Produkce rostlin – o jaký druh činnosti se jedná? Odvětví a oblasti rostlinné výroby

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:22

Více než dvě třetiny produktů spotřebovaných obyvatelstvem planety jsou poskytovány předním odvětvím zemědělství – rostlinnou výrobou. To je základní základ světové zemědělské produkce.

Uvažujme o její struktuře a promluvme si o úspěších a vyhlídkách rozvoje této světové ekonomiky.

Crop industry

Flóra je rozmanitá, takže toto odvětví pokrývá mnoho oblastí. Mezi hlavní patří výroba:

• obilí;

• brambory a hlízy;

• průmyslové plodiny;

• zelenina a melouny;

• ovoce a hrozny;

• zdroj.

Podívejme se na vlastnosti každé z těchto oblastí.

Produkce obilí

Pěstování obilovin zaujímá hlavní podíl na světové zemědělské produkci. Světová produkce plodin je bez tohoto hlavního segmentu nepředstavitelná.

Plodiny obilí zabírají v průměru více než polovinu světové orné půdy a vv některých zemích téměř všechny obdělávané oblasti. Právě tyto plodiny tvoří základ výživy obyvatel každé země a také významný podíl krmné dávky v chovech zvířat.

Obilí také funguje jako surovina pro mnoho průmyslových odvětví. Světová produkce obilí dosáhla 2 miliard tun ročně a 1,6 miliardy tun z celkového počtu zabírá pšenice, rýže a kukuřice. Pojďme si promluvit o hlavních kulturách této skupiny.

Pšenice

Pšenice je světovým lídrem v produkci obilí. Rodačka z arabských stepí je známá již šest tisíc let a v moderním světě se stala neotřesitelným základem takového odvětví, jako je rostlinná výroba. To nelze přeceňovat. Díky úsilí šlechtitelů se dnes po celém světě pěstují zónované odrůdy pšenice. Obrovské plochy věnované orné půdě se nacházejí na severní polokouli, o něco menší – na jižní polokouli. Všeobecně uznávanými světovými regiony pro pěstování pšenice jsou americké pláně, spojené na severu s kanadskými stepi, ornou půdou Argentiny, Ruska, Číny a mnoha dalších států a kontinentů. Největšími dodavateli pšenice jsou dnes USA, Austrálie, Kanada.

Rýže

Na druhém místě, pokud jde o plodiny, je rýže, která je hlavním produktem velké části obyvatel Země, především z asijských zemí.

Rýže je výborným základem pro získávání mouky, škrobu, alkoholu, odpad z těchto odvětví doplňuje krmnou dávku hospodářských zvířat. Historici tvrdí, že lidé začali pěstovat rýži ve střední a jižní oblastioblastí Číny v prvním tisíciletí před naším letopočtem. E. Pěstování této plodiny je speciální technologií rostlinné výroby a snad jen v horkém a vlhkém klimatu. Proto se hlavní oblasti intenzivního pěstování rýže soustřeďují ve státech jižní a jihovýchodní Asie, které poskytují až 90 % světové sklizně. Čína je nesporným lídrem v produkci rýže. Thajsko, Indie, Indonésie, Brazílie a Japonsko jsou hlavními producenty.

Kukuřice

Využití kukuřice je velmi rozmanité. V živočišné výrobě ve Spojených státech amerických a v zemích západní Evropy se používá jako hlavní krmná plodina. V Africe, Asii, Latinské Americe a jihoevropských zemích je potravinářskou plodinou. Kukuřice je rostlina mexického původu, odkud se rozšířila do celého světa. Jeho pěstování se dnes soustřeďuje do oblastí s příjemným teplým, mírným nebo subtropickým klimatem. Hlavní oblasti produkce kukuřice jsou americké plodiny, rozptýlené jižně od Velkých jezer. Vyváží se do USA, Kanady, Brazílie, Argentiny a Austrálie.

Pěstování trubek a brambor

Nejrozšířenější hlízovou plodinou jsou brambory, původem z jihoamerických zemí, dnes pěstované ve všech mírných pásmech. Lídry v produkci brambor jsou Rusko, USA, Polsko, Čína, Indie.

Důležitou roli hraje cukrová řepa a třtina pěstované ve státech tropického a subtropického pásu, jako je Čína a Kuba. Pro některérozvojových zemích (Dominikánská republika), je taková rostlinná výroba základem státní politiky. Vyspělé země produkují ne více než desetinu světové cukrové třtiny.

Produkce cukrové řepy je jiná. Oblastí jeho pěstování jsou mírné zeměpisné šířky: střední pásmo Evropy (státy Evropské unie a Ukrajina, stejně jako USA a Kanada). Asijští výrobci – Turecko, Čína, Írán.

Oilseeds

V současné době tvoří rostlinné oleje vyrobené z olejnin dvě třetiny celkového světového příjmu tuků. Mezi olejná semena patří arašídy, sezam, řepka, slunečnice a mnoho dalších. Intenzivní růst výroby a spotřeby produktů z těchto rostlin je v současnosti spojen s náhradou živočišných tuků rostlinnými ve stravě v ekonomicky vyspělých zemích a relativní dostupností těchto produktů v rozvojových zemích.

Přední místa ve výrobě sójových produktů zaujímají Spojené státy americké, sběr arašídů - Indie, sběr bavlníkových a řepkových semen - Čína.

Rozvojové země, které pěstují působivou část plodin tohoto odvětví, nyní výrazně snižují vývoz olejných semen kvůli vytvoření a rychlému rozvoji vlastního odvětví výroby olejů a tuků. A už neprodávají suroviny, ale vyrábí produkty vlastní výroby.

