Jak krmit býka: účinná strava a obsahové prvky

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-07 20:57

Skot (skot) v dobytčích komplexech, na farmách a na dvorcích je samozřejmě chován především pro produkci mléka. Jalovice v těchto chovech jsou zvláště ceněny. Ale býci se správným přístupem k podnikání mohou být pro farmáře dobrým zdrojem zisku. Taková zvířata, dokonce i mléčná plemena, o mase nemluvě, jsou schopna nabrat velkou svalovou hmotu. Na farmě však můžete samozřejmě pěstovat silný, svalnatý skot, pouze pokud víte, jak správně krmit býky.

Existuje několik technologií pro pěstování skotu na maso. V každém případě bude potřeba vyvinout pro zvířata speciální dietu. O tom, jak vykrmit gobies, si povíme později v článku.

Jak si vybrat plemeno?

Tuk na maso na farmách u nás ve většině případů býci mléčných plemen. Pouze některá z těchto zvířat, která se vyznačují dobrými plemennými vlastnostmi, jsou ponechána na farmách jako producenti. Ty jsou dále využívány k doplňování stáda o nová telata. Jsou zabiti pouze tehdy, když ztratí svéschopnost reprodukovat silné zdravé potomstvo.

Někdy farmáři chovají býky speciálně pro výkrm. V tomto případě se samozřejmě nakupují telata masných plemen. Tito býci velmi rychle přibírají na váze. Zároveň mohou výrazně převyšovat své mléčné protějšky v tělesné hmotnosti.

Nejlepší masná plemena býků na výkrm dnes v Rusku jsou:

• Hereford;

• Shorthorn;
• Charolais;
• Aberdeen-Etruscan;
• kazašský bělohlavý.

Jak vybrat býka?

Samozřejmě musí být správně vybrána samotná telata na výkrm. V první řadě byste se měli ujistit, že exteriér zvířat odpovídá jejich plemeni. V každém případě byste při výběru býka na výkrm měli věnovat pozornost:

• přítomnost nebo nepřítomnost pupeční šňůry;
• stav zubů zvířete;
• chování telete.

Přítomnost pupeční šňůry znamená, že prodávané býčí mládě není starší než 10–20 dní. Zemědělci nedoporučují kupovat taková telata na výkrm. Za optimální věk býků zakoupených pro pěstování masa se považuje 1,5-2 měsíce. U příliš mladých telat je tělo ještě dost slabé a křehké. Proto může takové zvíře při změně podmínek zadržení a prostředí snadno zemřít.

Není těžké určit věk býka podle jeho zubů. Rostou u takových zvířat v následujícím pořadí:

• od narození -4 mléčné výrobky;
• 1 týden staré – 3. a 4. pár řezáků;
• 2 týdny staré – 3. pár primárních molárů;
• ve 3-4 měsících – řezáky dosáhnou svého plného vývoje;
• ve 4-5 měsících – prsty u nohou a vnitřní strana středních zubů se začnou opotřebovávat, objevují se trvalé zadní stoličky.

Ve věku 1-2 měsíců jsou býci aktivní a zábavní. Projevují zvědavost k přibližujícím se lidem a přistupují beze strachu. Nemocná telata vypadají letargicky, nadále leží a o cizího člověka nejeví zájem. Nebude těžké rozeznat takové zvíře od zdravého.

Mám kastrovat?

Začínající farmáře, kteří se rozhodnou vydělávat prodejem masa, se obvykle nezajímají jen o to, jak krmit býky. Mnoho začátečníků by jistě zajímalo, zda je nutné kastrovat dobytek, jako např. stejná prasata. Tento postup se neprovádí u býků chovaných na výkrm. Po kastraci telata hůře přibírají na váze, konzumují více krmiva. Navíc tento postup může nepříznivě ovlivnit kvalitu býčího masa. Místo svalové hmoty bude zvíře nabírat přebytečný tuk.

Gobies jsou obvykle kastrovány až poté, co je jejich kostra plně vytvořena. Tedy ve věku cca 12 měsíců. Tento postup se obvykle provádí pouze ve dvou případech:

• pokud existuje možnost nežádoucí inseminace krav (například společná pastva);
• kvůli přílišné aktivitě achuligánská povaha samotného býka, aby bylo snazší o něj pečovat.

Do jakého věku vyrůst?

Jak rychle vykrmit telata na maso, tak je to pochopitelné. Chcete-li to provést, musíte nejprve zakoupit plnokrevná zvířata. Gobies, a zvláště ty masité, mohou růst velmi velké. Předpokládá se, že optimální věk pro porážku skotu je 15-20 měsíců. Do této doby býci obvykle dosahují hmotnosti 400-500 kg. Delší skot chovaný na maso se většinou nechová. Po 1,5 roce se hmota býků začíná poměrně pomalu zvyšovat. Zároveň zvířata spotřebují více krmiva.

