Rýže Krasnodar: pěstování a sklizeň

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Rýže, jak víte, je jižanská kultura. Asie je považována za tradiční oblast jejího pěstování. Rýže se však pěstuje i u nás v Rusku. Většina oblastí využívaných pro tuto plodinu je navíc soustředěna na území Krasnodar. Rýže se v této oblasti pěstuje pomocí speciální technologie.

Trocha historie: farmy ve 20. letech 20. století

Pěstování rýže na Kubáně začalo v sovětských dobách. Ve 20. a 30. letech 20. století byly na Krasnodarském území odvodněny rozsáhlé oblasti záplavových oblastí zarostlých rákosem. Právě tyto vlhké země se rozhodli využít k pěstování rýže. Plocha prvního pokusného pozemku přiděleného pro tuto plodinu byla 50 ha. Nová exkluzivní metoda pěstování rýže, kterou vytvořili domácí farmáři, byla v následujících letech neustále zdokonalována. Zpočátku byly výnosy této plodiny na území Krasnodar jen asi 21-22 centů na hektar. V budoucnu se tato čísla neustále zvyšují.

Přibližně 10 let po začátku pěstování rýže v Kubanu byly vybudovány dvě nádrže, aby vytvořily zavlažovací systémy. Byly navrženy tak, aby vodní zdroje následně vystačily na 70 tisíc hektarů rýžových polí.

Ekonomika regionu během sovětské éry

Kompletní zavlažovací systém pro tuto plodinu byl vytvořen v SSSR v 80. letech minulého století. Do 90. let minulého století byl rýžový průmysl u nás považován za jeden z nejvýnosnějších. Celková plocha osetých polí v sovětských dobách byla asi 300 000 hektarů.

S kolapsem země upadly také rýžové farmy na Krasnodarském území. V 90. letech 20. století se výnos této plodiny v Rusku přiblížil prvním historickým ukazatelům a činil pouze 25 ha / cent. Zároveň byla snížena osevní plocha na 90 tisíc hektarů.

Dnes domácí problémy

Dnes rýžový průmysl na Krasnodarském území ožívá. V roce 2014 byla plocha přidělená pro tuto plodinu již asi 167 tisíc hektarů. Ale bohužel rýžový průmysl v regionu stále zažívá určité potíže. Takže například do roku 2016 nebyl v kraji vybudován ani jeden nový závlahový systém. Všechny použité v polích byly vytvořeny v sovětských dobách.

Pěstování rýže na Krasnodarském území: vlastnosti

Tato jižní rostlina se pěstuje v Rusku pomocí speciální technologie. Způsob jeho pěstování je samozřejmě podobný jako v asijských zemích. Existují však poměrně významné rozdíly v technologii pěstování rýže v Kubanu.

Například rýže Krasnodar se po celá desetiletí nikdy nepěstovala rok co rok na stejném místě. Farmy regionu bez problémůdodržovat střídání plodin. Každé dva až tři roky se na rýžovém poli vysazuje pšenice nebo sójové boby. To vám umožní výrazně zvýšit výnosy plodin a snížit pravděpodobnost poškození škůdci.

Sklízení rýže na území Krasnodar se provádí až po úplném odvodnění polí. I to je jeden z rysů technologie používané na jihu Ruska. V asijských zemích, ve většině případů chudých, pole obvykle nejsou odvodněna. Farmáři tam často sbírají rýži ručně, přímo ve vodě. Práce je to samozřejmě velmi těžká. Ruští farmáři samozřejmě používají při pěstování a sklizni této plodiny moderní vybavení.

V některých oblastech regionu, a zejména na levém břehu Kubáně, je tloušťka úrodné vrstvy půdy na polích jen asi 15 cm. Při pěstování rýže jsou proto místní farmy nuceny použít poměrně velké množství hnojiva. Aby mohly být obiloviny v budoucnu dodávány potravinářským podnikům a kvalitním prodejnám, provádějí zemědělci před hnojením důkladnou analýzu listů rostlin. V laboratorních podmínkách se tak zjišťuje, které látky kultuře v danou konkrétní dobu chybí. V souladu se získanými údaji se také provádí krmení. Půda s tímto přístupem k podnikání není kontaminována žádnými zbytečnými chemikáliemi.

Jak se pěstuje rýže na Krasnodarském území: technologie

Tato plodina je v Kubanu zaseta pomocí šeků. Takzvaná malá pole o rozloze 5 hektarů. Rýže je vlastně rostlinaneobvyklý. Na rozdíl od většiny ostatních odrůd obilovin je schopna přenášet kyslík z listů do kořenů. To znamená, že ji lze pěstovat téměř zcela ponořenou ve vodě.

Hlavní prvky zavlažovacího systému na rýžových polích jsou:

• source;
• generální distribuční kanál;
• zavlažovací kanály.

