Jersey kráva: recenze, charakteristiky

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Ve většině případů ruští farmáři chovají dojnice produktivity. V průběhu staletí bylo vyšlechtěno obrovské množství plemen skotu této skupiny. Jedním z nejstarších a nejproduktivnějších je Jersey. Toto poněkud neobvyklé plemeno se v poslední době stalo velmi populárním, a to i v Rusku.

Historie dobytka v dresu

Toto plemeno bylo vyšlechtěno v Anglii v 16. století výběrem místního britského skotu pro obsah tuku. Plemenná kniha skotu Jersey byla otevřena v roce 1866. Zároveň se toto plemeno stalo široce známým jako jedno z nejproduktivnějších. V 19. století se tyto krávy začaly vyvážet do Spojených států, o něco později do Afriky, Austrálie a na Nový Zéland. V současné době se Jerseyský skot chová v mnoha zemích světa a používá se mimo jiné ke zlepšení kvality mléčného tuku u jiných plemen.

Na konci 19. století byla do Ruska přivezena kráva z Jersey. Nicméně, bohužel, pak tato zvířata v naší zemi nejsouzakořenili. Podruhé byl takový dobytek přivezen do SSSR v roce 1947.

Pěstování krav plemene Jersey v Rusku se od té doby stalo víceméně masivním. Používá se především ke zušlechtění černobílého skotu v Moskevské, Rjazaňské, Leningradské a Novgorodské oblasti. Získaní kříženci pak mají o něco nižší hmotnost a dojivost, ale zároveň zvýšený obsah tuku v mléce. Tato kvalita je stále do určité míry zachována u pestrých sibiřských krav.

Obecný popis

Hlavním charakteristickým znakem Jersey krav je jejich malý vzrůst. Kohoutková výška těchto zvířat je pouze 120-125 cm. Kromě toho jsou charakteristické znaky exteriéru krávy Jersey:

• vysoce vyvinuté oční důlky;
• široké propadlé čelo;
• ostrý a vysoký kohoutek;
• šikmá žebra;
• delikátní konstituce;
• dlouhý pas;
• široký zadek.

Krávy tohoto plemene mají obvykle světle nebo tmavě pískovou barvu. Někdy se vyskytují jedinci s bílými znaky na nohách a v dolní části těla. Hrudník u zvířat je obvykle tmavší než zbytek těla. Gobies mají někdy na zádech černý pruh. Vemeno Jersey krav je objemné, mísovitého tvaru.

Produktivita

Jersey skot není z hlediska produkce masa příliš produktivní. Hmotnost krávy tohoto plemene je pouze 350-400 kg, býk - 600 kg. Navíc tato zvířatavyznačuje se plochými žebry a poměrně úzkým hrudníkem. To znamená, že výtěžnost masa během jejich porážky je extrémně nízká.

Pokud jde o mléko, průměrná produktivita krav z Jersey je 4 000 litrů ročně. To samozřejmě není příliš mnoho. U některých domácích plemen může toto číslo dosáhnout až 10 000 nebo více. Z hlediska obsahu mléčného tuku však Jerseyský skot výrazně převyšuje většinu ostatních odrůd skotu. V ideálním případě je toto číslo 6 %. Bílkoviny v mléce přitom obsahují 3,7–3,9 %. Obsah tuku se může lišit v závislosti na místě, kde jsou krávy chovány, a kvalitě krmiva. V Rusku je produktivita krav Jeyser v tomto ohledu na průměrné úrovni.

Výhody obsahu

Chov skotu z Jersey může být tedy docela ziskový. Zjistili jsme, kolik mléka dává kráva. Obecně trochu, ale je velmi tučný. Udržování tohoto KRS poskytuje mimo jiné následující výhody:

• Ekonomika. Jerseyské krávy a býci spotřebují o 20 % méně krmiva než například stejně populární holštýnsko.
• Žádné potíže spojené s nemocemi. Tyto krávy zřídka dostanou nějakou infekci. Je také méně pravděpodobné, že se u nich vyvinou problémy s kopyty než u jiných plemen kvůli jejich nízké hmotnosti.

Charakter a zvyky

Jednou z výhod těchto krav je naprostá absence agresivity vůči lidem a dalším domácímhospodářských zvířat. Temperament skotu tohoto plemene je velmi tichý, spíše učenlivý a klidný. Někteří jedinci mohou být i trochu stydliví. Pro býka nebo krávu plemene Jersey je poměrně obtížné zvyknout si na nové majitele. Při přesunu na jinou farmu mohou zpočátku dokonce trochu ztratit na produktivitě. Po několika měsících se však jalovice a býci plně přizpůsobí, zvyknou si na nové podmínky a velmi přilnou ke svým majitelům.

