a kontakt s dostupným kyslíkem vede ke ztrátě proteinu a protein se stávánestravitelný. Při servisu velkých vícetunových skladovacích zařízení trvá proces zpravidla 5-7 dní. Podobné práce na malých farmách by měly být dokončeny 2-3 dny po zahájení akce. Stejně rychle by měly být položeny první vrstvy izolačního materiálu, díky kterému se aktivněji vyrábí a dlouhodobě skladuje konzervační prostředek na píce. Jako takový materiál lze použít fólii, ale pouze s výztužnými zářezy pro její vyztužení.

Konzervační zařízení

Nyní stojí za zvážení podrobněji přímo konstrukce, ve kterých lze pokládku provádět. Existují dvě možnosti organizace procesu silážování - horizontální a vertikální. První možnost zahrnuje použití příkopů a jam, které obsahují rostlinnou hmotu. Takové metody jsou dobré pro snadnou údržbu a minimální náklady. Častěji se však používají v soukromých farmách, protože nemohou pojmout velké objemy obrobků. Vertikální metody silážování píce zahrnují použití válcových stavebních konstrukcí. Říká se jim také sila a v závislosti na technickém provedení pojmou od několika do 500 tun rostlinné hmoty.

Zhutnění silážního materiálu

Tambování je rovněž nezbytným technologickým krokem v procesu přípravy rostlinné hmoty k silážování. Operaci lze provádět různými technickými prostředky ažimprovizované materiály pro domácnost. V hutnění to nelze přehánět - čím vyšší hustota, tím lépe, protože v položených vrstvách zůstane méně vzduchu. Pokud se siláž provádí doma bez strojů, je třeba věnovat zvláštní pozornost rohům a místům u bočních stěn. V takových oblastech se nejčastěji shromažďuje vzduch, který sestupuje do spodních vrstev.

Výhody silážování

Ve srovnání s jinými typy krmiv vám tato možnost umožňuje získat přesně přírodní produkt s nízkými náklady na realizaci technologických etap. I na velkých chovech dobytka, které investují nemalé peníze do speciálního vybavení a sil, se příprava krmiva vyplatí. Mezi výhody metody patří dostupnost v organizaci celkového procesu. I v prostředí domácnosti lze pozorovat techniku. Základy silážování píce jako hlavní podmínka pro udržení rostlinné hmoty tedy potvrzují zajištění těsnosti. Je docela možné jej dokončit pomocí hlubokého příkopu a několika vrstev filmového materiálu.

Závěr

Příprava siláže však není zcela bezplatná možnost pro získání výživného krmiva. Ti, kteří chtějí tuto metodu vyzkoušet v podmínkách své farmy, by si měli nejprve určit, které bylinky jsou pro tento úkol k dispozici. Doporučuje se například používat luštěniny a obiloviny. Také silážování krmiva v závislosti na rozsahu výroby vyžadujepravidelné sledování pomocí speciálních zařízení. Moderní sila jsou tedy vybavena měřicími přístroji, které zjišťují vlhkostní a teplotní podmínky. Ale v každém případě i další investice jsou odůvodněné tím, že hospodářská zvířata dostávají skutečně výživné a ekologické krmivo, které lze při vhodné konzervaci používat i v zimě.