Zdrojem zásobování polí vodou může být buď umělá nádrž, řeka Kuban nebo nějaké blízké jezero. V distribučních kanálech je instalováno speciální čerpací zařízení. Zavlažovací příkopy jsou od nich odděleny ventily. Podél samotných šeků jsou vykopány mělké drážky. Když jsou ventily otevřeny, voda začne proudit do zavlažovacích kanálů. Poté se pohybuje do drážek na kontrolách a je distribuován do všech směrů. Tak dochází k záplavám. Hladina vody stoupne na požadovanou úroveň při přistání asi za den. Někdy to trvá trochu déle.

Za účelem sledování úrovně stoupání vody instaluje výrobce rýže Krasnodar na kontroly speciální kolejnice se stupnicí. Samotnou kontrolu vlastně provádějí agronomové farem, když obcházejí pole. Pracovníci zavlažování následně v případě potřeby zvednou nebo sníží ventily kanálů, čímž upraví hladinu.

Výnosy a vyhlídky

Jak již bylo zmíněno, rýžový průmysl na Krasnodarském území nadále ožívá. K dnešnímu dni je výnos této plodiny v Rusku asi200 tisíc tun obilí ročně. To je docela dost na pokrytí vnitřních potřeb země. Rusko má dokonce možnost dovézt ročně asi 50 tisíc tun obilovin. Domácí Krasnodarská rýže se dodává hlavně do sousedních zemí.

Co se týče produktivity, ruské farmy v roce 2016 podle statistik dokonce dohnaly ty italské. V tomto případě lze provést srovnání, protože domácí komplexy a farmy tohoto jižního státu se nacházejí téměř ve stejné zeměpisné šířce. Italské odrůdy rýže v Rusku díky použití moderních domácích pěstitelských technologií rostou rychleji, méně onemocní a produkují větší zrna.

Podle mnoha odborníků je pěstování rýže v regionu velmi perspektivním odvětvím. Modernizace farem, nákup nového moderního vybavení, zlepšení všeobecného školení pracovníků - to vše může podle prognóz vést ke zvýšení výnosů téměř dvojnásobně.

Rýžový průmysl v naší zemi je bohužel poměrně nákladný. Podle odhadů farmy utratí až 60 000 rublů za sezónu, aby vypěstovaly jen jeden hektar této plodiny. Ale zisky takových agrárních komplexů mohou být poměrně velké. Kvalita rýže Krasnodar je prostě vynikající. A proto jsou domácí i zahraniční spotřebitelé velmi ochotni jej koupit.

Jak se plodiny sklízí

V závislosti na technologii pěstování je tedy tato plodina velmi produktivní -Krasnodarská rýže. Jak ji pěstovat, zjistili jsme. Sklizeň rýže na jihu Ruska se provádí po vysušení pomocí speciálních kombajnů. Tato moderní technika je také zodpovědná za mlácení obilí.

Dnes je výnos rýže na Kubánu asi 1 milion tun ročně. Do roku 2017 se v regionu zabývá pěstováním této plodiny 99 farem. 23 z nich jsou malé podniky.

Zařízení pro zpracování

Jak víte, rýže se neprodává v uších, ale již ve formě obilovin. Zařízení určené pro zpracování této plodiny, včetně kombajnů, se bohužel v Rusku prakticky nevyrábí. Totéž, co je k dispozici, obvykle nezvládá zatížení během sklizně. Proto se pro zpracování rýže na území Krasnodar obvykle používá dovážené zařízení. Nejčastěji se nakupuje v zemích, které jsou tradičními producenty rýže – v Číně, Japonsku, Jižní Koreji atd.

Výběr

Samozřejmě, že rýžový průmysl na Krasnodarském území se může rozvíjet nejen za použití nových technologií a moderního vybavení. Hodně v tomto ohledu závisí na tom, jaké odrůdy této plodiny se budou pěstovat na polích. V regionu se mimo jiné provádějí selekční práce s rýží. Na stanicích je vystavena krasnodarská kulatozrnná i dlouhozrnná rýže.

Získat novou odrůdu této plodiny jakékoli odrůdy je bohužel poměrně obtížné. Listy k výběru asi 7 let. Tyto potíže však zemědělce v regionu nezastaví. V regionu se neustále šlechtí nejen běžné, ale i elitní odrůdy plodin.

Spotřebitelské recenze rýže Krasnodar

Kulatá i dlouhozrnná rýže se pěstuje a následně putuje do obchodů v regionu. Recenze této domácí obiloviny od spotřebitelů si vysloužily prostě vynikající. Důvodů je několik. Za prvé, protože rýže Krasnodar se pěstuje v souladu se střídáním plodin, je to produkt šetrný k životnímu prostředí a nejpřínosnější pro zdraví. Za druhé, vynikající kvalitu domácích obilovin určuje také klima samotného Krasnodarského území. Na Kubáně to není tak horké jako třeba ve Vietnamu nebo Číně. Proto jsou uši v této oblasti poměrně zřídka infikovány různými druhy škůdců, kteří příliš dobře nesnášejí nízké teploty.

Vysokou kvalitu rýže Kuban dokazuje skutečnost, že dnešní trh zahrnuje padělané asijské produkty prodávané pod maskou Krasnodar. Taková rýže se pěstuje v nejhorších podmínkách a samozřejmě nemá tak vynikající chuť jako sklizená v jižním Rusku.