Vlastnosti šlechtění

Výhody tohoto plemene skotu, mimo jiné, mnoho farmářů připisuje snadnost reprodukce. Jersey krávy jsou u nás pro svou vzácnost dost drahé. Cena býka může například dosáhnout až 70 tisíc rublů. Dojné krávy jsou samozřejmě ještě dražší. Jelikož se však tato zvířata rychle množí, mnoho farmářů má na svých farmách již celá stáda takového skotu. Jersey krávy se nejen snadno inseminují, ale většinou nepociťují žádné problémy během porodu. To se vysvětluje především tím, že telata tohoto plemene jsou velmi malá. Novorozenci váží jen asi 20–22 kg.

Za výhodu Jerseyského skotu se považuje mimo jiné předčasná vyspělost. Poprvé se taková kráva může otelit ve věku jednoho roku. Novorozenec je umístěn pod tlamou matky tak, aby ho olizovala. Pokud to kráva neudělá, dítě by se mělo jednoduše otřít slámou. V první půlhodině po porodu musí tele rozhodně pít mateřské mléko. Pokud to z nějakého důvodu nemůže udělat sám, měli byste ho nakrmit z láhve.

Tele krmí týden pouze mlékem. Od sedmi dnů se do jídelníčku postupně přidává seno, lehce posypané křídou. Jakmile je teleti jeden měsíc, můžete mu začít dávat zeleninu: rutabaga, brambory, řepu. Po nějaké době se do stravy zavádí krmná směs a mléko se postupně ředí vodou, dokud není zcela nahrazeno. Ve věku dvou měsíců je tele plně převedeno na stravu pro dospělé.

Co potřebujete vědět

Odpověď na otázku, kolik mléka dává kráva, závisí do značné míry na tom, jak dobře se chovají majitelé farmy po otelení. Dojení zvířete v tomto období je třeba věnovat maximální pozornost. Při nesprávném přístupu může otelení kráva výrazně snížit produktivitu. Dojící jeyser po porodu podle následujícího schématu:

• v prvních čtyřech dnech – 5krát denně;
• příštích 8 dní – 4krát;
• další – 3krát.

Postupně snižujte počet dojení na 2 za den.

Funkce krmení

Produktivita krav Jersey, na rozdíl od většiny ostatních plemen, velmi závisí na kvalitě krmení. Průměrně 4 000 l/g při dietě velmi bohaté na bílkoviny tak mohou dojnice zvýšit až na 11 000 l/g. Krmí dzheyserok kvalitní mladé seno, siláž, brambory, řepa, rutabaga. Krmná směs se podává v dávce přibližně 300 g na litr mléka. Jerseyská kráva potřebuje asi 12-16 kg sena denně. Kusová sůl je nutně položena ve stodole. To se v těle zvířat doplnínedostatek mikroživin.

Bezprostředně po otelení by měla kráva z Jersey dostávat pouze krmnou směs, do které se přidávají nějaké dusičnany. Po třech týdnech je zvíře převedeno na normální stravu. Voda pro telenou krávu by měla být podávána dvakrát denně. To podpoří dobrou laktaci. Snižte množství tekutiny pouze v případě, že vemeno zvířete vypadá oteklé.

Některé chyby plemene

Kromě výhod mají tato zvířata samozřejmě i některé nevýhody. Mezi tyto zemědělce patří:

• lehká váha krávy;
• potřebujete poměrně teplou kůlnu, absolutně žádný průvan;
• čas od času se objeví telata se známkami degenerace.

Mláďata s "nesprávnou" stavbou krav Jersey se rodí jen zřídka. Ale někdy se to stane. Takoví potomci mají většinou nesprávně rozmístěné zadní nohy. Mezi nevýhody tohoto dobytka patří také nemožnost získat velké množství masa. Za mínus se samozřejmě považuje i strach.

Jersey plemeno krav: recenze farmářů

Ruští farmáři mají na tento dobytek pozitivní názor. Mnoho uživatelů specializovaných fór na internetu deklaruje přání mít na své farmě nebo ve své usedlosti zvířata Jersey.

Současně se mnoho chovatelů dobytka ptá, kde by si mohli koupit krávu Jersey. Koupit v Rusku takovézvířat kvůli jejich vzácnosti je obtížné. Někdy se ale stále dováží do Ruska. Například v oblasti Moskvy. Farmáři přitom vykupují jalovice a býky doslova okamžitě. Prodávejte tato zvířata soukromým obchodníkům. Někteří farmáři, včetně těch ve vnitrozemí, jak již bylo zmíněno, mají celá stáda těchto zvířat.

Závěr

Oblíbenost krávy Jersey mezi ruskými farmáři není marná. Tyto krávy mají samozřejmě určité nevýhody. Mají však také mnoho výhod. Jedná se o vysoký obsah tuku v mléce, dobrou produktivitu a nenáročnost.

S náležitou péčí a - což je nejdůležitější - krmením, mohou být tyto krávy velmi produktivní, a to i zde v Rusku. Zvláště dobré je plemeno krav Jersey, jehož klady a zápory jsme zkoumali v článku, vhodné pro ty farmy, které se kromě samotného mléka specializují na výrobu másla a sýrů.