Jaké podmínky by měly být na farmě vytvořeny?

Pojďme si říct něco níže o tom, jak vykrmit býky doma na maso. Nejprve pojďme zjistit, jaké podmínky zadržení je třeba pro taková zvířata vytvořit. Gobie chované na maso by samozřejmě měly žít v čisté, dobře větrané stodole. Každé zvíře na výkrm by mělo mít samostatný prostorný výběh. Ložní prádlo ve stodole se má měnit denně.

V zimní sezóně musí být stáj se zvířaty vytápěna. Podlaha ve stáji pro masné býky je nakloněna pro odvod odpadních vod. Stodola musí být samozřejmě mimo jiné vybavena ventilačním systémem. Také by měla být ve stodole okna pro dobré osvětlení.

Jak vykrmovat býky: techniky

Podmínky pro dobytek chovaný na farmě by měly být dobré. Ale ještě důležitější je vývoj pro zvířata.vhodný kalorický příjem. Nejčastěji se pro výkrm býků používá standardní technologie. Ale někdy mohou farmy také použít:

1. Intenzivní metoda. Tato metoda je nejlepší odpovědí na otázku, jak vykrmit býka v krátkém čase. Pomocí této technologie jsou telata odchovávána od dvou týdnů věku do 14 měsíců věku. Během tohoto období býci obvykle přiberou na váze 450 kg.
2. Průměrná metoda. V tomto případě se telata vykrmují od 2 týdnů do 18 měsíců. Živá hmotnost skotu do této doby může dosáhnout 500 nebo více kilogramů. Charakteristickým rysem této techniky je, že podíl koncentrovaného krmiva v denní stravě zvířat při jeho použití není vyšší než 40 %.
3. Metoda pěstování. Tato technika je také dobrou odpovědí na otázku, jak správně krmit býky. Při aplikaci této metody se pro farmu pořizují čtyřměsíční telata. Zvířata jsou držena až do porážky na farmách po dobu až 18 měsíců a hmotnosti asi 500 kg.
4. Metoda silážního koncentrátu. V tomto případě jsou telata chována na kukuřičné siláži. Takové jídlo poskytuje denní přírůstek 550 gramů i při absenci koncentrátů. Ty jsou při použití této techniky obvykle zavedeny do stravy 35-55%.
5. Metoda koncentrované senáže. Tento typ výkrmu je vhodný pro malé farmy. Strava krav je v tomto případě založena na senáži. Poměr takového krmiva a koncentrátů v jídelníčku zvířat využívajících tuto techniku je 60:40 %.
6. Technologie na bardu. Tento vedlejší produkt destilace z alkoholové kaše se připravuje z obilí, meduňky, škrobového ovoce a brambor. Bard je krmen čerstvě gobies. Denní porce výpalků pro každé tele může být až 50 litrů.
7. Technologie na buničinu. V tomto případě se do stravy telat zavádějí potraviny, jako jsou luštěniny, travní moučka, obilné seno. Maximální denní dávka dužiny pro býky je 4 kg.

Standardní technologie: krmení

Metody odchovu telat na maso lze tedy použít různé. Ale přesto je to standardní technologie podle mnoha farmářů, která je nejlepší odpovědí na otázku, jak krmit býky. Při použití této techniky mohou zvířata přijímat všechny tři typy krmiva:

• šťavnaté - okopaniny, siláž;
• koncentrované – obilí, krmivo, otruby;
• hrubé - seno, senáž, tráva.

Při použití této technologie mohou být býci krmeni individuálně, ve skupinách, dávkově nebo ad libitum. Hlavní věcí je zajistit, aby každé zvíře bez problémů dostalo požadované denní množství krmiva. To zaručí rychlý nárůst hmotnosti. Ve skutečnosti se výpočet množství krmiva provádí v závislosti na věku zvířete.

Čtyři různé diety

Při použití standardní technologie existují čtyři fáze výkrmu:

• mlékárna;
• main;
• growing;
• intenzivní.

Fáze mléka

Jak tedy rychle vykrmit býka? Jaký by měl být zpočátku jídelníček zvířat? Masná telata obvykle nejsou dlouho odloučena od matky. Mléční býci jsou uměle krmeni. Koneckonců, mléko jejich matek se prodává nebo krmí majitelům.

