Honící se hrozny – cesta ke šťavnatým hroznům a silným výhonkům

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Státní léto je pro hrozny časem „změny osudu“. Jeho zavlažování omezuje a zbavuje dusíkatých hnojiv a nahrazuje je potaší a fosforem. Pěstitel asi měsíc hledá, zda se mu podařilo keř přeorientovat tak, aby na něm dozrály bobule a výhonky. Pokud ne, a vrcholky výhonů se narovnaly, což naznačuje zpomalení růstu, plánuje na srpen odpovědnou operaci zvanou „honba za hrozny“. Ve skutečnosti, pokud mluvíme o středním pásmu Ruska, koná se třetí nebo čtvrtý týden v srpnu, a pokud jde o ruský jih - na začátku září.

Při prohánění se odstraňuje horní část zelených výhonků hroznů, na kterých vyrůstá 5-8 nedostatečně vyvinutých listů. V tomto okamžiku se vrchol rostliny promění ve skutečného parazita, protože spotřebuje více živin, než vyprodukuje. Po pronásledování jsou rostlinou přesměrovány do hroznových hroznů a internodií - a bobule lépe dozrávají a výhonky rostou zdravě. A to jsou vrcholky hroznův srpnu jsou často silně postiženy padlím, takže honění zelených výhonků hroznů je také zdravotní operace: méně nemocných listů, horší podmínky pro rozvoj choroby. Je třeba poznamenat, že i když v některých případech hrozny dokážou perfektně plodit bez stíhání, v zavlažovaných vinicích je nutné jej provádět, aby bylo dosaženo větší cukernatosti v bobulích a lepší vyzrání letorostů. Zvyšuje se také jejich odolnost vůči chladu a produktivita, protože vývoj ovocných pupenů je zcela dokončen a keř jako celek má potřebnou zásobu živin.

Ražba mincí by se měla rozlišovat v závislosti na odrůdách hroznů a jejich regionalizaci. Pro každý stupeň je žádoucí určit, který povrch listu je po ražbě nejlepší ponechat. I když to tak není vždy a ne všude. Například v Bulharsku, známém svými vinicemi, se tato operace provádí u všech odrůd a téměř ve všech vinařských oblastech. Nad trsem by zároveň nemělo zůstat méně než 10-12 listů, jinak hrozí, že zůstane bez cukru. Ze stejného důvodu by mělo být opuštěno pronásledování malých a středně velkých odrůd, aby se zabránilo depresivnímu účinku na rostliny.

A rozhodně byste neměli razit keř uprostřed jeho růstu v naději, že vložíte veškerou svou sílu do dozrávajících trsů brzy. Místo toho jsou vyhnáni mocní mladí nevlastní děti, jako by na ulici nebyl červenec, alešťastné májové dny. Majiteli tak místo úrody zůstane kyselé maso a během zimování může o révu úplně přijít. O moc lepší není ani opožděné honění výhonků hroznů, když už je sklizeň dvoumetrové révy. Zdá se, že to není na škodu, ale také nulový přínos.

Pokud je ale odrůda rázná, stojí za to vyzkoušet takovou metodu, jako je opakovaná ražba hroznů. Poprvé se provádí před květem a na každém výhonku po něm by nemělo být méně než 13 listů. Když nevlastní synové dvou horních pupenů vyrostou o 5–6 cm, provede se nové honění, ale tentokrát by mělo být o 3–4 cm vyšší než to předchozí. Během vegetačního období se tak shromáždí 3–4 honičky. Jejich výsledek by měl být stejný jako u jediného výstřelu a výnos se zvýší o 25-30 %. Pronásledování hroznů produkuje odpad, což je šťavnatá zelená hmota. Jedná se o velmi cenné krmivo pro hospodářská zvířata, které lze použít k silážování. Jeden hektar vinic může vyprodukovat několik tun zelené hmoty.