Prasata: chov doma jako podnikání

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Jedním z nejproduktivnějších druhů hospodářských zvířat jsou plnokrevná prasata. Jejich chov doma je poměrně výnosný a výnosný obchod. V současné době věnuje ruská vláda velkou pozornost rozvoji zemědělství země. Když se tedy člověk rozhodl začít podnikat v chovu těchto zvířat, může mimo jiné doufat v podporu státu.

Organizační záležitosti

Když se začínající podnikatel rozhodl zorganizovat velkou farmu, bude muset zaregistrovat svůj podnik a platit státu daně. Nejvhodnějším způsobem organizace v tomto případě bude s největší pravděpodobností individuální podnikatel. Tato právní forma nevyžaduje dlouhou a složitou registraci, účetnictví atd. Daně se v tomto případě obvykle platí podle zjednodušeného schématu.

Je však vhodné zaregistrovat farmu jako samostatný podnikatel pouze tehdy, když se podnikatel chystáobsahovat alespoň 100-200 kusů prasat. V tomto případě budete muset najmout pracovníky, zakoupit velké množství vybavení, inventáře atd. Pokud není příliš mnoho hospodářských zvířat, registrace farmy jako samostatného podnikatele, a tedy placení daní, je nerentabilní. Bez registrace je takový podnik považován za běžný pozemek pro domácnost.

Přípravné práce

Chov prasat jako malý podnik bude samozřejmě úspěšný pouze tehdy, bude-li řádně organizován. V první řadě bude nutné vybudovat prostornou místnost pro samotná zvířata a také související hospodářské budovy. U budov IP budete potřebovat alespoň 3 - pro dospělá zvířata, mladá zvířata a také pro vybavení a inventář. Na běžném pozemku domácnosti si vystačíte se stodolou s malým užitkovým blokem.

Jaká by měla být stodola

Prasata, jejichž domácí chov bude úspěšný pouze tehdy, bude-li pro ně zařízen pohodlný pokoj, jsou nenáročná zvířata, přesto je třeba je udržovat v čistotě a teple. Při stavbě vepřína je třeba vzít v úvahu následující body:

• Stodolu můžete postavit z jakýchkoli materiálů. Beton a železobeton se však pro tento účel příliš nehodí. Tyto materiály špatně udržují teplo, proto v zimě zvířata prochladnou a onemocní.
• Podlaha stodoly by neměla být tvrdá. Jinak si zvířata poškodí kopyta a nastydnou. Podlaha je obvykle vyrobena z neomítaných, poměrně silných desek.
• Podlahy pro prasata by měly mítsklon pro průtok moči ne menší než 5 cm na 2 lineární metry. V nejnižší části, u stěny, je uspořádán skluz pro odvádění kapaliny mimo stáj. Je třeba dodržovat podmínky pro chov prasat z hlediska čistoty. Jinak se zvířata nakazí infekčními chorobami.
• Na protější stěně jsou umístěny stáje pro prasata. Jedna hlava by měla představovat asi 3 metry čtvereční. metrů plochy. Napáječky a dřevěná nebo kovová krmítka jsou instalována před kotci a uvnitř je položena sláma.
• Stropy vepřína by neměly být vyšší než 2-2,5 m. Jinak bude v zimě v místnosti zima.
• Před stodolou je velký výběh.

Chov a chov prasat: výběr plemene

Takže stodola byla postavena, inventář nakoupen, krmítka sražena a nainstalována. Co bude dál? A pak se budete muset postarat o výběr dobrých výrobců. Nejprve byste se měli rozhodnout pro plemeno zvířat. V tuto chvíli je jich prostě obrovské množství.

Ve směru užitkovosti se prase domácí dělí na plemena - masné, masné a sádlo. Výběr v tomto případě závisí především na osobních preferencích samotného farmáře. Většina majitelů farem považuje za nejvýnosnější chov prasat s takzvaným „mramorovým“masem. Prodej tohoto kvalitního produktu je mnohem jednodušší. Takové maso se spoustou tukových vrstev se vyznačuje prostě úžasnou chutí, snadno si ho koupí restaurace, jídelny i obyčejní lidé.

Samozřejmě, plemeno musíbýt přizpůsobena klimatickým podmínkám regionu, kde bude farma umístěna. Pro střední Rusko se velmi dobře hodí například Landrace (maso), Severní Sibiř (univerzální), SM (maso) atd.

Krmení

Prasata, jejichž domácí chov zahrnuje mimo jiné vývoj vhodné stravy, by měla dostávat velké množství koncentrovaného krmiva. Krmení obilím jako je ječmen, žito a proso přispívá k rychlému nárůstu hmotnosti a zlepšení kvality masa. Velmi dobrým řešením je také zavedení brambor, hrášku, mrkve, dýně a řepy do stravy zvířat. Poněkud méně často jsou prasata krmena kukuřicí a pohankou. Dobrých výsledků z hlediska produktivity lze dosáhnout zavedením otrub do „menu“– pšenice, ječmen atd.