Kultury, které mají tonizující vlastnosti a jsou ceněné právě pro ně (čaj, káva, kakao), rostou ve velmi omezených oblastech - v tropických a subtropických zónách. Jejich pěstovánísoustředěna v jižních zemích asijského kontinentu, kde tropické klima umožňuje rozvoj rostlinné výroby. Toto jsou Malajsie, Indie atd.

Pěstování zeleniny

Spolu s obilovinami dominují v ekonomice mnoha států ovoce a zelenina. Působivá velikost půdy, kterou zabírají jejich pěstování, prakticky konkuruje obilninám. S rostoucím celosvětovým trendem ve spotřebě zeleniny a ovoce dnes roste jejich produkce i dovoz.

Zavedený trend vstupu na světový trh s významným podílem olejnatých semen, cukrovinek, ovoce a tonikových plodin z rozvojových zemí zůstává nezměněn.

Nepotravinová rostlinná produkce

Z nepotravinářských plodin hrají významnou roli vláknité plodiny a kaučuk. Hlavní rostlinou obsahující vlákno je bavlna, o uznávané prvenství v produkci se dělí země Asie, o něco menší objem - státy amerického a afrického kontinentu.

Ostatní stejně cenné vláknité plodiny – len a juta – zabírají mnohem menší plochy. Více než tři čtvrtiny světové produkce lnu jsou v Rusku a Bělorusku, juta se pěstuje v Bangladéši. Tradičními producenty přírodního kaučuku jsou země jihovýchodu asijského kontinentu (Indonésie, Thajsko). Pro rozvojové asijské státy je charakteristické pěstování plodin obsahujících alkaloidy – tabák, opiový mák, indické konopí. Tyto jsou převládajícív současnosti světová produkce a prodej plodin.

Funkce rostlinné produkce v Rusku

Navzdory tomu, že Rusko je zemí s velmi drsným, většinou mírným klimatem, jeho zemědělský průmysl nikdy nezaostával za světovými lídry v produkci cukrové řepy, brambor, zeleniny, obilovin a olejnatých semen.

Zemědělská výroba pokrývá téměř všechna odvětví rostlinné výroby, s výjimkou pěstování exotických rostlin, jako je kakao, káva, kaučukovníky.

Domácí plodiny se soustřeďují v mírných kontinentálních zeměpisných šířkách – ve středních oblastech Povolží, na Uralu a západní Sibiři a také v jižních oblastech Kavkazu. Technologie rostlinné výroby v Rusku je velmi rozsáhlá a pokrývá produkci jak potravinářských, tak průmyslových a krmných plodin. Navíc jsou do tohoto procesu zapojeny téměř všechny zemědělské půdy všech klimatických zón pokrývajících zemi.

Pěstování obilovin v Rusku

Stejně jako světová rostlinná produkce je tento průmysl v Rusku nemyslitelný bez produkce obilí, jehož hlavní podíl tvoří pšenice. Rozlehlé plochy orné půdy, příznivé klimatické podmínky, územně přizpůsobené odrůdy a pěstitelské tradice učinily z pšenice nejen základ pro získávání mouky, obilovin a následného zpracování v pekárenském průmyslu, ale i dominantní ekonomickou složku tuzemského zemědělství. Dnes je Rusko ve světové trojcedodavatelé pšenice. Přírodní podmínky Ruska umožňují pěstování ozimé i jarní pšenice. Výnos ozimých plodin výrazně převyšuje plodiny jarních plodin, je to však dáno podmínkami a geografií růstu. Protože zimní odrůdy jsou zranitelnější a teplomilnější, pěstují se zpravidla v západních oblastech země, kde je mírnější klima.

Důležitý a produkčně podřadný než pšenice, ale docela dost, plodinou je ječmen. Zaujímá téměř čtvrtinu celkové úrody obilí. Ječmen jako surovina pro pivní průmysl a vynikající krmná základna má také řadu výhod - je překvapivě mrazuvzdorný, má krátkou vegetační dobu, což umožňuje jeho sklizeň téměř beze ztrát.

Produkce obilí v Rusku se neomezuje pouze na pěstování pšenice a ječmene, protože rostlinná výroba je průmysl (potvrzují to i programy státní podpory), který pokrývá mnoho oblastí. Pěstované žito, oves, kukuřice, pohanka a rýže jsou plodinově výrazně horší než pšenice, ale přesto se osevní plocha a následně i výnosy těchto plodin postupně zvyšují.

Pěstování okopanin a průmyslových plodin v Rusku

Domácí rostlinná produkce ale nejsou jen obilniny. Působivé oblasti zaujímá výsadba brambor, které jsou tradičně součástí našeho jídelníčku. Je však třeba poznamenat, že průmyslové pěstování brambor je stále malé, protože Rusové získávají největší úrodu na pozemcích domácností.

Další technicky cenné,víceúčelovou plodinou pěstovanou především v oblasti centrální černozemě je cukrová řepa. Pěstuje se pro výrobu cukru a odpad a zpracované produkty slouží jako vynikající doplněk v chovech hospodářských zvířat.

Nelze nezmínit slunečnici, jejíž semena jsou surovinou pro téměř veškerý rostlinný olej vyrobený a spotřebovaný v Rusku. Důležité, ale nepříliš relevantní, vzhledem k přírodním podmínkám země, směry - tykve. Tradičně se pěstuje řepa, zelí, cibule, rajčata, mrkev atd. V oblasti Orenburgu a na dolním toku Volhy se úspěšně pěstují tykve, jako jsou vodní melouny a melouny. Rostlinná výroba není jen řešením potravinového problému, ale také zajištěním bezpečnosti země, což potvrzuje praxe státní podpory zemědělským výrobcům.