V každém případě by velmi mladá telata měla dostávat kolostrum během prvního měsíce života. Jizva těchto gobies ještě není příliš vyvinutá, a proto nejsou schopny trávit trávu. První týden a půl jedí telata pouze kolostrum. Jeho denní dávka pro každé zvíře je 10 litrů.

Následně se do kolostra postupně přidává sůl. Od třetího týdne života se do jídelníčku telat zařazují obiloviny a také ječná mouka, která se ředí mlezivem na konzistenci kaše. Po dalších dvou týdnech se telata začnou postupně odstavovat od mléka. Ve věku 1 měsíce je ve stravě mladých zvířat nahrazen reverzem. Tento přípravek se podává i kojencům v množství 10 litrů denně. Zároveň se do jídelníčku gobie postupně zavádějí brambory. Tráva a seno se skotu v období mléka nepodávají.

Jak vykrmit býka na maso: hlavní fáze

Toto období je nejkratší, ale nejdůležitější ve výkrmu telat. Na farmách vydrží 4 měsíce. Během této doby býci vybudují svalovou hmotu, jejíž kvalita následně určí komerční vlastnosti masa.

V tomto období lze vykrmovat telata:

• zapnutosenáž;
• siláž a senáž;
• na siláž, senáž a okopaniny.

V prvním případě denní strava zvířat zahrnuje:

• seno - 2 kg;
• siláž – 10 kg;
• sůl – 30 gramů;
• koncentráty – 3 kg;
• fosfáty – 40 g.

Druhá metoda výkrmu zahrnuje následující dietu:

• seno - 2 kg;
• silo – 10 kg;
• siláž – 4 kg;
• koncentráty – 3 kg;
• sůl – 30 g;
• fosfáty – 40 g.

Při použití třetí technologie dostanou býci:

• seno - 5 kg;
• silo – 8 kg;
• zelenina – 5 kg;
• koncentráty – 3 kg;
• sůl – 30 g;
• fosfáty – 40 g.

Ty, které zajímá odpověď na otázku, jak správně vykrmit býky na maso, by také měl vědět, že v hlavní fázi se mimo jiné zvířatům obvykle podávají prebiotika. Nejčastěji se jedná o monosporin a laktobifadol. Takové přísady přispívají k rychlému trávení koncentrátů. Výsledkem je, že se tělo telat rychle přizpůsobí přechodu z mléčné výživy na stravu pro dospělé.

Fáze růstu

Toto období je také velmi důležité pro ty, kteří přemýšleli, jak správně vykrmit býkadomácí podmínky. V tomto období se do jídelníčku telat nezavádí nic nového. To znamená, že zvířata jsou nadále krmena podle schématu zvoleného v předchozí fázi. Během vegetačního období se mění pouze množství krmiva.

Při použití senážního schématu se tedy množství koncentrátů snižuje na 2 kg denně, soli se dávají po 40 g a fosforečnany po 50 g. Při použití druhého způsobu siláže jsou nabízeny býci 14 kg denně, senáž - 5 kg, koncentráty - 2 kg. Ostatní produkty a doplňky jsou nabízeny ve stejném množství. Při aplikaci třetí metody se do stravy telat zavádí:

• seno - 3 kg;
• siláž – 5 kg;
• silo – 10 kg;
• kořenové plodiny a zelenina – 6 kg.

Koncentráty, sůl a fosfáty jsou uvedeny ve stejném množství.

Intenzivní fáze

Toto období výkrmu trvá 3 měsíce. Na konci této fáze je býk poražen. Při intenzivním výkrmu skotu je zachováno stejné krmné schéma jako v předchozích dvou obdobích. Zároveň je ale část hrubého a šťavnatého krmiva nahrazena koncentráty. Kromě toho se v této době nabízí býkům pulpa a bard. Tyto produkty jsou také dobrou odpovědí na otázku, jak nejlépe vykrmit býky na maso. Jak již bylo zmíněno, někdy se používají i po celou dobu odchovu jatečných telat. Siláž v krmítkách zvířat v období intenzivního výkrmu by měla být neustále.

Pastva

Výše popsaná technologie je nejlepší odpovědí na otázku, jak vykrmit býka na maso v zimní sezóně. Ostejnou techniku používá mnoho farmářů v létě. Většina chovatelů hospodářských zvířat však stále věří, že býci, stejně jako dojný skot, jsou velmi užiteční k vyhánění na pastviny v teplém období.

Zelená čerstvá tráva obsahuje spoustu živin, karoten a různé vitamíny. Při použití této technologie výkrmu farmáři obvykle vyhánějí své krávy na pastviny alespoň na 20 hodin denně. Kromě toho jsou kravám samozřejmě nabízeny koncentráty a okopaniny.