Chuť masa se výrazně zhoršuje při krmení prasat ovsem, koláčem a sójovými boby. V tomto případě tuk ztratí svou hustotu a během skladování rychle zežloutne a maso se ukáže jako volné a ochablé. Proto se taková krmiva obvykle zvířatům podávají ve velmi malých množstvích.

Jak probíhá páření

Chov prasat jako malý podnik vyžaduje neustálou aktualizaci hospodářských zvířat. Vypěstovaná a poražená zvířata by měla být nahrazena novými. Proto se dále budeme zabývat tím, jak a kdy probíhá páření producentů, jak přesně se tato zvířata rozmnožují.

S chovem prasat můžete začít zhruba od 8 do 10 měsíců věku. V tomto případě je třeba vzít v úvahu skutečnost, že příliš mladé královny přinášejí málo selat. Takže půlroční prasata rodí obvykle kolem 8 mláďat. Jednoletým dětem je už asi 10-12.

Úspěch při páření těchto zvířat do značné míry závisí na tom, jak správně bylo určeno období lovu budoucí královny. Mezi její příznaky patří otoky a zarudnutí genitálií, přítomnost výdechu, úzkost a ztráta chuti k jídlu. Když je dosaženo vrcholu lovu, prase upadne do jakési "strnulosti". V tuto chvíli by měl být kanec vypuštěn. Doba lovu prasat trvá od 1 do 3 dnů s frekvencí 17-24 dnů.

Těhotenství a potomstvo

Krmivo pro březí domácí prase by mělo dostávat pouze vysoce kvalitní a čerstvé. V druhé polovině březosti, která u těchto zvířat trvá asi 112-115 dní, je do stravy zařazeno velké množství obilovin. Nemůžete pít budoucí dělohu příliš studenou vodou.

Porod prasat je doprovázen pokusy v intervalech 10 minut. Přitom pokaždé se narodí nové mládě. Porod může trvat 1,5-6 hodin. Novorozená selata se omyjí náplastí a tlama a uši se vyčistí od hlenu. Poté se miminka otřou do sucha a ve vzdálenosti 5 cm od břicha se převáže pupeční šňůra. Konec kanálku je odříznut o 1 cm výše a kauterizován jódem.

Pokud novorozené sele nejeví známky života, můžete se pokusit situaci napravit tak, že mu vyfouknete vzduch přes tlamu, a také jeho mršinu ponoříte na minutu do teplé vody. Oprasení prasat tedy musí v každém případě probíhat za přítomnosti majitele respnajatý pracovník. Výpad bude mnohem menší.

Porážení zvířat

Konečným cílem takové akce, jako je domácí chov prasat, je samozřejmě získání tuku a masa. Tato zvířata se porážejí na pozemcích pro domácnost i na malých farmách, obvykle dvěma způsoby. První spočívá v tom, že jedna osoba srazí prase na zem a drží jej, zatímco druhá bodne přímo do srdce nebo přeřízne krční tepnu. Při použití druhé technologie je zvíře nejprve přivázáno krátkým provazem ke kůlu a poté omráčeno perlíkem nebo podrážkou sekery. Dále se stejným způsobem jako v první metodě zapíchne do srdce úzký nůž.

V každém případě musí být zvíře před porážkou připraveno. V první řadě je třeba prase umýt. Den před zákrokem je také zastavena krmení. Je to nutné, aby zvíře s větší pravděpodobností vylezlo z vepřína (prase se dá vylákat potravou). Snížení rychlosti krmiva navíc vede k uvolnění střev a žaludku od přebytečných látek a následně ke zlepšení kvality masa a tuku.

Jatečně upravené tělo poraženého zvířete by se mělo popálit plynovým hořákem, aby se odstranily štětiny. Někdy se používá jiný způsob. Korpus se jednoduše pokryje tenkou vrstvou slámy nebo jehličnatých větviček. Poté jsou zapáleny. V tomto případě pokožka získá příjemný odstín a vůni. V další fázi se provádí stahování z kůže a řezání.

Prodej masa

Rozřezávejte mrtvá těla chovatelů prasatobvykle pronajímá obchodům, restauracím nebo kavárnám. Maso můžete prodávat i na místním trhu. Pokud je farma dostatečně velká, bylo by velmi dobrým řešením otevřít si vlastní prodejnu.

Prasata, jejichž domácí chov není nijak zvlášť problematický, jsou nenáročná na jídlo, zřídka onemocní a rychle přibývají na váze. Maso těchto zvířat je dnes poměrně drahé, a proto se jejich chov – pokud k věci přistoupíte správně – může stát docela ziskovým.